Mijn forum

Coeliakie => Producten glutenvrij of niet (meer) => Info voor de supergevoeligen => Topic gestart door: knoppie op januari 21, 2013, 20:04:08

Titel: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op januari 21, 2013, 20:04:08
goed: ah bio rijstwafels
groente behalve champignon
st dalfour jam
orthica calcium magnesium zinc
biotics vitamine D druppels

fout: hema calcium magnesium zinc
gewone eieren
rijstwafels: consenza, euroshopper, lima
chocola


ik heb op dit moment een heel beperkt lijstje

Mischien kunnen jullie dingen neerzetten, wat voor soort rijst, meel, olie, honing, siroop..etc :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 22, 2013, 19:18:32
Goed gaat:
gerookte zalm van Smit vis, MSC zalm, gekocht bij de Sligro..3 keer gegeten een geen reactie :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 23, 2013, 13:00:33
Door mij goedgekeurd:
- Nature Crops quinoa meel zak 280 g. biologisch, gekocht bij De Tuinen, zie www.kokenmetnaturecrops.nl
- Zalmfilet AH gerookt 100 g. koeling

Nu mag Tom deze proberen. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 24, 2013, 12:49:10
2 repen van NAKD : Ginger bread and pecan pie  :duimop:
geen last gehad (besteld bij de glutenvrije markt )
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: nynke79 op januari 24, 2013, 15:47:17
Tine: zalm? Hoe kan dat nou???
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 24, 2013, 18:30:12
Vorige week in de aanbieding bij AH... en ik dacht, het is toch te gek dat zalm niet goed gaat? Dus heb ik de stoute schoenen aangetrokken... 2 pakjes gekocht en 1 ervan opgegeten, en ik had er geen merkbare last van, wel DH uitslag... maar dat kan door de jodium komen. Hij proefde minder zout dan in het verleden. En nu mag Tom het eens testen, dat wil hij graag (bovendien is de proefwerkweek voorbij en ik wacht altijd tot hij een week niet ziek is geweest, begin deze week was hij nog 3 dagen thuis omdat hij spekkies at met een beetje gluten, hij mag het eind volgende week eten.)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: natasja74 op januari 24, 2013, 21:59:50
Martijn eet al maanden van Ola de twister 3 D ik steek er bijna mijn hand voor in het vuur dat ze goed zijn.

Ook kan hij de doublies van de Heer ook verdragen( bruin wit), pindarotsjes gaan niet goed trouwens.
De heer gemaild maar ze zouden beiden vrij van sporen moeten zijn. Nu verdraagt Martijn wel vaker pinda's niet dus??
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 27, 2013, 20:55:49
Vanmiddag at Tom de zalmfilet van AH, vanavond diarree  :z dus toch niet goed voor hem. :P

Ik heb nu brood gebakken van alleen maar rijstmeel. Op basis van mijn recept voor teff-rijstmeel, maar dan alleen maar rijstmeel. Eerst met Doves Farm. Het werd een mooi broodje en ook lekker, dat viel me alles mee. Tom heeft het afgelopen vrijdag mee naar school genomen om te testen en hij heeft het gelukkig goedgekeurd, hij is zelfs verbaasd dat hij nu bruin brood en wit brood heeft. :D Maar goed, het bruine brood (van teff) is nu echt bijna op...

Ik eet zelf al een poos andere dingen, om het teff/rijstbrood zo lang mogelijk voor Tom te bewaren en om nieuwe dingen te testen. Eerst brood van kikkererwtenmeel en rijstmeel. Maar 2 keer op een dag viel te zwaar. En ik werd ook hoe langer hoe vermoeider. Toen ben ik gewoon rijst gaan koken en heb dat gegeten, soms alleen 's ochtends, soms 's ochtends en 's middags. En eerlijk gezegd, leefde ik daar wat van op, ik werd een stukje fitter. Dus of er zit iets in dat rijst/ kikkererwtenbrood wat niet goed gaat, of er zit iets in de rijst wat wel goed is voor mij. Tom wil het rijst/kikkererwtenbrood niet eten, hij vindt het vies.

Dus wat heb ik gedaan. Ik heb een koffiemolentje gekocht voor 15 euro. Ik heb daar rijstkorrels in gestopt en dat gemalen. Wel even doormalen, dat het heel fijn wordt. En daar heb ik brood mee gebakken. Mijn nieuwe rijstbrood. Ook lekker. Maar nog niet zo luchtig en hoog als ik zou willen (er zaten in de korst nog wat mini harde stukjes, Tom proefde het niet, maar ik wel). Het meel moet eigenlijk nog iets fijner. Nu ga ik op zoek naar een betere molen om rijst mee te malen, deze wordt ook te heet bij grotere hoeveelheden.  
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: bennl1 op januari 27, 2013, 23:03:08
Misschien zeg ik nu iets heel geks, maar van rijstmeel kun je stoomcake maken.
Kun je dan niet ook stoombrood maken?

Waarom maal je de rijst zelf?
Het meel uit Thailand is echt glutenvrij.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Angela76 op januari 27, 2013, 23:42:18
In het boekje van de lidl staat een recept van wafels met gekookte rijst en rijstmeel. Heb je dit boekje?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: natasja74 op januari 28, 2013, 01:17:15
Martijn eet ook al maanden de kaiser broodjes uit de vriezer van DS een enkele keer twijfel ik aan een zak maar over het algemeen gaan die echt goed, en veel dingen van Schar gaan gingen niet goed dus wellicht een tip.

Maar verder eet hij heel saai hoor, frikandellen van Consenza gaan ook meestal goed kipnuggets van schar ook. Tonijn diepvries. Op zijn brood hagelsalg  of ketchup (heinz) (elke gek zijn gebrek  :P).
Verder de frietjes diepvries van AH .

Lidl heeft soort fruitella heet FRITT  die heb ik op de gok aan Martijn gegeven aardbeien smaak gaat ook goed. Maar hij eet dat soort dingen te weinig om het heel goed te kunnen beoordelen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 28, 2013, 07:39:39
Waarom maal je de rijst zelf?
Het meel uit Thailand is echt glutenvrij.

Wil je voor mij eens kijken welk merk er op jouw zak staat en hoe het meel heet? Ik heb toch zo'n vermoeden dat het meel van Doves Farm (uit GB) licht besmet raakt. En waar koop je het? Dan ga ik dat eerst maar eens proberen, goeie tip.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 28, 2013, 07:42:24
In het boekje van de lidl staat een recept van wafels met gekookte rijst en rijstmeel. Heb je dit boekje?

Ja die heb ik gezien, staat ook op mijn lijstje om te maken (nadat ik geschikt brood heb gevonden).  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 28, 2013, 07:47:15
Martijn eet ook al maanden de kaiser broodjes uit de vriezer van DS een enkele keer twijfel ik aan een zak maar over het algemeen gaan die echt goed, en veel dingen van Schar gaan gingen niet goed dus wellicht een tip.

Maar verder eet hij heel saai hoor, frikandellen van Consenza gaan ook meestal goed kipnuggets van schar ook. Tonijn diepvries. Op zijn brood hagelsalg  of ketchup (heinz) (elke gek zijn gebrek  :P).
Verder de frietjes diepvries van AH .

Lidl heeft soort fruitella heet FRITT  die heb ik op de gok aan Martijn gegeven aardbeien smaak gaat ook goed. Maar hij eet dat soort dingen te weinig om het heel goed te kunnen beoordelen.

Die Kaiser broodjes staan op mijn onveilige lijst maar dan met 1 ster, wat betekent dat ze een heel klein beetje fout gaan. Op het moment eet ik dat soort dingen niet, maar als ergens een etentje is of zo zou het kunnen (en als Tom daarna geen proefwerk heeft oid).

Ik heb geen geschikte hagelslag en chocopasta, maak het laatste nu zelf van roomboter + cacao + suiker.

Friet eten we haast niet, van de ovenfriet van AH werden we de laatste keer erg ziek, dus nu durf ik dat helemaal niet meer, misschien was het een eenmalig verkeerde zak, maar dat weet ik dus niet, de VWA wilde het niet ophalen en onderzoeken (ik word te duur :D).

En ik maak zelf wel eens frikandellen met een recept uit het archief. ;)

Die tonijn is wel een goed idee, die ga ik eens kopen. :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op januari 28, 2013, 08:05:24
Die Kaiser broodjes staan op mijn onveilige lijst maar dan met 1 ster, wat betekent dat ze een heel klein beetje fout gaan. Op het moment eet ik dat soort dingen niet, maar als ergens een etentje is of zo zou het kunnen (en als Tom daarna geen proefwerk heeft oid).

Ik heb geen geschikte hagelslag en chocopasta, maak het laatste nu zelf van roomboter + cacao + suiker.

Friet eten we haast niet, van de ovenfriet van AH werden we de laatste keer erg ziek, dus nu durf ik dat helemaal niet meer, misschien was het een eenmalig verkeerde zak, maar dat weet ik dus niet, de VWA wilde het niet ophalen en onderzoeken (ik word te duur :D).

En ik maak zelf wel eens frikandellen met een recept uit het archief. ;)

Die tonijn is wel een goed idee, die ga ik eens kopen. :duimop:

Waarom maak je zelf geen frites Tine,is ook nog veel lekkerder  :?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 28, 2013, 09:03:55
gisteren van Orgran lasagna mini sheets gegeten en nergens last van gehad. :duimop:

Inmiddels ben ik ook heel voorzichtig bezig met havervlokken van Provena, een kleine dessertlepel zet ik 's avonds in een lepel water en gebruik het bij het fruit de volgende dag..
tot nu toe geen nare bijwerkingen gemerkt

dus dat blij ik nu om de dag doen....

wat betreft frites ...
ik bak aardapplen in de oven..heel erg makkkelijk.. :)

heb je een heteluchtoven kun je 2 bakblikken  tegelijk bakken...

aardappelen in plakken snijden, een of tweelepels olie(olijf, sesam, zonnebloem..)er doorheen mengen, eventueel tijm eroverheen, bakblikken met bakpapier beleggen,  en in een voorverwarmde oven bakken op 180-190 graden..ongeveer 20-25 minuten..

Als ik niet precies weet, hoe laat  we eten, zet ik de aardappelen vast in de oven bij 150 graden, 20 minuten, ze zijn dan als het ware voorgekookt, net als bij frietjes.

de resterende baktijd is afhankelijk van je eigen ervaring..
je hebt zeker 30 minuten om het af te maken, maar het kan ook in 10 minuten :D
meestal doe ik er nog een gesnipperde ui overheen, 10 minuten voor het einde.
neem wel vastkokende aardappelen, bijv. Raja

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: nynke79 op januari 29, 2013, 12:06:08
W.b. het rijstmeel van Doves Farm, ongeveer het enige pure meel dat ik nog aandurf: ook ik heb het idee dat er TOCH iets niet mee klopt. Ik kan gewoon een ei bakken: geen probleem. Ik kan een glas melk drinken: geen probleem. Het bakpoeder: geen probleem. Een pannenkoek met ei, melk, bakpoeder en meel: toch last. Idem voor een aantal andere zaken. Heb nu een hele doos met afgedankte melen staan hier die te zwaar is om te tillen :-(
Hebben anderen ook nog ervaringen met dit meel?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op januari 31, 2013, 11:08:50
is het niet slimmer om melen te proberen die bij de toko te halen zijn te proberen? het zegt soms niet glutenvrij maar kan veiliger zijn dan "glutenvrij" meel

wel merk honing is ok?
en welke merken rijst nemen jullie? 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: bennl1 op januari 31, 2013, 11:52:00
is het niet slimmer om melen te proberen die bij de toko te halen zijn te proberen? het zegt soms niet glutenvrij maar kan veiliger zijn dan "glutenvrij" meel

Ik koop rijstemeel; ketanmeel en tapiocameel in de Toko. Tot nu toe nooit problemen mee gehad.
Dat er niet op staat dat het glutenvrij is, hindert mij niet. Officieel mogen deze producten, die van nature glutenvrij zijn, niet glutenvrij gelabeld worden.

Wel belangrijk vind ik dat erop staat dat de exporteur in Thailand zit, omdat in Thailand geen tarwe verbouwd wordt.

Rijst en Ketan koop ik ook in de Toko, in grote geweven zakken, die ook uit Thailand komen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 31, 2013, 12:01:06
Ik heb de indruk dat de tamari van Lima bij mij niet goed gaat. Ik had het een aantal dagen niet gehad en toen ik het afgelopen week uitprobeerde kreeg ik een opgezette maag en opgezette buik.
Weet alleen niet zeker of het nu aan de soja of aan de gluten ligt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 24, 2013, 16:04:36
ik eet nu een paar weken de gierstcrackers van Natine en die gaan goed.
dus gelukkig, toch weer iets voor onder beleg :ja:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 25, 2013, 12:31:53
Goedgekeurd:
- Arla Natura kaas (zonder kleurstof annatto en conserveringsstoffen/E-nrs)
- Ekoland Rinse appelstroop (reform)
- mozzarella Galbani (bol)
- boterhamworst (met rijstmeel ipv tapiocameel) slager vd Geer Veenendaal
- knakworst (idem) slager vd Geer
- AH volle Franse kwark

Vanmiddag eten we boerenkool met worst... dat hebben we al 2 jaar niet meer op, omdat ik geen nulglutenworst kon vinden.  :lol:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Adreg50 op februari 25, 2013, 12:33:41
Eet smakelijk Tine, heerlijk  :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op februari 25, 2013, 13:09:52
Heerlijk als je iets wat je lang niet hebt gehad weer kan eten.

Gaat appelstroop dan zo vaak fout?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op februari 25, 2013, 16:12:41
Ik heb nog nooit een slechte ervaring gehad met appelstroop, helaas wel met melkproducten. Dus hier geen kwark of mozarella. Ligt niet aan de gluten, maar aan koemelkeiwit en/of lactose.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: nynke79 op februari 25, 2013, 16:14:50
Worst... lijkt me heerlijk! Ik ga er gauw eens achteraan.
Die kaas van Arla heb ik afgekeurd maar misschien heb ik wel het verkeerde afgekeurd en waren het bijv. mijn crackers.
Ik heb nu kaas van Bioweide bij de kaasboer en dat gaat goed :-)
De volle kwark van AH hier ook goed, zelfs mijn kwarktaart met slagroom ging goed deze week, blij!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Moonttje op februari 25, 2013, 17:23:32
De volle kwark gaat goed bij jullie, mogen jullie wel gewoon lactose?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op februari 26, 2013, 08:25:24
Ik heb twee soorten oploskoffie geprobeerd. Paco en Grando en bij allebei krijg ik klachten. Ik krijg er eczeem van.
Cacao geeft dezelfde klachten, maar in mindere mate.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: nynke79 op februari 26, 2013, 09:47:45
Ik heb de Fair Globe oploskoffie van de Lidl (biologisch). Gaat bij mij meestal goed, behalve als ik teveel gluten heb gehad. Tine heb jij hem inmiddels geprobeerd?
Verder kan ik zonder problemen een kop koffie drinken bij de V&D, die hebben ook biologische koffie, ik overweeg nog eens zo'n zak bonen te kopen.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 26, 2013, 10:24:35
ik heb de bio oploskoffie van Simon Levelt, en die gaat goed bij mij...
maar...na de euforie van gisteren...geen last van gewone koffie, heb ik gisteravond weer een enorme terugval gehad>>>
ik at zuurkoolstamppot met worst, de ene keer gaat dat goed, de andere keer niet..
de worst is van de boerderij, de zuurkool altijd hetzelfde merk...

en ik dronk een paar glazen wijn...

oh, wat word ik daar toch moedeloos van...

wel had ik een enorme intensieve dag (begrafenis in Zeeland en veel familie gesproken)
dat kan het ook zijn natuurlijk :ja:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op februari 26, 2013, 14:37:35
Zulke verdrietige dingen maken idd al snel dat je minder verdraagt.
Hier gaat zuurkool goed, maar worst gaat nooit goed. Mijn darmen worden wel iets aktiever van zuurkool.

Gewone koffie gaat denk ik ook wel goed, maar ik vind oploskoffie makkelijker aangezien ik heel weinig koffie drink. Misschien ga ik die van Lidl proberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 11, 2013, 08:55:10
We hebben een paar keer chocoladedruppels van Callebaut gegeten... en ik moet bekennen dat het toch niet helemaal goed gaat. Dus mag Tom het nu alleen 1 keer in het weekend eten, jammer genoeg  :s

Dit ging goed:
- kibbeling van Hilvis. :duimop: (saus heb ik niet geprobeerd)
- kabeljauw koeling AH (geen toevoegingen)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op maart 11, 2013, 09:13:08
kan het ook niet zo zijn,dat Tom niet tegen chocolade kan??

Ik heb gemerkt, dat ik altijd rare ontlasting krijg na chocolade..en ik leg geen verband met gluten ,maar met de lecithine, die gebruikt wordt... :s

ik heb nu pure chocolade druppels van het merk Belchocolade...dat gaat bij mij niet goed
ingredienten: cacaomassa, suiker, cacaoboter: sojalecithine, natuurlijk vanille
cacaomassa minstens 55 %

Kaoka, bio- chocolade puur, 70 %.
een paar stukjes(in 1 keer) gaan goed bij mij,  :ja:
ingredienten:cacaomassa,, rietsuiker, lecithine van zonnebloemen, vanille extract
KAN sporen bevatten van gluten, melk en schaalvruchten.

Ik heb nog een tablet liggen van Bonvita, waar geen sporen van gluten worden aangegeven, wel noten en melkproducten
. Cranberry, met 71 % pure chocolade en ZONDER lecithine.
Binnenkort proef ik en breng ik wel verslag uit :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 11, 2013, 09:32:41
Ik heb jaren gedacht dat Tom niet tegen cacao kan, maar dat is niet de oorzaak, het ligt aan gluten bij ons.

Wij kunnen niet tegen Bonvita chocola.

En we verdragen allebei cacao (dat gaat in cakejes en chocopasta).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op maart 11, 2013, 09:37:58
soms is de soja heel erg besmet, kan het daar aan liggen dat er dan toch gluten binnenkomt?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: MLK op maart 23, 2013, 12:45:44
Martijn eet al maanden van Ola de twister 3 D ik steek er bijna mijn hand voor in het vuur dat ze goed zijn.

Natasja, ik heb gezocht bij de AH en C1000, maar kan alleen de Twister mini vinden. Waar koop jij de 3D?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: natasja74 op april 11, 2013, 01:05:50
Ik bestelde ze bij Ah, maar monenteel is hij weer van de hero peren ijsjes..... dus diet eet hij nu dagelijks .



Trouwens de Kipnuggets van DS en de frikandellen van Consenza gaan ook al heel lang goed.
Consenza hanteert zonder gluten maar ook zonder tarwe, de produkten met alleen zonder gluten die krijgt Martijn niet, die zonder tarwe dus wel en die gaan goed..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: natasja74 op april 11, 2013, 01:13:14
Nibbit staafjes gaan hier ook goed ringetjes weet ik niet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op april 11, 2013, 10:31:44
Van de nibbit staafjes ben ik al een keer ziek geweest, dus die zijn niet voor iedereen veilig
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op april 11, 2013, 12:01:24
ik reageer op consenza, hun rijstwafels gingen niet goed
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: MLK op april 11, 2013, 23:16:57
Ik bestelde ze bij Ah, maar monenteel is hij weer van de hero peren ijsjes..... dus diet eet hij nu dagelijks .

Ik heb ze inmiddels gevonden bij de Plus. Maarten vindt ze geweldig lekker en hij zou deze het liefst elke dag eten, maar daarvoor vind ik ze een beetje te groot, dus helaas...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: natasja74 op april 25, 2013, 12:33:12
TEA CAkes van Kelkin oa te koop bij Jumbo gaan niet goed."
Zijn tarwe vrij glutenvrij en geen kruisbesmetting maar wat dan wel fout gaat? Heb ze gemaild maar of ik reaktie krijg?


Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: natasja74 op april 29, 2013, 09:51:57
Alexandra, je moet uit kijken met dingen gelijk af te schrijven, reactie kan ook van iets anders komen, als je herhaaldelijk ziek wordt van iets dan kun je zeker zijn, anders niet. Zo schreef ik hier dat Martijn ziek werd van de cakejes (was ook maar ťť'n keer gegegten en gelijk ziek, dus dan trek ik ook conclusies) nu bleek dat in de schapenmelkpoeder die ik een lammetje voed ook tarweproteine en tarwe in zit, Martijn heeft ze ook gevoerd en ik ben best schoon maar achter melk zocht ik niets. Wellicht dus dat daar besmetting heeft plaats gevonden.
En ik vind sowieso zeker voor kinderen moet je af en toe iets proberen, het is niet fair van alles te verbieden wat wellicht toch gaat omdat iemand zegt dat het niet kan. Ik geef Martijn dus ook altijd zelf de keuze iets nogmaals te proberen of niet.


MLK, het is waterijs......das niet veel slechter dan limo hoor, ze mogen al bijna niks.......perenijs van Hero gaat hier ook goed, nog gezonder en kleiner ;-) die eet hij nu dagelijks.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op april 29, 2013, 10:04:12
Ik schrijf alleen producten af waar ik een typische glutenreactie op krijg. Tevens probeer ik nooit meer dan 1 ding per keer, zodat ik zeker ben van de bron. Kruisbesmetting kan in mijn huis niet voorkomen en is bij voorbaat uitgesloten.
Ik geef een reactie op forum als ik ergens een glutenreactie op krijg. Ben zelf megagevoelig. Een ieder kan vervolgens zelf bepalen of die het wel of niet probeert. Ik verbiedt niemand wat, maar meld puur mijn ervaring. Er zijn namelijk meerdere personen op dit forum die net zo gevoelig zijn als ik en voor hen is mijn ervaring zeer wenselijk. Blijkbaar is jouw zoon  minder gevoelig dan dat ik dat ben.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 29, 2013, 12:22:27
Goedgekeurd: yoghurt mayo in een glazen potje van De Rit.

Nibbit staafjes gingen hier trouwens ook niet goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 29, 2013, 12:45:48
verdacht: pompoenpitpasta van Monki, na 10 minuten heftige diarree :roll:

moet het nog en keer herhalen..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op april 29, 2013, 15:33:23
. Er zijn namelijk meerdere personen op dit forum die net zo gevoelig zijn als ik en voor hen is mijn ervaring zeer wenselijk.

Ik waardeer het idd dat je het meteen meldt :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op mei 10, 2013, 18:53:48
Omdat de rijstwafels van AH Puur en Eerlijk nog steeds niet in de schappen liggen heb ik de rijstwafels van Zonnatura geprobeerd. Eergisteren kreeg ik na een kwartier/halfuur jeukende bultjes op mijn gezicht en in mijn hals.
Ik wilde het toch nog een keer proberen en vanochtend heb ik weer een zo'n rijstwafel genomen. Na een halfuur weer bultjes en helaas bleef het hier niet bij. Ik werd extreem draaierig en lig nu al vanaf het begin van de middag op de bank. Ook misselijk als ik me bewoog. Nu ben ik minder draaierig maar wel erg moe en suf in mijn hoofd.
Voor mij geen rijstwafels meer van Zonnatura en ik durf ook geen andere producten meer van dit merk te nemen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 10, 2013, 19:45:05
Bah, wat vervelend, Annikka. Ik hoop dat het snel weer beter met je gaat.

Knoppie heeft een keer de rijstwafels genoemd die veilig waren, misschien kun je er daar 1 van proberen? Knoppie!? :zoek:

Op de Zonnatura rijstwafels staat 'kan sporen bevatten van gluten' en dat is kennelijk niet voor niets... (ze hebben ook granenwafels en dan wordt het riskant). Op hun notenrepen staat die waarschuwing niet, dus misschien hoef je niet meteen alles af te schrijven?  :?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op mei 10, 2013, 20:30:40
Volgens mij gaan bij Knoppie ook alleen de rijstwafels van AH Puur en Eerlijk goed. Dus weinig keus als ik deze niet kan kopen.
Ik heb de indruk dat ik sterker reageer op een besmetting als die komt door een product van koolhydraten. Bij vleeswaren bv blijft het bij huiduitslag. Of daar is de besmetting kleiner van.
Wel een leermoment dat ik toch echt bij de gevoelige types hoor en leuk is anders.
Ik heb vroeger die repen wel geprobeerd, maar daar zit me teveel suiker in.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op mei 10, 2013, 21:13:46

Hier ben ik!! :D

Vervelend dat je je niet goed voelt
Zonnatura is idd niet veilig
Ik eet op dit moment helemaal geen rijstwafels meer, maar hier degene die je echt niet hoeft te proberen:

C1000 rijstwafels :duimlaag:
lidl rijstwafels :duimlaag:
Hema :duimlaag:
zonnatura rijstwafels :duimlaag:
Lima rijstwafels :duimlaag:
consenza :duimlaag:
brinkwas (dacht ik) ook niet goed


Toen ik had gemaild hoorde die van euroshopper goed te gaan maar dat was (denk ik) niet zo
Consenza reageerde ik licht op

Van zoelen leek me toen wel wat(alleen die rijstwafels en ze zeiden dat er geen kruisbesmetting plaats kon vinden)
Van wat ik zelf heb gemerkt is dat merken die ook rijstwafels met chocolade coating of zo hebben, reageren de supergevoelige meestal, toeval? ik denk het niet

Bambix rijstwafels garanderen <20 ppm maar verder niet omdat het in een ruimte met gluten wordt verwerkt, idem ekoland rijstwafels
Lima garandeers alleen onder de 20ppm

Die van de aldi kon ik niet online vinden
De nieuwe band heeft helemaal geen veilige producten

Als je iets gaat proberen zou ik van zoelen proberen
er zijn ook rijstwafels van fairtrade maar ik heb nooit met ze gemaild en ook niet geprobeerd
Bio+ is ook een merk

Ik hoop dat je je snel beter voelt






Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op mei 11, 2013, 07:28:02
Dankjewel voor je uitgebreide info :duimop:
Ik voel me nog steeds niet lekker. Nog steeds draaierig en erg moe.
Dit bio+ rijstwafels zie ik nergens meer. Waren een tijdje te koop bij Jumbo. Ik ga voorlopig geen rijstwafels uitproberen.

Van de Nieuwe Band heb ik amandeleel gehad en dat ging bij mij wel goed. Dat gebruikte ik bij het bakken.
Voorlopig zal ik denk ik pannenkoeken maken van rijstmeel en kleefrijstmeel. Dat gaat wel goed.
Met Lima en Lidl heb ik ook slechte ervaringen. Vooral met de eerste.
Mijn jongste zoon is nog niet zo lang op dieet en hij lijkt niet te reageren de Zonnatura rijstwafels, maar ik heb hem afgeraden om ze te eten. Zo'n heftige reactie heb ik lang niet gehad.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op mei 11, 2013, 09:26:51
Dankjewel voor je uitgebreide info :duimop:
Ik voel me nog steeds niet lekker. Nog steeds draaierig en erg moe.
Dit bio+ rijstwafels zie ik nergens meer. Waren een tijdje te koop bij Jumbo. Ik ga voorlopig geen rijstwafels uitproberen.

Van de Nieuwe Band heb ik amandeleel gehad en dat ging bij mij wel goed. Dat gebruikte ik bij het bakken.
Voorlopig zal ik denk ik pannenkoeken maken van rijstmeel en kleefrijstmeel. Dat gaat wel goed.
Met Lima en Lidl heb ik ook slechte ervaringen. Vooral met de eerste.
Mijn jongste zoon is nog niet zo lang op dieet en hij lijkt niet te reageren de Zonnatura rijstwafels, maar ik heb hem afgeraden om ze te eten. Zo'n heftige reactie heb ik lang niet gehad.

Maak je de pannekoeken met of zonder ei?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 11, 2013, 10:14:07
Mag ik hier even vragen welke frikandellen er gegeten worden, als je dat al doet?

En eten jullie een hamburger bij de mac?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op mei 11, 2013, 15:25:23
Maak je de pannekoeken met of zonder ei?

Ik maak de pannenkoeken met rijstmeel, ei, bakpoeder, beetje suiker (worden ze toch een beetje bruin), snufje zout en water. Ei gaat gelukkig goed bij mij.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 11, 2013, 16:21:05
Ik maak de pannenkoeken met rijstmeel, ei, bakpoeder, beetje suiker (worden ze toch een beetje bruin), snufje zout en water. Ei gaat gelukkig goed bij mij.

Ik maak hem zonder ei, met rijstmeel kleevrijstmeel wijnsteenpoeder water/rijstmelk en dat gaat ook prima.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: eefje* op mei 11, 2013, 16:39:14
Omdat de rijstwafels van AH Puur en Eerlijk nog steeds niet in de schappen liggen heb ik de rijstwafels van Zonnatura geprobeerd.

Misschien toch is na vragen bij de klantenservice helemaal verdwenen lijken ze niet. Via appie ( http://www.ah.nl/appie/zoeken?rq=rijstwafels ) kan ik ze nog bestellen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lies merceij op mei 11, 2013, 19:11:09
Mag ik hier even vragen welke frikandellen er gegeten worden, als je dat al doet?

En eten jullie een hamburger bij de mac?
Wij eten de frikandellen van de Jumbo.
Ja op je volgende vraag hij eet wel eens de hamburger van de Mac maar meestal gewoon een patatje ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 16, 2013, 16:29:15
Hamburger van de Mac is 100% rundvlees. Is alleen de vraag hoe het gaat met besmetting. Dezelfde schep wordt gebruikt voor andere hamburgers, die kan in contact komen met gewoon brood. Tom heeft het in het verleden geprobeerd, maar hij lust het niet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 16, 2013, 16:45:25
Goedgekeurd:  
- roomkaas AH (voor witlofschotel gebruikt)
- rundersaucijs slager vd Geer Veenendaal
- gerookte spekreepjes vd Geer
- viskruiden Smedes Fine Food
- kibbeling Hilvis
- soezen I am glutenfree (2 st.)
- bio weide kaas pittig belegen (markt Geldermalsen)
- goodygoodstuff perziksnoepjes ........ HET EESTE VEILIGE ZACHTE EN LEKKERE SNOEPJE!!!!!!!!!! http://www.detuinen.nl/catalogsearch/result/?q=goody&x=0&y=0
- kipdrumsticks scharrel AH P&E
- dadels de Nieuwe Band
- ribbelchips Lays (soms ook fout?!)

Afgekeurd:
- chipolatataartje I am glutenfree
- oranje tompoes I am glutenfree
- oranje soezen I am glutenfree
- blikje Princess tonijn in zonnebloemolie
- blikje tonijn 'in brine' Lidl
- chocolade cake mix Lhian's Kitchen
- Organix kaaschips
- Jori food pindakaas (reform)
- Arla natura kaas
- nasikruiden slager vd Geer
- amandelmeel Dsl Marsch
- Calve pindakaas (?)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op mei 17, 2013, 08:25:36
Dus de tonijn van de Lidl is bij jullie goed gegaan? Fijn :)

Die amandelmeel, waar heb jij die gekocht? Ik heb het idee dat ik de amandelmeel van de Nieuwe Band goed verdraag of het heeft wellicht te maken met de hoeveelheid die ik neem. Met bakken doe ik graag 1/3 deel amandelmeel en van koek eet ik maar ťťn plakje of stukje per dag. Ik maak er geen brood of pannenkoeken van.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 17, 2013, 08:57:41
Nee, ik at de tonijn op brood en moest daarna naar bed, ik kon niet meer overeind blijven, zooooooooooo moe.  :P Daarna at ik een stukje chocola, ik had er zo'n zin in, maar ik weet dat het niet goed gaat. Volgende dag ontlasting fout, maar dat kan van beide zijn. Maakt voor mij niet uit, ik neem het niet meer. Bij John West en Princess blikjes kreeg ik ook verkeerde ontlasting, ik weet zeker dat er een miniem beetje gluten in zit, hoe dat erin komt is me een raadsel, maar zo'n vis zal ook wel bewerkt worden, die gaat er niet rauw in. Gelukkig is het vandaag vrijdag, dan is de visboer er, en kan ik haring en makreel gaan halen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op mei 17, 2013, 09:02:37
Is een keer een item over geweest bij keuringsdienst van waarde geloof ik.
Blikjes tonijn bevatten vaak ook andere dingen als tonijn, soms zelfs zeehond.
dus dan zal er ook wel andere troep in zitten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op mei 17, 2013, 14:27:26
Uitgeprobeerd van lipton piramids:
green tea
green tea jasmine petals
Russian earl grey
White tea

Die gaan niet goed helaas. Ik verdenk het aroma en de lijm op het zakje. Zou dat kunnen?? Ik vind het wel lekkere thee, nou ja totdat ik misselijk wordt natuurlijk... Zal ik het zakje openknippen  :? of is 'aroma' 10% al verdacht genoeg?

Wel goed gaan :

De tuinen
China jasmijn mao feng, losse thee in plastic zakje, witte thee.
China bai long white dragon thee, losse thee in plastic zakje, witte thee.





Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op mei 17, 2013, 14:45:42

Die gaan niet goed helaas. Ik verdenk het aroma en de lijm op het zakje. Zou dat kunnen?? Ik vind het wel lekkere thee, nou ja totdat ik misselijk wordt natuurlijk... Zal ik het zakje openknippen  :? of is 'aroma' 10% al verdacht genoeg?


In het principe is het meestal niet de lijm, meestal is het de matodextrine die gebruikt wordt om de smaak te "plakken" aan de thee, de maltodextrine hoeft niet vermeld te worden op het etiket, heel vaak is de matlodextrine van tarwe

Ik neem geen "smaakjes" thee meer, wil wel die van biorganic proberen omdat ze alleen drie pure soorten thee hebben en haast geen kans op besmetting

Van de tuinen had ik het onderstaande bericht gekregen:

Allereest hartelijk dank voor uw geduld. Onderstaand treft u het overzicht van de theesoorten welke glutenvrij zijn:
55668 DT THEE CEYLONTHEE 100
55735    DT THEE ROOIBOS 250
55737    DT THEE ROOIBOS MET EARL GREY
55738    DT THEE ROOIBOS VAN THEE
55739    DT THEE ROOIBOS THEE 100
74960    DT THEE ROOIBOS CRANBERRYTHEE
76416    DT THEE ROOIBOS AVONDTHEE 100G
76417    DT THEE ROOIBOS LEMON LOVE 100
76418    DT THEE GROENE ROOIBOS 100G
55707    DT THEE GROENE THEE EARL GR
55737    DT THEE ROOIBOS MET EARL GREY
55868    DT THEE EARL GREY THEE 100
55870    DT THEE EARL GREY THEE 250
76413    DT THEE LADY EARL GREY 100G
 
Alle bovenstaande thee varianten zijn glutenvrij.
55738 DT THEE ROOIBOS VAN THEE  bevat geen maltodextrine.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 17, 2013, 15:38:07
Alle bovenstaande thee varianten zijn glutenvrij.
55738 DT THEE ROOIBOS VAN THEE  bevat geen maltodextrine.

Had je hier specifiek naar gevraagd, of bevatten die andere smaken wel MDG?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op mei 17, 2013, 16:07:28
In deeerste instantie niet, maar ze wilden precies welke theesoorten weten dus toen heb ik een aantal genoemd, maar volgens mij zijn dit de enige die geen latodextrine hebben, ikheb het alleen gevraagd over de ceylong, rooibos, en earl grey

Ik begreep ervan dat dat de enige waren, maar mischien is hun maltodextrine niet van tarwe hoewel ik het betwijfel :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op mei 17, 2013, 18:02:32
Dank jullie wel. Ik vind het schandalig dat we maar een beetje moeten gokken wat er in voeding zit. Veel ingredienten zitten er wel in maar staan niet verplicht op het etiket, vreemd eigenlijk als je er bij stilstaat.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op mei 17, 2013, 20:01:48
Nee, ik at de tonijn op brood en moest daarna naar bed, ik kon niet meer overeind blijven, zooooooooooo moe.  :P Daarna at ik een stukje chocola, ik had er zo'n zin in, maar ik weet dat het niet goed gaat. Volgende dag ontlasting fout, maar dat kan van beide zijn. Maakt voor mij niet uit, ik neem het niet meer. Bij John West en Princess blikjes kreeg ik ook verkeerde ontlasting, ik weet zeker dat er een miniem beetje gluten in zit, hoe dat erin komt is me een raadsel, maar zo'n vis zal ook wel bewerkt worden, die gaat er niet rauw in. Gelukkig is het vandaag vrijdag, dan is de visboer er, en kan ik haring en makreel gaan halen.

Sorry, ik had te snel gelezen en/of eroverheen gelezen. Jammer dat de tonijn van Lidl bij jou ook niet goed gaat. Voor mezelf vind ik het fijn om te lezen dat er veel dingen zijn waar jij niet tegen kunt, ik er wel tegen kan wat mij weer leert over hoe gevoelig ik ben.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 27, 2013, 12:30:14
weet iemand of de van gilse suikerstroop goed is?

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 27, 2013, 12:57:49
welke boulin gebruiken jullie?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 27, 2013, 12:59:17
 
weet iemand of de van gilse suikerstroop goed is?

Naturel schenkstroop is volgens fabrikant veilig, smaakjesstropen niet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 27, 2013, 13:00:09
welke boulin gebruiken jullie?

Ik heb bouillonblokjes van Natur Comapgnie (reform), daar zit geen MDG in en ook geen E621 (vet-sin is vaak ook van tarwe).

http://www.glutenvrijemarkt.com/heldere-groentebouillon-blokjes-8-stuks.html

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op mei 27, 2013, 13:33:22
Wij hebben bouillonpoeder van Vision. Daar zit wel maltodextrine in, maar geen E621. Te vinden in het glutenvrije schap bij de Jumbo :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 27, 2013, 16:13:33
ik heb boulion van healty planet eko plaza. staat zetmeel op maar waarvan staat er niet op.
maar op dit moment gaat lijkt het hier even niet beter tr willen gaan dus ik ben alles aan hrt uitpluizen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op mei 27, 2013, 16:56:44
Naturel schenkstroop is volgens fabrikant veilig, smaakjesstropen niet.

gebruik je die zelf ook?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op mei 27, 2013, 17:04:31
Ben ik ook benieuwd naar. Butterscotch ging nooit goed bij mij, heet nu karamel. Ik gebruik maple siroop A klasse en ik maak zelf karamelsaus van boter, suiker en slagroom.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 27, 2013, 19:23:32
Karamel is vaak afkomstig van tarwe, het zit ook in bruine suiker en in sommige soorten soja.  ;)

Oud bericht uit 2006 (later gevraagd of dit nog steeds zo is, antwoord ja):

Geachte mevrouw,

Onderstaand treft u het antwoord aan van ons laboratorium.

Witte basterdsuiker is glutenvrij (bestaat uitsluitend uit ingrediŽnten afkomstig uit suikerbiet). Witte basterdsuiker bevat geen tarwezetmeel en glucosestroop uit tarwe.

Gele basterdsuiker is glutenvrij.

Bruine basterdsuiker kan spoortjes glucosestroop uit tarwezetmeel bevatten (komt uit gebruikte karamel).

Wanneer er suikerstroop op de verpakking staat zoals Van Gilse schenkstroop, GIRO pannenkoekenstroop, Bungelstroop en bekerstoop Dinteloord Speciaal bevatten deze uitsluitend ingrediŽnten uit suiker. Deze producten zijn dus ook glutenvrij. Deze producten bevatten ook geen tarwezetmeel en glucosestroop uit tarwe.

