Coeliakieforum

Archief => Receptenarchief => Topic gestart door: lies merceij op februari 10, 2005, 17:06:51

Titel: Appelflappen van Pastadeeg.
Bericht door: lies merceij op februari 10, 2005, 17:06:51
appelflappen van pastadeeg

 
Hallo

Ik heb net heerlijke appelflappen gemaakt van pastadeeg, je kan ook allerlei
andere vullingen verzinnen natuurlijk, echt net zo lekker als bladerdeeg en
erg makkelijk te maken.

Maak van 100gr meel en 1 ei een deegbal voeg net zoveel olijfolie toe tot je
een soepel, niet aan je handen plakkend deeg hebt. Deel het in 4 stukken.
In de pastamachine een paar maal door nr. 1 draaien, telkens dubbelvouwen.
Dan beetje bloem erop strooien en telkens een tandje dunner zetten tot nr. 5
of 6.
Een vierkantje van ong 15 cm van snijden, geklutst ei op de randjes smeren
en stukjes appel, bestrooid met kaneel en suiker, erop scheppen. Dichtvouwen
en randje aandrukken, insmeren met ei en bestrooien met een beetje
kristalsuiker. In de oven van 200 gr. bakken tot ze mooi bruin zien,
ongeveer 10-15 minuten.
Heb je geen pastamachine dan zal het met een deegroller ook best gaan.
Mijn dochter vond ze heerlijk, echt een succes. Deze tip kreeg ik op de
pastales van de souschef van Ad Jansen.

Bron Yahoo  
Gr Lies.
 :wink:
Titel: Re: Appelflappen van Pastadeeg.
Bericht door: soezepoes op februari 10, 2005, 18:15:46
Ik heb nu het bladerdeeg van Kwakman ontdekt dus daar ga ik appelflappen van maken.
(Een stuk minder werk trouwens.  :wink:)
Titel: Re: Appelflappen van Pastadeeg.
Bericht door: lies merceij op februari 10, 2005, 18:55:58
Ja jij wel :D :D :D
Gr Lies.
 :D
Titel: Re:Appelflappen van Pastadeeg.
Bericht door: ElseMG op maart 24, 2012, 13:05:17
Lies, welk meel heb je gebruikt?
Titel: Re:Appelflappen van Pastadeeg.
Bericht door: lies merceij op maart 24, 2012, 19:20:06
Ik heb deze niet gemaakt het recept komt van de yahoo dus ik zou het niet weten misschien iemand die het heeft gemaakt  ;)
Titel: Re:Appelflappen van Pastadeeg.
Bericht door: ElseMG op maart 24, 2012, 21:27:29
Oke, dank je, ga ik het geoon mar eens proberen met consenza....moet ik erst even een pastamachientje op de kop tikken...
Titel: Re:Appelflappen van Pastadeeg.
Bericht door: Renate48 op maart 24, 2012, 23:16:54
Die zijn net zo gek duur, zo tussen de 10 en 15 euro dacht ik. Ik heb die van mij van kruidvat.
Titel: Re:Appelflappen van Pastadeeg.
Bericht door: Lirio op maart 24, 2012, 23:21:23
Maar voor minder geld en moeite heb je gv bladerdeeg. Dus ik zou nog een keer nadenken of het je de moeite wel waard is.
Titel: Re:Appelflappen van Pastadeeg.
Bericht door: ElseMG op maart 25, 2012, 10:32:45
Ik bak best veel, en vind het gv bladerdeeg erg duur en niet fijn om mee te werken. Kan hier alleen bladerdeeg van DS vinden, dat scheurt heel er snel. Uit 1 rol haal ik 4 kleine vierkantjes....