Van Gilse butterscotch en American pancake stroop kunnen glucosestroop uit tarwe bevatten.

Met vriendelijke groeten,

Suiker Unie

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 27, 2013, 19:23:53
gebruik je die zelf ook?

 :ja:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 27, 2013, 19:41:35
ik heb boulion van healty planet eko plaza. staat zetmeel op maar waarvan staat er niet op.
maar op dit moment gaat lijkt het hier even niet beter tr willen gaan dus ik ben alles aan hrt uitpluizen.

Welke soort heb je? Als er staat 'gistextract' kan dat een ander woord zijn voor vet-sin = E621 = vaak van tarwe gemaakt (en niet zo'n gezond goedje). Misschien even navragen, wat voor soort gistextract het is, het kan ook gewone gist zijn die je in brood doet, maar meestal is het dat niet, en is het een smaakversterker, het wordt vooral gebruikt in bouillon, sauzen en chips.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 27, 2013, 20:17:42
jep er zit gist extract in!
staan ook dingen in als natuurlijke aroma en zetmeel.op naar ander boulion!

gilse stroop kan het dus niet zijn...
ik ga morgen de jam vervangen bonnemama al ging deze altijd goed.anders weet ik het niet meer.enige probleem is dat hij niet tegen appel kan en de pectine van eko jam is van appel.maar we moeten toch wat.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op mei 27, 2013, 21:47:27
jep er zit gist extract in!
staan ook dingen in als natuurlijke aroma en zetmeel.op naar ander boulion!

gilse stroop kan het dus niet zijn...
ik ga morgen de jam vervangen bonnemama al ging deze altijd goed.anders weet ik het niet meer.enige probleem is dat hij niet tegen appel kan en de pectine van eko jam is van appel.maar we moeten toch wat.

st dalfour jam is zonder appel
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 28, 2013, 07:27:06
st dalfour jam is zonder appel

Het gaat me om de pectine die zit overal in en is van appel gemaakt.of weet jij dat van dit merk ander fruit is gebruikt voor de pectine
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 28, 2013, 09:14:26
Ik heb de bonmaman jam 1 keer geprobeerd en die ging hier niet goed. Toen een poos Hero D'Light gehad, maar die ging op den duur ook niet helemaal goed. Ik had het pas in de gaten toen ik vaker jam ging eten. Nu heb ik Ekoland in huis, maar eigenlijk nog niet gegeten, want ik haal aardbeien op de markt. Bij de reformwinkel (Thedinghsweert oa) staan meer soorten jam met fruit uit de regio, zit daar misschien iets voor je bij?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op mei 28, 2013, 17:32:13
Het gaat me om de pectine die zit overal in en is van appel gemaakt.of weet jij dat van dit merk ander fruit is gebruikt voor de pectine

Ik weet het niet maar heb ze een emailtje gestuurd, ik laat het je weten als ik bericht heb ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op mei 28, 2013, 20:26:47
@zoekende mama, ik heb bericht van ze gekregen maar het is idd gewoon appel :duimlaag:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 28, 2013, 21:26:34
bedankt voor de moeite!!
ik ga eerst even kijken of de boulion voldoende is.
in bonne mama zit het ook dus kijk maar even niet naar pectine anders word het te lastig.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op mei 28, 2013, 21:35:03
graag gedaan, ik dacht dat bonne maman niet geschikt was voor supergevoelige, dus beter niet meer nemen
Mag ik vragen hoe je erachter bent gekomen dat hij niet tegen appel kan? en wat voor symptomen krijgt hij?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op mei 29, 2013, 08:15:47
Het is ook bekend dat een allergie voor appel vaak samengaat met een allergie voor kers en voor berkenpollen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op mei 29, 2013, 08:34:40
Ja, die combinatie heeft mijn man ook. Hij heeft alleen geen last van jammen of andere verhit fruit waar hij normaal niet tegen kan.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 29, 2013, 09:02:17
appel heeft dat altijd al gehad.krijssen rode traan ogen en een loopneus krijgt hij dan.
hij kan ook niet tegen een verhitte appel of appelstroop maar pectine nooit op gelet dus het zal wel oke zijn.alleen de jam van ekoland die bevat 50% appel, dat proberen we dus maar niet.

hij heeft denk ik ook last van hooikoorts maar een drankje hielp niet en zolang het te doen is latrn we dat zo tot hij straks zelf alles kan vertellen!
komt van mijn man vandaan.die word nu ook op zijn darmen onderzocht.pollenallergie wist hij al wel.hij krijgt ook last van kiwi en waarschijnlijk melk maar dat is nog nooit onderzocht,nu je kids hebt met problemen dan valt alles op zijn plek.

bonne mama durfde tine niet meer aan maar hier krijgt hij die juist altijd en ging hrt goed.hopelijk zijn we geholpen met andere boulion.ik heb gister nog gekeken en hij staat ook helemaal nergens als gv dus gewoon een domme fout!!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op mei 29, 2013, 10:29:07
Ik heb ook hooikoorts en van aardbeien krijg ik uitslag. Behalve als ik ze met warm water was. Dan was je de haartjes er af. Dat zijn de boosdoeners namelijk. Jam is ook verhit dus daar zijn die haartjes ook weg/kapot.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op mei 29, 2013, 15:40:49
Ik maak graag zelf jam. Ik heb oa zwarte bessen en rode bessen in de tuin. In deze vruchten zit van nature ook veel pectine en dan heb je geen geleermiddel meer nodig. Ik vind het lekker om de vruchten te mengen met andere vruchten zoals frambozen, pruimen, sinaasappelsap.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 29, 2013, 15:54:58
Klinkt goed.

Lassie laat weten dat hun dessertrijst minder dan 2,5 ppm gluten bevat, lager kan hun test niet meten. Ik vind het fijn dat ze mijn vraag naar het glutengehalte zo serieus hebben uitgezocht, daar kunnen andere fabrikanten een voorbeeld aan nemen. :duimop:

Toch heb ik sterk de indruk dat wij er soms licht op reageren (maar dat geldt zeker niet voor elk pak...)

Ik gebruik tegenwoordig de X.O rijst die ik een half uur in melk kook, die gaat zeker weten goed. Lekker met wat boter en suiker erover en kaneel.  :eten2:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 01, 2013, 10:27:26
Ik heb me toch gewaagd aan de paprika chips van de Xenos, merk Lorenz. Lekker! En leuk voor de afwisseling. Uitkomst: er zit (voor mij) te veel gluten in, Tom krijgt hem niet. :P

Afgekeurd: blikje wilde zalm Fish 4ever (reform)

Ik heb ook de Vitasia ketjap van de Lidl getest, die gaat een heel klein ieniemienie beetje fout (bij Tom en mij). Van alle soorten die ik tot nu toe geprobeerd heb is het wel de beste.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 11, 2013, 16:19:13
Goed:
- blik kapucijners 800 g. Euroshopper AH
- kippenpoten slager vd Geer (heel lekker 2 uur in de oven op 150 graden)
- spekblokjes slager vd Geer
- mozzarella Euroshopper

Fout:
- boerenachterham slager vd Geer (op schone machine gesneden, ik at er nu 1 ons van en niet een plakje, dat ging behoorlijk mis)

Verdacht:
-  knakworstjes (met rijstmeel) van slager vd Geer (kan ook de mosterd zijn, dus ga ik het eten zonder mosterd, als Tom er niet bij is)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op juni 11, 2013, 16:35:56
Die Van der Geer bezoek ik ook nog een keer, mmmm spekjes  :o.

Ik heb ook nog geen ketjap gevonden, ik wil het zelf gaan maken van saitaku tamari soy sauce. Alleen moet ik die ook nog uitproberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tinekev op juni 11, 2013, 18:55:16
Lassie dessertrijst gaat hier ook niet goed. Nu probeer ik de dessertrijst van Silvo en anders inderdaad van de toko, de X.O.
Tineke
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 11, 2013, 22:04:06
Ik ben benieuwd, Tineke.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juni 12, 2013, 09:11:00
tine de volgende keer kunnen we beter samrn een vlees pakket kopen en uitproberen.

ik heb gister een nieuwe besteld om tr testen.
hier gaan al die kruiden niet oke en en varkensvlees hebben we geschrspt.
gelukkig wil hij alles voor je doen.
we krijgen nu een pakket met kipworstjes en kipfilet.en runderworstjes in schapendarm.
hopelijk is het wat.

hij heeft ook altijd veel voorbeelden van klanten je zal der bang van worden :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 12, 2013, 09:21:25
Ja, ik moest aan jullie denken, toen ik merkte dat sommige vleessoorten niet goed gingen  :P Jouw zoontje lijkt me ook een wandelende glutenmeter. Ben wel heel benieuwd of je de spekblokjes (vacuum verpakking) geprobeerd hebt? Ik wil ze meenemen op vakantie.

Deze vergat ik nog:

fout:
- slavinken (met rijstmeel) vd Geer
- nasikruiden slager vd Geer

Ik hoor graag hoe jouw pakket gaat.

Ik vind schapendarm veilig klinken, schapen krijgen vast geen voedselbrokken met tarwe, zoals koeien.

En hopelijk zijn de kruiden in de runderworst okee.

Fijn, dat hij alles 'op maat' wil maken! :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juni 12, 2013, 09:30:46
tine hier helemaal geen kruiden meer alleen vlees zout en ons kleefrijstmeel.

de spekblokjes heb ik wel gehad maar in de tijd van de rest van t verkeerde spul.ik durf dus geen.granties te geven.maar als het pannenkoekenspek oke is moet het toch bijna goed zijn?

als je wil mag je wel van mn nieuwe lading wat proberen, de kosten lopen de spui gaten uit dus elkaar helpen is dan miss handig!

volgende keer had hij nog als idee om in plastic darm te maken dan bevat het geen darm meer bij het eten en worden het de grote van de frikadellen.maar hopelijk is het niet nodig.

als ik op tv wou dan kreeg ie een warme douch van me!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juni 12, 2013, 10:56:48
tine gaan die perzik snoepjes nog goed?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 12, 2013, 12:18:37
Toevallig ben ik gisteren neer de Tuinen gefietst om een nieuwe voorraad te halen, kom ik thuis, zegt Tom, er zit een rare nasmaak aan, ik eet wel de zwartwit snoepjes van Fortuin :P ik denk dat hij na een week ziek zijn geen risico wil lopen, ook ging hij 3 weken geleden op schoolkamp en heeft hij toen zijn nieuwe snoepjes aan zijn vriendjes gegeven om te proeven, die ze heel vies vonden  :P hij kan gelukkig zelf goede keuzes maken, als hij er zin in heeft en het vertrouwt, neemt hij het wel. Ik heb gezorgd voor een cheesecake, en rijstcakejes, dus toch iets lekkers als hij uit school komt. :duimop:

En ik heb net mijn vriezer volgeladen met (vooral puur) vlees en kip. Alles wat niet goed gaat, gaat naar mijn man en andere zoon, dus gelukkig komt het wel op. Ik vind het jammer dat ik nu geen handige barbecueworstjes heb, dus misschien zijn die kipworstjes en runderworstjes wel een idee.

Nou, ik geef die slager liefst een warme douche :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 17, 2013, 20:11:42
Zou het kunnen dat sinaasappelsap uit een pak besmet is met gluten?
Ik eet al jaren een fruitsalade als ontbijt. De afgelopen week heb ik in plaats daarvan bambix rijstebloem gemaakt. Ipv melk deed ik er stukjes banaan, wat kokosmelk, kokosolie of roomboter en wat water bij. Dit even opwarmen, bambix erbij en nog wat suiker. Sinds ik dit eet is mijn buik een stuk platter en heb ik niet na een kwartier weer trek. Ik maak het wat omslachtig met de kokosmelk enzo maar gewone melk verdraag ik niet en sojamelk ook niet. En op deze manier is het heel best te eten.
De losse onderdelen van de fruitsalade (kokosrasp, nootjes, zonnebloempitten, rozijnen, banaan, appel) eet ik gewoon allemaal nog wel, alleen de sinaasappelsap laat ik dus staan. Ik gebruikte sinaasappelsap van Lidl. Gewoon de houdbare uit een pak zonder vezels.
Ik eet veel fruit, maar nu dus vooral als tussendoortje en dat gaat gewoon goed.
Iemand een idee?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juni 17, 2013, 20:50:40
Zou het kunnen dat sinaasappelsap uit een pak besmet is met gluten?
Ik eet al jaren een fruitsalade als ontbijt. De afgelopen week heb ik in plaats daarvan bambix rijstebloem gemaakt. Ipv melk deed ik er stukjes banaan, wat kokosmelk, kokosolie of roomboter en wat water bij. Dit even opwarmen, bambix erbij en nog wat suiker. Sinds ik dit eet is mijn buik een stuk platter en heb ik niet na een kwartier weer trek. Ik maak het wat omslachtig met de kokosmelk enzo maar gewone melk verdraag ik niet en sojamelk ook niet. En op deze manier is het heel best te eten.
De losse onderdelen van de fruitsalade (kokosrasp, nootjes, zonnebloempitten, rozijnen, banaan, appel) eet ik gewoon allemaal nog wel, alleen de sinaasappelsap laat ik dus staan. Ik gebruikte sinaasappelsap van Lidl. Gewoon de houdbare uit een pak zonder vezels.
Ik eet veel fruit, maar nu dus vooral als tussendoortje en dat gaat gewoon goed.
Iemand een idee?



zou gluten kunnen hebben, verder zou het ook kunnen dat je mischien een overschot aan maagzuur hebt?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juni 17, 2013, 21:42:36
toevallig had ik dit laatst ook bij de hand maar dan niet met sinaasappelsap maar druivensap.

van een bekende anonieme bron :oo: kreeg ik te horen dat al die 'pure' sappen geklaard worden met eiwitten.
er is ook een uitzending geweest bij keuringsdienst van waarden.

misschien heb je er wat aan

ik ben echt bezig alles zelf te maken :roll:,  wordt lamlendig van al die producten waar ze stiekem toch wat in peuteren :s. leuk is anders en de dagen zijn veel te kort maar alles voor een happy kind ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juni 17, 2013, 22:20:24
Goed de verpakking lezen. De goede sappen bevatten alleen puur sap. De slechte zitten suiker in of zijn gemaakt van pulp aangevuld met water en meestal een antiklonter of weet ik wat voor meuk.
Sinaasappelsap is echt vreselijk zuur. Appelsap ook.
Ik kan beiden niet drinken wegens maagbreuk/openstaand klepje/teveel zuur.
Perensap gaat wel goed, mits ik de pure neem.
En troebel appelsap, zonder toevoegingen gaat ook een stuk beter.
Van het appelaere merk gaan het beste.
Is wel beperkt houdbaar na opening.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 18, 2013, 07:03:00
Bedankt voor het meedenken!
Ik heb geen last van maagzuur, daar ligt het denk ik niet aan.
Dat sappen geklaard worden, wist ik wel van heldere appelsap van sinaasappelsap dat niet helder is wist ik het niet.
Ik heb op het pak gekeken, maar er staat op dat het puur sap is zonder toevoegingen van suiker of iets anders.

Dus of het is het volgende voedselschandaal, of de vulmachines worden mogelijk niet goed schoon gemaakt en raakt de sinaasappelsap licht besmet door de appelsap.
Appelsap drink ik nooit, en verder ook geen vruchtensappen op een heel enkele keer na dat ik ananassap door de sinaasappelsap doe.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juni 18, 2013, 07:19:38
ik heb geen idee of er verschil zit tussen heldere appelsap pf inasappelsap.lijkt me eigenlijk dat niks in een pak zo puur is als erop staat maar dat DENK ik :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juni 18, 2013, 10:18:01
Annika staan er ook ingredienten op dat pak?
Want de mededeling puur sap, staat ook op sap van pulp aangelengd met water.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 18, 2013, 10:51:12
Tom heeft nog nooit heldere appelsap kunnen drinken en eerlijk gezegd zocht ik daar in het verleden niets achter. Hij kreeg altijd diarree van appelsap. Er waren wel andere limonades die hij kon drinken.

Pas de laatste tijd weet ik dat fruitsap 'geklaard' wordt met (gluten)proteinen. En dan kun je nog zo goed de verpakking lezen, daar staat het niet op. Het is een hulpstof waarvan het niet verplicht is om het op het etiket te zetten.

Zie het andere topic over bier, de daar genoemde enzymen om gluten af te breken in vloeistoffen komen van DSM. Ze worden gebruikt voor bier, wijn en vruchtensap.

DSM brengt ook de enzymen voor AN-PEP -de glutenpil- op de markt (naar planning volgend jaar), dat komt dus uit dezelfde koker.

Ik denk dat troebel sap de beste optie is, of sap rechtstreeks van de boer, uit de boomgaard. Sinaasappelsap koop ik nooit, ik pers het zelf.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juni 18, 2013, 11:23:08
applelaere, perelaere en vers geperst sap...
dat is het wel zo'n beetje.... :(
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juni 18, 2013, 17:28:41
Vroeger werd het geklaart met gelatine
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juni 18, 2013, 19:39:38
Ik pers ook zelf de sinaasappels en drink niks uit een pak.
Met deze hitte drink ik graag limoensap. Halve limoen uitknijpen boven een glas en aanvullen met water.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juni 18, 2013, 21:19:52
Tom heeft nog nooit heldere appelsap kunnen drinken en eerlijk gezegd zocht ik daar in het verleden niets achter. Hij kreeg altijd diarree van appelsap. Er waren wel andere limonades die hij kon drinken.

Pas de laatste tijd weet ik dat fruitsap 'geklaard' wordt met (gluten)proteinen. En dan kun je nog zo goed de verpakking lezen, daar staat het niet op. Het is een hulpstof waarvan het niet verplicht is om het op het etiket te zetten.

Zie het andere topic over bier, de daar genoemde enzymen om gluten af te breken in vloeistoffen komen van DSM. Ze worden gebruikt voor bier, wijn en vruchtensap.

DSM brengt ook de enzymen voor AN-PEP -de glutenpil- op de markt (naar planning volgend jaar), dat komt dus uit dezelfde koker.

Ik denk dat troebel sap de beste optie is, of sap rechtstreeks van de boer, uit de boomgaard. Sinaasappelsap koop ik nooit, ik pers het zelf.
Heb je daar wat meer info over Tine?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 19, 2013, 08:07:24
Annika staan er ook ingredienten op dat pak?
Want de mededeling puur sap, staat ook op sap van pulp aangelengd met water.

Er staat alleen maar op dat het puur sap is.

@ Tine,
Appelsap staat erom bekend dat kinderen daar snel diarree van kunnen krijgen. Ook de kinderen die geen coeliakie hebben.

Ik merkte gisteren dezelfde reactie bij ananassap van Vitafit (Lidl). Dat bestaat ook alleen uit puur sap. Misschien is de oorzaak wel dat het een te snelle suiker is. Ik snap er niks van. Net weer rijstebloem gegeten en dat voelt echt zo'n stuk beter.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 19, 2013, 09:41:17
Heb je daar wat meer info over Tine?

Nu nog niet, ik ken een paar details, maar niet het complete verhaal, daar ga ik me na de zomer in verdiepen. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juni 19, 2013, 09:45:10
Er staat alleen maar op dat het puur sap is.

@ Tine,
Appelsap staat erom bekend dat kinderen daar snel diarree van kunnen krijgen. Ook de kinderen die geen coeliakie hebben.

Ik merkte gisteren dezelfde reactie bij ananassap van Vitafit (Lidl). Dat bestaat ook alleen uit puur sap. Misschien is de oorzaak wel dat het een te snelle suiker is. Ik snap er niks van. Net weer rijstebloem gegeten en dat voelt echt zo'n stuk beter.

hier ook het probleem bij dit merk alleen dan de druivensap!
ah druivensap gaat wel goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juni 19, 2013, 13:41:16
Nu nog niet, ik ken een paar details, maar niet het complete verhaal, daar ga ik me na de zomer in verdiepen. ;)
Ik ga zelf wel informeren.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 19, 2013, 14:06:58
Ja, jij zit dicht bij het vuur. :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op juni 19, 2013, 15:02:31
Nog even terugkomen op die appelsap. Ik leef al heel lang in de veronderstelling dat ik niet tegen appels kan. Zo heb ik ook lang gedacht dat ik niet tegen maÔs kon, maar een verse, door mijzelf gekookte maÔskolf geeft geen problemen. Ik ga de appel ook nog een keer uitproberen. En de troebele appelsap ook nog een keer. Heel handig deze informatie, bedankt!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 21, 2013, 13:12:20
Ik heb wat vleeswaren van het merk Zwagerman van Lidl uitgeprobeerd.
Het runderrookvlees en het ontbijtspek gaan goed. De ham en leverkaas gaan niet goed.
Over een paar andere soorten twijfel ik nog, die wil ik nog eens uitproberen voor ik het zeker weet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lies merceij op juni 21, 2013, 17:12:49
Hier gaan sommige vleeswaren van Zwagerman goed grillworst (die in plakjes) bacon casselerrib boterhamworst ( gewone ham niet) wel de gerookte ham  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 21, 2013, 19:14:27
Hier gaan sommige vleeswaren van Zwagerman goed grillworst (die in plakjes) bacon casselerrib boterhamworst ( gewone ham niet) wel de gerookte ham  ;)

De boterhamworst lijkt bij mij ook goed te gaan, maar weet het nog niet zeker. Hoe is jouw ervaring met de metworst? De kleine plakjes?
Gerookte ham heb ik niet gezien. Zal ik eens op letten en dat casselerib goed gaat vind ik ook leuk :) Die ga ik volgende week uitproberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lies merceij op juni 21, 2013, 20:55:24
Ik had voor mezelf die metworst gekocht en daar heeft hij een paar plakjes van gegeten en geen last gehad dus denk dat die ook wel oke zijn.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 23, 2013, 09:30:54
De afgelopen weken vielen kapucijners en bruine bonen uit blik van AH Euroshopper niet helemaal goed; er zit een anti-oxidant in die er eerst niet in zat (E385) en ik weet niet of dat er iets mee te maken heeft.

Ik heb nu van 'Farmer' van de Jumbo zakjes bruine bonen die je eerst een nacht moet weken en daarna koken. Nog niet getest, maar in elk geval zitten er geen toevoegingen in.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juni 23, 2013, 11:40:10


Ik heb nu van 'Farmer' van de Jumbo zakjes bruine bonen die je eerst een nacht moet weken en daarna koken. Nog niet getest, maar in elk geval zitten er geen toevoegingen in.

ik heb ze ook wel in toko's gezien, at doen we altijd, eerst weken, maar wel goed afsoelen, sommige merken hebben dan ook tarwe op dezelfde lijn
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 25, 2013, 10:38:47
Afgekeurd: pompoenpitten AH cup (van de bakafdeling).

Nu verder zoeken naar geschikte zaden in het brood...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 25, 2013, 11:31:09
Ik eet zaden van het merk Horizon. Bij mij gaat dat goed. Ze zijn te koop bij natuurvoedingswinkels.
Ik heb wel de indruk dat jij gevoeliger bent dan ik.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juni 27, 2013, 18:18:20
Welke thee word er gedronken?

Ah aardbei is duidelijk niet geschikt voor meerdere kopjes op een dag :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Ellie op juni 27, 2013, 19:11:55
Product dat slecht ging: Oldenlander gemarineerde speklapjes van de Lidl.

Volgens het etiket bevat het:

Varkensvlees, gedroogde paprika en gedroogde knoflook, kruiden en specerijen (bevat mosterd en selderij), zout, gehydrolyseerd soja-eiwit, zonnebloemolie, E621, paprika-extract

Geen MGD dus maar wel een reactie  :duimlaag:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juni 27, 2013, 19:46:33
Product dat slecht ging: Oldenlander gemarineerde speklapjes van de Lidl.

Volgens het etiket bevat het:

Varkensvlees, gedroogde paprika en gedroogde knoflook, kruiden en specerijen (bevat mosterd en selderij), zout, gehydrolyseerd soja-eiwit, zonnebloemolie, E621, paprika-extract

Geen MGD dus maar wel een reactie  :duimlaag:

dat zal een reactie geweest kunnen zijn op de e621. Die komt ook vaak van tarwe.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Adreg50 op juni 27, 2013, 19:57:24
Ik heb wat vleeswaren van het merk Zwagerman van Lidl uitgeprobeerd.
Het runderrookvlees en het ontbijtspek gaan goed. De ham en leverkaas gaan niet goed.
Over een paar andere soorten twijfel ik nog, die wil ik nog eens uitproberen voor ik het zeker weet.
In Leverkaas zitten helaas gluten....
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lies merceij op juni 27, 2013, 20:37:09
In Leverkaas zitten helaas gluten....
In de leverkaas van de Lidl van het merk Zwagerman zitten geen gluten Gerda
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 27, 2013, 20:54:01
Welke thee word er gedronken?

Ah aardbei is duidelijk niet geschikt voor meerdere kopjes op een dag :P

Neem liever geen thee met een smaakje, want dat moet eraan 'vastgeplakt' worden. En dan is maltodextrine van tarwe daarvoor heel nuttig. En dat hoeft niet op het etiket, want het is geen ingredient maar een hulpstof. Dus neem dan liever Ceylon thee of Earl Grey oid. dat zijn alleen blaadjes thee zonder aroma.

Ik heb groene thee van Simon Levelt (reform) met voor Tom 1 theelepeltje suiker. En ik koop een muntplantje bij AH, om thee van te trekken. Ik heb ook citroenmelisse. Sprak gisteren iemand bij de sportschool die gemberwortel liet zien, fijngesneden onderin het theeglas. Ga ik ook eens doen. 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 27, 2013, 20:56:39
Product dat slecht ging: Oldenlander gemarineerde speklapjes van de Lidl.

Volgens het etiket bevat het:

Varkensvlees, gedroogde paprika en gedroogde knoflook, kruiden en specerijen (bevat mosterd en selderij), zout, gehydrolyseerd soja-eiwit, zonnebloemolie, E621, paprika-extract

Geen MGD dus maar wel een reactie  :duimlaag:

Ben je er erg ziek ervan geworden? Want dan kun je overwegen om een klacht in te dienen bij de voedsel- en warenautoriteit. Of het doorgeven aan de NCV via dietist@glutenvrij.nl
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op juni 27, 2013, 21:10:49
Verse gember is idd lekker als thee. Ik maak soms in de winter echt pittige gemberthee door stukjes gemberwortel mee te laten koken in het theewater (niet in de waterkoker maar een pan :P).

Verder drink ik zelf alleen maar losse zwarte en groene thee van Simon Levelt, geen smaakjes dus, maar theesoorten zoals Darjeeling of Assam. En rooibos van de reformwinkel, zit ook geen extra smaakjes bij. Ik hou niet van smaakjesthee, de thee die er als basis voor gebruikt wordt is meestal niet van hele goede kwaliteit.

Earl Grey is trouwens wel met een smaakje, maar die wordt smaakgezet met bergamotolie, dus zou er geen maltodextrine van pas moeten komen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juni 27, 2013, 21:29:11
biorganic heeft alleen pure thee, dus ook geen kruisbesmetting met eventuele smaakjes, biorganic heeft rooibos, zwarte thee en groene thee
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 28, 2013, 09:12:24
Over de leverkaas van Lidl twijfel ik toch of ik er nu wel of niet tegen kan. Het ligt mogelijk aan de toevoegingen en ik heb er niet altijd last van.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juni 28, 2013, 10:31:57
biorganic heeft alleen pure thee, dus ook geen kruisbesmetting met eventuele smaakjes, biorganic heeft rooibos, zwarte thee en groene thee

Waar koop je die?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juni 28, 2013, 10:47:37
Met earl grey moet je ook uitkijken. Want sommige fabrikanten voegen daar aroma aan toe in plaats van bergamot.

Ik drink altijd deze rooibosthee. Die koop ik bij de dekamarkt. Zit alleen thee in, verder geen toevoegingen:
http://www.deonlinedrogist.nl/skoonvallei-rooibosthee-p-53857.html?utm_campaign=google&utm_medium=site&utm_source=affiliate&origin=product-ads&gclid=CIaN7bCuhrgCFUJa3godqRsANg

Helaas zit er geen touwtje aan die zakjes, maar dat los ik op door ze met een puntje in een theeknijper te doen en dan in mijn beker.
(http://shop.blanchedael.nl/media/catalog/product/cache/1/small_image/400x/040ec09b1e35df139433887a97daa66f/t/h/thee_ei_lepel.jpg)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juni 28, 2013, 17:05:56
Waar koop je die?

Heb het wel gezien bij Ah, verder natuurwinkels

Biorganic is verkrijgbaar bij de volgende supermarkten: C1000, Jumbo, Hoogvliet, Dekamarkt, Jan Linders, Vomar, Dirk van den Broek en Boni.

Biorganic is ook verkrijgbaar bij groothandels: Hanos, Makro, De Kweker.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juni 28, 2013, 19:37:17
De earl grey lidl had idd ook aroma zag in mn theedoos :P.

Ik ga opzoek morgen, dank jullie wel!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juni 30, 2013, 17:47:48
Hier gaan de ah hele snijbonen zak 400 gram uit marokko en de ah haricot vert zak 150 gram uit kenia niet goed. Ik heb geen flauw idee waarom, maar eet het niet weer.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juli 01, 2013, 14:22:03
Weet iemand een merk mais die geen sporen van bevat?
Ik dacht wel ff popcorn te kunnen maken......not zelfs daar staat sporen van op :duimlaag:
Pure mais korrels :roll:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op juli 01, 2013, 14:50:36
Heel veel droge dingen zoals bonen, erwten, mais en andere granen worden in bulk in grote containers vervoerd , en daarbij worden dezelfde containers voor verschillende producten omstebuurt gebruikt. Vandaar dat bvb bonen en mais bijna altijd kruisbesmet raken tijdens transport. Dat het niet op een verpakking staat betekent dus niet dat het niet besmet is.

Ik spoel maiskorrels af voordat ik popcorn maak. het is niet ideaal want popcorn wordt niet beter van dat de korrels nat zijn... maar zo wordt ik er niet ziek van.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juli 01, 2013, 21:05:06
Pauliina je kunt ze toch ook weer droog deppen met keukenpapier en dan weer goed laten drogen, uitgespreid op een theedoek.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: 12cook op juli 01, 2013, 21:14:03
Inderdaad. Mij opa legde vroeger een hele maiskolf op de verwarming. Die droogde dan uit en dan lossnijden en in de pan verhitten. Presto, klaar is je glutenvrije popcorn :-)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 01, 2013, 21:19:16
Te koop bij de JUMBO: popcorn mais van Farmer (niet gegarandeerd glutenvrij volgens de fabrikant, volgens mij is dat voor mais heel moeilijk te garanderen, ik heb het zakje in huis om een keer te testen).

http://www.farmerpeulvruchten.nl/peulvruchten.php
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juli 01, 2013, 21:23:35
Ik eet geen mais meer, de machines voor het oogsten zijn meestal dezelfde die gebruikt worden voor tarwe
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op juli 01, 2013, 21:28:08
Pauliina je kunt ze toch ook weer droog deppen met keukenpapier en dan weer goed laten drogen, uitgespreid op een theedoek.
Dat droog deppen doe ik ook idd, maar daarna wil ik wel meteen aan de slag. :-D  :D Het werkt in ieder geval wel voor mij, ben vergeten welke merk popcornmais ik nu in huis heb (heb het zakje niet meer, zit in een bewaarblik) maar ik wordt er niet ziek van op deze manier.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juli 01, 2013, 21:35:25
Ik ben niet supergevoelig maar die methode doe ik ook met dingen die ik niet vertrouw. Zoals vlees van de slager. Dat spoel ik altijd goed af en dan dep ik het droog.

Ik zou het met alle mais doen uit een nieuwe verpakking en dan laten drogen en dan in een bewaarblik. Kun je altijd meteen aan de slag :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op juli 01, 2013, 22:56:02
Dat is toch veel te verstandig en vooruitkijkend.  :P :D  :D

Nu heb ik zin in popcorn.  :koken2:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juli 02, 2013, 14:36:14
afspoelen wat een goed idee!
hopelijk gaat het goed!staan zoveel dingen op de lijst van proberen maar het liefst wil je niks proberen om het stabiel te houden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juli 02, 2013, 19:41:53
Dat is toch veel te verstandig en vooruitkijkend.  :P :D  :D

Nu heb ik zin in popcorn.  :koken2:
Nee dat is lui, dan hoef je namelijk maar 1 keer moeite te doen :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juli 02, 2013, 20:39:32
afspoelen wat een goed idee!
hopelijk gaat het goed!staan zoveel dingen op de lijst van proberen maar het liefst wil je niks proberen om het stabiel te houden.

Ik snap je helemaal, zelf wil ik ook dingen proberen maar stel het dan toch maar elke keer weer uit om me goed te blijven voelen
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: jojanneke op juli 03, 2013, 14:48:30
Ik kan hier op de site nog niets vinden over m&m's. Hebben jullie daar ervaring mee? De laatste week veel gegeten en weer extreem moe. Misschien komt het door iets anders maar ik wil het toch even vragen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 03, 2013, 15:02:46
Die kunnen wij als supergevoeligen niet eten.  :nee:

Je zou de teff fingers van Consenza kunnen eten, of de Pausa Cioc van Schar, als je meer op safe wilt spelen.

Ook de bio noten- en zadenrepen van AH, als je die lust.

Of de quinoa repen van De Tuinen, al hangt daar een stevig prijskaartje aan.

Ik verwacht dat je last hebt van de MDG in de M&M's, op dit moment zijn alle fabrikanten overgestapt op MDG die afkomstig is van tarwe, (was voor 2010 mais, daarna mengsel mais/tarwe, nu is het tarwe). Waarschijnlijk heb je dan ook last van drop (waar veel MDG in zit).

M= maltodextrine
D= dextrose
G= glucosestroop
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 03, 2013, 20:31:18
Tom en ik werden ziek van de speklapjes a la minute van AH. Verder aten we (zelfgesneden) spitskool en aardappels.

Ik heb de laatste tijd keer op keer slechte ervaringen met het vlees van AH. Ook de scharrelkipfilet viel niet goed. En de vis uit de vriezer.

De speklappen van slager vd Geer uit Veenendaal gaan goed (wel grote joekels) en zijn kip ook. Ik ga een nieuwe voorraad vlees/ kip bij hem halen.

Vd Geer is aangesloten bij een landelijk initiatief waarbij varkens, koeien, lammetjes en kippen buiten lopen en geen antibiotica krijgen:  http://www.puregraze.com/consument.html

Puregraze producten zijn ook te koop bij de Boni supermarkten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juli 03, 2013, 22:35:53
tine welk vlees bestel je nu?vanavond een groot drama met darmen van beide kids en voor het eten ging het super.we hadden rijstbroodjes met hamburger gegeten,op een zat al een groen stukje wat ik vreemd vond want hebben rund kleefrijst en zout hamburgers,ik vertrouw het even niet.gehakt en de worstjes zijn wel goed.

ala je wilt proberen het nog twintig kipworstjes liggen wij vinden ze niet lekker :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 04, 2013, 07:46:57
De pinda's van Euroshopper gaan niet goed. Ik ga nog andere merken pinda's uitproberen, maar voorlopig even niet. En dan probeer ik liever eerst pindakaas van Lidl uit.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juli 04, 2013, 11:43:06
De pinda's van Euroshopper gaan niet goed. Ik ga nog andere merken pinda's uitproberen, maar voorlopig even niet. En dan probeer ik liever eerst pindakaas van Lidl uit.

bedoel je gewone pinda's of pinda's in de dop?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 04, 2013, 16:49:29
Gewone zoute pinda's bedoel ik.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 04, 2013, 19:49:03
gisteren last van perzikthee van Piramide
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 04, 2013, 20:14:39
Dat is toch biologische? Biologische lijn ook al niet meer te vertrouwen?

Ik neem geen thee meer met smaakjes of ik maak het zelf. Bij rooibosthee vind ik een sinaasappelsmaakje lekker. Dan droog ik biologische sinaasappelschil en meng die door losse thee en laat dat een week of wat 'trekken' zodat de sinaasappelsmaak er goed in zit.
Nu drink ik veel citroenmelisse en aangezien de munt goed groeit kan ik daar in het weekend mee beginnen.
Salie vind ik ook lekker, en frambozenblad ga ik proberen.
Als ik een droger heb wil ik in de zomer theemixen gaan maken van allerlei kruiden uit de tuin.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juli 04, 2013, 21:56:02
biorganic heeft alleen pure thee, dus ook geen kruisbesmetting met eventuele smaakjes, biorganic heeft rooibos, zwarte thee en groene thee

ik kan hem echt nergens vinden :'

Nog steeds de thee niet! Ik heb gemaild maar ook daar geen reactie op gehad   :duimlaag:?.

Vandaag fairtraid darjeeling van lidl geprobeert, en of het daaraan lag?de hele ochtend heeft meneer op de bank of bed gelegen, vanmiddag diaree en vanavond weer gitzwarte water ontlasting.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juli 04, 2013, 22:55:24
nog een vraagje is de bakpoeder van dr oeter te gebruiken?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juli 04, 2013, 23:02:27
ik kan hem echt nergens vinden :'

Dit staat op hun website
mischien kan je ze anders mailen evragen naar een in jouw buurt?

Waar is Biorganic verkrijgbaar?

Biorganic is verkrijgbaar bij de volgende supermarkten: C1000, Jumbo, Hoogvliet, Dekamarkt, Jan Linders, Vomar, Dirk van den Broek en Boni.

Biorganic is ook verkrijgbaar bij groothandels: Hanos, Makro, De Kweker.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 05, 2013, 07:23:28
nog een vraagje is de bakpoeder van dr oeter te gebruiken?

Die heb ik eerlijk gezegd niet uitgeprobeerd. Er zijn mij teveel producten van Oetker die gluten bevatten en ik ben bang voor kruisbesmetting. Ik gebruik altijd wijnsteenbakpoeder uit de natuurvoedingswinkel en dat gaat goed. Of ik gebruik baking soda in combinatie met azijn.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juli 05, 2013, 09:04:39
ik gebruik ook altijd wijnsteen maar die was op en ik kan niet zo snel naar de natuurwinkel.
maar t gaat weer ff minder oke hier dus vroeg me af of dat van de bakpoeder kan komen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lies merceij op juli 05, 2013, 21:07:16
Hier gaat hij gewoon goed hoor (maar moet wel eerlijk bekennen dat we het alleen gebruiken voor de BKB,s een half zakje want brood bak ik niet  :lol:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juli 05, 2013, 21:27:18
Die heb ik eerlijk gezegd niet uitgeprobeerd. Er zijn mij teveel producten van Oetker die gluten bevatten en ik ben bang voor kruisbesmetting. Ik gebruik altijd wijnsteenbakpoeder uit de natuurvoedingswinkel en dat gaat goed. Of ik gebruik baking soda in combinatie met azijn.

welk merk baksoda gebruik je? ik heb alleen arms &hammer gezien
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juli 05, 2013, 23:48:13
Dit staat op hun website
mischien kan je ze anders mailen evragen naar een in jouw buurt?

Waar is Biorganic verkrijgbaar?

Biorganic is verkrijgbaar bij de volgende supermarkten: C1000, Jumbo, Hoogvliet, Dekamarkt, Jan Linders, Vomar, Dirk van den Broek en Boni.

Biorganic is ook verkrijgbaar bij groothandels: Hanos, Makro, De Kweker.

Ik heb het bij de Dekamarkt gekocht.

Ik weet niet of het met gluten te maken heeft of mijn gevoelige maag. Maar de rooibosthee van pickwick valt bij mij niet altijd goed. Gewone zwarte thee gaat wel goed en de earl grey ook nog geen probleem mee gehad, maar daar drink ik niet veel van. Ceylon is een twijfelgeval.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 06, 2013, 08:03:32
Afgekeurd: osseworstje slager vd Geer.

Goedgekeurd: Groninger worstje slager vd Geer (maar we houden niet zo van de kruidnagelsmaak).

Afgekeurd: kokosmeel van de toko. Ik heb nu een hele kokosnoot gekocht, eens kijken hoe ik die te lijf zal gaan.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op juli 06, 2013, 10:40:22
bankschroef/zaag?
en dan in de zon laten drogen?
Succes ermee!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 06, 2013, 11:14:09
Tine, je kunt wel een boek gaan schrijven...
ik wil wel meehelpen hoor... ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op juli 06, 2013, 11:24:08
Met zagen of met schrijven, of allebei, Orionne? :)
Want hier gaat hoe dan ook veel tijd in zitten en het zou mooi zijn als jullie elkaar zouden kunnen helpen!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juli 06, 2013, 11:53:32
Afgekeurd: osseworstje slager vd Geer.

Goedgekeurd: Groninger worstje slager vd Geer (maar we houden niet zo van de kruidnagelsmaak).

Afgekeurd: kokosmeel van de toko. Ik heb nu een hele kokosnoot gekocht, eens kijken hoe ik die te lijf zal gaan.

In een handdoek met de hamer, of als je het in warm water weekt en dan slaat breekt die in twee(las ik) dan schil eraf of niet en keukenmachine, het vocht erin is ook heel gezond
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op juli 06, 2013, 12:05:07

Ik heb nu een hele kokosnoot gekocht, eens kijken hoe ik die te lijf zal gaan.
Eerst maak je gaatjes in de kokosnoot om het water eruit te laten lopen. Er zitten aan de bovenkant 3 zg. ogen.
Sla daar een spijker in met een hamer, en trek de spijker er dan weer uit met een nijptang.
Leg dan de kokosnoot een kwartiertje in een hete oven, even laten afkoelen en dan kun je hem met een keukenbijltje of de achterkant van een koksmes zo doormidden tikken.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op juli 06, 2013, 12:31:47
da's inderdaad een stukje handiger dan met de zaag, zoals mijn vader het vroeger wel eens deed ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 06, 2013, 13:38:07
 :bedankt:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juli 06, 2013, 16:54:52
Eerst maak je gaatjes in de kokosnoot om het water eruit te laten lopen. Er zitten aan de bovenkant 3 zg. ogen.
Sla daar een spijker in met een hamer, en trek de spijker er dan weer uit met een nijptang.


oh ja, was ik vergeten te zeggen, idd eerst 2 ogen doorhameren en vocht eruit laten lopen(door een zeefje doe ik dat)

daarna openbreken en de schil van de kokos scheiden, dan reepjes snijden of raspen(keukenmachine) of wat je maar wil, of kokosmelk maken
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 06, 2013, 16:58:05
Hebben jullie de kokosrasp van Theha weleens geprobeerd? Bij mij gaat die goed. Ik koop het bij Poiesz.
Zo'n kokosnoot vind ik teveel werk :z Dat is leuk voor af en toe.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 07, 2013, 14:16:02
Ik heb een mailtje gestuurd naar Theha. :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 07, 2013, 14:36:23
Afgekeurd: HEMA-broodje.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 11, 2013, 19:43:34
Goedgekeurd:

- gemalen kokos Theunisse  (MCD)
- popcornmais Farmer  (Jumbo)
- hazelnoten Meray (Turkse winkel)


Afgekeurd:
- geraspte kokos cupje bakafdeling AH
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 13, 2013, 15:23:40
De geraspte oude kaas van het merk Milbona bij Lidl.
Voorheen ging het goed, dus wellicht een 'hit en miss', maar ik ben er nu flink beroerd van en ik koop het niet meer.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 13, 2013, 20:51:26
zalm, ik heb een niet goede verhouding met zalm, na afgelopen jaar.. :z
was dinsdag uit eten..
brood, onbekende ingrediŽnten,
voorgerechtje met paling,
dan vlees
dan zalm..

en kaas (klein beetje)


in de nacht om 5 uur diarree..daarna in de ochtend weer een darmbloeding..

ik verdenk de zalm.. :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 13, 2013, 21:06:23
De zalm en de paling lijken me allebei verdacht. Hier gaat alleen zalm uit blk goed.
Knoppie heeft weleens geschreven dat zalm gluten in het voer krijgen. Dat kan bij paling ook zo zijn want paling wordt net als zalm meestal gekweekt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 13, 2013, 21:22:29
Ik heb ook slechte ervaringen met zalm. Maar dat ligt niet (alleen) aan het voer. Want wilde zalm gaat ook niet goed, en die wordt niet gevoerd.

Het brood bevatte ook onbekende ingredienten. Dat kan ook het probleem zijn geweest. Ik ben nog nooit zo ziek geweest van glutenvrij brood als van 1 bolletje van Consenza in de HEMA lunchbox. Jammer, maar ik wilde het toch graag testen, soms hoop je tegen beter weten in dat het 'echt' vrij is van gluten en niet een beetje gluten bevat.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 14, 2013, 14:23:52
de kaiserbroodjes gaan goed, nog steeds... :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 14, 2013, 14:36:46
Mooi. :duimop:

Bij de Kaiser broodjes is bij mij 1 cm ontlasting fout, bij Consenza 10. :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 14, 2013, 16:29:18
Mooi. :duimop:

Bij de Kaiser broodjes is bij mij 1 cm ontlasting fout, bij Consenza 10. :z

conzensa: 20ppm
dan kaiser 2 ppm..
kunnen we gaan rekenen??? :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 14, 2013, 16:51:05
Eerder Consenza 10 ppm en Kaiser 1 ppm.   :lol:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 14, 2013, 17:04:22
Eerder Consenza 10 ppm en Kaiser 1 ppm.   :lol:

Krijg jij dan ook last van de consenza Pure and Free luchtige crackers?
Bij mij gaan die goed. Ik eet er maximaal twee per dag van.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 14, 2013, 20:36:34
Die ken ik niet. Je kunt bij Consenza opvragen hoeveel gluten erin zit. Ik vermoed dat jij het hema broodje (van Consenza) wel kunt eten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Angela76 op juli 14, 2013, 23:34:37
de kaiserbroodjes gaan goed, nog steeds... :duimop:

Ik snap dan niet waarom die bij mij nog steeds fout gaan. Ik heb pas de schar variant nog geprobeerd. En... weer per kerende post :z Dat heb ik nog niet bij een erg besmet product.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 15, 2013, 09:43:26
apart zeg..
als ik bij de ingredienten kijk, zouden voor mij alleen de appelvezels verdacht zijn..
en misschien het rijsmiddel glucono-delta-lacton.

ik moet wel zeggen, dat ik maar 1 broodje per dag aankan hoor, twee is ook teveel ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 15, 2013, 13:02:56
Ik heb contact gehad met Consenza en de ppm waarde van de luchtige crackers met extra vezels ligt onder 10 ppm. Dus helaas waarschijnlijk te risicovol voor Tine.
Ik vind deze crackers erg lekker. Ze lijken op de fette crocanti van Schšr, maar vullen beter en zijn een stuk goedkoper.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 31, 2013, 10:24:07
Goedgekeurd:
- Heinz tomatenblokjes in pak
- aardbeienjam Ekoland

Afgekeurd:
- AH tomatenblokjes in blik (beetje fout)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juli 31, 2013, 10:51:20
Tine het verschil zit hem volgens mij in ascorbinezuur. Dat zit in het blik wel en in het pakje van Heinz niet.
Om die reden koop ik het pakje van Heinz, omdat ik het liefst zo min mogelijk extra ingredienten erin heb.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 31, 2013, 14:19:06
Dat zou best zo kunnen zijn. Dank voor de tip. Ascorbinezuur/vit.C kan ook uit tarwe komen zie ik op www.goedgeweten.be, al had ik daar niet aan gedacht. Ik ga er eens beter op letten (zit dat ook niet in vis en gehakt?). 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 31, 2013, 16:33:43
het zit wel in veel producten  dus ga ik er ook op letten..blegh, nog meer opletten.

Ik heb trouwens meel gemaakt van tuinbonen en zodra mijn darmen weer op orde zijn, ga ik er een pizzabodem van maken, gemengd met aardappelen (gekookt)
ben benieuwd.. :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op juli 31, 2013, 17:39:23
Dat zou best zo kunnen zijn. Dank voor de tip. Ascorbinezuur/vit.C kan ook uit tarwe komen zie ik op www.goedgeweten.be, al had ik daar niet aan gedacht. Ik ga er eens beter op letten (zit dat ook niet in vis en gehakt?). 
Het zit vaak in gehakt en andere soorten vlees om verkleuring tegen te gaan.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op juli 31, 2013, 21:20:36
Het zit vaak in gehakt en andere soorten vlees om verkleuring tegen te gaan.
Meestal niet in biologisch vlees.
Dus als je toch gehakt wilt kopen kun je beter kijken naar biologisch vlees.

Zo heeft een collega van mij met coeliakie voor het eerst in 8 jaar weer een slavink gegeten. Die had er nooit aan gedacht om bij het biologische vlees te kijken. Leuk he. :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 02, 2013, 20:46:35
Afgekeurd:
- pindakaas Calve

Goedgekeurd:
- Vita d'or pindakaas Lidl
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 04, 2013, 15:16:36
Goedgekeurd:
- cola flesjes Bio Zentrale (uit Duitsland)

http://www.dooyoo.de/suessigkeiten-knabbereien/bio-zentrale-flaeschchen-cola/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 04, 2013, 18:43:36
Goedgekeurd:
- cola flesjes Bio Zentrale (uit Duitsland)

http://www.dooyoo.de/suessigkeiten-knabbereien/bio-zentrale-flaeschchen-cola/

aangezien ik niet snoep, had ik even een ander idee :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op augustus 04, 2013, 18:59:00
Ah, nu zie ik het ook ;) :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Renate48 op augustus 04, 2013, 19:59:14
Goedgekeurd:
- cola flesjes Bio Zentrale (uit Duitsland)

http://www.dooyoo.de/suessigkeiten-knabbereien/bio-zentrale-flaeschchen-cola/

Dat is mooi Tine. Als je nog wat nodig hebt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 12, 2013, 10:19:41
afgekeurd: mais-graneneieren van de Jumbo
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op augustus 14, 2013, 23:43:55
Heatherwood hand cooked crisps lightly salted  :duimop:

Bij de Lidl. Zwarte verpakking. Dat zijn naturel chips die wel wat vettig smaken en wat hard zijn, maar goed te eten en te gebruiken als krokant korstje op ovenschotels, vlees en dergelijke. Na een aantal keren proberen zijn ze goedgekeurd. Dat "lightly salted" moet je maar met een korreltje zout nemen, ze zijn zout zat!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 24, 2013, 13:04:40
Die chips gaan hier fout, maar wel een klein beetje. Heb van experts begrepen dat alle soorten chips, ook de naturel versies, bewerkt worden met dextrose voor het behoud van de gele kleur. Dat hoeft niet op het etiket, omdat het geen ingredient is, maar een hulpstof. Ik snapte al niet waarom ik geen enkele soort chips meer kon vinden.

(Hetzelfde geldt trouwens ook voor voorgekookte aardappels bv. aardappelschijfjes van CelaVita en alle friet die commercieel verkrijgbaar is).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 24, 2013, 13:10:15
Afgekeurd:

- Mona aardbeienkwark

Erg jammer, zo'n beetje het laatste bewerkte toetje dat we aten. Nu weer over op naturel kwark en yoghurt waar we zelf iets door doen.

Onze vakantie in Duitsland was wat dat betreft een verademing: volop toetjes te koop met als ingredienten: yoghurt, fruit, suiker en citroensap. Hoe heerlijk ouderwets en lekker van smaak, die waslijst aan ingredienten hoeft echt niet. In ons land zit in vrijwel alle bewerkte toetjes glucose of fructose van tarwe (info van Campina, Almhof, etc.).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 24, 2013, 13:36:17
goedgekeurd: tot mijn stomme verbazing verdraag ik After Eight (maar ik neem er af en toe maar 1)

Chips: Jumbo ethigauble
fair trade, chips van blauwe aardappelen oude varieteit uit de Andes.
wel duur, 2.19, maar lekker en geen last gehad tot nu toe..

heb inmiddels 3 zakken uitgeprobeerd. ;)

Vandaag in de Turkse winkel in e Gestelsestraat smeersels voor op de crackers gehaald.:alles is glutenvrij, heb het nagevraagd en tot mijn vreugde was al het brood verpakt in plastic, dus geen risico op besmetting in de bakken met olijven en smeersels

wat fijn Tine, dat het in Duitsland zo goed ging, deze producten verwacht je dan toch ook bij Aldi of Lidl?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 24, 2013, 19:43:05
Chips  :z :D :duimop:

Ik heb uit Dsl stapels blikjes meegenomen met pinda's en cashewnoten, in Dsl hebben ze geen borrelnoten ed in elk geval is er minder/ geen besmetting met tarwe, ik had geen last van deze ingeblikte nootjes. In NL kan ik geen onbesmette noten vinden.

Wat ik ook heb meegenomen: een grote stapel tonijn in blik. Die van de Nederlandse merken Princess en John West bevatten een hapje gluten (geldt voor zalm en tonijn). De Duitse blikjes gelukkig niet!

Eerst cola, nu after eight, straks augurken of zo? :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 25, 2013, 10:27:04
welke merken tonijn Tine?
en welke winkels met noten in blik?
Binnenkort ga ik ook een weekje weg, ook Duitsland
 ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 27, 2013, 18:06:59
Ik had de pinda's en cashewnoten van de EDEKA. Eigen merk 'Gut und gunstig' en ook een merk waarvan ik de naam niet meer weet, er zat een blauw bewaardekseltje op en dat vond ik wel handig, past op alle blikjes.

De blikjes tonijn in zonnebloemolie die goed gaan waren van het merk "Saupiquet". Heb ook eigen merk mee naar huis genomen (Gut und Gunstig) omdat ik verwacht dat die ook goed gaan.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 27, 2013, 18:11:08
Afgekeurd: bruine bonen blik euroshopper AH.

De eerste keer dacht ik nog dat het een toevalstreffer was, dus heb ik het nog een keer gegeten en later nog eens, zo raar dat er gluten in zit. Zelfs binnen de 2 sterren categorie (met 1 ster wil ik het in noodgevallen nog wel eens eten, maar met 2 sterren beslist niet). Na 3 keer fout belandt een product op mijn 'zwarte lijst'. Dit ga ik niet meer eten. Heb nu harde bruine bonen van Farmer om te proberen (JUMBO). Vind het wel onhandig dat ik ze eerst een nachtje moet weken. Maar het is voor de goede zaak... Ik hoop nu echt dat ik alle boosdoeners gevonden heb, en dat Tom niet elke week 1 of 2 dagen thuis hoeft te blijven omdat hij ziek is het komende schooljaar...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 02, 2013, 23:01:47
Goedgekeurd: lijnzaad van Linwoods (De Tuinen)

Hier ben ik heel blij mee! Kan prima door mijn rijstbroodjes. Toch nog een gezonde en veilige toevoeging gevonden. :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op september 03, 2013, 19:43:55
Goedgekeurd: lijnzaad van Linwoods (De Tuinen)

Hier ben ik heel blij mee! Kan prima door mijn rijstbroodjes. Toch nog een gezonde en veilige toevoeging gevonden. :duimop:

wat fijn!!
Je hebt wel echt lang getest.
hoe doe je het testen als ik vragen mag? en hoeveel neem je per keer?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 04, 2013, 08:55:55
Goedgekeurd: chiazaad Lepoole

Knoppie, ik doe 1 theelepel chiazaad of lijnzaad in 1 bolletje brood; ik maak van 500 gram meel 24 bolletjes en daar zitten dan 24 theelepeltjes zaad in. Dit is de dosering die goed gaat (en ik eet 2 of 3 bolletjes per keer).

Nog een vraag aan jou: jij reageerde op rijstmeel uit Egypte, omdat daar eerder tarwe verbouwd werd. Hoe kan dat? Rijst groeit toch op heel natte velden? Of werd het tegelijk verbouwd?  :?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op september 04, 2013, 14:26:51
Goedgekeurd: chiazaad Lepoole


Nog een vraag aan jou: jij reageerde op rijstmeel uit Egypte, omdat daar eerder tarwe verbouwd werd. Hoe kan dat? Rijst groeit toch op heel natte velden? Of werd het tegelijk verbouwd?  :?

ik reageerde op twee soorten rijst

1. rijst uit india waar alleen rijst werd verbouwd, dat bleek te komen doordat ze dezelfde oogstmachines gebruikte voor tarwe als rijst

2. rijst uit egypte, daar werd het wel op dezelfde grond verbouwd,dat doen ze anders daar, eerst gaat de rijst in bakken met het laagje water, later worden ze in de grond gestopt(waar ook tarwe op wordt verbouwd)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op september 04, 2013, 15:13:55
Ik heb gisteren een ervarings verhaal over eieren gehoord; iemand met een tarwe allergie kan ook niet tegen het eiwit van eieren. ;) ik ben op vakantie en hoorde deze ervaring heel toevallig. Hoe is het met je kippen, Tine?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 04, 2013, 16:10:32
Goed om te lezen; soms ga je aan je eigen gezond verstand twijfelen  :D Hier gaat het eigeel goed, maar het eiwit niet. We verwachten dat de hennen begin oktober gaan leggen; ik ben net overgeschakeld van het kuikenmeel (met tarwe) naar het volwassen meel (voor fazanten eigenlijk; in elk geval zonder tarwe en gerst). We tellen af naar begin oktober, dan zijn ze uitgegroeid en kunnen de eerste eieren komen.

Hoe was je vakantie? Nog pinda's gegeten?  :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 04, 2013, 16:11:06
ik reageerde op twee soorten rijst

1. rijst uit india waar alleen rijst werd verbouwd, dat bleek te komen doordat ze dezelfde oogstmachines gebruikte voor tarwe als rijst

2. rijst uit egypte, daar werd het wel op dezelfde grond verbouwd,dat doen ze anders daar, eerst gaat de rijst in bakken met het laagje water, later worden ze in de grond gestopt(waar ook tarwe op wordt verbouwd)

Thankx! Weer wat geleerd.  :lol:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: MathFox op september 04, 2013, 16:45:58
Ik heb gisteren een ervarings verhaal over eieren gehoord; iemand met een tarwe allergie kan ook niet tegen het eiwit van eieren. ;) ik ben op vakantie en hoorde deze ervaring heel toevallig. Hoe is het met je kippen, Tine?
Kippeneiwitallergie is een veelvoorkomende allergie; net als tarwe-, soja-, pinda- en koemelkallergie. Het komt regelmatig voor dat iemand meerdere allergieŽn tegelijkertijd heeft, maar het is geen wet dat iemand met een tarweallergie (zoals ik) ook een kippeneiwitallergie heeft. Ik kan gewoon kip en eieren eten. (Maar weer geen hazelnoot.)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op september 04, 2013, 17:26:24
Pinda's en tonijn gaan prima, dank voor de tip. In deze buur t zijn veel winkels van Tegut, met een behoorlijkassortiment bio melkproducten. Gaan super.er is ook veel gluten en lactosevrij beleg. Ook lacrosse vrije mozzarella bijv.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op september 04, 2013, 17:30:26
En ik ben nog niet thuis. Zoek nog even verder naar echt glutenvrij. Heb zelfs en kant en klare risotto met vier kaassoorten kant en klaar .vond  het niet echt lekker :nee: Uit eten is er niet bij.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 24, 2013, 21:35:22
Ik kreeg bericht van Verstegen, ze hebben uitgezocht of er gluten zat in de koek en speculaaskruiden, omdat wij er ziek van werden. Ze konden meten tot 5 ppm en troffen geen gluten aan. Jammer dat een lagere meting niet mogelijk was. Ik ga het zeker niet meer eten. Ik heb nu 'pure' kruiden gehaald om zelf te mengen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op oktober 27, 2013, 20:21:35
Dat doe ik ook. Ik maal/rasp het ook nog zelf, zoals nootmuskaat, kaneel, venkel, kruidnagel, mosterdzaad, kardemom enz. Heel nuttig want ik vond in een zakje korianderzaad een tarwekorrel! Gemalen zie je daar niets meer van. Ik meng mijn eigen kerrie en ook koekkruiden. Ook lekker door hachee!

Ik gebruik mijn vijzel, hoe maal jij, of koop je het gemalen?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 28, 2013, 10:53:50
Koriander (potje AH) staat inderdaad op mijn zwarte lijst...  net als de kerrie van AH (maar dat is ook geen puur kruid), ik heb nu de bio kerrie van AH en die lijkt goed te gaan.

Ik heb gemalen enkelvoudige kruiden, alleen de nootmuskaat maal ik zelf, maar het is lastig om muskaatnoten te vinden zonder laagje eromheen...

Waar koop jij 'hele 'kruiden dan?

Verder gebruik ik vooral verse tuinkruiden, die ik ook zelf droog of invries.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op oktober 28, 2013, 14:30:25
ik dacht dat Kerrie altijd een mix was ?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Angela76 op oktober 28, 2013, 15:12:11
Heb je al eens bij simplyspices.nl gekeken? Die pagina komt steeds langs op mijn Facebook. En er was nog iets kruidentuin of zoiets. Moet ik mijn oom vragen, die haalt daar natriumarm. Is ook een webwinkel. Allergeen vrij geloof ik.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op oktober 28, 2013, 16:29:36
ik dacht dat Kerrie altijd een mix was ?

Kerrie is ook een mix.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 30, 2013, 08:42:50
Afgekeurd: wijnsteenbakpoeder Natufood. Deze is nog erger dan die van dr. Oetker (die een enkele keer mis gaat en lang niet altijd).

Tom ging met paracetamol naar bed en kan niet naar school vandaan, ik heb hem net ziek gemeld.  :s

Jammer van de appeltaart.... Vandaag snel bakpoeder van Ruf zoeken (die garandeert dat het glutenvrij is, maar dat zegt nog niet zoveel) en iets nieuws bakken. De nieuwe kwarkbollen met deze bakpoeder kunnen in de kliko (had ik maar gist gebruikt!).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 30, 2013, 09:42:02
je hebt toch geen bakpoeder nodig voor appeltaart, Tine, ik maak deze altijd zonder enig rijsmiddel.. :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: 12cook op oktober 30, 2013, 10:54:31
Ik heb die van Zizo net online besteld en ontvangen. Nog niet geprobeerd.

http://www.glutenvrijewebshop.nl/bakproducten/bakpoeder.html
Rijsmiddel, (E450i, E500i}. aardappelzetmeel.

Ruf heeft ook diverse glutenvolle producten in t assortiment, dus qua besmetting idem aan dr Oetker. Of hebben ze gemaild dat t in een andere fabriek gemaakt wordt?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Renate48 op oktober 30, 2013, 16:35:37
Tine, ik heb bericht van Ruf gehad. Hun bakpoeder en alle andere gv producten zitten onder de norm van 20 ppm.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 30, 2013, 19:30:32
 :ja: Ik weet het. Ik ga die van Zizo en die van Ruf testen (maar ik wil nog even zoeken naar die van Ruf, in de 3 winkels die ik vandaag bezocht ligt hun vanillesuiker maar niet hun bakpoeder; lukt het niet om het te vinden, dan klop ik wel bij jou aan  :D).  
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Renate48 op oktober 30, 2013, 20:09:15
Okay, dan zie ik het wel. Ik kan over de grens ook nog eens kijken naar Wijnsteenbakpoeder.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op oktober 30, 2013, 23:18:07
Okay, dan zie ik het wel. Ik kan over de grens ook nog eens kijken naar Wijnsteenbakpoeder.

Die is hier te koop bij de Natuurwinkel.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Renate48 op oktober 30, 2013, 23:20:31
Die is hier te koop bij de Natuurwinkel.


Die hebben ze in Gronau niet meer bij mijn weten maar ik heb wel wat zien liggen bij de K&K en bij Edeka.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 31, 2013, 10:44:26
waarom geen baking soda??
volgens mij wordt dat niet uit tarwe (granen) geproduceerd.. :D
lees maar...
http://www.baking-soda.nl/baking_soda_nl_geschiedenis.html
beetje baking soda, eetlepel yoghurt (of theelepel azijn) vlak voor het bakken erdoorheen mengen)en het gebak rijst prima  :ja:
heb jaren de baking soda van gimborn gebruikt..drogist en apotheek.. :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 31, 2013, 18:06:57
Heb er 2 bakplaten mee gebakken, eerst kastanjecakejes (kostbare kastanjes uit eigen tuin), daarna citroencake, ik vond het  :kots: de kippen eten het verder op.

Vanmiddag Doves Farm bakpoeder gevonden, gaat vast goedkomen.  :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 31, 2013, 21:40:28
Heb er 2 bakplaten mee gebakken, eerst kastanjecakejes (kostbare kastanjes uit eigen tuin), daarna citroencake, ik vond het  :kots: de kippen eten het verder op.

Vanmiddag Doves Farm bakpoeder gevonden, gaat vast goedkomen.  :duimop:

was het de baking soda?? of iets anders..en hoe heb je het gebruikt??
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 01, 2013, 09:29:03
koffie van Illy uit blik (gemalen)...
gemaakt op de Italiaanse manier..geen koffiefilters...

ik heb er geen last van, zelfs een kop sterke koffie doet me niets (geeft me wel een kick.. :ja:)

achteraf  blijkt, dat ik wel last had van de oploskoffie van Simon Levelt en Ethiquable van fair trade(Jumbo)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op november 01, 2013, 12:40:48
is ook nog eens de lekkerste,beste ťn duurste koffie  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 01, 2013, 14:28:25
Afgekeurd:
- koffiebonen AH Excellent
- Okee biologische koffie

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 07, 2013, 08:21:23
Afgekeurd: pelpinda's AH.

Dacht eerst dat het aan mij lag. Maar gisteren at Tom ze, vervolgens kreeg hij buikpijn en werd moe, 's avonds kon hij niet meer naar voetbal. Deze eten we al jaren, maar gaan nu echt niet goed meer. Ik zal AH een mail sturen of ze een andere leverancier hebben. Het kan ook deze lichting zijn, misschien gaat de volgende lichting wel goed (was gluten maar gifgroen... :P). Ik kocht een zak pelpinda's bij de C1000 maar die vind ik niet lekker, ze staan me tegen, evenals die van de markt. Verder zoeken dan maar.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op november 07, 2013, 08:34:06
En als je de pelpinda's van te voren even afwast met water voordat je ze gaat pellen? Werkt dat voor jullie voldoende?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 07, 2013, 09:14:37
Misschien na het pellen, ik weet het niet. Eerst eens uitzoeken hoe er gluten in kan komen, ik vind het nogal vreemd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 07, 2013, 10:40:53
Misschien na het pellen, ik weet het niet. Eerst eens uitzoeken hoe er gluten in kan komen, ik vind het nogal vreemd.

Die staat a een tijd op mijn lijstje, ik pel ze ok heel voorzichtig(duurt oo veel langer) en dat heeft het wat verminderd
Het gaat sowieso over dezelfde band als glutenvolle producten en de lijn wordt schoongemaakt, er is een ander veilig merk en dat is qualino, ze testen het zelf en het is <5ppm ze hebben ook walnoten en hazelnoten, ze hebben croutons in dezelfe fabriek maa in een hele andere ruimte, verkijgbaar bij o.a plus, nettomarkt en een paar andere
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 07, 2013, 10:41:53
Dank je, Knoppie, die ga ik zoeken. :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 07, 2013, 11:05:09
de kaiserbroodjes van Schar zijn toch niet goed voor mij, helaas..ik krijg het nu ook benauwd, als ik een broodje et, net als indertijd met de ciabattini's :duimlaag:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 07, 2013, 15:02:25
Afgekeurd: pelpinda's AH.

Dacht eerst dat het aan mij lag. Maar gisteren at Tom ze, vervolgens kreeg hij buikpijn en werd moe, 's avonds kon hij niet meer naar voetbal. Deze eten we al jaren, maar gaan nu echt niet goed meer. Ik zal AH een mail sturen of ze een andere leverancier hebben. Het kan ook deze lichting zijn, misschien gaat de volgende lichting wel goed (was gluten maar gifgroen... :P). Ik kocht een zak pelpinda's bij de C1000 maar die vind ik niet lekker, ze staan me tegen, evenals die van de markt. Verder zoeken dan maar.

help! Ik eet daarvan een halve zak per dag om aan de vitamines en vetten te kunnen komen.
Heb begin dit jaar opgevraagd bij ah en toen was reactie dat geen glutenvolle producten over dezelfde lopende band gingen...alleen in geval van nood.
Zou dit dan verklaren waarom mijn ontlasting slecht blijft en ik zo moe blijf? Vind wel erg vreemd dat gluten in pelpinda's kunnen zitten.

Heb vandaag wel last van brainfog en al 2 dagen problemen met slapen. En toevallig dinsdag aan nieuwe lichting pelpinda's begonnen. Zat vandaag al te denken wat het was want achtte gluten onmogelijk. Als pinda's oorzaak zijn heb ik wel een probleem en wordt nu weekje uitzieken.

Heb trouwens eerder pelpinda's van de makro gehad van merk aro en die gingen hier niet goed.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 07, 2013, 16:49:43
Ik heb contact gehad met Qualino en daarna een nieuwe zak gehaald bij de COOP. Ook meteen gegeten, want dit is een belangrijk tussendoortje voor ons. Geen klachten bij mij! Tom mag het van mij ook eten. :duimop:  (Ik dacht serieus dat ik niet tegen pinda's kon, blijkt het toch een geval te zijn van besmetting. :roll:)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 07, 2013, 16:53:29
Super! :duimop:
Ga ik die ook laten kopen door mijn vriend. Begon al te wanhopen want is ook voor mij een heel belangrijk onderdeel van mijn dieet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 07, 2013, 19:16:00
Herinner me ook nog dat ze ze bij dekamarkt ook verkopen, mischien vomar ook wel :?

iemand vertelde me ook en dat kan in dit geval heel goed dat de ene zak niet de ander is en de ene batch ook niet de ander, als het de eerste zak na een gutenvol product is is natuurlijk heel anders dan de 1000de

Ik de email van ah bekeken, wat jij zei hebben ze me ook verteld Alexandra maar ik heb andere dingen erbij gevraagd en er zijn wel glutenvolle producten in dezelfde omgeving
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 07, 2013, 20:27:01
meen je nou echt dat pel pinda's ook gluten kunnen bevatten??

hier heeft onze zoon een tijdje pindakaas van calve gegeten waarna het later niet meer ging, gluten? om dit uit te sluiten hebben we pelpinda gekocht van lidl en weer ging het mis. Voor ons was het duidelijk pinda kan hij niet verdragen.

maar zou dat dus echt van gluten kunnen zijn :o
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 07, 2013, 20:48:42
Ik dacht ook echt dat ik niet meer tegen pinda's kon. Kreeg voor het eerst in mijn leven last van mijn schildklier, het voelde alsof ik het spannendste examen ooit moest doen, zo gestresst raakte ik. Ook een rare droge tong, alsof ik mijn tong verbrand had. Maar toen Tom er ook ziek van werd, wist ik het zeker: deze batch pelpinda's is besmet met gluten. Geen twijfel over mogelijk.

Calve pindakaas hebben we al eerder afgeschreven. Sinds Calve ook andere fancy smaken heeft (met dextrose) gaat die fout. Ben nu die van de Lidl aan het testen.

Als je die Qualino pelpinda's durft te testen, weet je het.

En als Alexandra dan nu eindelijk eindelijk eindelijk opknapt, heb je nogmaals een bevestiging dat er echt gluten in zit. 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 07, 2013, 21:06:25
het is maar goed , dat ik net van pinda's houd
mijn man wel, die eet er heel veel.. :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 07, 2013, 21:15:21
maar onze zoon is er dol op! pinda's pindakaas alles.

Hť bah, ik ga er eens hard over denken om het nogmaals te testen! je wilt zo graag alles geven aan je kind maar ook een gezond kind en hem niet meer kwellen als nodig!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 07, 2013, 21:35:38
meen je nou echt dat pel pinda's ook gluten kunnen bevatten??

hier heeft onze zoon een tijdje pindakaas van calve gegeten waarna het later niet meer ging, gluten? om dit uit te sluiten hebben we pelpinda gekocht van lidl en weer ging het mis. Voor ons was het duidelijk pinda kan hij niet verdragen.

maar zou dat dus echt van gluten kunnen zijn :o

Ik heb contact gehad met lidl, zij radde mij af om hun pelpinda's te eten
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 07, 2013, 21:48:13
Ik heb contact gehad met lidl, zij radde mij af om hun pelpinda's te eten

ik word gek!!!

nou vooruit omdat onze zo dol is erop, van t weekend zijn we thuis en gaan we aan de pinda. duimen jullie voor hem
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 08, 2013, 18:13:11
DE pinda's gevonden en hij heeft een klein handje gehad eind van de middag .....laatt het alsjeblieft goed gaan, hij vind ze zo lekker.

Zo zou er ineens een tussendoortje sausje en beleg bijkomen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 09, 2013, 17:55:45
Dikke dag later en heel wat pinda's verder proberen wij er vertrouwen in te krijgen dat het goed gaat
 :o.....ongelofelijk gewoon!!

Nu gaan we ook proberen de andere eieren te geven wie weet :z...durf het amper te zeggen
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 09, 2013, 18:22:13
De eieren van deze boer? http://ecoboerderij-dehaan.nl/

Misschien zelfs ook zijn melk/ roomboter/ kwark/ yoghurt (van grasgevoerde koeien) in de toekomst???  :?

Wij eten nu elke dag zelfgemaakte yoghurt van deze rauwe melk. Ik ben al een halve boerin. :D

Vandaag eten we Pura Graze kip. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 09, 2013, 18:58:20
ennuhhh... de pelpinda's zitten hier nog in de testfase. Ze gaan een stuk beter dan die van AH... maar niet 100% goed.... ik heb ze nogmaals zelf gegeten, daarna Tom, we werden er allebei moe van... een milde reactie... Dus voorzichtig aan, en/of opletten met pellen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 09, 2013, 21:11:54
Je weet zeker dat het de pinda's zijn? Gisteren leek het zo goed te gaan...
 Ik las dat je vandaag ook de pure graze kip ging testen. Daar kreeg ik een milde glutenreactie op.

De pelpinda's staan bij mij morgen op het programma. Heb nu 2 dagen zonder gezeten, maar dat is ook geen succes. Heb pinda's nodig.......oh wat is het toch frustrerend soms.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 10, 2013, 06:48:09
Probeer alleen aan de buitenkant te komen, als je ze pelt. Daarna handen wassen, en dan pas de pinda's eten. Desnoods eerst met water afspoelen. Ik ben er vrij zeker van dat we op de pinda's reageerden.

Los van de pinda's heb ik nog een paar verdachte producten (Bertolli boter die is vernieuwd, vanillesuiker), het blijft een zoektocht. :P

Dat ene kippevleugeltje per persoon van PureGraze leek goed te gaan (maar veel vlees was dat niet).

En ik heb weer eens vis meegenomen uit de supermarkt, ik zocht naar iets zonder toevoegingen, geen kweekvis (er was kabeljauw, scholfilet, sliptong). Als de proefwerkweek van Tom voorbij is, gaan we het testen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 10, 2013, 07:49:11
Toch vreemd, omdat knoppie aangaf dat er geen gluten in dezelfde productieruimte zijn.
Ik ga ze vandaag eerst met warm water afspoelen, dan pellen en dan weer met warm water afspoelen en dan eten. Hopelijk gaat het dan goed. Ben nog aan het ontgluten van de ah pelpinda's dus een goede test kan ik niet doen en hoop maar dat dit afdoende is.

Wat zijn jouw ervaringen knoppie?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 10, 2013, 10:19:42
Ik had de pinda's en cashewnoten van de EDEKA. Eigen merk 'Gut und gunstig' en ook een merk waarvan ik de naam niet meer weet, er zat een blauw bewaardekseltje op en dat vond ik wel handig, past op alle blikjes.

De blikjes tonijn in zonnebloemolie die goed gaan waren van het merk "Saupiquet". Heb ook eigen merk mee naar huis genomen (Gut und Gunstig) omdat ik verwacht dat die ook goed gaan.

tine gaan deze noten beter dan de qualino ?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 10, 2013, 11:02:38
Wat zijn jouw ervaringen knoppie?


Ik weet het nog niet omdat het bij een tijdduurt voorsat ik me beter voel, ik pelde de Ah pinda's ook al anders, deze pel ik ook gewoon voorzichtig. Ik moet het nog afwachten, ik heb ook geen vervanging dus heb geen keus

@tine, als er zoveel producten zijn die verdacht zijn, hoe kan je dan weten welk product het is?
Ik vind elke nieuwe pakje vervelend, altijd de twijfel of het goed zal gaan?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 10, 2013, 11:26:00
Alexandra hopelijk gaat het bij jou net zo goed als hier!vanmorgen pindakaas gemaakt
. Zonder extra olie omdat we niet nog een product erbij voegen.beetje droog maar hii heeft gesmuld
Wij geven amper nieuwe dingen, zijn al blij met een product erbij.gaat pas sinds de zomer echt goed en tussendoor calcium gegeven een week waar hij flink van op de blaren heeft moeten zitten.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 10, 2013, 11:42:41
Alexandra hopelijk gaat het bij jou net zo goed als hier!vanmorgen pindakaas gemaakt
. Zonder extra olie omdat we niet nog een product erbij voegen.beetje droog maar hii heeft gesmuld
Wij geven amper nieuwe dingen, zijn al blij met een product erbij.gaat pas sinds de zomer echt goed en tussendoor calcium gegeven een week waar hij flink van op de blaren heeft moeten zitten.



heb jij nog aparte dingen gedaan met pellen of afspoelen? Of gewoon pellen en meteen opeten?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 10, 2013, 11:52:22
over afspoelen gesproken..

Ik was de sinaasappelen heel goed af, voor ik ze uitpers.. :s
ik was de eieren van onze boer af, voor ik ze ga koken en was daarna mijn handen grondig..ik weet, dat ze op tarwestro liggen. :z
en ik eet alleen de dooiers..
voel me nu weer duf..dus misschien toch maar verder zoeken, bio eieren van de andere kippeboer meenemen voor mezelf.
kip van de markt eet ik niet meer, omdat het geen bio kip is..
en ik heb gisteren een haring van de markt meegenomen, die is goed gegaan :duimop:

Tine, misschien bedoel je de pinda's van Łltje uit Duitsland??
Bij mij staat een leeg blikje van de vakantie met die naam erop
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 10, 2013, 12:06:58
Ja, ik weet zeker dat het die pinda's zijn, 's middags alleen brood gegeten uit de oven met zout, peper en knoflook erover, tussendoor wat later pinda's, we waren allebei niet lekker voordat we met het avondeten begonnen. Maar het was een lichte reactie/ besmetting. In de fabriek is de kans op besmetting heel gering, maar je weet niet wat ermee gebeurt voor die noten in de fabriek liggen. De amandelen van Meray gaan goed, kun je daar aankomen?

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 10, 2013, 12:09:49
Heb hazelnoten van meray in huis, maar nog niet getest. Die zijn ook te duur om dagelijks van de eten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 10, 2013, 12:11:00
Denk inderdaad dat het de pinda's van Ultje waren die ik in Duitsland zonder problemen at: http://www.otto-office.com/bn/Ueltje-Pindas/47062/p

(Later heb ik de cashewnoten van Edeka nog een keer gegeten en afgekeurd. Ook het blikje tonijn van Gut & Gunstig Edeka bevat een beetje gluten. Het blikje tonijn van Saupiquet gaat daarentegen wel goed.)

Ik heb de Edeka pinda's hier nog liggen, maar ik heb er niet zoveel aan, want Tom wil geen gezouten pinda's eten. Ik heb de Turkse winkel gevraagd om pinda's van het merk Meray te bestellen (zoutloos), maar ik loop tegen communicatieproblemen aan, ze snappen niet dat een ander merk pinda's niet veilig is omdat er ook gluten in die fabriek zijn.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 10, 2013, 12:13:48
Die van edeka ook?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 10, 2013, 12:31:01
Ik zie net op de website van Meray dat ze geen zoutloze versie hebben van de pinda's...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 10, 2013, 13:50:09
heb jij nog aparte dingen gedaan met pellen of afspoelen? Of gewoon pellen en meteen opeten?


eerste twee dagen pellen en eten.nu met de pindakaas ff afgespoeld van te voren.hij kreeg er twee dagen ongeveer 15 per dag nu een boterham.en dat laten we ook ff zo voor we verder opbouwen.elk beetje helpt om het dieet uit te bereiden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 10, 2013, 15:29:26
Ik heb 150 gram pelpinda's op. En geen flauw benul of het goed is gegaan. Ik was mega gespannen, heb beginnende keelontsteking en ben aan het ontgluten. Kortom geen touw aan vast te knopen.
Samen met mijn vriend heb ik besloten om toch te stoppen met de pinda's omdat ik er geestelijk even helemaal doorheen zit. Woensdag een afspraak met dr wahab en ga dat eerst afwachten en ontgluten en keelonsteking te boven komen.
Ga deze week ipv pinda's maar extra fruit eten en mijn pure graze vlees verhogen van 150 gram naar 200 gram per dag. Hopelijk dan geen honger meer. De tekorten in voeding neem ik maar voor lief.

Blijf wel benieuwd naar jullie ervaringen met noten. Ik at 250 gram per dag pelpinda's van ah en moet dat vervangen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 10, 2013, 16:38:12
Wow is dat ook niet erg veel?

Wij merken ook wel dat hij wat klaagt over moe zijn.dus wij bouwen heel langzaam op, ook niet iedere dag.zoals ik al zei we zijn met iets uitbereiding blij!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 10, 2013, 16:58:56
Alexandra hopelijk gaat het bij jou net zo goed als hier!vanmorgen pindakaas gemaakt
. Zonder extra olie omdat we niet nog een product erbij voegen.beetje droog maar hii heeft gesmuld


Ik maak het altijd zonderolie, veel lekkerder dan met, helemaal niet droog, als je het wat langer laat blenderen dan wordt die super smeuig

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 10, 2013, 18:56:27
Ontlasting okee vandaag, dus binnenkort nogmaals de pelpinda's van Qualino uitproberen.  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 11, 2013, 09:21:02
Ik heb het gevoel dat die pelpinda's hier niet goed gaan. Kan pas met zekerheid zeggen als ik opnieuw probeer als ik ontgluut ben. Weet niet of ik dat wel ga doen.
Zie dat cacao ook veel magnesium heeft, dus ms eerst dat proberen. Welke gaat goed bij.jullie en hoeveel gebruik je dan?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 11, 2013, 09:49:50
Tom eet elke dag cacao van Droste.

Op brood zijn zelfgemaakte chocopasta: roomboter + suiker + cacao.

En als hij uit school komt, zijn er chocolaatjes, hij eet er 2: cacao + honing + suiker + kokosboter.

Hij lust ook graag koekjes en cakejes met cacao.

En soms chocomel: 1 theelepel cacao, 1 theelepel suiker, roeren met water, aanvullen met warme melk.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 11, 2013, 10:20:47
de cacao van Droste gaat bij mij ook goed.. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 11, 2013, 10:33:19
de cacao van Droste gaat bij mij ook goed.. ;)
vergat nog te vermelden, dat de koffie van Illy goed blijft gaan..
maak de koffie in dit apparaat:
http://www.koffiekwaliteit.nl/moka-caffettiera-espressopotje/
dus zonder filters oid, scheelt denk ik heel veel
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 11, 2013, 10:58:41


En als hij uit school komt, zijn er chocolaatjes, hij eet er 2: cacao + honing + suiker + kokosboter.



Welke honing gaat goed bij jou?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 11, 2013, 11:18:32
Aacacia honing van De Traay heb ik.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 11, 2013, 11:19:16
vergat nog te vermelden, dat de koffie van Illy goed blijft gaan..

Ik heb ook de Illy koffiebonen, ben er blij mee ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op november 11, 2013, 12:09:45
Nog even over grote hoeveelheden pinda's eten. Dat is niet helemaal zonder risico omdat je zo best veel aflatoxine binnen krijgt. Dat is een schimmel die niet zo gezond voor je is. Er wordt op gecontroleerd, maar het blijft dan toch een risico.
Liever geen pinda's of producten van pinda's uit China. Die bevatten vaak een hoger percentage aflatoxine.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 11, 2013, 13:28:41
Ik heb ook de Illy koffiebonen, ben er blij mee ;)

mooi zo :ja:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 14, 2013, 17:52:48
Ik geef het op die pinda's. Met pijn in mn hart maar mijn kind is helemaal wappie en compleet onrustig
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 14, 2013, 18:37:30
Tom is al een paar dagen ziek thuis, ik vermoed dat de acaciahoning van De Traay toch niet goed gaat, ik had dit gebruikt voor pepernoten en chocolaatjes en in de yoghurt. Misschien is manoeka honing een alternatief (ik weet niet hoe je het schrijft), als ik volgende week wat moed heb verzameld (en wat meer energie) ga ik het testen. Morgen staat de Margriet beurs in de planning, hoop dat ik op mijn benen kan staan, vannacht niet geslapen en als een gek nieuwe dingen gemaakt: chocola, yoghurt, bouillon voor morgen, nieuwe broodjes, cakejes. :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op november 14, 2013, 19:02:26
Tom is al een paar dagen ziek thuis, ik vermoed dat de acaciahoning van De Traay toch niet goed gaat, ik had dit gebruikt voor pepernoten en chocolaatjes en in de yoghurt. Misschien is manoeka honing een alternatief (ik weet niet hoe je het schrijft), als ik volgende week wat moed heb verzameld (en wat meer energie) ga ik het testen. Morgen staat de Margriet beurs in de planning, hoop dat ik op mijn benen kan staan, vannacht niet geslapen en als een gek nieuwe dingen gemaakt: chocola, yoghurt, bouillon voor morgen, nieuwe broodjes, cakejes. :P


Manuka Honing   ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 14, 2013, 19:31:52
Tom is al een paar dagen ziek thuis, ik vermoed dat de acaciahoning van De Traay toch niet goed gaat, ik had dit gebruikt voor pepernoten en chocolaatjes en in de yoghurt. Misschien is manoeka honing een alternatief (ik weet niet hoe je het schrijft), als ik volgende week wat moed heb verzameld (en wat meer energie) ga ik het testen. Morgen staat de Margriet beurs in de planning, hoop dat ik op mijn benen kan staan, vannacht niet geslapen en als een gek nieuwe dingen gemaakt: chocola, yoghurt, bouillon voor morgen, nieuwe broodjes, cakejes. :P

Manuka honing lijkt idd een veilige optie, heb je wat nieuws over de pinda's?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Angela76 op november 14, 2013, 21:21:42
Heel slecht brood beleg is het. Maar evt wat voor variatie?

kristasuiker met cacao er door. Dat in een strooibus. Ik weet de verhouding niet meer. Jeugd sentiment:-)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 14, 2013, 21:30:54
Heel slecht brood beleg is het. Maar evt wat voor variatie?

kristasuiker met cacao er door. Dat in een strooibus. Ik weet de verhouding niet meer. Jeugd sentiment:-)


klinkt erg leuk en hoe simpel kan het zijn! Thanks
mijn zoon wil geen cacao maar mijn dochter hoe kan het ook anders is verslaafd aan cacou
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 15, 2013, 08:58:12
Manuka honing lijkt idd een veilige optie, heb je wat nieuws over de pinda's?

ik heb de pinda's aan mijn vader gegeven. Die heeft geen coeliakie.
Zijn reactie op de pinda's: wat een chinese troep. Heeft hele nacht liggen boeren en naar gevoel in zijn buik. En als slotzin: je hoeft niet ziek te zijn om ziek te worden van deze pelpinda's.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 15, 2013, 10:51:36
ik heb de pinda's aan mijn vader gegeven. Die heeft geen coeliakie.
Zijn reactie op de pinda's: wat een chinese troep. Heeft hele nacht liggen boeren en naar gevoel in zijn buik. En als slotzin: je hoeft niet ziek te zijn om ziek te worden van deze pelpinda's.


erg zeg, dit waren de pinda's van AH?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 15, 2013, 11:23:10
Nee die van qualino
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 15, 2013, 11:35:22
dat is dan een tegenvaller.. :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 15, 2013, 17:02:59
Ik ben sinds ik de nieuwe pindas gebruik meer begluut dan toen ik de AH pinda's nam, heb de pakken qualino teruggebracht
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 15, 2013, 19:15:30
klinkt erg leuk en hoe simpel kan het zijn! Thanks
mijn zoon wil geen cacao maar mijn dochter hoe kan het ook anders is verslaafd aan cacou

Tom heeft lang 'gestampte muisjes' op: poedersuiker mengen met een beetje anijspoeder. Ik kocht het anijspoeder vroeger bij de toko (slager vd Geer heeft het ook).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 16, 2013, 11:34:14
Afgekeurd: Doves Farm bakpoeder.

Ik at 's ochtends een cakeje bij de koffie, Daarna kreeg ik buikpijn, maar ik dacht, dat is vast van de koffie. 's Middags at ik weer een cakeje, dit keer met warm water. Opnieuw buikpijn, jeuk, rode wangen, vermoeid, etc. Ik was een dagje weg, en Tom was nog ziek thuis. Hij at precies hetzelfde en werd opnieuw ziek(er)... hoe ongelooflijk toch weer, het wordt wel lastig om eten te vertrouwen op deze manier.

Doves Farm garandeert alleen onder 20 ppm. Zizo garandeert onder 5 ppm. Maar ik ga nu eerst naar de apotheek zuiveringszout halen, in de hoop dat die onbesmet is. Ik durf het zuiveringszout van Doves Farm dat ik in huis heb even niet aan...En dan vanmiddag opnieuw cakejes bakken. Duim duim duim dat die goed gaan.  :ja:

Ik ben het even kwijt, moet ik er yoghurt door doen als ik zuiveringszout gebruik? Een eetlepel? Ik wil chocolade cakejes maken, of werkt het zuiveringszout al met de cacao?  :? (Ik heb eerder geprobeerd citroencakejes te maken, maar die werden heel vies met zuiveringszout...)

Of zou ik ook gist kunnen gebruiken? :?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 16, 2013, 11:42:47
Je moet altijd iets van zuur met zuiveringszout gebruiken, anders komt de reactie niet op gang(rijzen)
1 eetlepel yoghurt is al goed, 1 theelepeltje azijn ook al..
meng het zuiveringszout op het allerlaatst door het meel, doe de azijn of yoghurt door ei en botermengsel.

NU heb ik GEEN ervaring van zuiveringszout, zuur en gewoon meel, ik bakte altijd met amandelmeel, en heb nog nooit last gehad van vieze smaak oid
van deze site:
http://www.baking-soda.nl/baking_soda_nl_keuken.html
De gebruikte hoeveelheid van Baking Soda is meestal:
1 gram Baking Soda op 120 gram bloem.
Bij de meeste recepten komt dit neer op een halve tot 1 theelepel Baking Soda.
Voeg zeker niet te veel Baking Soda toe. Dan rijst het beslag te snel en ook gaat dan je bakprodukt zepig smaken.


succes, ik zal ook eens cake bakken met meel :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 16, 2013, 11:46:11
Dank dank dank! :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 16, 2013, 11:46:57
Goedgekeurd: schelvisfilet koeling AH (geen kweekvis, geen toevoegingen)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 16, 2013, 12:29:07
Goedgekeurd: schelvisfilet koeling AH (geen kweekvis, geen toevoegingen)
En hoe zit het met de pinda's (AH & Qualino)?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op november 16, 2013, 12:43:35
Zuiveringszout werkt prima met glutenvrij en glutenvol meel als je er maar iets zuurs bij gebruikt en het deeg/beslag zo snel mogelijk in de oven zet.
De rijzende werking begint namelijk direct en raakt uitgewerkt als het te lang staat.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 16, 2013, 12:49:48
goedgekeurd: leverpastei, ÷koland, natuurvoedingszaken..
ik gebruik dit nu, als ik een dag weg moet als lunch, nooit last gehad... :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op november 16, 2013, 15:43:43
Die lijkt me lekker :)
Nu nog een natuurvoedingswinkel vinden die hem verkoopt. Ik heb het hier nog nooit gezien.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 16, 2013, 18:01:41
Die lijkt me lekker :)
Nu nog een natuurvoedingswinkel vinden die hem verkoopt. Ik heb het hier nog nooit gezien.

alle ekoplaza's verkopen dit en misschien is het online  te bestellen
in de winkel kom je het niet zomaar tegen, zou altijd even vragen..
ik heb net weer wat ingeslagen, prijs: 1.39 euro, en regelmatig in de aanbieding, ik dacht voor 98 cent
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 17, 2013, 11:18:15
ik heb gisteren een potje Manuka honing gekocht bij de tuinen..duur..daar ga je echt niet mee bakken
toevallig kreeg ik een tip (weer) over de geneeskracht van honing, dus heb 12 euri geÔnvesteerd in een klein potje van 250 gram actieve honing 12+..
ik houd dit nu voor wonden en eczeem..kijken of ik er iets van merk... :)

en op dit moment gebruik ik geen honing om te bakken, meestal toch gewoon suiker.. ;)
(ik snoep niet veel ,dus dat beetje suiker is echt niet slecht...)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 18, 2013, 10:32:45
 :D :D :D
hoera!!!
Net naar de wc geweest en tot mijn grote verbazing was de ontlasting 1 geheel en volledig zakkend.
Iets te hard nog wat wat pijnlijk is, maar wat een vooruitgang zeg. En dat door alleen maar te stoppen met de pelpinda's van ah. Dat was dus de laatste boosdoener . Laatste keer dat mijn ontlasting zo goed was was in mei dit jaar. Hoop dat zo blijft.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 18, 2013, 10:35:42
:D :D :D
hoera!!!
Net naar de wc geweest en tot mijn grote verbazing was de ontlasting 1 geheel en volledig zakkend.
Iets te hard nog wat wat pijnlijk is, maar wat een vooruitgang zeg. En dat door alleen maar te stoppen met de pelpinda's van ah. Dat was dus de laatste boosdoener . Laatste keer dat mijn ontlasting zo goed was was in mei dit jaar. Hoop dat zo blijft.
fijn voor je Alexandra..

je kunt nu nog opnieuw alles proberen mbt je vitamines..want die conclusies kunnen de prullenbak in :z (met dank aan AH)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 18, 2013, 10:53:46
:D :D :D
hoera!!!
Net naar de wc geweest en tot mijn grote verbazing was de ontlasting 1 geheel en volledig zakkend.
Iets te hard nog wat wat pijnlijk is, maar wat een vooruitgang zeg. En dat door alleen maar te stoppen met de pelpinda's van ah. Dat was dus de laatste boosdoener . Laatste keer dat mijn ontlasting zo goed was was in mei dit jaar. Hoop dat zo blijft.
Zou het niet ook aan het vless kunnen liggen dat je hebt veranderd, of een combi?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 18, 2013, 12:52:14
Na het veranderen van het vlees merkte ik een lichte verbetering van de ontlasting.
Na het stoppen met pelpinda's merk ik enorme verbetering van de ontlasting.
Dus is combinatie van beiden, maar pelpinda's grootste oorzaak. Besef dat je dat liever niet hoort, omdat je afhankelijk bent van pelpinda's maar het is niet anders.

Heb zelf walnoten gekregen van de notenboom in de tuin van de buren van mijn ouders.
Dat moet goed gaan en kan daar even mee vooruit.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 18, 2013, 13:32:11
Eindelijk weer eens 'goed' nieuws van jouw kant. Tijd om de vicieuze cirkel te doorbreken! Ik hoop dat je nu weer verder kunt herstellen, ik duim voor je! :ja:

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 18, 2013, 15:23:21
Na het veranderen van het vlees merkte ik een lichte verbetering van de ontlasting.
Na het stoppen met pelpinda's merk ik enorme verbetering van de ontlasting.
Dus is combinatie van beiden, maar pelpinda's grootste oorzaak. Besef dat je dat liever niet hoort, omdat je afhankelijk bent van pelpinda's maar het is niet anders.

Heb zelf walnoten gekregen van de notenboom in de tuin van de buren van mijn ouders.
Dat moet goed gaan en kan daar even mee vooruit.


nee hoor, het is niet echt een probleem om te horen, ik dacht het zelf ook al. Ben inmiddels ook al bezig met oplossing
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 18, 2013, 19:25:04
Alexandra, ben je eigenlijk minder moe hierdoor? dat zou natuurlijk wel fijn zijn
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 19, 2013, 09:04:08
Nee nog niet. Ben ook pas sinds zondag ontgluut en verwacht ook niet snel resultaat.
Helaas afgelopen week wel weer een kilo afgevallen....hoop dat niet meer wordt. Mis natuurlijk veel calorien doordat ik geen pinda's meer eet.
Nu weer virusje denk ik. Slaap slecht, veel spierpijn, hoofdpijn, misselijk en hartkloppingen
tja zal het allemaal de tijd geven.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 19, 2013, 10:00:44
ontgluten kan deze griepachtige verschijnselen verklaren, maar dat wist je vast al
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 20, 2013, 13:41:45
vanmiddag heb ik champignons gebruikt in cocosmelk van Fair trade en zelfgemaakte kippenbouillon..
en het is goed mis

ik heb de zoekfunctie gebruikt en vond al een klein stukje, dat champignons besmet kunnen zijn met gluten..
ik heb ze gebakken in kokosolie

Iemand laatst dezelfde ervaringen? :?

Champignons waren los van de ekoplaza, maar juist van die losse had ik nooit last :roll:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 20, 2013, 15:52:07
Ik eet champignos van AH ze komen meestal uit Belgie, geen last van. Nutco kokosmelk gaat goed, andere merken weet ik niet. Kokosolie gaat hier ook goed (oranje pot plastic, ik weet het merk even niet).

Beterschap!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op november 20, 2013, 18:53:37
Die oranje potten zijn van Omega & More.
Die gaat bij mij ook goed, al heb ik tegenwoordig Royal Green van De Tuinen. Vooral de virgin vind ik erg lekker. Ik gebruik deze niet bij het koken want dan smaakt het me te kokosachtig.

Ik verdraag geen enkele soort kokosmelk goed. Die van Vitasia gaat nog het best want daar zit geen sulfiet in, maar als ik het te vaak gebruik krijg ik er eczeem van. Ik vermoed door een toevoeging.
Ik eet nu bijna dagelijks verse kokosnoot. Vinden we erg lekker door de fruitsalade. En goed voor oa de darmen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 23, 2013, 16:27:07
Wij gebruikte eerder euroshopper frituurvet maar die hebben ze er voor het gemak even uitgegooid.

We zitten al met een test van de bakpoeder en nu komt dit erbij erg vervelend altijd.

Dus als jullie tips hebben voor vet graag.olie is hier ook niet mogelijk
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op november 23, 2013, 16:48:10
Voor frituren kun je ontgeurde kokosolie nemen of ossewit. De laatste is een stuk goedkoper.
Van bakpoeder gebruik ik altijd wijnsteenbakpoeder uit de natuurvoedingswinkel. Baking soda heb ik bij de apotheek vandaan gehad, uit de UK en een goedkoop merk uit de toko (oranje doosje). Ze gaan allemaal goed.
Ik weet niet waar je woont. Ossewit wordt bij de Poiesz supermarkten verkocht. Die zitten in het noorden van Nederland.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 23, 2013, 18:11:17
Ik ben er net achter dat Tom deze week ziek werd van de Omega & More kokosolie. http://www.vitamins.nl/kokosolie?utm_source=google&utm_medium=shopping&utm_term=CPC&utm_content=Kokosolie&utm_campaign=/Kokosolie&gclid=CKeExILR-7oCFUFd3goddHgAqg

Doves Farm bakpoeder is ook afgekeurd. http://www.glutenvrijemarkt.com/zelf-bakken/rijsmiddelen/bakpoeder.html

De Etos zuiveringszout lijkt goed te gaan.

Ik heb ossevet en reuzel besteld bij de slager.

Ik heb al even de acacia honing van De Traay niet in gebruik, omdat er iets mis ging, maar ik ga het opnieuw proberen, ik denk dat het de kokosolie was, nu hij dat 2 dagen niet op heeft, heeft hij geen buikpijn. Tom wil graag de honing in zijn yoghurt en door zijn popcorn. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 23, 2013, 18:29:40
Welke kokosolie tine ?
En wat is reuzel?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op november 23, 2013, 19:32:31
Reuzel is Varkensvet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 23, 2013, 19:50:04
misschien is het wel erg handig om foto's te plaatsen van de producten, die genoemd worden :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 23, 2013, 20:29:09
Heb er links bij gezet. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 24, 2013, 09:11:14
Vervelend dat die kokosolie nu fout gaat. Die ging eerder juist zo goed bij jullie. Hopelijk vind je snel een vervanger om onder andere weer chocolade te maken.

De pure graze rundvet van slagerij van der Geer gaat hier goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 26, 2013, 18:14:25
Ik heb inmiddels diverse soorten vlees geprobeerd van Pure Graze, eerst in kleine hoeveelheden, daarna in grotere hoeveelheden. Conclusie: we kunnen wel een plakje ham of gekookte worst op brood eten, maar geen grotere hoeveelheden varkensvlees en kip.

Goed:
- rundvlees
- lamsvlees

Fout:
- varkensvlees
- kip

Ik heb contact gehad met de slager. De koeien en schapen leven voor 100% op gras. En de kippen en varkens lopen wel op gras, maar krijgen bijvoer met o.a. tarwe. Volgens de slager wordt gezocht naar mogelijkheden om tarwe te vervangen. Ik ben benieuwd of dat gaat lukken, ik hoop van wel. Ik moet toch wel even slikken nu ik geen 'snel' varkensvlees en kip meer heb. Ik heb nu een lading rundvlees besteld (ook worstjes, hamburgers, met mijn eigen rijstmeel/jozo zout) en veel gehakt, toch nog een beetje gemak. Mijn portemonnee raakt alleen snel leeg...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 26, 2013, 19:28:59
wat een zoektocht Tine...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Angela76 op november 26, 2013, 21:08:25
ik heb gisteren een potje Manuka honing gekocht bij de tuinen..duur..daar ga je echt niet mee bakken
toevallig kreeg ik een tip (weer) over de geneeskracht van honing, dus heb 12 euri geÔnvesteerd in een klein potje van 250 gram actieve honing 12+..
ik houd dit nu voor wonden en eczeem..kijken of ik er iets van merk... :)

en op dit moment gebruik ik geen honing om te bakken, meestal toch gewoon suiker.. ;)
(ik snoep niet veel ,dus dat beetje suiker is echt niet slecht...)

wij gebruiken bij doorlig wonden en diabetische voeten honing rechtstreeks van de imker. Dat werkt super. Het moet wel zonder toevoegingen zijn. Let daar op! Honing is super geneeskrachtig.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 26, 2013, 21:31:38
Hier ging de doves farm bakpoeder ook niet.
De zizo bakpoeder hebben we nu een paar dagen en gaat veel beter"

Bakt niemand friet in ordinair frituurvet?ik moet na het weekend nieuwe gaan halen
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op november 26, 2013, 21:42:31
@Tine,
Jij hebt toch de kokosolie van omega and more gebruikt?
Heb je de virgin olie van Royal Green al geprobeerd? De virgin kokosolie is zuiverder en van hogere kwaliteit.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 26, 2013, 21:50:45
Ik heb inmiddels diverse soorten vlees geprobeerd van Pure Graze, eerst in kleine hoeveelheden, daarna in grotere hoeveelheden. Conclusie: we kunnen wel een plakje ham of gekookte worst op brood eten, maar geen grotere hoeveelheden varkensvlees en kip.

Goed:
- rundvlees
- lamsvlees

Fout:
- varkensvlees
- kip

Ik heb contact gehad met de slager. De koeien en schapen leven voor 100% op gras. En de kippen en varkens lopen wel op gras, maar krijgen bijvoer met o.a. tarwe. Volgens de slager wordt gezocht naar mogelijkheden om tarwe te vervangen. Ik ben benieuwd of dat gaat lukken, ik hoop van wel. Ik moet toch wel even slikken nu ik geen 'snel' varkensvlees en kip meer heb. Ik heb nu een lading rundvlees besteld (ook worstjes, hamburgers, met mijn eigen rijstmeel/jozo zout) en veel gehakt, toch nog een beetje gemak. Mijn portemonnee raakt alleen snel leeg...

toch bizar! Hier word ook alleen gehakt en worstjes van DE slager gegeten, overigens wel van het normale gehakt dat gaat goed gelukkig, mijn portomonee is al leeg ;).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 26, 2013, 21:51:39
Hier ging de doves farm bakpoeder ook niet.
De zizo bakpoeder hebben we nu een paar dagen en gaat veel beter"

Fijn om te weten. Zat al te twijfelen of ik het nog een keer zou proberen...

Ik heb AH zonnebloemolie voor friet en oliebollen, ook Bertolli olijfolie oranje dop (voor friet in de oven).  
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 26, 2013, 21:52:28
@Tine,
Jij hebt toch de kokosolie van omega and more gebruikt?
Heb je de virgin olie van Royal Green al geprobeerd? De virgin kokosolie is zuiverder en van hogere kwaliteit.

Ben jij telepathisch? :D Vandaag gekocht, voor nieuwe chocola.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op november 27, 2013, 07:53:42
Ben jij telepathisch? :D Vandaag gekocht, voor nieuwe chocola.

Ben niet telepathisch, wel heldervoelend. Mag dat ook ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 27, 2013, 10:48:13
ik gebruik ook de royal green kokosolie, heb teveel slechte verhalen gelezen over omega and more.. :D


en heb net een nieuw bericht geschreven over champignons :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 27, 2013, 11:13:58
Ik heb inmiddels diverse soorten vlees geprobeerd van Pure Graze, eerst in kleine hoeveelheden, daarna in grotere hoeveelheden. Conclusie: we kunnen wel een plakje ham of gekookte worst op brood eten, maar geen grotere hoeveelheden varkensvlees en kip.

Goed:
- rundvlees
- lamsvlees

Fout:
- varkensvlees
- kip

Ik heb contact gehad met de slager. De koeien en schapen leven voor 100% op gras. En de kippen en varkens lopen wel op gras, maar krijgen bijvoer met o.a. tarwe. Volgens de slager wordt gezocht naar mogelijkheden om tarwe te vervangen. Ik ben benieuwd of dat gaat lukken, ik hoop van wel. Ik moet toch wel even slikken nu ik geen 'snel' varkensvlees en kip meer heb. Ik heb nu een lading rundvlees besteld (ook worstjes, hamburgers, met mijn eigen rijstmeel/jozo zout) en veel gehakt, toch nog een beetje gemak. Mijn portemonnee raakt alleen snel leeg...

mijne ook....gelukkig sponsort mijn vader tijdelijk mijn vlees. Krijg zelfs op mijn kop als ik geen biefstuk besteld heb.   :z
erg lief van hem en hij hoopt dat ik zo sneller aansterk en op krachten kom.

En ben benieuwd naar de kokosolie testen van tine.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op november 27, 2013, 13:40:06
Ik heb ook Royal green cocosolie maar ik gebruik er weinig van om te eten. Ik smeer het wel op mijn lippen, vet de gietijzeren grillpan ermee in na gebruik, ontklit knopen in kinderhaar en er staat een pot in de badkamer bij wijze van bodylotion/haarvet  :duimop:.

Kun je dus je 'foute' cocosolie nog goed gebruiken!

Wat doen jullie met producten die fout gaan? Mijn moeder is een dankbare afnemer van 'foutjes'. En op kantoor heb ik menigmaal getrakteerd op koek van toch-niet-zo-glutenvrij amandelmeel enz.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 28, 2013, 08:06:47
Wat super lief van je vader alexandra!!

Waar kopen jullie drost cacao?hier nog steeds niet gespot.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 28, 2013, 08:18:49
Ik koop Droste cacao bij een grote AH.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op november 28, 2013, 09:57:39


Waar kopen jullie drost cacao?hier nog steeds niet gespot.

bij de ah, staat beneden onder de koffie
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 28, 2013, 10:02:55
Stom bij onze ah dus mooi niet!blooker hebben ze bij ons alleen.
Ik kijk eens bij een anders :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 30, 2013, 19:09:43
Vannacht niet geslapen; Tom sliep pas rond 24.00 uur, hij was te ziek om te voetballen vandaag.

Afgekeurd: sliptong AH uit de koeling.

Ik had goede hoop, geen kweekvis, geen toevoegingen. Toch werden we er ziek van. Besmetting of ingespoten met water/eiwitmengsel? Wie het weet, mag het zeggen. Jammer, want ik had een paar 'naturel' vissoorten ontdekt. Als de vriezer leeg is, toch maar naar de visafslag afreizen voor veilige vis. 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 30, 2013, 19:21:14
beterschap voor Tom Tine,
wat is het toch een energievretend traject voor jullie :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 30, 2013, 19:55:09
Gaap  :D mijn bed lokt. ;) We hadden gelukkig toch een leuke middag (Tom vierde zijn verjaardag).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 30, 2013, 20:05:19
gefeliciteerd tine met Tom! :x

Hier ook een ziek kindje, zo zielig ook wij leuk weekend op de planning. sint sint sint :oo:.

Ik ben blij als we weer een vast dieet hebben. in twee weken tijd bakpoeder en frituurvet moeten zoeken bah. Tine knap dat jij nog zoveel durft te proberen hoor. Wij hebben dat allang opgegeven. Don't change the winning team ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 30, 2013, 22:21:47
Enig idee wat er mis ging? Ach... ik lees het al, elders. Feestjes en verjaardagen... die gaan te vaak mis, vooral op die leeftijd. Toch zegt Tom altijd, dat hij het voor geen goud (had) wil(len) missen. Een kind wil toch meedoen. Kennelijk neemt hij dan de buikpijn achteraf op de koop toe... en geniet hij van de momenten dat het goed gaat. Gelukkig maar... Kinderen nemen dingen zoals ze komen. Wij halen opgelucht adem als het weer 'normaal' is.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 30, 2013, 23:08:35
Heb je mooi goed tine!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 01, 2013, 09:41:53
nog gefeliciteerd met Tom :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op december 01, 2013, 11:10:17
Van mij ook de felicitaties voor je zoon, Tine :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 01, 2013, 14:21:26
Alsnog van harte gefeliciteerd met je zoon, Tine!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op december 01, 2013, 16:58:15
gefeliciteerd
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lies merceij op december 01, 2013, 17:28:23
Nog gefeliciteerd met Tom Tine  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op december 02, 2013, 10:08:13
Gefeliciteerd met tom
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Angela76 op december 04, 2013, 13:40:22
http://smf.dukandieet-forum.nl/index.php?topic=1872.0

Hier recepten van kruidenmixen, dit kwam ik net tegen op internet. Wat voor iemand hier?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op december 04, 2013, 14:56:26
Hier ossewit gekocht bij de ah om friet in te bakken.ik dacht dat heeft weinig ingredienten.rundvet en antischuimmiddel.

Of het gluten bevat weet ik niet maar heftige diaree heeft het als gevolgen grrrr.nog een poging van het weekend.misschien te vet?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 04, 2013, 15:41:14
Jammer dat het niet goed ging. Ik heb er geen ervaring mee, ken alleen het product.

Bij mij is duidelijk dat de calcium/magnesium/boron tabletten van het merk Solgar echt niet goed gaan. Ik weet niet helemaal zeker of het een glutenreactie is. Het kan wel. Ik krijg er flinke verstopping van. Normaal krijg ik bij een glutenreactie van mijn darmen eerst flink kramp en dat heb ik niet bij deze tabletten.
Nou, ja, kan mijn moeder blij maken met die tabletten :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 09, 2013, 07:46:24
Ik heb mijn twijfels over de medjoul dadels uit het luxe assortiment van de Lidl. Weet even niet het merk, maar normaal hebben ze ze niet en ze zitten in een luxe doos van een kilo.
Ik dacht dat ze voor mij te zoet waren en dat ik er daarom last van kreeg. Nu klaagt mijn glutenvrije zoon al een paar dagen over brainfog en hij heeft de afgelopen week elke dag een paar van die dadels gehad.

Heeft iemand anders ze al geprobeerd en ging het bij jullie wel goed?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op december 09, 2013, 10:39:31
Ik heb mijn twijfels over de medjoul dadels uit het luxe assortiment van de Lidl. Weet even niet het merk, maar normaal hebben ze ze niet en ze zitten in een luxe doos van een kilo.
Ik dacht dat ze voor mij te zoet waren en dat ik er daarom last van kreeg. Nu klaagt mijn glutenvrije zoon al een paar dagen over brainfog en hij heeft de afgelopen week elke dag een paar van die dadels gehad.

Heeft iemand anders ze al geprobeerd en ging het bij jullie wel goed?

Ik weet dat het vaak besmet raakt door bestuiving, of mischien gewoon kruisbesmetting, je kan ze schrijven en vragen of er kans op is, niet dat ze het altijd weten
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 09, 2013, 13:06:59
Ik weet alleen dat we ziek worden van de dadels van AH die bij het groenteschap liggen, die koop ik daarom niet meer. De dadels van De Nieuwe Band gingen daarentegen wel goed (met de tekst 'wordt verpakt in een omgeving met gluten').
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 12, 2013, 10:48:56
Vorige week waren we de hele week ziek. Chocola geschrapt. Cakejes geschrapt. Toen aten we alleen nog brood, groente, fruit, yoghurt, ei, aardappels en rundvlees. Nog steeds ging het fout. Ei getest, 3 stuks, voor de zekerheid. Ging goed. Roomboter nagevraagd. Koeien kregen ook nog tarwe. Vervangen door Bertolli olijofolie. Toen heb ik pannenkoeken gebakken en voilŗ, Tom kon weer naar school, hij was de hele vorige week ziek thuis. Boosdoener: xanthan gom van Doves Farm. Bindmiddel in mijn brood.

Ik heb nu xanthan gom van Zizo gekocht, om te proberen. Ik had de fabrikant Doves Farm in het verleden al gemaild of het gemaakt werd van tarwe en het antwoord was nee. Het zal wel licht besmet zijn geraakt. Maar Tom blijft voorlopig pannenkoeken eten. Hij geniet van zijn 'pannenkoekendieet' zoals hij het noemt.  :D Voor het eerst komt zijn lunchdoosje leeg weer mee naar huis.  :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 12, 2013, 10:57:04
ik heb ook de xanthaangom van Doves farm..goed dat je het schrijft Tine, nu ik meer brood bak, gaat het ook niet goed met mij.. :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 12, 2013, 11:12:42
Euhmmmm... ja. Ik moet zeggen dat ik ook maar 1 kopje Illy koffie kan drinken... maar daar was jij ook al voorzichtig mee.

Ik had in het verleden xanthan gom van Lepoole of Zizo, maar die had mijn internetwinkel niet, daarom heb ik die van Doves Farm meegenomen. Een gluut kan in een raar hoekje zitten... :roll:

Welk meel heb je?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 12, 2013, 11:32:25
ik gebruik havermeel van provena, broodmeel van Doves farm (daarin zit xanthaangom, maar ik doe er meer bij) en gist van Bruggeman
en ik heb een keer de helft van het broodmeel vervangen door kleefrijstmeel van de toko..

niet dat het echt goede broodjes werden, maar ik vond ze prima te eten...

ik drink nu ook even geen koffie, maar maak chocoladewater van Droste (met ahornsiroop)

en ik heb de koeienkaas en yoghurt even afgeschaft

het blijft een zoekplaatje hoor.., maar wel vreselijk irritant.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 12, 2013, 14:27:55
Ik kan sowieso niet goed tegen xantaangom al weet ik niet precies of dat aan een mogelijke glutenbesmetting ligt. Als ik er iets teveel van krijg dan krijg ik ůf darmkramp (bij glutenvrij brood en mogelijk vanwege een combinatie met lupine) ůf ik krijg eczeem op mijn billen. Bij een glutenreactie krijg ik normaal eczeem in mijn hals of boven aan mijn rug.

Wat een zoekplaatje, hť :roll:
Pannenkoeken maak ik tegenwoordig met hoofdzakelijk boekweitmeel van FreeFrom. Soms met nog wat rijstmeel erbij, wat zout, water en ei. En ik maak nu meestal groentepannenkoekjes of appelpannenkoekjes (Julia Kang op youtube te vinden).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op december 12, 2013, 18:11:56
Tine ik maak brood met het systeem les is more en bak ze nu alleen met boter gist water kleef en rijstmeel, gaat perfect!zelfs de tapioca geschrapt en dus geen bakpoeder meer!

Herkenbaar dat pannenkoekendieet.doen wij ook als we er even weer niet uitkomen!

Onze zoon wil graag eens worstjes op zn pannenkoek misschien vind tom dat ook wat ter afwisselinh.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 13, 2013, 08:01:26
Recept :)
Dat wil ik ook eens proberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 13, 2013, 10:55:19
De pannenkoekjes die ik tegenwoordig vaak maak zijn van boekweitmeel. Dat verdraagt ook niet iedereen, maar volgens mij kunnen ze prima met rijstemeel gemaakt worden. Het voordeel van de groente- en appelpannenkoekjes vind ik dat het aandeel groente of fruit veel hoger ligt dan gewone pannenkoekjes met beleg. Dus veel meer voedingsstoffen, langere vulling en niet zo snel last van verstopping. Daar krijg ik weer last van als ik teveel rijstmeel gebruik.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 13, 2013, 13:20:42
Afgekeurd: rice sticks van Cock Brand. Twijfelde er al een poosje aan. Of het vlees ging fout, of deze  rice sticks. Uit voorzorg had ik al geen blik of pak tomaten erdoor gedaan, maar zelfgesneden groenten en losse tomaten. Het rundvlees heb ik daarna nog enkele keren op zonder problemen. De rice sticks geef ik weg. Had dom genoeg ook niet gemaild hoe veilig ze zijn, doe ik normaal gesproken wel altijd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 25, 2013, 14:05:59
goedgekeurd: Texels lamsvlees van de slager hier in Eindhoven, Gestelsestraat
opnieuw goedgekeurd : MSC zalm van Smit vis, Sligro
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 26, 2013, 18:38:48
Delicieux medjoul dadels van Lidl gaan niet goed. Ze zijn hier trouwens ook maar een week te koop geweest bij Lidl.
Wel jammer want ze zijn superlekker. Net of je caramel eet. Caramel van suiker kan ik ook niet eten, maar dat heeft met intolerantie voor suiker te maken, niet met gluten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 26, 2013, 19:42:05
Tom mocht zelf kiezen wat hij wilde eten als nagerecht tijdens kerst. Het werd ijs, uit de winkel, met glucose-fructosestroop.... Met als gevolg: vandaag een zieke Tom (ja, dat viel te verwachten). De vorige keer dat hij een ijsje at was tijdens de zomer, toen we op vakantie waren. Ook toen kwam hij 3 dagen niet van de bank. Ik snap heel goed dat hij ook een keer iets 'speciaals' wil eten. En dat hij het zat is om altijd yoghurt te eten. Hij heeft gesmuld van het ijsje. Toch voorlopig maar weer terug naar mijn zelfgemaakte ijs. Ga nu een kruik warmmaken.  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op december 26, 2013, 19:45:33
Delicieux medjoul dadels van Lidl gaan niet goed. Ze zijn hier trouwens ook maar een week te koop geweest bij Lidl.
Wel jammer want ze zijn superlekker. Net of je caramel eet. Caramel van suiker kan ik ook niet eten, maar dat heeft met intolerantie voor suiker te maken, niet met gluten.

Ikzou eventueel de dadels bij de turk proberen, tenminste gaan er niet veel andere dingen over dezelfde lijn
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 26, 2013, 20:04:31
Ikzou eventueel de dadels bij de turk proberen, tenminste gaan er niet veel andere dingen over dezelfde lijn

Hier bij de Turkse winkel liggen de medjoul dadels in een open doos. Die hoef ik ook niet omdat er ook brood verkocht wordt in de winkel en ik bang ben voor kruisbesmetting.
Wel bedankt voor de tip. Misschien over een paar maanden eens kijken naar een dichte doos.
De dadels bij Lidl kwamen uit IsraŽl. Leek me toch een redelijk veilig land qua voedsel.

@Tine,
Wat jammer voor Tom.
Wat voor ijs maak jij zelf? Met een ijsmaker?
Ik maak soms ijs door overrijpe bananen zonder schil in te vriezen en daar een soort softijs/milkshake van te maken. Voorheen deed ik dat met sojamelk, gaat hier dus ook niet meer.
Ik wil het nu proberen met zelfgemaakte notenmelk van hazelnoten. Dierlijke melkproducten is hier nl ook een probleem. Tenminste voor mij. Anders was volle melk met opgeklopte slagroom vast ook lekker.

Ik kwam vandaag een recept tegen van pannenkoeken dat voor jullie misschien geschikt is. Ze worden gemaakt met onrijpe bakbananen als hoofdingredient. Op het blog www.maarallerminstsaai.blogspot.nl staat het vermeld op de hoofdpagina. Er wordt doorverwezen naar het originele recept op www.thepaleomom.nl
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op december 26, 2013, 22:25:24
Van yochter met fruit is toch lekker ijs te maken?
Al begrijp ik maar al te goed hoe het werkt helaas.sterkte voor tom
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op december 26, 2013, 22:26:53
Ik heb deze kerst voor bij het toetje iets gemaakt en iedereen vond het erg lekker en het er leuk uit zien. En heel simpel te maken. Wat je doet: snijd een banaan in plakjes. Smelt chocolade in een pannetje (en als er geen veilige chocolade voor je is: verwarm kokosolie met pure cacao en suiker) en dompel de plakjes banaan erin onder. Vis ze er uit (met een vork) en leg ze op een stuk bakpapier. Ik heb er als versiering gepofte quinoa (van Nature Crops) op gestrooid, maar dat zal vast niet goed gaan bij jullie. Je kunt er ook geraspte kokos op strooien, dat ziet er ook erg leuk uit. Zet de plaat met choco-banaan in de vriezer. Wanneer de boel bevriest, verandert de banaan in een soort roomijs, erg lekker. Direct uit de vriezer opdienen en eten. Je eigen choco-banaan ijsbonbonnetjes!


P.S. Echt super balen dat Tom nooit iets speciaal lekkers kan eten en het altijd moet bekopen met een paar dagen ziek zijn. Het lijkt me super frustrerend. Hij boft wel met zo'n toegewijde moeder als jij, Tine, die altijd blijft zoeken naar mogelijkheden!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op december 27, 2013, 22:33:59
Koekie hoe simpel speciaal kan zijn leuk!!

Tine misschien heb je er wat aan maar hier wordt iedere dag sorbet framboosijs van ah gegeten
Bevat framboos xantagom suiker

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op december 28, 2013, 19:53:04
@ Annika, ik maak ontbijtpannenkoekjes van 'gewone' (rijpe) bananen met ei. 1 banaan met 1 ei is de verhouding, gewoon pureren of blenderen. Ze branden snel aan, rustig bakken, warm eten met ahornsiroop en roomboter er overheen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 29, 2013, 08:58:26
@ Annika, ik maak ontbijtpannenkoekjes van 'gewone' (rijpe) bananen met ei. 1 banaan met 1 ei is de verhouding, gewoon pureren of blenderen. Ze branden snel aan, rustig bakken, warm eten met ahornsiroop en roomboter er overheen.

Dankjewel. Ga ik dat eens maken :)
Onrijpe bakbananen zal ik in ons dorp moeilijk kunnen vinden. Ik wil ook met gewone onrijpe bananen pannenkoeken proberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op december 29, 2013, 15:19:08
Iemand die een poedersuiker weet die geschikt is?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op december 29, 2013, 16:29:22
Suiker zelf vermalen in de keukenmachine of koffiemolen, soms lukt het niet, de vijzel werkt altijd al is het wel meer werk.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 29, 2013, 17:37:27
Ik heb net een nieuw koffiemolentje gekocht (Tomade, 15 euro, Marskramer) om gewone suiker (kristalsuiker) fijn te malen tot poedersuiker. Gaat goed, maar je mag het niet te lang achter elkaar doen, de vorige begon te stinken, die raakte doorgebrand, overbelast door noten, mais en suiker. Noten gaan trouwens beter in mijn staafmixer met molentje.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op december 29, 2013, 20:13:36
Natuurlijk!slim :duimop:

Eens kijken hoe wij dat voor elkaar gaan krijgen
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 30, 2013, 10:17:03
Afgekeurd: rozijnen Sunmaid, zowel grote bus als (maxi)doosjes.

Ik deed rozijnen door mijn bolletjes brood en toen ging het fout. Dus ik keek op de website van SunMaid en daar stond uitgebreide info over gluten en de geringe kans op besmetting. Dus ik dacht, misschien ging er toch iets anders fout. Nogmaals gegeten. Opnieuw fout. Ik kan er niet omheen: de Sunmaid rozijnen gaan fout. 3 bolletjes brood, 3 cm ontlasting blijft drijven, Tom vond de rozijnen zo lekker dat hij nog een klein doosje ervan at, hij werd bleek, kreeg buikpijn en ging met paracetamol naar bed. Helaas kan ik het oliebollenplan nu laten varen. Heb bedacht om dan maar appelflappen te doen. Tenzij iemand een geschikt merk weet?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op december 30, 2013, 10:22:02
Kun je geen oliebollen bakken zonder rozijnen, Tine? Of met appelsnippers erdoor als alternatief?
De appelbeignets van het recept hier op het forum zijn trouwens ook lekker hoor.
Hopelijk knapt Tom snel op en kan hij morgen weer onbezorgd smullen :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op december 30, 2013, 13:40:39
Meray heeft ook rozijnen. De hazelnoten gaan goed, dus misschien de rozijnen ook wel. Heb het zelf niet geprobeerd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 30, 2013, 13:46:25
wat een ellende is dat toch Tine.. :"
ben ook niet van plan oliebollen te bakken oid, misschien appelbeignets

ik moet het afkloppen, maar heb de laatste dagen geen onverwachte glutenreacties gehad..
zou de orthiflor ook hier goed werken??
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op december 30, 2013, 14:07:52
wat een ellende is dat toch Tine.. :"
ben ook niet van plan oliebollen te bakken oid, misschien appelbeignets

ik moet het afkloppen, maar heb de laatste dagen geen onverwachte glutenreacties gehad..
zou de orthiflor ook hier goed werken??


Probiotica heeft meerder supergevoelige minder gevoelig maakt dus mischien is dat ook zo in jou geval
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 30, 2013, 14:26:00
Probiotica heeft meerder supergevoelige minder gevoelig maakt dus mischien is dat ook zo in jou geval

dat zou een heel prettige bijkomstigheid zijn... :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 31, 2013, 12:54:29
Ik kocht altijd kruiden van het merk Dalamaya bij de Turkse toko. Ik had de indruk dat ik die kruiden goed verdroeg.
Er staat nu op veel verpakkingen dat de kruiden mogelijk besmet zijn met gluten. :(
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 01, 2014, 10:42:25
Impala corned beef is hier afgekeurd.
Mijn zoon en ik kregen verschillende reacties. Hij hoofdpijn, migraine en vermoeidheid. Ik huiduitslag en een soort van 'vies' gevoel.
Aan de ene kant jammer dat mijn zoon ook nogal gevoelig blijkt te zijn. Aan de andere kant kunnen we nu glutenfouten beter herkennen als we ons tegelijk niet fit voelen.
Het wordt nog een hele uitdaging komend jaar :roll:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 01, 2014, 13:21:44
Goedgekeurd: Meray rozijnen.

Maar... wat een werk om alle pitjes eruit te halen!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 01, 2014, 13:41:37
Meray is blijkbaar een betrouwbaar merk, ik zie je daar vaker positief over schrijven :)

Is het een idee om die rozijnen een nacht te weken, uit te knijpen en dan door een zeef te drukken? Kun je lekker 'broodsmeersel' van maken.
Of zijn de pitjes te klein?
Ik dacht altijd dat alleen in krenten pitjes zaten :oo:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 03, 2014, 11:37:47
Goedgekeurd (denk ik): wilde zalm glutenvrije visboer Hilvis (1 keer getest)

Afgekeurd:
- aardbeienjam Ekoland (deze probeerde Tom voor het eerst)
- blik erwten Euroshopper AH (ik wilde gisteren een keer makkelijk doen... daarna moe moe moe, niet kunnen inslapen, koud, rode wangen/ jeuk, laiwaaidarmen, vandaag maar liefst 6 cm foute ontlasting  :o ...dat wordt bankhangen vandaag, jammer, het ging net zo lekker gisteren, zelfs de kerstboom opgeruimd en huis aan kant gemaakt)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tinekev op januari 03, 2014, 13:18:00
Tine, ik zie vaak voedingsmiddelen voorbijkomen waar ik nu ook op moet letten, namelijk de voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan biogene aminen, histaminevrijmakers en histaminevrijmakende additieven. Ik heb getwijfeld of ik hierover zou melden, maar ik zie veel overeenkomsten. Ik heb namelijk al eerder gemeld van de hoofdpijn nav komijnekaas. Ik ben naar een gespecialiseerde dietist geweest en in de week dat ik het voedseldagboek voor haar heb bijgehouden had ik veel jeuk (met name tussen schouderbladen en soms armen en benen) en 's nachts was het ergst. De dietist zei dat er geen gluut meer in mijn voeding zat, maar dat de klachten kunnen worden veroorzaakt door histamine. Ik at veel bananen, citrusfruit, tomaat (en blik voor sauzen), kruiden en specerijen.
Ik ben op haar advies een antihistaminica gaan gebruiken en die onderdrukt bijna alle jeuk. Daarnaast probeer ik uit te zoeken welke voedingsmiddelen klachten kunnen geven. Het blijft zoeken, maar ik weet dat jullie niet tegen additieven kunnen, maar had jij al eens gehoord van de biogene aminen etc.?

Groetjes Tineke
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 03, 2014, 14:30:12
Ja, ik heb ervan gehoord. Maar van alles waar we ziek van worden, is altijd nog wel een variant te vinden waar we niet ziek van worden, van een ander merk, of uit een ander land.

En mijn zoontje en ik reageren verschillend op gluten, ik met jeuk en rode bultjes (DH), astma, schildklierklachten, koud, opgeblazen, etc. etc. mijn zoontje krijgt hoofdpijn, buikpijn, misselijk, evenwicht weg, verkouden, slecht horen etc. etc. een lange lijst. Overeenkomst is wel dat we allebei niet kunnen inslapen en de volgende dag drijvende ontlasting hebben.

Bananen, citrusfruit en tomaten geven geen problemen, zolang het maar niet uit een blikje of potje komt. Dat de dietiste je vertelt dat je geen gluten meer binnenkrijgt: dat kan nooit kloppen. Natuurlijk krijg je nog kleine beetjes gluten binnen. Dat zit namelijk in zo'n beetje alles wat uit een fabriek komt. De vraag is natuurlijk wel, of het jouw klachten verklaart. Het kan heel goed zijn dat jouw klachten niet komen door glutensporen, maar inderdaad door iets anders. En dan kan dit voor jou wel eens het goede spoor zijn. En dat is dan eigenlijk wel goed nieuws, want dan kun je voorzichtig proberen je eetpatroon wat uit te breiden. Of valt er toch veel af? Zo zie je maar, het loont als je een goede dietiste treft. Ik ben heel benieuwd wat je zoal wel/ niet kunt eten, dat is vast nog een heel gepuzzel.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tinekev op januari 03, 2014, 14:47:56
Bananen geven heel veel jeuk. Tomaat uit blik, scherpe kruiden, kaas, vooral belegen en ouder, tilapia, pangasius, tonijn, ketjap, warschijnlijk gist, noten en pinda's eet ik niet dagelijks, kaneel, citrusfruit niet dagelijks. Verder probeer ik zoveel mogelijkte varieren in groente- en fruitsoorten.

Groetjes Tineke
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 03, 2014, 16:34:27
Ja idd een deel van het lijstje komt overeen. Kun je nu genoeg dingen vinden zonder histamine? En kun je proberen of glutenvrije producten (meel, brood, koek, pasta) een laag histaminegehalte bevatten? (als daar lijstjes van bestaan, geen idee, of je moet naar de hoofdingredienten kijken). Want dan wordt het weer iets makkelijker, denk ik.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tinekev op januari 03, 2014, 16:47:07
Ontbijt is nu yoghurt (bio+) met kristalsuiker en een peer en een paar eetlepels haver (provena). Dan 2x per dag warme maaltijd.
Tussendoor fruit (appel, peer, kiwi, sharon, soms citrusfruit) en de kastanje- en boekweitcrackers van Le pain des fleurs, besmeerd met monchou, philadelpia of andere ongerijpte kaas. Dus dat gaat. Misschien ben ik ook niet supergevoelig en kan ik weer iets meer graanprodukten zoals haver en die boekweitcrackers. Ook wil ik weer rijstwafels proberen. De klachten lijken voor een deel dezelfde als glutenreactie, wat het lastig maakt het uit te zoeken. En meestal maar 1 ding, soms 2x per dag iets proberen.
Groetjes Tineke
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 03, 2014, 17:07:13
Crackers, rijstwafels, koekjes en brood... wie weet, gaat er een wereld voor je open! Maar idd doe rustig aan, 1 ding tegelijk. Toch wel een fijn idee dat je dan 'meer 'gewone' glutenvrije dingen kunt proberen. Succes ermee, Tineke, hou ons op de hoogte hoe het gaat. Misschien kun je op den duur een glutenreactie en een histaminereactie uit elkaar houden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op januari 03, 2014, 17:38:46
Ontbijt is nu yoghurt (bio+) met kristalsuiker en een peer en een paar eetlepels haver (provena). Dan 2x per dag warme maaltijd.
Tussendoor fruit (appel, peer, kiwi, sharon, soms citrusfruit) en de kastanje- en boekweitcrackers van Le pain des fleurs, besmeerd met monchou, philadelpia of andere ongerijpte kaas. Dus dat gaat. Misschien ben ik ook niet supergevoelig en kan ik weer iets meer graanprodukten zoals haver en die boekweitcrackers. Ook wil ik weer rijstwafels proberen. De klachten lijken voor een deel dezelfde als glutenreactie, wat het lastig maakt het uit te zoeken. En meestal maar 1 ding, soms 2x per dag iets proberen.
Groetjes Tineke

Mischien kan je ons hier op de hoogte houden, ben wel benieuwd
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op januari 07, 2014, 12:35:05
Afgekeurd: ah diepvries sperziebonen
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 07, 2014, 14:45:25
Ik zag later dat er op het 'foute' blik erwten van Euroshopper AH ook geen glutenvrij logo stond  :z Op jouw diepvries sperziebonen wel?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op januari 07, 2014, 18:51:29
Geen idee, heb de zak niet meer.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: 12cook op januari 07, 2014, 19:50:30
@Tine, ik heb bij euroshopper producten nog nooit een icoontje gevonden. volgens mij is dat deel van de lage prijs, ze doen niet aan teveel informatie verstrekken.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op januari 07, 2014, 20:05:41
Bij euroshopper is het zo dat ze niet melden als iets glutenvrij is maar wel als het sporen van gluten kan hebben(volgens hun)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 11, 2014, 13:25:21
Een lichte glutenreactie op de vitamine D tabletjes van Hema bij mijn zoon en bij mij. We werden er allebei wat suf/duf van.
Niet helemaal verbazingwekkend want de supplementen van de Hema zaten al in de verdachte hoek.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 12, 2014, 14:45:08
ik neem dan ook bij voorkeur geen tabletjes Annika, maar druppels ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 12, 2014, 21:23:27
Welke druppels neem jij? Hopelijk geen levertraan want dat gaat ook niet lekker bij mij. Niet vanwege de gluten waarschijnlijk, maar ik heb een nogal eigenwijs lijf.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op januari 12, 2014, 21:50:13
Welke druppels neem jij? Hopelijk geen levertraan want dat gaat ook niet lekker bij mij. Niet vanwege de gluten waarschijnlijk, maar ik heb een nogal eigenwijs lijf.

die van life extension gingen bij mij goed en later bij alexandra geloof ik ook
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 13, 2014, 18:34:24
Gebruik jij ze nog? En welke dan precies?
Ik durf eigenlijk geen supplementen meer te kopen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 13, 2014, 18:41:32
ik gebruik de druppels van Dagravit kids, in mijn geval vit K en D, heb er geen last van gehad.
aangezien mij vit. D gehalte nu goed is, gebruik ik dit nog maar spaarzaam.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op januari 13, 2014, 19:40:12
Gebruik jij ze nog? En welke dan precies?
Ik durf eigenlijk geen supplementen meer te kopen.

Was deze vraag aan mij gericht? ik gebruik hem nog ja en lijk er geen last van te hebben, het is een hoge dosis dus je hoeft er ook niet een elke dag te nemen, welke dosis moet je hebben?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 14, 2014, 13:18:19
Was deze vraag aan mij gericht? ik gebruik hem nog ja en lijk er geen last van te hebben, het is een hoge dosis dus je hoeft er ook niet een elke dag te nemen, welke dosis moet je hebben?

Ja, die vraag was aan jou. Al ben ik ook wel blij met het antwoord van Orionne.
Ik ga eens kijken voor de Dagravit. Kan ik gewoon hier in het dorp kopen en niet zo duur.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op januari 23, 2014, 11:49:42
Goedgekeurd pure graze runderlever van slagerij van der Geer.
Eet vanaf nu ca 25 gram per week en daarmee kan ik mijn vitamine b12 op peil houden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 23, 2014, 12:20:08
Goedgekeurd pure graze runderlever van slagerij van der Geer.
Eet vanaf nu ca 25 gram per week en daarmee kan ik mijn vitamine b12 op peil houden.


fijn voor je Alexandra!!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op januari 25, 2014, 07:23:24
eten jullie spagettie?zo ja welke?

sam mills ging altijd aardig goed maar afgelopen week :roll:. het krijgt nog een herkansing want we kunnen niet ook nog zonder dat :<.maar als iemand nog een idee heeft.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op januari 25, 2014, 07:58:55
Ik had ook de pure graze runderlever, hij had het vorige week liggen inderdaad! En het ging goed. Lekker ook met gebakken appel, knoflook en ui. Plus veeeeel zout  :D.

Spaghettisaus eet ik altijd met bonen of met een rijststoombroodje. Je zou rijststicks kunnen proberen maar dat vond ik zelf het risico niet waard op een foutje. Ik heb lang problemen gehad met spaghettisaus en kwam er later achter dat het aan de champignons lag. Het kan dus ook nog iets anders zijn geweest misschien?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 25, 2014, 10:01:45
Ik heb een heel lekker paleorecept van pastasaus en daar eet je geen pasta bij, maar een groene salade.

Wel balen als Sam Mills ook niet goed gaat. Daar heeft Tine soms toch ook last van? Dat het van partij tot partij verschilt?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 25, 2014, 10:12:09
ik heb de Free from van Peak( van de Jumbo) tagliatelle gegeten, en geen last gehad, misschien hebben ze ook spaghetti?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op januari 25, 2014, 10:28:16
Free from peak schijnt ook een heel laag ppm te hebben, stond laatst in het magazine.ik zal eens kijken.

Deze verpakking was duidelijk raak :<, beide kids drama.verder zat er gehakt in van van de geer en ui en geschilde courgette met heinz kethup.
normaal ging het prima eten wekelijks spagetti dus erg belangrijk.
Rijststicks gebruik ik voor bami maar wil meneer niet dus hebben echt ordinare spagettie nodig.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 25, 2014, 10:35:12
mijn man vond deze tagliatelle ook heerlijk, de smaak is prima, weer eens wat anders he..
ga de lasagna ook proberen
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 25, 2014, 11:51:04
Hier geen spaghetti meer  :nee:, ik kan niets meer vinden wat helemaal veilig is.

Ik heb nu de Thaise rijst noedels van Terrasana, die zijn goedgekeurd, had al maanden geen spaghetti meer op, dus dat was fijn.

Ik ga proberen zelf lasagne te maken met mijn eigen maÔsmeel, rijstmeel en kleefrijstmeel (recept heb ik eens gepost uit Italie 'Italianen testen pasta' heet het item op dit forum). 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 25, 2014, 11:51:56
Goedgekeurd: wilde zalm van Hilvis.

Ik heb 3 jaar gezocht naar vis die veilig is. Geen kweekvis (die eet tarwe), geen toevoegingen.

En ik heb me in tijden niet zo goed gevoeld, ik heb opeens veel meer energie. Er zit kennelijk iets in die vis wat ik nodig heb, of het is toeval, kan ook nog, maar dan weet ik niet waarom ik opeens meer dingen tegelijk kan doen en het geen moeite meer kost om de ene voet voor de andere te krijgen... Heb vanochtend al yoghurt gemaakt, brood gebakken, cakejes gemaakt, en nu staat perensap te pruttelen, om perenstroop te maken. Straks nieuw rijstmeel kopen bij de toko en nieuwe melk en eieren halen bij de boer. Ben leuk bezig. :lol:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 25, 2014, 11:59:03
Goedgekeurd: xanthan gom van Zizo. Geen last van als ik 4 bolletjes brood eet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 25, 2014, 12:00:18
Goedgekeurd:
- verse sperziebonen uit Senegal bij AH.
- broccoli bij AH

Die sperziebonen uit Egypte twijfelde ik over, maar daar zat toen ook een blikje tonijn door, dus ik wist niet welke van de 2 fout ging.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 25, 2014, 12:03:12
De slager (vd Geer) heeft rookvlees gemaakt van Pure Graze met ons eigen zout (jozo). Tom vindt het heerlijk. Vooral gewikkeld om ons eigen eitje. :D En nu moet ik weer brood bakken, de laatste tijd aten we pannenkoeken (meel met melk), omdat ik geen broodbeleg had, en wilde weten wat er mis ging.

Spekblokjes van rundvlees zijn in de maak. Bereduur, maar fijn om te hebben. Heb besloten dat ik apart ga bakken, man en andere zoon krijgen gewone spekblokjes, wij die van pure graze, anders is het niet te betalen. Heb ook nog kip en varkensvlees voor man en andere zoon, ik wil graag mijn vriezer leegmaken, ik heb een grote vriezer maar kom toch ruimte tekort omdat er ook melk in gaat, 10 liter per week.... verder ijs, brood, cake, pannenkoeken, vlees, boter etc.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 25, 2014, 12:10:23
Free from peak schijnt ook een heel laag ppm te hebben, stond laatst in het magazine.ik zal eens kijken.

Dat heb ik aan de telefoon (en per mail) zo niet begrepen. Ze kunnen niet zeggen welk product het dichtst bij 0 zit (dat is ook niet het streven). Het meest veilig zijn producten uit Australie, waar alles per se onder 5 ppm moet zitten, bv. Orgran. Maar is hier soms ook nog te veel (dus meer dan 0 ppm, de boekweitpannenkoeken gaan het ene seizoen wel goed, het andere niet...) . Lieke is vrij zit ook onder 5 ppm.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 25, 2014, 12:40:53
Tine, wat een activiteit opeens...
fijn voor je :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op januari 25, 2014, 19:38:44
Dat heb ik aan de telefoon (en per mail) zo niet begrepen. Ze kunnen niet zeggen welk product het dichtst bij 0 zit (dat is ook niet het streven). Het meest veilig zijn producten uit Australie, waar alles per se onder 5 ppm moet zitten, bv. Orgran. Maar is hier soms ook nog te veel (dus meer dan 0 ppm, de boekweitpannenkoeken gaan het ene seizoen wel goed, het andere niet...) . Lieke is vrij zit ook onder 5 ppm.

Had ik gelezen in magine van de vereniging, daar stond een stukje over het merk.

Wat een gedoe allemaal zeg!
Voor mezelf zou ik het niet erg vinden maar mijn kind kan gewoon niks meer normaal eten.
Ik kan er met mijn kop niet meer bij!!

(we gaan toch nogmaals het stofwisselingsproces in om het zeker uit te sluiten, maar waarschijnlijk zal het er wel bij blijven dat ze het niet snappen en de schuld alleen maar ligt bij besmetting van alles, ik zou willen dat ik zelf eens zeker van mijn zaak kan zijn.maar het zo absurt!!)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 25, 2014, 19:58:18
Goedgekeurd: wilde zalm van Hilvis.

Ik heb 3 jaar gezocht naar vis die veilig is. Geen kweekvis (die eet tarwe), geen toevoegingen.

En ik heb me in tijden niet zo goed gevoeld, ik heb opeens veel meer energie. Er zit kennelijk iets in die vis wat ik nodig heb, of het is toeval, kan ook nog, maar dan weet ik niet waarom ik opeens meer dingen tegelijk kan doen en het geen moeite meer kost om de ene voet voor de andere te krijgen... Heb vanochtend al yoghurt gemaakt, brood gebakken, cakejes gemaakt, en nu staat perensap te pruttelen, om perenstroop te maken. Straks nieuw rijstmeel kopen bij de toko en nieuwe melk en eieren halen bij de boer. Ben leuk bezig. :lol:

Wat goed om te lezen dat je je zoveel beter voelt :duimop:
Vraagje nog. Waar koop jij wilde zalm van Hilvis? Is dat ene merk of een viswinkel?

Misschien komt het door de omega 3 vetten in zalm. Walnoten zouden dan bv ook goed voor je zijn.
Mijn glutenvrije zoon en ik merken dat we kracht krijgen van kip en van boekweitmeel.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 25, 2014, 22:16:18
Hilvis is de glutenvrije visboer http://www.hilvis.nl/ en http://www.glutenvrijevisboer.nl/onze-producten/glutenvrije-vis/verse-vis/wilde-zalmfilet-100-gram/
Ik bestel de zalm en haal het op in Elst, hij heeft ook een webwinkel.  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 26, 2014, 15:48:34
Afgekeurd:

- potje augurken zoetzuur van AH (ik weet niet meer of ik dat al gemeld had; azijn wordt gestart met gerst, dat zal het probleem wel zijn)

- hele gerookte makreel Smit Vis (Sligro)

Ook de pinda's gekocht in Duitsland, in van die handige kleine vacuŁm verpakkingen voor onderweg, zijn afgekeurd:

- Ultje ErdnŁsse 3 keer 50 g. geroosterd en gezouten

http://www.direct-getraenke.de/zum-kaffee--tee--und-gebaeckshop/knabberartikel/nuesse/ueltje-erdnuesse.php
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 26, 2014, 17:14:21
het lijstje wordt wel steeds kleiner he Tine..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 26, 2014, 17:23:29
Nee, hoor, ik heb nu zalm en rookvlees en perenstroop (voor op het zelfgebakken brood en in mijn zelfgemaakte yoghurt), en veilig vlees, dat is een weldaad.  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 26, 2014, 17:26:36
Nee, hoor, ik heb nu zalm en rookvlees en perenstroop (voor op het zelfgebakken brood en in mijn zelfgemaakte yoghurt), en veilig vlees, dat is een weldaad.  ;)

dat geloof ik zeker.... :ja:

ik bedoelde dan ook het kooplijstje :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 26, 2014, 20:07:23
Hilvis is de glutenvrije visboer http://www.hilvis.nl/ en http://www.glutenvrijevisboer.nl/onze-producten/glutenvrije-vis/verse-vis/wilde-zalmfilet-100-gram/
Ik bestel de zalm en haal het op in Elst, hij heeft ook een webwinkel.  ;)

Dankjewel Tine :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: rinskje op januari 27, 2014, 16:19:56
Ik lees hier ook over Sam mills pasta. Sinds een hele poos hebben wij die weer gegeten. Gevolg, drie van de vier gezinsleden erg veel buikpijn. Ik heb geen coeliakie dus mijn man en ik hebben een paar dagen later de rest vd zak opgegeten. En ja hoor, ik ook weer erge buikpijn. (Nu weet ik wel hoeveel buikpijn mijn kinderen af en toe hebben..ik kon niet meer rechtop lopen(ik heb, voor zover ik weet geen coeliakie, alleen vit d tekort) dus wat het is met die pasta? Hij ging hier lange tijd goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op januari 27, 2014, 17:23:26
rinskje ik snap er echt werkelijk niks meer van hoor!! moedeloos word ik ervan :duimlaag:.ging hoer altijd goed

na het spagetti drama nu weer giga drama hij heeft zelfs even een.luier aan, ik had geen broek meer in de kast van de diaree :roll:.de druiven vallen zo slecht of??
leuk is het niet meer hoor en onbegrijpelijk!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op januari 28, 2014, 20:46:33
Heb je wel pitloze druiven? Van druiven met pitten ga ik ook aan de diarree, dat is te prikkelend voor mijn darmen. De velletjes van druiven zijn ook nogal heftig soms. Het kunnen dus de druiven zijn.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 29, 2014, 10:34:40
ik eet zelden druiven, nu met de kleinkinderen af en toe.., pitloze, uit Zuid Afrika..
ik heb me daar een buikpijn gehad vannacht..
dus die kunnen idd ook de oorzaak zijn

Sam Mills heb ik lang niet gegeten :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: 12cook op januari 29, 2014, 11:36:57
Ik heb bij druiven veel meer last van de bestrijdingsmiddelen dan van de pitten. Ik zuig ze dan ook meestal leeg en gooi de velletjes weg.

Ps. Dat doe ik bij voorkeur zonder publiek want t ziet er niet uit....
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 29, 2014, 11:44:37
Ik heb bij druiven veel meer last van de bestrijdingsmiddelen dan van de pitten. Ik zuig ze dan ook meestal leeg en gooi de velletjes weg.

Ps. Dat doe ik bij voorkeur zonder publiek want t ziet er niet uit....

nou je het zegt/schrijft.. :P
dat deed ik vroeger ook...
en ik had het gevoel, dat er een vreemd geurtje uit de doos kwam.... :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op januari 29, 2014, 13:01:32
nou lijkt me sterk dat het van druiven is geweest hii heeft nog steeds vreselijk diarree en al dagen geen druif of nieuwe dingen aangeraakt :roll:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 29, 2014, 13:17:59
Mileudefensie en Foodwatch geven een lijstje uit met gifstoffen in groente en fruit: http://www.weetwatjeeet.nl/index.php/de-weet-wat-je-eet-gifmeter?method=results&presets=fruit_desc
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lirio op januari 29, 2014, 13:48:39
Als het al dagen aanhoudt zou ik denken aan een buikgriep. Heerst nogal momenteel
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op januari 29, 2014, 14:30:46
ja buikgriep had ik ook gehoord.

altijd lastig dit soort dingen!hopelijk snel weer over!
druiven waren van ah en mijn man zei dat ze ook echt niet lekker waren, ze zitten nu nog bij ontlasting van de kids:z.volgende keer van de landwinkel eens kijken of dat wel zonder al te veel troep ia.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 29, 2014, 18:29:42
het is geen druiventijd, dus..ik zou appels van de landwinkel kopen en peren..
ik koop ook alleen druiven voor de kleinkinderen.. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 30, 2014, 07:05:22
Goedgekeurd:
- tartaartjes Pure Graze slager vd Geer


Afgekeurd:
- rookvlees slager vd Geer

Tom was al een paar dagen ziek en ik verdacht het nieuwe rookvlees niet. Tot ik er gisteren zelf 3 plakjes van nam. Ik viel bijna flauw, kreeg het koud, rode wangen, daarna veel honger (nog steeds na een extra bord rijstepap en een schaal pinda's), mijn benen gingen als een gek jeuken (dat was 10 uur later), en geslapen heb ik vannacht niet. Nu nog een steen op mijn maag, rustig dagje, morgen hopelijk weer beter. Afwachten of Tom naar school kan... die wit wegtrok na een eitje met rookvlees 's middags, zich niet meer kon concentreren, last had van brandend maagzuur, misselijk was, op bed ging liggen met een emmer naast zich, en te ziek was om naar voetbaltraining te gaan (we verdachten eigenlijk de limonade... tot ik zelf het rookvlees at). Nu nog de slager mailen, om mee te denken...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 30, 2014, 08:12:24
Wat jammer Tine, van de rookvlees. Dat jullie ook hier weer ziek van zijn geworden.
Hopelijk kan de slager er iets mee zodat het wel nulgluten wordt  :knuf1:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op januari 30, 2014, 08:35:24
Poeh, wat een heftige reacties weer bij jullie.
Ik hoop dat de slager nog weet waar het mis zou kunnen zijn gegaan, dan kan hij het de volgende keer anders aanpakken.
Wat ik me afvraag, is of het rookvlees van hetzelfde rund is gemaakt als de tartaartjes die wel zijn goedgekeurd? (er vanuit gaande dat het geen paardenrookvlees was ;))
Beterschap voor jullie tweetjes!

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op januari 30, 2014, 08:38:11
Sterkte Tine. Hoop dat de slager de oorzaak kan vinden.

Hier gaat goed van slagerij van der Geer:
Pure graze tartaar
pure graze rundergehakt
pure graze bieflap
pure graze draadjesvlees
pure graze entrecote
pure graze kogelbiefstuk
pure graze haasbiefstuk
pure graze rundvet
pure graze lamsreepjes
pure graze lamsbiefstuk
pure graze lams stooflapje
pure graze lams schnitzel
pure graze runderlever

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op januari 30, 2014, 09:04:03
orinne jij bent ook een lekkere de kids wel die zooi geven  :P
hier overigens zelf ziek nu dus fijn!geen fout

over de slager gesproken, mag ik de conclusie trekken dat alleen het pure vlees goed gaat...
hier gebruiken we alleen gehakt en runderworstjes in schapendarm mrt eigen zout en meel.
vleeswaren vanuit de winkel ging niet en op maat gemaakt vonden wij niet lekker.
kun je zo'n tartaat of ander stuk niet in plakjes snijden?wij hebben op mp een snijmachine gekocht voor 10euro  :lol:

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 30, 2014, 09:12:07
Deze gaan hier ook goed, voor ons gemaakt van Pure Graze rundvlees met rijstmeel X.O en jozo zout:
- runderhamburgers
- runderknakworstjes (opwarmen in warm water)
- rundersaucijsjes (nog braden)

En van de vleeswaren:
- rosbief (daar zit niets door, is alleen pure graze rundvlees; wel snijden als eerst de machine gereinigd is)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 30, 2014, 09:13:15
orinne jij bent ook een lekkere de kids wel die zooi geven  :P
hier overigens zelf ziek nu dus fijn!geen fout

Ja, fijn dat je ziek bent  :D gek genoeg voel ik dat ook zo, ben blij dat ik weet wat er mis ging
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 30, 2014, 09:57:38
wat ellendig Tine, voor jou en Tom.. :'
maar je had toch al eerder gegeten van het rookvlees zonder problemen (ik probeer even met je mee te denken?)

veel beterschap iig

dank zij jouw ervaringen, kom ik ook steeds een stuk verder met interpreteren van symptomen :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op januari 30, 2014, 21:21:39
HŤ ik had het ook koud die dag dat ik rookvlees had gegeten, was wat moe en heb de dag daarna op de bank gelegen, wat niet erg storend was omdat ik vrij had. Ik heb dat niet met elkaar in verband gebracht omdat hier in huis een griep rondwaart met keelpijn. Die keelpijn heb ik nog steeds niet. Tja soms weet je het gewoon niet... Is het een startende griep of niet...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 31, 2014, 22:44:31
Afgekeurd: Consenza cornflakes.
Ik had al zo'n vermoeden. Vandaag weer geprobeerd en lichte glutenreactie. Maar toch genoeg reden om het niet meer te nemen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 31, 2014, 22:52:16
Je zou kunnen vragen aan de fabrikant wat het glutengehalte is? Dan heb je voor jezelf wat meer houvast, bij welke ppm waarde je reageert.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op februari 01, 2014, 10:04:11
Dit is voor mij voor het eerst dat ik met een glutenreactie reageer op een glutenvrij product.  Misschien is het gewoon pech of komt het doordat er suiker in het product zit. Ik heb vaker gemerkt dat suiker een gevoeligheidsreactie versterkt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 01, 2014, 11:00:18
orinne jij bent ook een lekkere de kids wel die zooi geven  :P

ach, ik koop dezelfde, die ze thuis krijgen en als er bio druiven zijn, koop ik die :ja:

hier overigens zelf ziek nu dus fijn!geen fout

over de slager gesproken, mag ik de conclusie trekken dat alleen het pure vlees goed gaat...
hier gebruiken we alleen gehakt en runderworstjes in schapendarm mrt eigen zout en meel.
vleeswaren vanuit de winkel ging niet en op maat gemaakt vonden wij niet lekker.
kun je zo'n tartaat of ander stuk niet in plakjes snijden?wij hebben op mp een snijmachine gekocht voor 10euro  :lol:


Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 01, 2014, 11:02:15
ik merk een heel goede werking van mijn probiotica van orthica.. :ja:
kan geen dag zonder die pil :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op februari 01, 2014, 13:41:01
ik merk een heel goede werking van mijn probiotica van orthica.. :ja:
kan geen dag zonder die pil :P

Dat heb ik ook al diverse keren geprobeerd, maar merk geen verschil.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 15, 2014, 17:50:43
Op het gevaar af dat jullie aan mijn gezond verstand gaan twijfelen:

Afgekeurd: trostomaten uit Spanje (AH)

Ik had bouillon getrokken en maakte er 2 keer soep van. De eerste keer met Tasty Tom tomaten van AH, dat was heel lekker. De tweede keer kocht ik andere tomaten bij AH, want er gingen 3 schaaltjes tomaten door de soep, en de Tasty Tom tomaten kostten 2,99 per doosje. Dat vond ik toch te gortig, dus kocht ik tomaten uit Spanje (ik koop eigenlijk altijd Hollandse tomaten). 's Avonds een borrelende buik en afgelopen nacht kon ik de hele nacht niet slapen. Tom zijn neus raakte verstopt. Ik ben extreem moe. Vandaag had Tom buikpijn en hoofdpijn. Ik had eerst nog niet in de gaten dat het de tomaten konden zijn. Dus nam ik het soeprestje als lunch. Ik kreeg heel snel een nieuwe aanval van vermoeidheid, maar ik dacht, dat is niet raar, want ik heb niet geslapen vannacht. Toen ging ik naar de wc: 6 cm ontlasting fout (bleef drijven), terwijl ik verder alleen brood en yoghurt gegeten had, net als anders. Tom huilen dat hij weer niet naar voetbal kon (3 van de 10 keer geweest :s), wat hij nou weer fout gedaan had..?? Dus nu zie ik visioenen van tomaten die in het ruim van het schip bespoten worden (ze worden groen geplukt en moeten rijpen, dat gaat met een speciale vernevelingsvloeistof) en ik peins over tomaten die net als vijgen met meel bestoven worden, of tomaten die op een bedje van stro gelegd worden, die in containers liggen waar eerst tarwe in lag (ja, ik had ze goed gewassen).... etc. Vandaag zie ik een tomatenspook. Ik kan er niets anders van maken. Maar ik weet nu weer waarom ik Hollandse tomaten eet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 16, 2014, 10:20:00
wat een vervelend verhaal Tine..
je zou bijna de keuringsdienst van Waarde inschakelen..

tomaten, nog nooit in me opgekomen.. :s

Nu moet ik zeggen, dat ik altijd de tomaten ontvel voor gebruik  en de pitjes eruit haal, voor ik ze gebruik, anders krijg ik geheid weer een anval van diverticulitis..

ik deed het ook wel eens andersom..hele tomaat voor in de soep en daarna zeven...
kan me niet herinneren, of het verschil maakt..
in de winter gebruik ik nauwelijks tomaten, vind ze in dit seizoen  niet lekker :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op februari 16, 2014, 10:54:19
Producten uit Spanje worden veel zwaarder bespoten dan die uit Nederland. Zou daar een link mee kunnen zijn?

Knoppie had ook vaak het idee dat ze glutenreacties kreeg op groente.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op februari 16, 2014, 11:00:30
Producten uit Spanje worden veel zwaarder bespoten dan die uit Nederland. Zou daar een link mee kunnen zijn?


ik denk dat Tine dat ook bedoelde  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 16, 2014, 11:23:36
ik heb toevallig biotomaten van de Jumbo liggen, die komen uit Israel
geen idee, hoe ze vervoerd worden en waar ze verpakt worden..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op februari 16, 2014, 12:45:27
ik denk dat Tine dat ook bedoelde  ;)

Ik bedoelde niet onderweg zoals Tine schreef, maar in Spanje zelf.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op februari 16, 2014, 13:03:15
okť.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op februari 16, 2014, 13:58:47
okť.

Tja, het kan op zoveel plekken mis gaan :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 16, 2014, 11:35:48
De pindakaas met stukjes noot van Lidl, merk Vita D'Or gaat niet goed. Ik heb ze een mail gestuurd met de vraag waar de dextrose van gemaakt is, of er mogelijk toch een besmetting met gluten kan zijn en wat dan de ppm waarde is.
Zodra ik meer weet post ik het. Op het Livaad werd ik niet veel wijzer.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 16, 2014, 20:22:31
Ik heb al eens geinformeerd naar hun Vita d”r gewone pindakaas:

Geachte mevrouw,

Naar aanleiding van uw e-mail d.d. 10 juli jl. kunnen wij u als volgt informeren.

Allereerst willen wij u onze excuses aanbieden voor de late reactie.

Wij kunnen u helaas niet garanderen dat de pindakaas glutenvrij is omdat wij kruisbesmetting op de productielocatie niet kunnen uitsluiten.

Hopende u hiermede voldoende te hebben geÔnformeerd.


Met vriendelijke groet,
Lidl Nederland GmbH
Afdeling Klantenservice

Eigenwijs als ik ben, heb ik het toch geprobeerd. Daarna werd ik ziek, een beetje. Dus hun mail klopt, het product is niet 0 ppm gluten. Ik heb helemaal geen schone pindakaas kunnen vinden (en het slechtst gingen de biologische soorten!). Ook onbesmette pinda's vinden is al een opgave. :roll:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 16, 2014, 20:26:46
Goedgekeurd:

- cacao Van Houten

Droste cacao ging de laatste tijd fout, dit is het alternatief, ik heb het eerst zelf getest, nu heeft Tom het ook getest, en het is goedgekeurd. Nu hebben we weer chocolaadjes, fijn! Morgen choco-cakejes bakken. :D

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 16, 2014, 20:27:09
Goedgekeurd:

- Thaise bio pandanrijst slagerij vd Geer 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 16, 2014, 20:28:25
Goedgekeurd:

- Grand'Õtalia pastasaus basilico glazen pot http://granditalia.nl/product/132-basilico_1
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 16, 2014, 20:41:19
Afgekeurd:

- kroepoek Udang van het merk Rapindo (meegenomen bij de toko, zie http://www.tokoasiaonline.nl/5254566.html)

Het leek me een leuk alternatief, omdat in kroepoek uit de supermarkt altijd wat gluten zit. Maar dit merk uit IndonesiŽ is helaas ook niet 0 ppm.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 17, 2014, 13:39:38
Afgekeurd:

- Hollandse bruine bonen, in een pot, merk HAK

Tom en ik werden er allebei ziek van (en het gehakt en de paprika's die erdoor zaten zijn niet verdacht, de rijst erbij ook niet).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op maart 17, 2014, 16:15:13
Van der Geer heeft hele lekkere bio bruine bonen, ze worden mooi zacht na het koken en de smaak is prima. Wel zelf koken... Ik kook veel tegelijk en vries porties in.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 17, 2014, 18:37:36
Nog even over pindakaas van Lidl. De gewone gaat bij mij wel goed. Die met stukjes noot niet. Ik heb het vermoeden dat het komt door de dextrose.
Biologische pindakaas van AH gaat bij mij ook goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op maart 17, 2014, 19:05:03
ik neem de notenpasta's van Horizon, sesam, zonnebloem, etc, geen probleem
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 17, 2014, 21:39:11
ik neem de notenpasta's van Horizon, sesam, zonnebloem, etc, geen probleem

Die gaan bij mij ook goed. Ik vind het alleen wat minder dat de pasta later in de pot zo droog wordt. Ik vind vooral het bovenste deel lekker ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 17, 2014, 21:46:17
Deze merken pindakaas gingen bij mij fout:
- Monki
- Krekeltje
- Machandel
- Calvť
- Vita D'Or (de ene pot ging wel goed, maar de volgende weer niet)

Horizon en AH bio kan ik nog eens proberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 17, 2014, 21:48:04
Van der Geer heeft hele lekkere bio bruine bonen, ze worden mooi zacht na het koken en de smaak is prima. Wel zelf koken... Ik kook veel tegelijk en vries porties in.

Ik zal in het weekend eens de bruine bonen of spliterwten van de slager  testen, nu eerst herstellen van de bruine bonen van HAK. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 18, 2014, 08:11:04
Ik zal in het weekend eens de bruine bonen of spliterwten van de slager  testen, nu eerst herstellen van de bruine bonen van HAK. ;)

Ik heb het idee dat ik peulvruchten sowieso steeds slechter ga verdragen. Linzen gaan meestal nog het best. Het is voor mij alleen niet duidelijk of het nu door de gluten komt of dat het een andere reden heeft.
Glutenreacties uiten zich bij mij ook weer wisselend.
Enne, beterschap maar weer Tine!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op maart 18, 2014, 09:53:31
Die gaan bij mij ook goed. Ik vind het alleen wat minder dat de pasta later in de pot zo droog wordt. Ik vind vooral het bovenste deel lekker ;)
ja, je moet ze elke keer mengen, ik koop tegenwoordig dus ook de kleine potje, omdat ik de enige ben, die het eet..
die krijgen de kans niet om uit te drogen.. :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op maart 18, 2014, 09:57:22
en ik heb altijd moeite gehad met bonen, de lima bonen gaan nog het beste..
als kind verdroeg ik al geen bruine of witte bonen..mijn moeder kookte voor mij dan altijd iets anders :ja:

wij werden als kind altijd verwend, maar ik denk, dat mijn moeder goed doorhad, wie er wel en niet bepaalde zaken verdroeg..

ze wist dat ik geen melk(geen lactose) kon hebben, dus toen de yoghurt kwam, was ze denk ik een van de eersten, die dat voor mij kocht..
daarvandaan stamt ook mijn afkeer voor pudding.. :s

en soms gaat er gewoon iets fout door een volledige andere oorzaak..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op maart 18, 2014, 12:10:24
Die gaan bij mij ook goed. Ik vind het alleen wat minder dat de pasta later in de pot zo droog wordt. Ik vind vooral het bovenste deel lekker ;)

Zou het helpen om een scheutje olie door het onderste gedeelte te roeren?

Tine: Monki en Horizon komt uit dezelfde fabriek, dus misschien zitten er in Horizon ook teveel gluten voor jou? Ik hoop het niet, maar het zou kunnen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 18, 2014, 14:53:16
Zou het helpen om een scheutje olie door het onderste gedeelte te roeren?


Dat helpt idd wel wat, maar op de ťťn of andere manier blijf ik altijd met ingedroogde potjes pasta zitten. Ben misschien wel een beetje lui en na zoveel jaren vegan/plantaardig eten lijk ik een enorme trek te hebben in vleeswaren en ei. Ook in kaas, maar dat verdraag ik niet zo goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op maart 21, 2014, 14:13:23
. Ben misschien wel een beetje lui en na zoveel jaren vegan/plantaardig eten lijk ik een enorme trek te hebben in vleeswaren en ei. Ook in kaas, maar dat verdraag ik niet zo goed.
Als ik specifiek ergens trek ik heb, ben ik er meestal van overtuigd dat mijn lichaam behoefte heeft aan bepaalde voedingsstoffen. Het is bij mij dan geen 'snack-zin', maar echt de behoefte aan bijvoorbeeld vet eten of eiwitten. Zou het kunnen dat jij meer eiwitten toe moet voegen aan je voeding, omdat ze je zo'n zin hebt in eiwitrijke producten?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 21, 2014, 18:17:19
Ik denk dat je helemaal gelijk hebt, Koekie. Ik zit soms mezelf in de weg qua wat ik nodig heb en mijn idealen. Hoe moeilijk kun je het jezelf maken :roll:
Ik schreef vandaag al eerder dat ik vanuit mijn hart liefst volledig plantaardig zou willen eten. Ik maakte er een soort middenweg van die blijkbaar niet helemaal geschikt is voor mij. Heb vanavond aan je gedacht en in de miehoen naast het gehakt nog wat extra eieren gedaan. Anders had ik er vier gedaan en nu zes. Ik kookte voor twee dagen voor drie personen. En de hoeveelheid gehakt was maar 250 gram.
Misschien wat meer paleorecepten uitproberen  :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op maart 21, 2014, 18:55:30
De hoeveelheid eiwitten is erg belangrijk voor behoud van je spiermassa. Ik heb ervaring met een sportdieet waar ongeveer 30% van het totale aantal kcal uit eiwitten komt, tbv spieropbouw. Ik weet niet zeker of plantaardige eiwitten dat volledig kunnen vervangen, dus let er op als je gaat rekenen uit welke bron je eiwitten komen. Ook voor niet-sporters is spiermassa belangrijk, zeker als je afvalt wil je dat niet verminderen, dan kom je steeds verder van je doel.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 21, 2014, 20:10:06
Dat is veel eiwit, die 30%. Een vriend van mijn zoon deed veel aan fitness en at ook veel eiwit. Vooral kwark en kip.
Als ik te weinig dierlijke producten eet dan gaat een ooglid zakken. Heel gek, maar ik voel dat ie gaat hangen en trek het dan bij de wenkbrauw weer omhoog want het voelt heel irritant. Het gaat weer weg als ik meer dierlijke eiwitten eet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op maart 22, 2014, 02:45:07
Ik heb tijdens mijn vakantie (duurde vier weken) te weinig eiwitten gegeten. Het vlees was super duur, dus we aten vaak vegetarisch, en normaal drink ik na het sporten een eiwitdrank en ook al sportte ik minder dan normaal, die vier keer in de week zůnder drank waren toch niet zo handig. Heb dus wel wat spiermassa verloren, helaas.
Ik haal mijn eiwitten behalve uit vlees en eieren ook dus uit een eiwitdrank. Omdat ik niet tegen melk kan en ook geen dranken met suiker wil, ben ik bij Sun Warrior uitgekomen. Dat is een proteÔnepoeder dat gewonnen is uit rijst. Ik heb geen idee hoe goed het gaat als je gevoelig bent... Het is trouwens wel duur, maar ik haal het in Amerika (via Iherb) en dat scheelt 20 euro per zak met Nederland en dan is het wel te doen.
Wat lastig dat je idealen je in de weg zitten, Annikka. Ik heb een tijdje het voornemen gehad om twee dagen per week vegetarisch te eten, maar ik kreeg er echt last van als ik te vaak vegetarisch at. Qua vlees gebruik ik ook het liefst redelijk kleine porties, dus dan blijft het belangrijk genoeg eiwitten binnen te krijgen uit andere bronnen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 22, 2014, 07:29:08
De proteÔnepoeder durf ik niet aan want ik ben bang dat ik daar waarschijnlijk te gevoelig voor ben. Ik denk dat ik beter voor mezelf moet zorgen. Neem nu meer noten en verhoog de eiwitten bij de maaltijden.
Straks ga ik voor mijn man en zoon bkb'tjes bakken en omdat ik die beter niet kan eten maak ik voor mezelf een omelet met spek, champignons, ui en courgettes.
Ik eet net als jij ook zoveel mogelijk suikervrij. Geen idealisme op dat vlak, mijn lijf protesteert er gewoon tegen.
Leuke websites heb jij en van je recepten ga ik dingen uitproberen :duimop:
Ik gebruik ook graag edelgistvlokken, ik maak er een soort parmezaanse kaas van met walnoten of cashewnoten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 23, 2014, 21:55:04
Afgekeurd: HAK vlaaifruit met kersen

Ik maakte een rijstevlaai met deze topping, ik twijfelde al of het wel een goed idee was, nee, dus... Tom is met paracetamol naar bed (ik heb ook bekende klachten: koud, huiduitslag etc.); voortaan neem ik vers fruit of diepvriesfruit, die diepvriesdoosjes van AH gaan wel goed. Dacht ik leuk een taartje te maken voor het weekend, kan Tom morgen weer niet naar school.  :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Hippo op maart 24, 2014, 08:19:00
Afgekeurd: HAK vlaaifruit met kersen

twee zielen, ťťn gedachte?
Ik heb gisteren ook een taartje gemaakt met een blikje HAK vlaaifruit kersen.. en het flink moeten bezuren..  :s

hihi... zo heb je het weekend 'gerekt' voor tom  :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 05, 2014, 11:54:15
Gisteren gegeten en geen klachten:

- Bonduelle tuinerwtjes extra fijn, zak, diepvries

http://www.bonduelle.nl/product/tuinerwtjes-extra-fijn-pure
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 09, 2014, 11:27:04
Goedgekeurd:

* witte en bruine jasmijnrijst uit Thailand, via slager vd Geer (Veenendaal)

De witte rijst is geschikt om rijstepap mee te maken (wel een half uur koken).
De bruine rijst is ws. voedzamer, maar ik vind hem ook een beetje muf ruiken en smaken (dus heb je een saus nodig die dat verhult).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 09, 2014, 11:29:03
Afgekeurd: grote champignons AH

Tot nu toe gingen champignons van AH altijd goed. Ik had de kleintjes, ze kwamen uit BelgiŽ. Gisteren had ik de grote... leuk, iets lekkers op brood tussen de middag. Maar daarna werden Tom en ik ziek.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 09, 2014, 11:36:15
Afgekeurd: popcorn De Nieuwe Band (?)

Vorige week is Tom de hele week naar school geweest. Dat komt niet vaak voor. Om het te vieren, mocht hij vrijdag een 'risico-product' uitzoeken. Hij kon dan - als het verkeerd zou gaan- 2 dagen ziek zijn en mogelijk maandag weer naar school. Hij koos voor popcorn. Daarna was hij de rest van het weekend ziek (hij kon niet mee naar oma's verjaardag). Dus voorlopig heb ik die popcorn afgeschreven.

Voor de zekerheid ga ik nog wel andere suiker zoeken. De suiker van AH komt nu in een andere verpakking, ik weet niet of er daarom meer kans is op besmetting, ik ga in elk geval op zoek naar Suikerunie suiker, omdat ik aanneem dat de kans op contaminatie kleiner is. Vandaag is Tom voor de derde dag weer eens thuis... en heeft hij geen suiker maar perenstroop gegeten op zijn pannenkoeken. Zometeen boodschappen doen (wat lastig is, want mijn rug werkt niet echt mee, au au, zou die lage rugpijn ook door gluten komen? morgen gaat het hopelijk weer beter - duim - duim  ;)).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 09, 2014, 11:44:35
Ach wat jammer nu weer, Tine voor jou en je zoon  :knuf1:

Ik eet nu ongeveer anderhalve week voornamelijk paleo. Een heel eenvoudige versie want ik ben niet zo van het uitgebreide koken en producten als amandelmeel gebruik ik ook niet.
Ik voel me hier zoveel beter bij  :blij2: Heb bv voor het eerst sinds ik me herinner geen pijn meer op mijn bovenbenen en armen (alsof er blauwe plekken onder mijn huid zitten), mijn darmen doen het beter en ik heb meer energie. Ben nog wel vaker moe dan een 'gewoon' mens, maar ik merk een groot verschil.
Soms ook lastig. Gisteravond was ik moe en had ik energie tegelijk  :roll:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op april 09, 2014, 12:52:17
Ach wat jammer nu weer, Tine voor jou en je zoon  :knuf1:

Ik eet nu ongeveer anderhalve week voornamelijk paleo. Een heel eenvoudige versie want ik ben niet zo van het uitgebreide koken en producten als amandelmeel gebruik ik ook niet.
Ik voel me hier zoveel beter bij  :blij2: Heb bv voor het eerst sinds ik me herinner geen pijn meer op mijn bovenbenen en armen (alsof er blauwe plekken onder mijn huid zitten), mijn darmen doen het beter en ik heb meer energie. Ben nog wel vaker moe dan een 'gewoon' mens, maar ik merk een groot verschil.
Soms ook lastig. Gisteravond was ik moe en had ik energie tegelijk  :roll:

Dat gevoel van de bovenbenen herken ik maar al te goed,dat heb ik ook op mijn scheenbenen,maar wat is de eenvoudige versie van Paleo ?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op april 09, 2014, 13:44:50
Dodoni Feta van ah gaat bij mij niet goed. Helaas want is wel lekker. Van "scheitenkaas"  :D :D oftewel van schapen- en geitenkaas. Ik heb al meerdere soorten geprobeerd, ook van Lidl en van de Turkse supermarkt. Allemaal foute boel. Ik hou het bij mij zelfgemaakte geitenricotta voorlopig.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 09, 2014, 13:59:19
Dat gevoel van de bovenbenen herken ik maar al te goed,dat heb ik ook op mijn scheenbenen,maar wat is de eenvoudige versie van Paleo ?

Dat is niet iets officieels ofzo ;)
Ik kook gewoon eenvoudig. Mijn ontbijt is een fruitsalade met noten, lunch is meestal een salade met een eiwitbron, avondeten is een eiwitbron met diverse groentes.
Koolhydraatarm dus. Aardappelen eet ik heel weinig. De stamppot van laatst bestond uit maar een vijfde uit aardappelen en de rest uit knolselderij en bloemkool.
Geen rijst, geen granen, heel weinig aardappelen, suiker vermijden, bewerkte producten vermijden.
Ik eet wel veel groente, fruit, noten, zaden. Als vet meestal kokosolie, olijfolie of roomboter. Als eiwitbronnen vooral rundvlees, vis, ei en kip.
Misschien vergeet ik nog het eea, maar dit is wat me zo te binnen schiet.
Ik doe niet moeilijk over paprika's, tomaten enzo en of iets hier van nature voorkomt. Paleo is ook maar een theorie, alleen het blijkt erg goed te werken bij mij.
Op internet zijn veel recepten te vinden. Ik maak vooral eenvoudige recepten. Ik vind koken leuk, maar liflafjes zijn niet aan mij besteed.
Ik koop niet veel biologisch. Dat iets glutenvrij is, vind ik belangrijker.

Toen jij een koolhydraatarm dieet volgde om af te vallen. Had jij toen ook minder pijn?
Tine zei al dat ik me wellicht beter voel omdat ik nu nog minder gluten binnen krijg. Ik denk dat ze gelijk heeft, maar dat het bij mij ook goed is dat ik geraffineerde suikers weglaat. Ik at al weinig suiker, maar nu dus ook geen rijst ofzo. Ik had trouwens last van hypoglycaemie en ik heb de indruk dat mijn bloedsuiker een stuk stabieler is. Gelukkig heb ik geen suikerziekte, maar van langdurige hypoglycaemie kun je suikerziekte krijgen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 09, 2014, 15:42:26
allereerst, er heerst een nare griep
nu ikzelf al bijna 4 dagen geveld ben, hoor ik andermans verhalen..
en..de pijn in de benen, de onderrug, moe, veel slapen, het waren allemaal factoren, die voorafgingen aan de echte aanval :s
bij de meesten duurt het 4 dagen, dus ik wacht af..

En Annika, ik doe af en toe ook paleo, maar heb gemerkt, dat ik echt regelmatig koolhydraten moet eten

na het SCDiet, waarin koolhydraten niet mogen, heb ik een craving voor ontwikkled..

Tine, sterkte voor jou en Tim...

ik hoef vandaag geen boodschappen, maar wil wel morgen op een reunie zijn...
hoe doe ik dat, met die onverwachte diarree aanvallen??

ik denk, dat ik maar niet eet morgen... :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Lieske op april 09, 2014, 17:43:14
Dat is niet iets officieels ofzo ;)
Ik kook gewoon eenvoudig. Mijn ontbijt is een fruitsalade met noten, lunch is meestal een salade met een eiwitbron, avondeten is een eiwitbron met diverse groentes.
Koolhydraatarm dus. Aardappelen eet ik heel weinig. De stamppot van laatst bestond uit maar een vijfde uit aardappelen en de rest uit knolselderij en bloemkool.
Geen rijst, geen granen, heel weinig aardappelen, suiker vermijden, bewerkte producten vermijden.
Ik eet wel veel groente, fruit, noten, zaden. Als vet meestal kokosolie, olijfolie of roomboter. Als eiwitbronnen vooral rundvlees, vis, ei en kip.
Misschien vergeet ik nog het eea, maar dit is wat me zo te binnen schiet.
Ik doe niet moeilijk over paprika's, tomaten enzo en of iets hier van nature voorkomt. Paleo is ook maar een theorie, alleen het blijkt erg goed te werken bij mij.
Op internet zijn veel recepten te vinden. Ik maak vooral eenvoudige recepten. Ik vind koken leuk, maar liflafjes zijn niet aan mij besteed.
Ik koop niet veel biologisch. Dat iets glutenvrij is, vind ik belangrijker.

Toen jij een koolhydraatarm dieet volgde om af te vallen. Had jij toen ook minder pijn?
Tine zei al dat ik me wellicht beter voel omdat ik nu nog minder gluten binnen krijg. Ik denk dat ze gelijk heeft, maar dat het bij mij ook goed is dat ik geraffineerde suikers weglaat. Ik at al weinig suiker, maar nu dus ook geen rijst ofzo. Ik had trouwens last van hypoglycaemie en ik heb de indruk dat mijn bloedsuiker een stuk stabieler is. Gelukkig heb ik geen suikerziekte, maar van langdurige hypoglycaemie kun je suikerziekte krijgen.

Ik heb niet lang een koolhydraatarm dieet gevolgd omdat ik geen gram afviel en of ik toen geen last had van mijn benen kan ik me niet herinneren,toch weer eens proberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 09, 2014, 18:17:59
Beterschap Orionne!
Ik merk tot nu toe niet veel van de caravans naar koolhydraten. Ik ben ook niet superstreng. Het advies is 80-20. Ik denk dat ik op 90-100 zit. 's Avonds neem ik graag een cracker (fette crocanti) met kokosolie en iets zoets. En ik eet ook gewoon af en toe pindakaas.
Het is gewoon weer een nieuwe experiment en hopelijk blijft het goed gaan :)

@Lieske,
Met jouw medicatie is het ook heel lastig om af te vallen, mar als die pijn weg zou gaan is dat ook mooi.
Ik val er ook niet van af maar mijn kleding gaat wel losser zitten :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 09, 2014, 18:33:17
Ik blijf die ezel die zich elke keer aan dezelfde steen stoot.... omdat ik het maar niet kan geloven dat in zoveel producten gluten zit, blijf ik het halsstarrig toch weer proberen... omdat ik een Sligro pasje kon lenen... en zo'n zin had in zalm...

Afgekeurd: zalmfilet van Smit Vis gekocht bij de Sligro (gekweekte vis uit Noorwegen)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 09, 2014, 18:43:38
hadden ze geen MSC vis van Smit Vis Tine?? (250 gram?)
die is wel goed (volgens mijn ervaringen dan..)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 09, 2014, 18:48:52
Dit is de tweede keer dat ik er geweest was en ze die niet hadden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 09, 2014, 18:57:51
Dit is de tweede keer dat ik er geweest was en ze die niet hadden.

slecht zeg, maar mijn ervaring is wel, dat deze zo uitverkocht is..de grootste kans heb je vrijdag of zaterdag
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 09, 2014, 20:33:39
Verkeerde pot gekocht....

Afgekeurd: pastasaus Basilico Bertolli (ik was in de war met die van Grand'Italia, die wel goed ging... ik moet mijn eigen 'goede lijst' beter raadplegen...)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: kakikarin op april 10, 2014, 21:38:01
Hallo allemaal
Allemaal heel erg bedankt  voor dit zeer informatieve deel van het forum.
Sinds een week weet ik dat ik na 6 jaar gv en toch steeds klachten weer platte vlokken heb marsh 3b,Vitamine waarden ed allemaal ok, maar  nu moet ik lv en mgd vrij. Ik ben dus een beetje aan het speuren waar bij mij de verborgen gluten in kunnen zitten, want ik doe het dus blijkbaar ernstig fout.. Heb veel pijn in de bovenbuik, geen diarree, eerder wat obstipatie, wel erg moe, brainfog, slaperig.
Nu even op een basisdieet, ik eet nog wel de eat natural muesli, kent iemand deze? Verder muffins van boekweit en rijstmeel, 1 ei en gewoon aardappels vlees en groente. Ik maak ook groene shakes, vandaag met amandelmelk,spinazie en appel. Ik heb ook de lv yochurt en melk gekocht.
Ik zie dus al jus d orange van de lidl niet, ah tomatenblokjes niet, gehakt dan maar biologisch, vlees haal ik eigenlijk altijd bij AH. Ik drink koffie van bonen, ik zag dat de ah excellent niet goed is , welke nog meer niet? en waarom niet?
Ik dronk altijd cola, nu maar ook niet meer dus.
Mijn honden heb ik vanaf vandaag op glutenvrij voer.
De bakpoeder van dr Oetker, kan die nu wel of niet?
Zo een heel verhaal, hoop dat t niet teveel is : :? :z
groeten Karin
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 11, 2014, 09:00:42
Even wat dingen die mij opvallen:
Glutenvrije boekweit is het meest besmette glutenvrije meel (weet ik ook pas sinds vandaag)
Amandelmelk kan besmet zijn. Maak je het zelf?
Bakpoeder van Oetker kan ook besmet zijn. Ik gebruik liever wijnsteenbakpoeder bij de natuurwinkel vandaan.

Het is echt uitzoeken als je tot de gevoeligen hoort. Hopelijk ga je je snel weer beter voelen!
Voor mij is het ook nog steeds een puzzel. Ik eet sinds anderhalve week paleo en dat lijkt beter te gaan.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op april 11, 2014, 09:30:09
Ik zou het iets anders aanpakken.

Je ziet hier dit of dat kan niet.maar dat zou ik even achterwege laten.

Ga eerst op een basis zitten.groente, fruit, puur vlees, rijst, aardappels.
Probeer zo min mogelijk iets te pakken wat kant en klaar is.ga zelf kruiden mengen en eet geen.pakjes meer.

Ik vind zelf het brood en beleg moeilijk.probeer producten te pakken met zo min mogelijk ingredienten.
En ga zelf brood bakken.volgens mij is dove farm een goeie om te beginnen.maar zelf moeten we extremer en kopen we rijstmeel bij de toko.je kunt zelfs het helemaal even schrappen als je dat red.dus fruit yochurt in de ochtend en middag ei met groente, zoiets.

Kijk eerst of je op een beter dieet kan komen waar het goed mee gaat.daarna uitbreiden en vooral veel pure ingredienten.

Succes
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: kakikarin op april 11, 2014, 11:45:26
Even wat dingen die mij opvallen:
Glutenvrije boekweit is het meest besmette glutenvrije meel (weet ik ook pas sinds vandaag)
Amandelmelk kan besmet zijn. Maak je het zelf?
Bakpoeder van Oetker kan ook besmet zijn. Ik gebruik liever wijnsteenbakpoeder bij de natuurwinkel vandaan.

Het is echt uitzoeken als je tot de gevoeligen hoort. Hopelijk ga je je snel weer beter voelen!
Voor mij is het ook nog steeds een puzzel. Ik eet sinds anderhalve week paleo en dat lijkt beter te gaan.
van de amandelmelk kreeg ik inderdaad buikpijn. Dus die doe ik weg... hoe is t met rijstmelk?
Gr. Karin
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: kakikarin op april 11, 2014, 11:51:06
anders aanpakken.

Je ziet hier dit of dat kan niet.maar dat zou ik even achterwege laten.

Ga eerst op een basis zitten.groente, fruit, puur vlees, rijst,

-Ik bak nu dus zelf muffins met pure free boekweit en rijstmeel volgens recept van de dietiste. Met
 banaan. Inderdaad zonder pakjes ed.

Kijk eerst of je op een beter dieet kan komen waar het goed mee gaat.daarna uitbreiden en vooral veel pure ingredienten.
-groenten aardappels vlees. S middags evt, groene shake.
-De muesli houd ik nog even aan, alsde buikpijn blijft gaat die er ook af:(

Succes
[/quote]
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op april 11, 2014, 15:08:30
Goedgekeurd:

* witte en bruine jasmijnrijst uit Thailand, via slager vd Geer (Veenendaal)

De witte rijst is geschikt om rijstepap mee te maken (wel een half uur koken).
De bruine rijst is ws. voedzamer, maar ik vind hem ook een beetje muf ruiken en smaken (dus heb je een saus nodig die dat verhult).

ik heb nu een kilo bruine jasmijnrijst van hem. Op het pak staat 20 minuten koken. Lijkt me kort. Hoelang heb jij de rijst gekookt?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 11, 2014, 16:07:13
Een half uur.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op april 11, 2014, 18:21:13
orionne, hoe is de reŁnie gegaan, heb je kunnen gaan?


Ik hoop dat het die griep is, die ik heb. Anders heb ik hoogstwaarschijnlijk gereageerd op een ander merk eieren dan normaal, en dat vind ik nogal heftig. Eigenlijk voel ik me behoorlijk begluut, inclusief duizeligheid en slechte motoriek. Maar ik probeer mezelf nog wijs te maken dat dat een gevolg is van de griepvermoeidheid  ;)
Ik kan bijna niet geloven dat ik zů gevoelig ben, ik weet niet zo goed hoe ik mezelf serieus kan nemen hierin.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 11, 2014, 21:54:27
Ik heb ook moeite om mezelf serieus te nemen. :D Had je mij 5 jaar geleden verteld dat ik nu zelf kippen zou houden omdat gewone eieren ons ziek maken, dan zou ik daar hard om moeten lachen... Maar de praktijk is, dat we ziek worden van een meergranenei. Dat we 1 maisei kunnen eten, maar niet 2. En dat we onze glutenvrije eieren (van onze kippen die glutenvrij eten) onbeperkt kunnen eten....

Toch hoop ik voor jou dat het de griep is.  :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 12, 2014, 10:52:43
leuk Steleto, dat je ernaar vraagt..
ik ben de halve dag geweest, kon pas om elf uur weg, omdat ik nog buikkrampen had, maar heb bij de koffie en gebak gekookt water gedronken..
daarna de lunch in het restaurant van Piet Hein Eek..
daar vliegen de gluten je om de oren (is bij elke lunch, waar dan ook)

maar de plankjes met brood stonden al klaar..
en ik heb mn kaiserbroodje met leverpastei gegeten..

ze doen daar helemaal niet moeilijk over, ze hebben zelf ciabattini's in de aanbieding, maar ik heb uitgelegd, dat ik erg gevoelig ben voor besmetting..

Grappig was, ik nam verse muntthee, zegt het meisje, dat bedient, o...een koekje, ze pakte het op, deed het weg, wilde het glas geven en bedacht onmiddellijk, dat ik dat niet meer mocht hebben..dus nieuw glas.. :D

ik ga nu mijn lijstje sturen, om er een keer te dineren, ben beniwud, wat voor voorstel er komt..

oja en ik heb ook gezegd, dat ik best graag een kijkje in de keuken met instructie zou willen doen.. :D

daarna was ik totaal uitgeblust en ben naar huis gegaan, het diener had ik al afgezegd..

en ja, het was de buikgriep, nu gaat het weer goed..

ik hoop, dat het de situatie van de darmen verbetert heeft ..

mijn gewicht is gedaald met 1 kilo, minder :duimlaag:

mijn hoofd functioneerde zo slecht, dat ik heel erg bewust heb moeten autorijden donderdag, en dat dus ook gisteren nog niet heb gedaan
Gisteren was ik zo koud(heb ook al de hele week overdag ondertemperatuur)

Vandaag voelt het beter.

dus deze verschijnselen waren van de griep en lijken heeeel veeel op begluut zijn. :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op april 12, 2014, 11:04:23
Wat fijn dat je in elk geval eventjes hebt kunnen gaan, zij het met wat aanpassingen. Ik vind het dapper hoe je je toch nog in de horeca begeeft, ik kan me nauwelijks voorstellen hoe ik dat zou moeten doen.
Het maakt vast ook uit in wat voor eetgelegenheid je bent... Stonden ze open voor een keukeninstructie? :D

Ik hoop dat je snel weer helemaal opknapt bent :)
(Wil je een kilo van mij? Ik heb er nog wat over...)


Wat voor leverpastei eet je eigenlijk, als ik vragen mag?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 12, 2014, 14:03:38
Wat fijn dat je in elk geval eventjes hebt kunnen gaan, zij het met wat aanpassingen. Ik vind het dapper hoe je je toch nog in de horeca begeeft, ik kan me nauwelijks voorstellen hoe ik dat zou moeten doen.
Het maakt vast ook uit in wat voor eetgelegenheid je bent... Stonden ze open voor een keukeninstructie? :D

Ik hoop dat je snel weer helemaal opknapt bent :)
(Wil je een kilo van mij? Ik heb er nog wat over...)


Wat voor leverpastei eet je eigenlijk, als ik vragen mag?

zie foto en info
http://www.coeliakieforum.nl/index.php?topic=20385.msg604583#msg604583

en die keuekeninstructie aanbieding zal ik herhalen in de mail ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 12, 2014, 14:07:02
Voor Tine..als je nog een sligro pas hebt..nu, voor Pasen is de wilde Alaskazalm van Smit vis te koop in 250 gram en 500 gram verpakkingen..
het MSC teken staat er niet meer op, wel : Alaka seafood..wild, natural and sustainable  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 12, 2014, 20:33:17
van de amandelmelk kreeg ik inderdaad buikpijn. Dus die doe ik weg... hoe is t met rijstmelk?
Gr. Karin

Rijstmelk kun je vrij gemakkelijk zelf maken, net als notenmelk. Op internet is er veel info over te vinden. Rijstmelk van Alpro of Provamel kun je beter niet proberen ivm glutenbesmetting.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op april 12, 2014, 20:41:47
Ricedream ook niet!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: kakikarin op april 13, 2014, 17:29:38
Ik had dus de ricedream gekocht. Geen extra last  tot nu toe.
Dit is wel een enorme zoektocht hoor!
Nog een vraagje, buiten moe etc, heb ik ook zo een buikpijn in de maagstreek, bukken doet ook zeer. En wat ik ook eet ik heb binnen het half uur pijn . Tussendoir ook maar dat is te doen..nog andere ideeen waardoir dut kan komen?
Gr. Karin
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 13, 2014, 18:02:20
Dat kan haast niet anders met Marsh 3 darmschade...

Probeer dingen te eten uit grootmoeders keuken. Vraag je af, of je oma dit ook zou eten. Groente, fruit, aardappels, puur vlees. Dan zit je meestal wel goed. En gekookte groente is lichter verteerbaar, daar zou ik voor kiezen. Ben je wel bij een goede diŽtiste? (van het diŽtistennetwerk van de NCV)  :?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: kakikarin op april 13, 2014, 18:15:55
Jazeker van het lijstje Deze week dus voor het eerst geweest. Het kan ook niet ineens over zijn. We hebben eerst mijn normale glutenvrije voeding bekeken. Dat was ok. Nu dus inderdaad een basis.
maar dan wel met evt groene shake s middags aangemaakt met rijstmelk of amandelmelk. avond is inderdaad groente vlees aardappels.
Verdacht is voor mij nog de bakpoeder van oetker.Die ga ik vervangen.
Vlees van AH...vervangen door slager Geert?
Weet iemand een vervanging voor mijn schar paneermeel?
gr Karin
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lies merceij op april 13, 2014, 18:25:27

Weet iemand een vervanging voor mijn schar paneermeel?
gr Karin
Ja een mislukt brood bakken en daar paneermeel van maken  :lol:(doen wij ook altijd)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 13, 2014, 19:01:32
Nou, ik vind het nogal wat, hoor, dat je ondanks je glutenvrije dieet toch die mate van darmschade hebt opgelopen... aan de andere kant verbaast het me weer niet, omdat in steeds meer supermarktproducten gluten zit (al dan niet zichtbaar op het etiket) en omdat je ook niet weet hoeveel gluten er in je glutenvrije meel en brood zit.

Het meest frustrerend is nog wel, dat je gewoon goed glutenvrij eet... en daar ook je best voor doet! In elk geval heeft de diŽtiste alles wat je eet goedgekeurd en deed je dus eigenlijk al die tijd niets fout... maar dat maakt het samenstellen van een nieuw dagmenu wel ingewikkeld! Wat zei je diŽtiste ervan? Die had misschien verwacht hier en daar een foutje op te sporen?  :?

Ik bak zonder bakpoeder of ander rijsmiddel. En dat gaat eigenlijk wel goed, cupcakes lukken gewoon, zijn wel iets minder hoog, maar smaken goed (ik heb wel grote eieren, trouwens, misschien scheelt dat). Ik gebruik in plaats van bakpoeder soms zuiveringszout uit de toko, oranje doosje.

Waarom zou je niet gewoon fruit door je shake doen in plaats van rijstmelk, sojamelk, amandelmelk, kokosmelk, maismelk etc. ik heb het daar niet zo op; ik zou proberen op dit moment zo min mogelijk bewerkte producten te eten (dat kun je later weer proberen). Pers sinaasappels of mix fruit, zou ik zeggen. Puur natuur.

Blijf gewoon vlees van AH eten, neem alleen geen kip en vis van AH (dat gaat hier echt fout). Wij werden wel eens ziek van AH vlees, maar niet aan de lopende band, zolang je het houdt op naturel vlees, speel je aardig op safe. 

Schar paneermeel kun je ws. wel gebruiken, a.omdat je maar heel weinig gebruikt en b. omdat er heel weinig gluten in zit (weet ik uit ervaring)

Met welk meel bak je nog meer? Het enige 0 gluten meel komt uit de toko, rijstmeel en kleefrijstmeel van X.O.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 13, 2014, 20:33:51
Het gewone rundergehakt zonder kruiden gaat bij mij goed. De tartaartjes van Puur en Eerlijk van AH ook.
Ipv paneermeel gebruik ik meestal gierstvlokken van de glutenvrije lijn van de Halm.

@ Tine,
Weet jij of het merk Glutafin net zo hoog in het percentage gluten zit als Consenza?
Vroeger heb ik wel van crackers gegeten van dat merk. Ze lijken op cream crackers maar dan met extra vezels. Ik vond ze toen erg lekker maar durf ze nu niet zomaar uit te proberen. Veel zal ik er niet van eten. Maximaal 1 per dag in de avond als een soort koekje dat ik beleg met zoet beleg.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 13, 2014, 20:43:52
Ik zou die gierstvlokken zeker niet eten...

En ik heb wel eens koekjes van Glutafin op (biscuit), geen klachten van. Maar: het verschilt per product, ik weet dus niet hoe het met de crackers zit. Je zou het aan Glutafin (UK) kunnen vragen, of ze gluten testen en vanaf welke ppm waarde.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 13, 2014, 21:31:19
Ik zou die gierstvlokken zeker niet eten...

En ik heb wel eens koekjes van Glutafin op (biscuit), geen klachten van. Maar: het verschilt per product, ik weet dus niet hoe het met de crackers zit. Je zou het aan Glutafin (UK) kunnen vragen, of ze gluten testen en vanaf welke ppm waarde.

Bedankt Tine.
Die gierstvlokken zijn van de glutenvrije lijn. Heb jij daar ook slechte ervaringen mee of weet je of zij hoog zitten in hun ppm?
Ik had tot nu toe niet de indruk dat ik erop reageerde. Maarja, dat was voor mijn 'paleo experiment'.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op april 13, 2014, 21:56:44

Ik heb de Halm een tijdje terug gemaild met de vraag of hun vlokken onder de 5 ppm zitten en kreeg het volgende antwoord:

 

Onze glutenvrije producten bevatten (bijna) altijd een gehalte van onder de 5 ppm.

Echter kunnen wij dit helaas niet altijd garanderen.

 
Wat wij wel kunnen garanderen is dat onze producten altijd onder de 20 ppm zijn.

Hopende u hiermee voldoende te hebben geÔnformeerd.



Ik heb ze zelf al een tijdje niet meer gehad, wilde ze nog wel gaan uitproberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 13, 2014, 22:00:31
Ik heb slechte ervaringen met gierst (glutenvrij) van een ander merk.

Misschien kan de Gluten-Tox Home testkit een handje helpen. Meet gluten vanaf 5 ppm (behalve in chocola). Alleen is die hier nog niet te koop, alleen in het buitenland te bestellen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: kakikarin op april 13, 2014, 22:34:36
@tine ik bak nu deels net rijstmeel en boekweit van free from van de Jumbo. Ik heb rijstmeel klaarliggen voor het volgende baksel. De eerste muffins heb ik met nutrix gemaakt.

avondeten.filetlapje wokgroente/ groene kruiden van simply spices ., zelfgetrokken grientensiepgroentesoep, gekookt ei. Hi erna buikpijn  :z. Ik zie geen fout...

gr. Karin
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op april 14, 2014, 08:37:31
Bij mij zouden het filetlapje, de kruiden en het ei fout gaan,maar ik ben echt mega gevoelig
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 14, 2014, 08:54:32
Misschien valt alles wat je eet fout, met beschadigde darmen is het moeilijk te achterhalen waar het aan ligt....

Ik gebruik alleen zout en peper. Verder verse kruiden van een plantje, basilicum, tijm, rozemarijn, oregano (samen zijn dat Italiaanse kruiden). O ja, en kaneel.

Boekweit vind ik geen goed idee (voor nu, wel voor later).

In Nutrix zit in elk geval minder dan 2 ppm gluten; ik heb het in het verleden gegeten, maar had het idee dat ik er af en toe heel licht op reageerde en Nutricia was zo aardig om het met een heel gevoelige test te meten (er zit dus minder gluten in de nutrix dan in de meeste soorten glutenvrij meel).

Ik koop nooit voorgesneden groente, dat vertrouw ik niet, ik snij alles zelf, hooguit boerenkool niet. Des te minder handelingen met het eten vanuit de winkel, des te gezonder en veiliger, is mijn redenering. Maar: ik heb er geen glutensporen in aangetroffen de enkele keer dat ik een snelle maaltijd wilde.

Welke boter heb je?

En welke kruiden in je soep? De laatste tijd gebruik ik Keltisch zeezout. In het verleden bouillonblokje van Natur Compagnie (reform). Er is ook een zakje dat je in de soep hangt, zonder glucose etc. maar ik weet het merk niet meer, iemand anders? Maggi?

Je kunt maiseieren kopen, misschien gaan die beter dan gewone (of had je die al).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: kakikarin op april 14, 2014, 10:17:54
@tine
ok, zelf snijden dan, ik heb blue band en olijfolie van de lidl, de kruiden zijn van simply spuces adverteren met allergeenvrij..die ga ik nog even benaderen..
en dan mais eieren..in de soep zakje van honig kruidenbuiltje.

reuze bedankt Karin
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 14, 2014, 10:40:19
Ja, dat kruidenbuiltje bedoel ik. :duimop:

Die kruiden van Simply Spices zitten onder 20 ppm. Net als alles wat glutenvrij is.

Ik heb met verschillende soorten 'pure' kruiden slechte ervaringen, met oregano, kerrie en nootmuskaat (van AH) om maar wat te noemen, dat is een hele speurtocht. Die zitten ook onder 20 ppm. Ik heb nu biologische kerrie (AH) die wel goed lijkt te gaan.

Maar als je gaat voor supersafe, kun je beter gewoon peper en zout nemen. Mijn zoontje weet niet beter.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op april 14, 2014, 17:03:30
Kerrie is een mengsel en bovendien gemalen: een groot risico. Nootmuskaat koop ik gewoon hele bolletjes en die haal ik even over een rasp, kaneelstokjes idem dito. Oregano heb ik in de tuin en vries ik in als het winter wordt. Net als tijm, rozemarijn, olijfkruid, dille, enzovoorts.

Kerrie mix ik zelf van verse curcumawortel, verse gemberwortel, verse knoflook, een heleboel zelfgemalen specerijen en dan bewaar ik het onder olie in de koelkast in glazen klempotjes. Blijft tot wel twee maanden goed en misschien wel langer maar dan is het op.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 14, 2014, 17:12:59
Heb eindelijk antwoord gekregen van Lidl over de pindakaas met stukjes noot van het merk Vita d'Or:

Naar aanleiding van uw melding bij onze klantenservice kunnen wij u als volgt informeren.

Na contact met onze leverancier kunnen wij u het volgende antwoord geven:

In de Vita D'or chrunchy pindakaas word er dextrose gebruikt die volgens de leverancier willekeurig kan zijn geproduceerd uit graan of mais. Deze dextrose is volgens de wetgeving glutenvrij aangezien de concentratie gluten minder is dan 20 ppm. Doordat wij de dextrose toevoegen als ingrediŽnt en deze daardoor sterk wordt verdund, daalt daarmee de theoretische maximaal mogelijke hoeveelheid gluten in de pindakaas nog verder.

Wij hopen u hiermede voldoende te hebben geÔnformeerd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op april 14, 2014, 20:40:35
Graag zoveel mogelijk ervaringen,

kokosvet of rijstolie van king?

Ik wil perse de wajang eruit hebben. Vanmiddag kokosvet van de toko gekocht ben er brood mee aan het bakken en toch twijfel ik nog. Rijstolie? Misschien triggerd dat toch minder.

Even proberen kan maar het word hier echt tijd voor rust voor iedereen en dus niet weer dagen ellende,(maar dat snapt iedereen hier helaas)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op april 14, 2014, 20:53:13
Ik eet er nooit grote hoeveelheden van maar ik gebruik wel king rijstolie zonder problemen en ook Royal green cocosvet. Olijfolie van de Lidl in de vierkante fles (niet die lange smalle).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 14, 2014, 20:57:40
Ik gebruik voor het koken de kokosolie van De Tuinen. Jammer genoeg voor jou is de aanbieding net geweest. Ik gebruik de virgin en de ontgeurde allebei. Die ven Wittsenburg (omega and More) gaat ook goed. Die van Aman Prana ook, al vind ik die eigenlijk te duur.
Ik heb ook nog een voordelige pot uit de toko staan. Die gebruik ik als gezichtscrŤme en als lippenbalsem. Ook die gaat goed. Alleen staat het me gek genoeg tegen om die te gebruiken bij het koken. Ik vertrouw die verpakking niet helemaal. Het plastic is zo dun (ivm lekken van chemische stoffen zoals bysfenol).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Elize_91 op april 14, 2014, 23:02:00
Ik heb er tegenwoordig een uit de toko met glazen pot. Vind ik zeker prettiger dan de plastic pot :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 15, 2014, 11:25:16
Helaas heb ik twijfels bij de boekweit meel van Free From. Het kan van de koolhydraten komen want ik had gisteren een stuiterende bloedsuikerspiegel.
Maar vanochtend helaas ook de beruchte spierpijn (gevoel van blauwe plekken onder mijn huid).
En ik ben niet vooruit te branden...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 15, 2014, 12:00:45
vervelend Annika :s
beterschap..

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 15, 2014, 14:14:02
Ik denk dat je nu beter het verschil gaat merken, omdat je over de hele linie wat fitter bent.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 15, 2014, 16:13:39
Dat denk ik ook. Al blijf ik het een puzzel vinden omdat ik meer redenen kan bedenken waarom ik me niet goed voel vandaag. Gluten, koolhydraten :?
Vanmiddag gaat het gelukkig al weer een stuk beter.

En bedankt, Orionne :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 16, 2014, 17:32:03
Gaat goed: sultana rozijnen van het E-merk van Jumbo en ook hun eigen merk gaat goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Adreg50 op april 17, 2014, 09:14:11
Hebben jullie de universal baking mix van Peak's Free from al geprobeerd, er zit glutenvrij tarwezetmeel onder de 20 ppm. Ben een beetje huiverig om er een pizza van te bakken, heeft iemand het al geprobeerd en er wel of geen last van gehad??
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 17, 2014, 09:18:08
Hebben jullie de universal baking mix van Peak's Free from al geprobeerd, er zit glutenvrij tarwezetmeel onder de 20 ppm. Ben een beetje huiverig om er een pizza van te bakken, heeft iemand het al geprobeerd en er wel of geen last van gehad??

Ik durf niet :nee: en ik vraag me af hoeveel supergevoeligen dit aandurven.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op april 17, 2014, 10:57:27
Ik gebruik nooit iets met gv tarwezetmeel.  :nee:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Adreg50 op april 17, 2014, 11:09:48
Ik stel een vraag op hun Facebooksite, dan hoef je toch ook niet meer op te letten bij kruisbesmetting of wel.....
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: 12cook op april 17, 2014, 11:48:59
Hebben jullie de universal baking mix van Peak's Free from al geprobeerd, er zit glutenvrij tarwezetmeel onder de 20 ppm. Ben een beetje huiverig om er een pizza van te bakken, heeft iemand het al geprobeerd en er wel of geen last van gehad??

Ik eet nooit meer iets met glutenvrij tzm want daar krijg ik altijd last van. Jammer van mijn mooie damhertbroodjes die ik n paar jaar geleden bakte. "Glutenvrij" tarwezetmeel, t bakt zo goed, maar t bevalt zo slecht!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op april 19, 2014, 10:59:48
Ik gebruik nooit iets met gv tarwezetmeel.  :nee:
Ik ook niet, dus geen universele bakmix hier.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 27, 2014, 11:19:03
pinda's
Deze week heb ik weer mijn blikjes Uhltje gezouten pinda's ontdekt die ik kocht in Duitsland, ze gaan echt goed  :lol: (en dat kan ik van geen enkele soort Hollandse pinda's zeggen).

haring
Ik kocht ook haring van de visboer in Geldermalsen, ik stond er om 9.00 uur toen de zak met haring die in water zwom openging, nam een eigen bakje mee, en een eigen vork, en vroeg of ze de vis niet wilden schoonmaken, maar meteen uit de zak met mijn vork in mijn doosje wilden doen. Die haring gaat goed, ik ben zo blij. :lol:

En dit ging helaas niet helemaal goed:
- mascarpone Galbani

Ik maakte tweede paasdag een taartje met kokos, suiker en mascarpone en frambozen, daarna werd Tom ziek (hij was deze week 4 dagen ziek thuis  :P). Dus ik verdenk de mascarpone (aangezien de kokos van Theha eerder wel goed ging). Misschien door het citroenzuur (kan van mais of tarwe zijn).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 27, 2014, 12:14:56
Dat van de pinda's word me ook steeds duidelijker. Pindakaas lijkt bij mij wel goed te gaan.
Bij welke winkel heb jij die pinda's gekocht?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 27, 2014, 12:27:00
De blikjes gezouten pinda's van Uhltje kocht ik bij de Edeka. Ik ga binnenkort terug naar Duitsland, om ook grote zakken pelpinda's te kopen van het merk JUMBO. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 27, 2014, 13:05:42
wat een idee Tine, haring, direkt uit het water..
ik wacht nu maar op de nieuwe haring
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 27, 2014, 13:07:55
De blikjes gezouten pinda's van Uhltje kocht ik bij de Edeka. Ik ga binnenkort terug naar Duitsland, om ook grote zakken pelpinda's te kopen van het merk JUMBO. ;)

Ik ga maar eens een lijstje maken van dingen die ik in Duitsland kan kopen  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op april 29, 2014, 09:09:29
Afgekeurd: spaanse broccoli van de groenteboer.
Spaanse broccoli van de ah gaat wel goed. Ik vermoed dat broccoli die meteen bij de boer verpakt wordt goed gaat en broccoli die pas in een verpakkingscentrum verpakt wordt fout gaat.
Ah zal denk ik zaken doen met grotere boeren en die hebben steeds vaker zelf verpakkingsmachines (stond zaterdag stukje over in de krant). Hier voorlopig alleen nog broccoli van de ah.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op april 29, 2014, 09:13:12
Of dat het fout ging bij de groenteboer zelf. Dat de medewerker kort voordat die jou broccoli pakte net een koekje of een boterham oid heeft gegeten :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op april 29, 2014, 09:52:59
Nee ook daar zit de broccoli in plastic verpakt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Elize_91 op mei 03, 2014, 18:55:43
ooooh jongens, misschien kijken jullie hier niet raar van op: maar volgens mij heb ik een vette reactie op de zalmsnippers van de c1000.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 03, 2014, 19:37:37
Wij worden altijd ziek van gewone zalm. Hoe heftig we reageren verschilt per merk. Soms is het zooooo erg dat ik zeker weet dat het niet glutenvrij kan zijn. Staat er iets verdachts bij de ingrediŽnten? Klacht indienen bij de VWA? :?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Elize_91 op mei 03, 2014, 19:54:41
Dit is wat op de verpakking staat:

IngrediŽnten: Zalm, zout, suiker, rook. Atlantische zalm (Salmo salar), aquacultuurproduct uit Noorwegen. Kweekmethode: kooien in de zee.

En verder wat gebla over graatjes en over dat je het 20 min van te voren open moet maken.

Het leek mij best veilig. Of zie ik iets over het hoofd? Maar als ik mijn buik zo voel kan het haast niet glutenvrij zijn.

We aten het in een salade waar verder alleen veilige en goed gewassen dingen inzaten (sla, cherry tomaatjes, paprika, zelf geschilde en gebakken aardappel en wat dille), als dressing voor mij alleen wat olie en azijn die ik vaker gebruik. Dus daar kan m'n reactie niet aan liggen denk ik.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 03, 2014, 20:34:16
Het zou van jouw lijstje verder alleen de cherry tomaatjes nog kunnen zijn, wij reageren soms op tomaten, heb je deze al vaker op? Als die tomaatjes anders geen klachten geven, kan het alleen de zalm zijn

Op internet zijn meer Engelstalige verhalen te vinden over 'salmon' waar mensen met coeliakie ziek van werden... het gaat dan om gekweekte zalm, niet om wilde zalm zonder toevoegingen (ook wilde zalm van de supermarkt kunnen wij trouwens niet eten, wel wilde zalm van de visboer).

Kunnen de klachten ook een andere oorzaak hebben? (bedorven/ te veel bacteriŽn bv?)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op mei 04, 2014, 11:01:17
ik heb een tijd geleden een artikel gezien over het voeren van tarwe aan gekweekte zalm..

ncbi:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3833847/:Use of vital wheat gluten in aquaculture feeds
gekopieerd:
In aquaculture, when alternative protein sources of Fish Meal (FM) in diets are investigated, Plant Proteins (PP) can be used. Among them, Vital Wheat Gluten (VWG) is a proteinaceous material obtained from wheat after starch extraction. ďIt is mainly composed of two types of proteins, gliadins and glutenins, which confer specific visco-elasticity thatís to say ability to form a network providing suitable binding. This will lead to specific technological properties that are notably relevant to extruded feedsĒ. Besides these properties, VWG is a high-protein ingredient with an interesting amino-acid profile. Whereas it is rather low in lysine, it contains more sulfur amino acids than other PP sources and it is high in glutamine, which is known to improve gut health and modulate immunity. VWG is a protein source with one of the highest nitrogen digestibility due to a lack of protease inhibitor activity and to the lenient process used to make the product. By this way, addition of VWG in diet does not adversely affect growth performance in many fish species, even at a high level, and may secure high PP level diets that can induce health damages.


en zomaar, ook gevonden..

http://www.farmedanddangerous.org/salmon-farming-problems/environmental-impacts/fish-feed/
ik kopieer:
For example, a label on Skrettingís ďWinter Plus 3500″ salmon feed lists these as the first nine ingredients: Poultry Meal, Fish Meal, Poultry Fat, Fish Oil, Whole Wheat, Soybean Meal, Corn Gluten Meal, Feather Meal, Rapeseed Oil. The salmon farming industry needs to drastically reform their feed and rearing practices before their product can be truly healthy and sustainable. (View the full size label.)

dit zegt al genoeg, denk ik..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 04, 2014, 18:04:13
hebben ze vlees of vis al eens getest op de waarde?

zou fijn zijn als ze eens aantonen of het gv is of niet!
las laatst ergens iemand die navraag had gedaan naar kip en als antwoord kreeg dat hun.kip niet gvb hoefde te zijn..... :?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Elize_91 op mei 04, 2014, 18:29:03
De tomaatjes had ik al eerder op en gingen toen gewoon goed. Dus dan moet het de zalm wel zijn geweest. Twijfelde nog even, maar ik weet het eigenlijk zeker. Zeker nu ik in beschouwing neem hoe ik me vandaag voel. Ik zou zeggen: medium glutenfout.

Is het dan handig denk je om een klacht in te dienen Tine? En ik vraag me af: Wat doen ze daarmee?

Wel interessant trouwens om te lezen over het voer van die zalm. Maar komt er dan uiteindelijk zo veel terecht in de zalm zelf? De zalmsnippers van de AH gingen overigens wel goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op mei 04, 2014, 18:42:08
als je bedenkt, dat Tine en Tom last hebben van eieren van kippen, die met tarwe gevoerd worden, en ook slechts vlees kunnen eten van grasgevoerde koeien (net als Alexandra), dan ligt de conclusie wel voor de hand, dat ook met tarwe gevoerde vis problemen kan geven bij supergevoeligen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 04, 2014, 18:48:58
Bij zalm spelen 3 dingen een rol:
- het voer bevat tarwe, de zalm eet het en zwemt erin
- de roze kleur van de zalm, die wordt toegevoegd (ingespoten oid) zalm is van zichzelf grijs behalve als ze roze dingen eten, dat doet de wilde zalm van nature
- inspuiten met tarwe-eiwitten/watermengsel, voor betere structuur en opbrengst

En dan is het maar afwachten wat er met de zalm op jouw bordje is gebeurd. En hoeveel je ervan eet.

In mijn ogen heeft het zin om een klacht in te dienen over zalm als je er niet zoveel van gegeten hebt. De aanwezigheid van gluten zou op het etiket moeten staan; etiketten moeten mensen met 'allergieen beschermen, en dat gebeurt nu niet.. Maar.. dan moet je wel de ernst van de reactie afwegen. Je kunt ook een andere keer een klacht indienen als je geen 'medium' reactie hebt maar een 'maxi' ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Elize_91 op mei 04, 2014, 19:37:28
Oke, want van vlees heb ik geen last, maar ik kan me bij zalm dan voorstellen dat al die drie dingen samen een reactie veroorzaken!

Hoe meer ik erover denk des te meer ik inderdaad vind dat ik een klacht moet indienen. Ik heb namelijk inderdaad maar heel weinig gegeten van de zalm. Er zat maar 100 gram in de verpakking en daar zal ik hooguit (!) 1/4e van gegeten hebben (mede omdat ik al heel snel buikpijn kreeg en er niet meer van wilde eten). Dus ik ga er morgen even mee aan de slag :)

Bedankt allemaal voor de info!

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 04, 2014, 20:17:25
werd kip ook niet ingespoten? dacht dat je meer vocht at als vlees, klopt dat?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op mei 17, 2014, 16:37:57
Goedgekeurd:

* witte en bruine jasmijnrijst uit Thailand, via slager vd Geer (Veenendaal)

De witte rijst is geschikt om rijstepap mee te maken (wel een half uur koken).
De bruine rijst is ws. voedzamer, maar ik vind hem ook een beetje muf ruiken en smaken (dus heb je een saus nodig die dat verhult).

het heeft even geduurd, maar ik heb nu ook die zilvervliesrijst getest. Gaat hier ook goed. Vind hem zelf erg lekker en eet het zonder sausje. Heb het half uur gekookt en daarna 10 minuten laten staan.
Vind zowiezo jasmijn rijst de lekkerste rijstsoort, dus het kan ook een smaak kwestie zijn dat ik het niet muf vind.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 17, 2014, 17:02:00
Mooi  :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 14, 2014, 13:02:04
Ik vertrouw de rijstwafels van het merk Puur en Eerlijk van AH niet meer. Ik krijg er spierklachten van.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 14, 2014, 21:02:03
Zou je ze een mail kunnen sturen, of ze in een omgeving met gluten worden geproduceerd? In het verleden niet. Maar de besmetting kan ook van het sesamzaad komen. Ik eet ze al tijden niet meer, en Tom heeft ze nooit willen eten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 14, 2014, 21:05:37
Omdat ik nu al een paar keer klachten heb gekregen van Bertolli olijfolie, heb ik een nieuwe olijfolie gezocht en ook gevonden: http://www.vitsilomoeri.com/de_olie.html

Het is wel prijzig. Ik gebruik het niet alleen in de salade, maar ook in de pan.

Ik heb chips gebakken met deze olie, aardappelschijfjes omgeschept met zeezout en paprikapoeder (die van Verstegen, niet die van AH), een half uurtje in de oven op 180 graden, was erg lekker.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ine op juni 14, 2014, 21:38:02
Het is wel prijzig. Ik gebruik het niet alleen in de salade, maar ook in de pan.

Jeetje Tine,


Jij moet wel erg duur uit zijn met gv-dieet en alles erom heen waar jij (en je zoon) zo gevoelig voor bent. :roll:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 14, 2014, 21:58:38
Ach, het is maar hoe je het bekijkt. We kopen geen dure dieetproducten, gaan niet uit eten, en eten veel vers spul.

Morgen ga ik kersenjam maken, ik heb net een ontpitter gekocht, die schiet de pitjes er makkelijk uit, en ik heb een doosje kersen gehaald bij de boer (waarmee ik vandaag al een kersentaart heb gemaakt, voor de visite).

En ik ga voor een voorraadje zorgen voor de winter (als er verse tomaten zijn, boontjes, erwtjes, augurken, etc). Mijn vriezer zal -hoop ik- goed vol raken in de zomer, en de augurken wil ik zelf in het zuur zetten in een weckpotje, ik ben erg benieuwd of dat gaat lukken). Ik word nog eens een echte boerin. :lol:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juni 15, 2014, 08:21:08
Omdat ik nu al een paar keer klachten heb gekregen van Bertolli olijfolie, heb ik een nieuwe olijfolie gezocht en ook gevonden: http://www.vitsilomoeri.com/de_olie.html

Het is wel prijzig. Ik gebruik het niet alleen in de salade, maar ook in de pan.

Ik heb chips gebakken met deze olie, aardappelschijfjes omgeschept met zeezout en paprikapoeder (die van Verstegen, niet die van AH), een half uurtje in de oven op 180 graden, was erg lekker.

bestel je via die website of koop je het elders?
Vervelend voor je dat die bertolli niet meer goed gaat.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juni 15, 2014, 11:11:09
ik zou er niet opgekomen zijn, dat olijfolie niet gaat..
nu gebruik ik nooit Bertolli, ik neem meestal de bio olie van de sligro
merk Authentikonuit het gebied Krandini(helaas weet ik even niet de prijs)
hier de summiere info: http://www.sligro.nl/assortiment/exclusieve-merken/kalliston.htm (http://www.sligro.nl/assortiment/exclusieve-merken/kalliston.htm)

ik gebruik die al jaren..voor salade en bakken van aardappelen in de oven..
zal eens een andere proberen..klachten blijven altijd op de achtergrond bij mij, dus wie weet
waar koop je die olie, Tine?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 16, 2014, 11:14:55
Ik koop de olie bij de boerderijwinkel in Ingen.

En verder moet ik het wel een paar weken gebruiken voordat ik echt zeker weet of het goed gaat. Harde producten veranderen in het lichaam in ontlasting en als het blijft drijven in de wc is dat bij ons een teken dat er gluten in zat. Vloeibare producten veranderen in urine, dus daar hebben we geen (objectieve) aanwijzing dat het goed gaat, daarom kan ik moeilijker inschatten of dingen als braadboter, olijfolie, kokosboter, limonade, tomatensaus en koffie gluten(sporen) bevatten, dan moet ik op onze klachten afgaan, en heb ik geen extra controle via (drijvende) ontlasting.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op juni 18, 2014, 22:19:54
Zou je ze een mail kunnen sturen, of ze in een omgeving met gluten worden geproduceerd? In het verleden niet. Maar de besmetting kan ook van het sesamzaad komen. Ik eet ze al tijden niet meer, en Tom heeft ze nooit willen eten.
Er zit geen sesamzaad meer in. Alleen nog maar zilvervliesrijst en zeezout (0,2%).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 19, 2014, 21:14:02
Ik zal ze zeer binnenkort een mail sturen. Heb het idee dat er iets in veranderd is omdat ik ze eerst wel goed verdroeg.
Ik eet geen paleo meer en tot nu toe geen spierpijn. Ben wel blij dat ik weer lekker aardappelen, rijst en pasta kan eten :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juni 19, 2014, 21:46:43
Ik heb afgelopen week ook een flinke glutenreactie gehad (met veel spierpijn, toevallig!), ofwel op de quinoa van Nature Crops, ofwel op de rijstwafels...en ik verdenk dan toch vooral de rijstwafels. Ik at ze eerst ook zonder klachten, maar het kan dus dat er inderdaad iets veranderd is. Ik baal er wel erg van, want het was het enige brood-achtige dat ik had. Mijn oven is stuk, dus bakken kan niet. Nu eet ik rijst, rijst, en nog eens rijst.  :s
Misschien binnenkort de Natine crackers testen, al zijn die wel erg duur.



Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JoJ_91 op juni 19, 2014, 21:56:30
Goed dat je het zegt!! Ik verdenk ook de quinoa van Nature Crops (de gepofte quinoa...).

Ik zou die rijstwafels dus nog een kansje geven als ik jou was! Welk merk was dat??
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op juni 19, 2014, 22:35:43
Steleto, ik bak best vaak platte broodjes in de pan. Niet precies brood maar wel leuk als afwisseling.

ong. 1 dl lauwwarm water (of melk zou ook kunnen maar gebruik ik niet)
bijna een theelepel droge gist, oplossen in het water

meel, plus snufje zout gemengd in een deel van het meel, toevoegen totdat het een deeg is die niet vloeibaar is maar ook niet helemaal vast

uurtje laten rijzen

Twee of drie bolletjes van maken, in een koude koekenpan op het fornuis, op laagste stand. een keer keren. Ik heb een kleine pan waar ik ze dan achter elkaar bak maar alles in een keer in grote pan zou ook moeten kunnen.
Tijd weet ik niet, ik kijk gewoon.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juni 20, 2014, 10:07:52
de natine crackers zijn absoluut glutenvrij en erg lekker..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juni 20, 2014, 11:31:36
Goed dat je het zegt!! Ik verdenk ook de quinoa van Nature Crops (de gepofte quinoa...).

Ik zou die rijstwafels dus nog een kansje geven als ik jou was! Welk merk was dat??

Ik zou wel balen als de quinoa niet gaat, heb voordat ik zů steng ging eten behoorlijk wat zakken gekocht in een aanbieding, en dat spul is zo duur.
De rijstwafels waren die van AH puur en eerlijk, die Annikka ook niet meer vertrouwt...

Pauliina, bedankt voor de tip, dat ga ik een dezer dagen proberen! Lukt dat ook met rijstmeel? En heb je dan geen bindmiddel nodig?

Fijn dat de Natine crackers veilig zijn. Ik had dat al eerder gelezen, maar durf het dan toch niet zo goed zomaar te proberen. Ik test hooguit ťťn ding per week, maar heb er nu zoveel behoefte aan dat ik toch een aantal dingen sneller achter elkaar ga testen waarvan ik wel verwacht dat ze veilig zijn. Heb nu drie dagen hennepzaad van Linwoods gegeten en dat lijkt goed de gaan. Op naar de Natine crackers en de tahin van Horizon :)

Tine, gaat de teffpap van Joannus nog steeds goed bij jou, of eet je die niet meer? Ik eet die regelmatig en verdenk 'm niet in deze begluting, maar het kan natuurlijk altijd dat er iets veranderd is en dat ik de rijstwafels of de quinoa de schuld geef...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op juni 20, 2014, 11:41:54
Ik zou wel balen als de quinoa niet gaat, heb voordat ik zů steng ging eten behoorlijk wat zakken gekocht in een aanbieding, en dat spul is zo duur.
Heb je de quinoacrackers van Le Pain des Fleurs al wel eens geprobeerd, Steleto?
Als je dat wel zou verdragen, dan krijg je evengoed weer eens iets anders binnen ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 20, 2014, 12:44:14
@ Paulina,
Hoeveel meel gebruik je en welk merk en maakt het nog iets uit of je Schar gebruikt of een rijstmeelmix?

@Steleto,
Het waren idd de Puur en Eerlijk rijstwafels van AH die niet meer goed gaan.
Ik eet nu veel Schar Fette Crocanti. Gaat bij mij goed en zijn niet zo duur.

Vanwege mijn kaakproblemen heb ik de Bambix rijstepap naturel weer geprobeerd. Bij mij ging dat nu wel goed. Ipv sojamelk gebruikte ik een deel water, een deel kokosmelk (van Lidl) en stukjes banaan. Als zoetmiddel een beetje oerzoet er boven op gestrooid.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juni 20, 2014, 13:40:44
Van Le Pain des Fleurs neem ik de kastanjecrackers, die gaan ook goed
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juni 20, 2014, 14:24:43
Van Le Pain des Fleurs neem ik de kastanjecrackers, die gaan ook goed

Heb je alleen ervaring met de kastanjevariant, of ook andere soorten van dit merk? De laatste paar keren reageerde ik namelijk allergisch op de tamme kastanjes die ik geraapt had. (Heb het een aantal keren geprobeerd, wilde er zo graag tegen kunnen  :D)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JoJ_91 op juni 20, 2014, 14:32:34
Ik krijg inderdaad ook last van de rijstwafels van de AH. Welke rijstwafels zijn wel veilig??
De rijstwafels van Lima gingen ook niet  bij mij.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juni 20, 2014, 14:45:15
Heb je alleen ervaring met de kastanjevariant, of ook andere soorten van dit merk? De laatste paar keren reageerde ik namelijk allergisch op de tamme kastanjes die ik geraapt had. (Heb het een aantal keren geprobeerd, wilde er zo graag tegen kunnen  :D)
Ik heb ze indertijd allemaal geprobeerd en de kastanje crackers waren zonder bijwerking..
de quinoa vertrouwde ik niet..

Tine heeft voor mij een keer de uiencrackers van Natine geprobeerd, die vind ik zelf heel lekker..

Ook de tomatencrackers vam 3 pauli gaan goed (en en stuk goedkoper als de andere merken. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 20, 2014, 16:17:18
Ik krijg inderdaad ook last van de rijstwafels van de AH. Welke rijstwafels zijn wel veilig??
De rijstwafels van Lima gingen ook niet  bij mij.

Bij mij zijn nu alle soorten rijstwafels afgevallen, helaas :s
Ik ga maar een soort rijstpannenkoekjes fabriceren. Of straks na de verhuizing met een voedseldroger uitproberen of ik een soort crackers kan maken van gemalen plakrijst.
Ik zou nu wel een voedseldroger willen, maar het huis moet zo leeg mogelijk zijn voor de verkoop.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op juni 20, 2014, 17:24:57
*"Lukken" is relatief he.  :D Ik ben niet erg kieskeurig over de struktuur van mijn broodjes, dus of jullie ze ook zonder bindmiddel goed zouden vinden weet ik niet. Ik zou zeggen probeer het een keer, veel ingredienten ben je er niet aan kwijt.

Hoeveelheid meel weet ik niet, ik begin met 1 dl water en dan voeg ik steeds een beetje meel toe totdat ik een deeg heb die ik dik genoeg vind maar niet te droog. Net zodat het een los bolletje blijft en niet over de hele pan zich verspreid zoals pannenkoekenbeslag.

Met puur rijstmeel van de toko lukken ze mij wel*, met een beetje kleefrijstmeel erdoorheen werden ze papperig. Maar ik hou van rijstepap.  :D :D Op dit moment heb ik boekweit van een Finse merk in huis dus doe ik een deel boekweitmeel erdoorheen. En 1/3 rijst, mais en boekweit heb ik in het verleden ook gedaan.

Wat ik zelf erg lekker vind is "zweedse broodkruiden": karwijzaad, komijnszaad, snufje anijs en kardamom toevoegen. Geeft wat meer smaak dan rijst alleen.

Oh ja, erg houdbaar zijn ze niet. Meteen warm uit de pan eten!  :eten4:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juni 20, 2014, 17:30:46
*"Lukken" is relatief he.  :D

LOL  :D
Ja, dat leer je gaandeweg wel. Mijn standaard is ook aardig naar beneden gegaan, dus wie weet word ik wel fan!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 20, 2014, 18:30:17
LOL  :D
Ja, dat leer je gaandeweg wel. Mijn standaard is ook aardig naar beneden gegaan, dus wie weet word ik wel fan!

Hier net zo :D
Maar het lijkt me zeker het proberen waard, die broodjes :-)
Misschien ook wel een idee met wat tapiocameel als deel van het meel en edelgistvlokken, plus nog wat ProvenÁaalse kruiden :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op juni 20, 2014, 18:39:05
Ik maak ook "pan-broodjes" zo noem ik ze. Ik maak een deeg van xo rijstemeel, fiberhusk (lepeltje) en cocosmelk van aroy-d (zonder toevoegingen en erg lekker). Ik maak het deeg zo droog dat ik het nog kan uitrollen als een wrap maar meestal laat ik het iets dikker. Panbrood bak ik knapperig in een koekenpan met anti- aanbaklaag of ik stoom ze als bolletjes, (vergiet in pan met laagje water) dan worden ze zacht.

Uiteraard kun je variŽren met kruiden of het dippen in kruidenolie of soep. Ze zijn erg snel klaar omdat ik niet hoef te wachten tot de oven is opgewarmd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 20, 2014, 19:57:14
Ik heb gebeld met de klantenservice van AH om te melden dat ik ziek word van de Puur en Eerlijk rijstwafels. Het was een goed gesprek, klacht werd serieus genomen.
Er is niets veranderd aan de receptuur. Steeksproefsgewijs zit het product onder de 20 ppm.
Ik heb verteld dat er meer mensen ziek van zijn geworden. Klacht is genoteerd.
Verder heb ik nog de suggestie gedaan of AH met een glutenvrije lijn kan komen met een lagere ppm waarde dat de toegestane 20 ppm. Suggestie wordt doorgegeven.

Maar helaas, voorlopig geen rijstwafels meer :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juni 20, 2014, 20:18:12
Lekker, warm soortvanbrood! Het lijkt nergens op, maar met een beetje fantasie smaakt het als brood. Heerlijk, dat is al zo lang geleden  :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 20, 2014, 20:40:43
Lekker, warm soortvanbrood! Het lijkt nergens op, maar met een beetje fantasie smaakt het als brood. Heerlijk, dat is al zo lang geleden  :duimop:

Heb je die van Pallas of van Pauliina gemaakt?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 21, 2014, 09:34:26
De Puur en Eerlijk biologische pindakaas van AH is hier verdacht. Af en toe kunnen we het eten, maar als we het dagelijks eten krijgen we toch last in de vorm van een lichte glutenreactie bij mij en een wat zwaardere reactie bij mijn zoon.
Jammer, want hij is zo lekker. Mijn zoon kan hem beter helemaal laten staan en zich houden bij de gewone pindakaas van Lidl.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juni 21, 2014, 10:52:39
Heb je die van Pallas of van Pauliina gemaakt?

euh, iets ertussenin, denk ik. Het was toch vooral een beetje van dit en een beetje van dat, half melk half water, te ongeduldig om het lang te laten rijzen, oude gist enz   ;) Ze waren in elk geval plat.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 21, 2014, 10:59:57
euh, iets ertussenin, denk ik. Het was toch vooral een beetje van dit en een beetje van dat, half melk half water, te ongeduldig om het lang te laten rijzen, oude gist enz   ;) Ze waren in elk geval plat.

Als ze maar lekker waren  :koken:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op juni 21, 2014, 20:16:29
Platte paulassina's  :D :D :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 21, 2014, 21:33:04
Platte paulassina's  :D :D :D

Klinkt heerlijk  :koken1:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op juni 22, 2014, 01:28:18
Platte paulassina's  :D :D :D
Klinkt als een exotisch toetje, moet haast wel lekker zijn. :-D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op juni 24, 2014, 22:09:01
Bij mij zijn nu alle soorten rijstwafels afgevallen, helaas :s
Ik ga maar een soort rijstpannenkoekjes fabriceren. Of straks na de verhuizing met een voedseldroger uitproberen of ik een soort crackers kan maken van gemalen plakrijst.
Ik zou nu wel een voedseldroger willen, maar het huis moet zo leeg mogelijk zijn voor de verkoop.

Mischien een late reactie maar voordat ik mijn droogoven had maakte ik de rijstcrackers in de oven, rijst koken en malen en dan plat maken(is een soort pap) en dat dan in de oven bakken. En als je ze in de magnetron doet voordat je het eet wordt het net een soort kroepoek cracker
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 25, 2014, 05:45:41
Mischien een late reactie maar voordat ik mijn droogoven had maakte ik de rijstcrackers in de oven, rijst koken en malen en dan plat maken(is een soort pap) en dat dan in de oven bakken. En als je ze in de magnetron doet voordat je het eet wordt het net een soort kroepoek cracker

Dat klinkt lekker, Knoppie :lol:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juni 27, 2014, 11:22:30
Ik maak de panbroodjes nu met half (geiten)melk, half heet water, dan is het samen lauw. Klein beetje suiker erbij om de (kleine theelepel) gist te helpen. Ik geloof dat ik ongeveer 100 ml vloeistof met 120 gram rijstmeel heb, maar ik gooi er soms op het laatst nog wat bij, dus ik weet het niet precies. In elk geval is het redelijk kneedbaar, al "loopt" het wel nog. Raar spul  :D
Ik heb twee kleine koekenpannetjes waar deksels op kunnen. Ik vet ze licht in en laat in elk een platgedrukt bolletje deeg rijzen. Na een uurtje zet ik ze op een heel laag pitje op het fornuis met deksel. Zo wordt het echt een soort van brood. Okť, een twee centimeter hoog brood, maar wel met luchtbelletjes erin!  :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juni 27, 2014, 13:06:56
Lijkt vast op Marokkaans brood uit de koekenpan. Vond ik altijd zo lekker :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juli 03, 2014, 16:12:30
Ik kwam dit tegen: http://www.healthfulpursuit.com/2014/06/dairy-free-ice-cream-bars/
Het E-book heb ik zelf (nog?) niet, maar dit recept klonk wel leuk en ze is sowieso erg creatief met allerlei vervangende producten. Misschien heeft een van jullie er iets aan deze zomer :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 06, 2014, 13:47:31
Soms heb ik zo'n bui dat ik snak naar iets anders, omdat er zo weinig variatie is (behalve wat ik zelf maak). Met het WK duel in aantocht neusde ik bij de kaasafdeling, ik wilde mezelf eens verwennen en ik kocht een puntje verpakte (dure) kaas uit ItaliŽ, het zwarte etiket zag er veilig uit, met alleen melk, zout en stremsel als ingrediŽnten. Ik had nog een ananas, dus ik sneed wat kaas, legde er een stukje ananas op en trakteerde mezelf op dit lekkere tussendoortje. Niet veel laten kleurden mijn wangen knalrood, ik kreeg het koud en kon mijn ogen niet meer openhouden en moest linea recta naar bed. Zoon kwam melden dat hij hoofdpijn had gekregen opeens, ook had hij een 'glutenneus': bij hem is de eerste reactie op gluten dat beide neusgaten verstopt raken. Hij kan na zo'n glutenfout ook niet inslapen, kwam mooi uit, vond hij zelf, want dan kon hij vanaf zijn bed horen hoe het Nederlands elftal het deed...

Afgekeurd: Parmigiano Reggiano

www.zanetti-spa.it

Heb nog even gegoogled, zag dat stremsel wordt gemaakt van een stofje uit de maag van een koe (eentje die veel tarwebrokken op had dan) of van een plant (dan moet het tarwe zijn of zo). Op de website van de fabrikanten zag ik alleen maar zuivelproducten, geen grote kans op contaminatie, lijkt me. Het kan ook nog de coating zijn van de kaas, de snijmachine etc etc Weer een raadsel. Maar deze kaas nooit meer. Ik weet zeker dat er (voor ons te veel) gluten in zit.

Ik zag dat ik zelf ook kaas kan maken, het heet 'paneer' en er gaat alleen melk en een citroen door, verder heb je een vergiet nodig, een doek, een bord en een zware baksteen. Dat moet te doen zijn...

Deze week heb ik ook al mosterd gemaakt met mosterdzaad van Verstegen (mosterd zonder glutensporen ken ik niet). Met deze mosterd kan ik lekkerder vinaigrette maken over de sla, en ook mayonaise.

Maar eerst nog een paar dagen 'ultrasafe' dat wil zeggen alleen groente, aardappels en gehakt met zout en peper, zoon heeft proefwerkweek dus ik hoop dat hij naar school kan....
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 06, 2014, 14:12:06
Heel vervelend Tine...beterschap..

ik eet de pecorino romano van dezelfde febrikant (zonder korst) en ik heb er nog nooit last van gehad, sterker nog, ik prefereer die kaas op speghetti enzo..
waar vond jij, dat het stremsel uit de koemaag was??

info over pecorino:
http://www.cheese.com/pecorino-romano/
in dit artikel heeft men alleen over zout, wat toegevoegd wordt.

in wikipedia staat:
 Pecorino Romano must be made with lamb rennet paste derived exclusively from animals raised in the same production area,[2] and is therefore not compatible with vegetarianism.

en met een beetje Italiaanse kennis Kun je vast wel lezen) staat er op de eerste pagina van onderstaand document precies, hoe deze kaas gemaakt wordt
http://www.pecorinoromano.com/images/stories/pdf/disciplinare.pdf
misschien over een tijdje eens proberen??


Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juli 06, 2014, 14:14:52
Wat akelig Tine, zeker als je je had ingesteld op een verwennerij...
Kan het me zo goed voorstellen, dat je af en toe iets anders wilt. Het komt mij al af en toe m'n neus uit, en ik eet nog niet zo lang zo beperkt.
Ik hoop dat jullie snel opknappen!

Het schijnt dat je paneer zowel met citroen kunt maken, als met een mengsel van melk en karnemelk. Ik weet niet wat het beste werkt, maar mocht je de citroensmaak te aanwezig vinden, dan is karnemelk misschien ook nog een poging waard (als je tenminste veilige karnemelk kunt kopen)


Wat leuk dat je zelf mosterd hebt gemaakt! Die zaden hebben dus geen sporen van gluten?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Smulrol op juli 06, 2014, 16:05:39
Tine, ik heb zelf ook eens paneer gemaakt lang geleden, goed te doen.
Het is indiaase kaas, die heel anders van structuur is dan de harde italiaanse of hollandse kaas. Je kan paneer ook bakken zonder dat hij smelt
Je kan er wel een heerlijk glutenvrij vegetarisch gerecht mee maken: saag paneer (google geeft vele recepten)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 06, 2014, 18:12:13
Beterschap Tine!
Maar wat baken zeg, weer iets 'veiligs' wat het dus niet is :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 06, 2014, 20:03:37
voor mij is pecorino dus wel veilig..en Tine kan het nog proberen..
er is een Italiaans bedrijf, wat wijn en kaas verstuurd..
bio ook nog

http://www.lavialla.it/nl/home_nl_bio.php
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op juli 06, 2014, 22:07:28
Panir is makkelijk te maken. Van koeienmelk krijg je een goed resultaat, vergeet niet te zouten. Als de temperatuur goed is, gaat het gelijk schiften. Ik gebruik een gewone theedoek die ik in kokend water heb gehad om het wasmiddel eraf te weken. Ik gebruik mijn vijzel als gewichtje. Het vocht laat je weglopen dus van een zure smaak heb je geen last.

Van geitenmelk maak ik op dezelfde manier ricotta, die kun je zoet en hartig eten. Ik meng het vaak met:
honing of
Fenegriek of
Groene kruiden en knoflook.
Altijd zouten, ook de zoete variant maar dan minder uiteraard. Geitenmelk blijft uit zichzelf zachter, het stremsel is fijner van structuur waardoor je eerst denkt dat het is mislukt, tot je het laat uitlekken.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 08, 2014, 14:07:33
Ik heb een Joods kookboek en daar staan recepten in voor zachte kazen: labne (zachte romige kaas die gemaakt wordt mbv yoghurt) en gebna beida (zachte witte kaas die gemaakt wordt mbv karnemelk). Mocht je de recepten willen dan post ik ze.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op juli 08, 2014, 18:04:47
Ja graag van labneh, wat ik kocht ging steeds fout en ik lust het graag!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 09, 2014, 12:57:03
Ik post het binnenkort, heb nu ff weinig tijd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 09, 2014, 13:29:04
Na een week lang ultrastreng eten met elke dag aardappels/ gehakt/ groente/ yoghurt en melk/ water tussendoor en rauwkost/ fruit is de proefwerkweek van zoon voorbij, hij mocht hij dat gisteren 'vieren' met een pakje limonade... dat hebben we geweten...

Afgekeurd: Taksi aardbei/ framboos

Gelukkig troffen we een aardige lerares Frans, die geen 1 invulde op zijn rapport... zoon was ziek toen de luistertoets Frans werd afgenomen, hij wist niet dat er een inhaaltoets was (omdat de proefwerkweek voorbij was, zag hij geen reden om nog zijn e-mail van school te checken), en toen er een inhaaltoets van de inhaaltoets was, werd hij ziek (door deze limonade dus). Lerares streek met de hand over haar hart, vulde niets in op zijn rapport ipv een 1 zoals gebruikelijk en ik ben daar heel blij mee, zoon heeft het al zwaar genoeg, het is een wonder dat hij het jaar is doorgerold, omdat hij de helft van de tijd niet op school is geweest, voor hem is school een soort 'doe-het-zelf-cursus' hij leert alles uit boeken.  
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op juli 09, 2014, 16:14:13
Wat sneu voor je zoon!

Ik vind het dapper dat je toch steeds blijft proberen. Ik ben er soms zo klaar mee, dat ik niet eens meer wil eten. Nu doe ik beter mijn best omdat ik teveel was afgevallen maar de zin in eten is mij vergaan en  omgeslagen naar "ojee als het maar goed gaat". De variatie was daardoor op een gegeven moment ver te zoeken, ik hou vast aan wat bewezen goed is en dan vindt de diŽtiste dat ik moet uitbreiden.... Ik zoek nog een evenwicht daarin. Ik 'verwen' mezelf wel met 'luxe' eten. Doe eens 'creatief' en maak rozenthee omdat de roos bloeit enzo...

Ik hoorde iemand op dieet (afslankdieet) zeggen dat ze de 80-20 regel hanteerde. Oftewel, af en toe houdt ze zich er niet aan. Tja, dat kan ik niet, of eigenlijk wel - maar dat wordt meteen afgestraft. Ik was stikjaloers. De laatste tijd heb ik dat sowieso wat meer. Ik geloof dat ik afdwaal... Hoort hier misschien niet thuis, of wel omdat de super-gevoeligen het misschien herkennen? Hebben jullie dat ook?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 09, 2014, 17:00:35
ellendig Tine..ik dacht dat de Efoplaza framboos aardbeien uit echte vruchtensap was..en daarom wel goed gaat bij mij althans..
wat vervelend weer voor Tom.. :duimlaag:
en hij is over dus..gefeliciteerd.. :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 09, 2014, 18:17:31
Pallas, ik dacht vandaag precies hetzelfde. Dat komt omdat eten vooral een sociale gebeurtenis is, en de nadruk wordt gelegd op 'gezellig' en 'lekker' soms ook 'voedzaam' of 'gezond'. Maar soms dwaalt iets af van de oorspronkelijke bedoeling. Dat zie je bv. ook in de mode: ik verbaas me over een winterjas zonder mouwen bv. Dan dwaal je af van de oorspronkelijke functie van mode: je kleden voor het weer, beschermen tegen warmte, kou, regen. Dat vind ik ook zo met eten. Eten is niet langer een bron van vitamines en voedingsstoffen waar je lichaam om vraagt. Eten is 'genieten' en 'gezelligheid' maar in feite heb je niets aan driekwart van het eten dat in de winkel ligt... omdat je lichaam er helemaal niet om vraagt en er ook niets aan heeft (al die kleurstoffen, smaakstoffen, zoetstoffen etc. zijn juist ongezond voor je). Daar stond ik in het verleden niet bij stil. Maar je wordt nu met je neus op de feiten gedrukt.

En ja, hier in huis is eten een risico. Elke hap die je in je mond steekt is een risico. Elke slok (limonade, koffie, thee) is een risico. En we worden steeds voorzichtiger. Het vervelende is, dat een product 1 keer fout kan gaan, en daarna 1000 keer goed, alleen zitten wij met die ervaring van die ene foute keer, en durven we niet meer. Eten staat mij inmiddels ook tegen. Al doe ik mijn best om er nog iets van te maken. Maar ik kan juist helemaal niet goed koken en het is ook mijn hobby niet. En een hobby is iets wat je doet omdat je het leuk vindt, niet omdat je het moet. Maar als je 95% van alles wat je eet eerst zelf moet maken, wordt het een belasting. En hou je weinig tijd over voor andere dingen. En daarom was nou juist dat fabrieksvoedsel bedacht... De enige manier om gezond te eten, is terug naar de tijd van onze opa's en oma's....  

En over je diŽtiste... dat is praten vanaf de wal... maar jij ligt met je bootje in het water, en je moet zien dat je blijft drijven... en 'veiligheid' = niet ziek worden, gaat bij ons boven 'gezondheid' (= uitbreiden en meer variatie). Ik mis elke dag gezond glutenvrij meel op het niveau van 0 ppm gluten. In het verleden had ik onbesmette tef, ik heb daar jaren mee gebakken, maar dat bestaat niet meer, het is net als alle andere meelsoorten licht besmet geraakt met gluten (onder 20 ppm). En ik wil graag noten die niet besmet zijn. Peulvruchten. Rozijnen. Koffie. Limonade. Geen enkele diŽtist kan mij dat leveren. Sterker nog, de gemiddelde diŽtist denkt: 'what you see is what you get'. Ofwel: als er gluten in zit, staat dat op het etiket. Maar de werkelijkheid is, dat op het etiket staat wat de wetgever wil dat erop staat. En de hoeveelheid gluten hoort daar niet bij, ook niet de aanwezigheid van hulpstoffen afgeleid van tarwe, en de mate van contaminatie. Van nature glutenvrije producten zouden 0 gluten moeten bevatten en er zou veel strenger gelet moeten worden op contaminatie (met gescheiden productielijnen van producten met en zonder gluten). Wij merken het toevallig als ergens gluten in zit. Maar er zijn veel mensen die het helemaal niet merken als ze gluten binnenkrijgen. En dan weet je dus ook niet of je het wel goed doet. Ondertussen wordt heel hard gewerkt aan medicijnen omdat de darmen van mensen met coeliakie vaak niet goed werken (en men vermoedt, dat dat complicaties kan veroorzaken). En dan denk ik, waarom achteraf repareren met medicijnen, als je ook met je dieet kunt bijsturen? Waarmee ik niet iedereen op ons strenge dieet wil zetten, hoor... want je moet eten wat bij jouw mate van gevoeligheid en fase van herstel past.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 09, 2014, 19:24:46
ik was al aan het schrijven..toen kreeg ik mijn jongste zoon te eten..en ik kan niet meedoen..
ik vind koken heerlijk, dat is een heel groot voordeel.
maar ik deel het gevoel, dat een stuk gezelligheid, vooral veiligheid weg is..
terug naar oma en opa's eten vind ik persoonlijk dus niet erg,
dat vind ik al jaren niet, want zoals ik terugkijk heb ik al heel veel langer last van gluten en lactose..

maar ik lijd mee met de kinderen, die helemaal niks kunnen, zoals Tom..
ziek van een pakje drinken, je zou die fabrikanten toch een proces aan willen doen...

Pallas snap ik ook..
Ik heb voor mijzelf het probleem omgedraaid, maar heb nu ff geen tijd om het te beschrijven, misschien komt het..

ik zou graag in het afgesloten deel een aparte rubriek willen voor ervaringen van supergevoeligen, waar anderen niet kunnen meelezen..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: rinskje op juli 09, 2014, 21:47:20
Helaas zo herkenbaar..niet voor mijzelf maar wel voor mijn zoontje. Vooral iederfeestje (gezelligheid) levert zoveel stress op. Mijn zoon piekert de hele dag over eten en diarree. Dit komt door zijn ervaring dat eten niet leuk is maar ziek maakt. En dan krijgen wij als ouders te horen dat wij ons kind angstig maken door zo secuur met eten bezig te zijn.. Ik ben er zo moe van.. Voor ons dus ook meestal aardappels groente en vlees..vandaag weer een kind ziek in bed. Kinderfeestje met friet van de Mac donalds en een pakje appelsap. Op school juffendag met naturelchips van een onbekend merk en een pakje wicky..
Sterkte Tine en anderen wat wordt dit psychisch onderschat door de buitenwereld.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 10, 2014, 07:14:54
Zo herkenbaar. Mijn jongste zoon en ik hebben soms van die dagen dat we wilden dat we nooit meer hoefden te eten. Dat er een andere manier was om voedingsstoffen binnen te krijgen. De lol is er bij tijd en wijle helemaal vanaf.
Het werkt soms ook vervreemdend om te zien wat anderen eten en kopen.
Gelukkig hier niet zo'n druk sociaal leven en de mensen die ik ken weten allemaal dat ik overal mijn eigen eten mee naar toe neem. Het grappige is, dat mensen vaak de opmerking maken dat het wel heel jammer is dat je niet meer op een terrasje kunt zitten. Dat heeft me eerlijk gezegd nooit kunnen boeien (een stukje verderop op een bankje kun je gratis eten en drinken en mensen kijken, maar daar ben ik wellicht een rare in) en van restauranteten werd ik altijd al misselijk. Dat was dus al voordat ik wist dat ik geen gluten kan eten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op juli 10, 2014, 09:14:09
Wat ben ik blij voor jullie dat jullie elkaar hier gevonden hebben en elkaar zo kunnen helpen!
Ik leef met jullie mee en zou willen dat het allemaal niet zo ingewikkeld was!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 10, 2014, 12:13:22
Niet opeen terrasje zitten?
Nou, dat doe ik dus wel, je kunt altijd wel een muntthee krijgen van verse takjes, of coca cola uit een flesje...

Daar heb ik geen moeite mee ;)
heb altijd wel iets te eten bij me en dat eet ik nu gewoon zonder het vooraf te vragen...
ik had een tijdje moeite met al die mensen, die zo nodig iets moeten eten..
daar ben ik overheen...

ik vind het vooral zielig voor de kinderen, want veel ouders doen ook hun best met kinderfeestjes..
en des te triest, dat je niet eens een pakje drinken kunt nemen..

overigens zijn chips van de Hema(naturel) voor mij geen probleem.. :)

sterkte ook allemaal..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 10, 2014, 14:33:46
Ik neem ook geen risico's wat betreft terrasjes, ivm mogelijke besmetting van de glazen. Ja, ik weet dat ik dat niet altijd voor kan zijn maar ik durf het gewoon niet aan.
Ik ben nog geen enkele naturelchips tegen gekomen waar ik wťl tegenkan.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op juli 11, 2014, 12:11:35
Wat fijn om herkenning te lezen, in mijn omgeving is dat er niet, ze knikken wel als ik het uitleg, erkennen het ook, maar herkennen is toch iets anders.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juli 11, 2014, 19:30:09
Wat ben ik blij dat jullie hier schrijven (moet er zo van huilen). De laatste tijd voelt het alsof ik qua eten in een nachtmerrie ben beland, en ik krijg toch vaak reacties die insinueren dat het allemaal beter zou gaan als ik er wat relaxter over zou doen, de controle wat meer los zou laten en er niet zo'n probleem van zou maken. Dat ik mezelf steeds banger maak en de wereld van eten als onveilig ga zien terwijl dat niet terecht is. Dat ik op teveel plekken een besmettingsrisico zie.
Mezelf de schuld van alles geven is sowieso mijn zwakke punt, dus ik ben al snel geneigd te geloven dat het inderdaad vooral zo'n nachtmerrie is geworden door hoe ik er zelf mee omga. Maar het Ūs eng, onvoorspelbaar, en de lol is er soms inderdaad helemaal van af. Hoe ik moet eten, staat zo ver af van hoe ik zou willen eten.
Het is een troost om te lezen dat die gevoelens/ervaringen er bij horen en dat ik niet de enige ben.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 11, 2014, 20:53:03
1 aspect is nog onderbelicht, en dat is dat je sociaal-emotioneel mogelijk minder sterk in je schoenen staat op het moment dat je gluten binnenkrijgt. Dat hoeft niet, maar dat kan, het is 1 van de vele mogelijke symptomen na een glutenfout, of aan het begin van het dieet, als je nog aan het herstellen bent.

Je kunt tegenslagen minder goed verwerken, je kunt bang zijn dat dingen mislukken (dus dan durf je er niet aan te beginnen of je stopt er al snel mee), je schat risico's anders in en je ziet eerder de donkere, zware en moeilijke kant van dingen dan de goede, vrolijke en lichte kant, je kunt je dingen in je hoofd halen die niet reŽel zijn en waar je bang voor bent of bang van wordt, je hebt eerder de neiging om op je eigen eiland te gaan bivakkeren dan open te staan voor contacten met anderen; zelfs de meest extraverte persoon kan na een glutenfout - tijdelijk- veranderen in een binnenvetter. Ook kan (te veel) gluten ervoor zorgen dat je het overzicht kwijt raakt, minder goed kunt plannen en organiseren, en dat je last krijgt van geheugen- en concentratiestoornissen. Te veel gluten kan zorgen voor een depressief en somber gevoel, of voor een angstig gevoel, of neigen naar autisme, allemaal omdat gluten invloed heeft op de manier waarop je hersenen werken. Dat is van een andere orde dan buikklachten, waar je het eerst aan denkt bij coeliakie. Ik weet niet meer welke moeder het laatst zei, dat haar kleine meisje een 'piekerkontje' was. Dat is - soms- te verklaren door te veel gluten, alleen is het lastig om te achterhalen of je daar met een ander eetpatroon echt iets aan kunt veranderen. 

En zie je dan maar te verweren tegen reacties van buitenstaanders... het zit toch 'in je hoofd' - alleen op een andere manier dan de omstanders denken... via te veel gluten in je eten, via een lekke darm, via transport van verkeerde stoffen naar je hersenen (en soms ook, omdat je nog aan het herstellen bent en je immuunsysteem nog actief is).

Zo, en nu ga ik op mijn eigen terrasje zitten.  :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op juli 11, 2014, 22:31:55
Hier ook een die de tranen over de wangen heeft biggelen.

Ik kan gewoon niet typen.Maar het is zoooo herkenbaar en zooooo oneerlijk allemaal!!Je doet zo je best maar er is altijd iets waardoor je mannetje van vier niet het mannetje kan zijn zoals hij is.Gun hem zoveel meer.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 12, 2014, 12:52:38
1 aspect is nog onderbelicht, en dat is dat je sociaal-emotioneel mogelijk minder sterk in je schoenen staat op het moment dat je gluten binnenkrijgt. Dat hoeft niet, maar dat kan, het is 1 van de vele mogelijke symptomen na een glutenfout, of aan het begin van het dieet, als je nog aan het herstellen bent.

Je kunt tegenslagen minder goed verwerken, je kunt bang zijn dat dingen mislukken (dus dan durf je er niet aan te beginnen of je stopt er al snel mee), je schat risico's anders in en je ziet eerder de donkere, zware en moeilijke kant van dingen dan de goede, vrolijke en lichte kant, je kunt je dingen in je hoofd halen die niet reŽel zijn en waar je bang voor bent of bang van wordt, je hebt eerder de neiging om op je eigen eiland te gaan bivakkeren dan open te staan voor contacten met anderen; zelfs de meest extraverte persoon kan na een glutenfout - tijdelijk- veranderen in een binnenvetter. Ook kan (te veel) gluten ervoor zorgen dat je het overzicht kwijt raakt, minder goed kunt plannen en organiseren, en dat je last krijgt van geheugen- en concentratiestoornissen. Te veel gluten kan zorgen voor een depressief en somber gevoel, of voor een angstig gevoel, of neigen naar autisme, allemaal omdat gluten invloed heeft op de manier waarop je hersenen werken. Dat is van een andere orde dan buikklachten, waar je het eerst aan denkt bij coeliakie. Ik weet niet meer welke moeder het laatst zei, dat haar kleine meisje een 'piekerkontje' was. Dat is - soms- te verklaren door te veel gluten, alleen is het lastig om te achterhalen of je daar met een ander eetpatroon echt iets aan kunt veranderen. 

En zie je dan maar te verweren tegen reacties van buitenstaanders... het zit toch 'in je hoofd' - alleen op een andere manier dan de omstanders denken... via te veel gluten in je eten, via een lekke darm, via transport van verkeerde stoffen naar je hersenen (en soms ook, omdat je nog aan het herstellen bent en je immuunsysteem nog actief is).

Zo, en nu ga ik op mijn eigen terrasje zitten.  :D

Ik herken het allemaal..die tranen heb ik nu niet meer, wel een wat autistischer gedrag, terwijl dat helemaal niks voor mij is..laatst zei een vriendin dat, je bet zo gesloten geworden..jaja, klopt.. :s

Daarbij heb ik ook nog HSP, dus voorvoel al, hoe mensen zich gaan gedragen/uiten tegenover mij..

DE stap nemen, bij elke verjaardag zeggen, vinden jullie het goed, dat ik als eerste een bordje neem, dan kunnen er geen kruimels op vallen..echt, het helpt.

voor mij kopen de vriendinnen de toastjes van van der Meulen. en ze laten de verpakking DICHT :duimop:
en die eerste bordjes..ook dat is allang geaccepteerd..
maar het heeft me heel wat gekost..

en dat je van teveel gluten gedesoriŽnteerd kunt raken, is voor mij heel herkenbaar, en voor de omgeving eigenlijk niet acceptabel. Ik rijd dan ook geen auto,
vandaag waren we bij de Bijenkorf, ook daar de tafeltjes niet schoon, heb daar gewoon servetten gepakt, neergelegd, nadat ik de tafel had schoongeveegd, goed gekeken, hoe de muntthee gemaakt werd..geen risico, en ook geen last gehad..
het kan dus wel hoor, even wat drinken in een restaurant.

en sterkte, ontwikkel je assertieve kant.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 14, 2014, 12:50:46
eergisteren en vandaag Makreel gegeten van Saupiquet, nog van een Franse vakantie...

eergisteren..nergens last van
Vandaag..het wilde niet in mn maag, dus met veel slijm komt het er dan uit..

het waren niet de zelfde soort blikjes, vandaag witte wijn en aroma's
van eergisteren weet ik het niet meer.. :s

er was iemand heel gelukkig: de hond.. :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juli 14, 2014, 17:10:23
Elders, in het topic over visfilet schreef Pallas dat de hele diepvriesforel van Lidl goed ging. Deze week hebben ze die weer. Ik moet zelf nog uitproberen hoe die valt, maar misschien willen anderen ook inslaan, het is een tijdelijk assortiment.
Ik zag wel dat het gekweekte vis is, daar was ik in de winkel vergeten naar te kijken  :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: natasja74 op juli 17, 2014, 18:04:14
Bij da aldi zijn er nu maiswafels, die gaan bij Martijn goed, de chocowafels van dezelfde producent (rijst) gaven echter klachten. Heb ze gemaild nog geen reactie gehad, zijn GV , staan geen sporen van gluten op.

Tic tac aardbei zijn ook vrij van tarwederivaten lijken hier goed te gaan althans als er last is is het heel gering....nog niet 100% zeker dus.


Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 17, 2014, 20:43:56
In het verleden werden we ziek van tictac, is de maltodextrine/ fructose/ citroenzuur niet (meer) van tarwe gemaakt? :?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 18, 2014, 13:51:54
Die ingreep bij de kaakchirurg van drie weken geleden heeft bij mij weer veel duidelijk gemaakt. Ik zat toen op een heel basic dieet en dat deed me goed. Nu ik aan het uitbreiden ben, krijg ik toch sterk het vermoeden dat ik helaas op noten reageer. Komende weken maar weer op een heel basic dieet en dan langzaam aan uitbreiden en zien of ik ergens op reageer. Toch wel weer schrikken en ff balen dat ik weer met zo'n opgezette en pijnlijke buik zit en moe ben :s
Ja, en wat de stress doet met dit alles is natuurlijk ook iets om de puzzel groter te maken :roll:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 18, 2014, 14:52:47
Ik wil pelpinda's mee terug nemen van onze vakantie in Duitsland, ik ken geen Nederlandse pinda's/ noten die goed gaan.  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 18, 2014, 15:00:00
Ik wil pelpinda's mee terug nemen van onze vakantie in Duitsland, ik ken geen Nederlandse pinda's/ noten die goed gaan.  ;)

Dat is wel fijn dat je naar Duitsland gaat, waarschijnlijk komen wij dit jaar niet in Duitsland en het is ook best ver vanaf hier.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op juli 20, 2014, 13:44:14
Kikkererwten uit blik van het merk Green gaan niet goed. Ik heb nu verschillende blikken geprobeerd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 20, 2014, 14:59:39
Eindelijk ansjovis gevonden waar we niet ziek van worden (bij de reformzaak):

- sardellenfilets in bio olijfolie, Pesce Azzurro Cefalu (ItaliŽ), 78 g./ 45 g. klein glazen potje met gouden deksel

(voor de lieve som van 3,69 euro  :P)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 20, 2014, 16:40:16
Fijn Tine, eet smakelijk :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juli 20, 2014, 17:03:33
Kikkererwten uit blik van het merk Green gaan niet goed. Ik heb nu verschillende blikken geprobeerd.
jammer, misschien zijn de kikkererwten van meray een optie. De noten van dat merk gaan hier goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op juli 20, 2014, 18:58:52
Ik gebruik flott ansjovis 3,95 uitlekgewicht 76 gram, bij de Turkse super. Heb het net door de sla gebruikt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op augustus 02, 2014, 13:56:44
Ahja de ansjovis ging niet goed. Heb het nu 5x gebruikt en steeds last gehad. Heel jammer, geen aanbeveling dus. Stom want je ziet niets aan het etiket, zoals altijd. Etensresten weggegooid want niemand in de familie houdt van ansjovis.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op augustus 30, 2014, 16:19:25
De livwell pitabroodjes gaan niet goed. Helaas. Ze waren niet eens lekker en ik heb er best spijt van dat ik weer iets heb uitgeprobeerd, ben moe en heb gewrichtspijn. Ik wilde iets uitproberen uit het nieuwe glutenvrije assortiment van ah, het zag er zo lekker uit  :roll:. Terug naar mijn zelfgebakken "panbroodjes".
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 30, 2014, 16:58:13
vervelend Pallas.. :s
Titel: Wasa knšckebrŲd gv en lactose vrij
Bericht door: Kiekkiek1 op september 10, 2014, 09:43:43
Ik at altijd knšckebrŲd van pure and free, die gingen goed. Nu verkoopt de ah glutenvrij en lactose vrije crackers van wasa. Ik eet dat nu een aantal ochtenden en ik sta te zwaaien op mijn benen... ( duizelig, misselijk, slap, buikpijn)...
Krijgen jullie hier last van? Ik heb de ingrediŽnten vergeleken maar zie niet veel verschillen.
Ik snap er niets van. 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op september 10, 2014, 11:54:54
Ik zou van wasa niks eten, omdat ze voornamelijk glutenvolle producten maken.
Voor mijn gevoel is de kans op kruisbesmetting te groot. Je zou op kunnen vragen bij de ah waar en hoe het geproduceerd wordt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op september 10, 2014, 23:27:18
Of direct bij wasa: http://www.wasa.nl/over-het-bedrijf/

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op september 12, 2014, 11:47:37
Ik eet die crackers wel maar kan er niet teveel van eten. Meestal houd ik het bij twee.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Kiekkiek1 op september 12, 2014, 12:38:09
Dank voor jullie reacties..ik eet voor de zekerheid al twee ochtenden fruit ipv crackers en ik voel me nu weer goed. Over een tijdje opnieuw proberen om het zeker te weten.

Eerlijk gezegd krijg ik ook last van ribbel chips naturel van lays... Niet heel erg, maar ik vrees ook dat dat kruisbesmetting is. Ik schrik er wel steeds van. Dat ik kennelijk zo gevoelig ben.

Als ik volgende keer weer last krijg zal ik het hier even melden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 19, 2014, 14:34:09
Goedgekeurd: meray cashewnoten,  de variant zonder zout en zonder kruiden. Te koop bij een Turkse winkel.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op oktober 19, 2014, 15:39:40
Wat fijn alexandra!!

Ik ga hem onthouden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 19, 2014, 15:49:43
Goedgekeurd: meray cashewnoten,  de variant zonder zout en zonder kruiden. Te koop bij een Turkse winkel.

super, ga ik ook halen :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 19, 2014, 19:18:04
Goedgekeurd: zeeverse vis van de visafslag in Den Oever.  

Ik kocht daar schol, schar, griet, kabeljauw (ja, ik ben er eindelijk heen gereden op een zaterdagmorgen; helaas was de verse zalm al op om 10.00 uur, die zal ik de volgende keer van tevoren bestellen. Nu weet ik ook hoe het gaat. Je koopt de vissen bij een standje. Daarna loop je door naar achteren in de hal en voor een habbekrats wordt de vis ook voor je gefileerd - je hebt bij het standje dan al betaald voor het schoonmaken van de vis. Leuk om al die schepen te zien in de haven naast de visafslag, trouwens. Ik heb nu een diepvriesla gevuld met vis.)

Afgekeurd: dextro energy snoepjes

Tom at deze snoepjes tijdens onze vakantie. Grote broer stond met zijn armen vol chips, koek en snoep bij de kassa in het vakantiepark en Tom keek nogal beteuterd dat hij alleen een doosje bosbessen had. Daarom kreeg hij de dextro energy 'cubes', toch iets om te snoepen. Helaas werd hij al snel ziek. In het verleden had ik bij de fabrikant nagevraagd of de maltodextrine en dextrose van tarwe kwam. Nee, zei de fabrikant. Dat verbaasde me heel erg, omdat alle andere fabrikanten sinds 2011 MGD van tarwe gebruiken (in 2011 sloot namelijk een Nederlandse vestiging van een Amerikaanse fabriek die glucose van mais maakte voor de levensmiddelenindustrie, volgens het Productschap Akkerbouw, waarna MGD uit Duitsland en Frankrijk in levensmiddelen werd verwerkt, met als voornaamste bron tarwe of een mengsel van tarwe en mais). De fabrikant van de dextro's geeft (na wat aandringen) toe dat er toch sporen van gluten in de snoepjes zitten. Ze zijn echter wel glutenvrij, dwz het glutengehalte zit onder 20 ppm.

Goedgekeurd: biologische slagroom Schrozberger (Demeter)

Afgekeurd: kokos Theha (verse kokos van een kokosnoot gaat goed)

Afgekeurd: biovegan decoratiehartjes

Afgekeurd: Boerenlandkaas Campina (ik ben er pas achter dat stremsel vaak uit de maag van de koe komt... die brokken met tarwe eet... veel soorten kaas gaan fout bij ons)

Afgekeurd: kabeljauw koeling AH

Afgekeurd: gerookte zalmfilet Smit Vis (Sligro)

Afgekeurd: kroepoek Udang merk Rapindo (toko)

Afgekeurd: ketjap Kental no.1 A

Goedgekeurd: Hilvis (glutenvrije visboer) wilde zalm (van zijn zalmfilet plakjes werden we daarentegen heel ziek, maar dat was geen wilde zalm)

Zo, dat waren alle bevindingen uit mijn voedseldagboek  :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 20, 2014, 13:20:19
Ik ben ook ziek geworden van de gerookt zalm (vroeger MSC Label) van Smit Vis, sligro..
wat goed, dat je naar de visafslag bent gereden..
In Breskens zit er ook een, dacht ik (ook ver weg trouwens..

Misschien is Urk dichterbij voor jou?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 22, 2014, 15:05:22
Goedgekeurd: x.o. green mung bean(zien eruit als kleine erwten). Te koop bij de toko.
Ik heb ze geweekt en gekookt en dan gegeten. Je schijnt er ook taugť van te kunnen maken. Ik heb ook gelezen dat ze makkelijker te verteren zijn dan erwten. 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op oktober 22, 2014, 21:48:13
Als iemand nog ideeen heeft voor een snoepje!

Vreselijk die zoektocht!Een kind moet toch het recht hebben om af en toe even gewoon kind te zijn en net als de rest ook een snoepje te kunnen eten zonder de ellende vandien.

Net weer afgekeurd candy tree lollies.Veiliger kon ik niet vinden en toch  :duimlaag:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 23, 2014, 10:46:50
Het enige wat hier echt goed gaat, zijn de zelfgebakken schuimpjes van eiwitten van onze eigen kippen... dus ik kan je niet helpen, ik ken geen snoepjes zonder gluten(sporen). Je zult zelf iets moeten knutselen (karamel of borstplaat oid).

Wat hier op dit moment favoriet is: applecrumble. Bodem van appels/ suiker/kaneel. Daarna amandelmeel erover, gemengd met boter en suiker (ik doe 2 keer wat in het recept staat van de blog gezondlevenmetjacoline, het heet daar 'suikervrije applecrumble' maar ik gebruik wel suiker voor mijn zoontje.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op oktober 26, 2014, 19:20:09
Maar wat leg je op school in een tractatietrommeltje....
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JoJ_91 op oktober 26, 2014, 19:28:09
Is het niet mogelijk om bitterkoekjes te maken?? Je hebt daar amandelspijs en eiwit voor nodig. En amandelspijs is puur gemalen amandelen en suiker. De koekjes zijn echt superlekker en lang te bewaren. Oh, en zelf gemaakt smaken ze nog lekkerder dan die pakken in de winkel.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 27, 2014, 09:06:53
Ik heb nooit aan een tractatietrommeltje op school gedaan. Ik probeerde in de gaten te houden wie wanneer jarig was (alle kinderen uit de klas stonden hier op de kalender) en dan sprak ik af wat Tom wanneer zou meenemen. Ook het 'cadeautje' erbij (een ballon, gummetje of pen of stuiterbal oid of gewoon een heel mooie versiering) was toen heel belangrijk. En in noodgevallen kon ik iets brengen. En soms had Tom inderdaad niets, dan kreeg hij het later thuis, maar dat kun je alleen afspreken als ze iets groter zijn. Groente en fruit kan natuurlijk altijd (en dat wordt hopelijk van school uit ook gestimuleerd, zeker in de onderbouw).

Maar ik had een betere tijd dan jij... want Tom heeft 8 jaar lang gewoon naturel chips en snoepjes kunnen eten, omdat destijds de MGD van mais gemaakt was, pas in 2011 kwam tarwe ervoor in de plaats. Ik had dat eerst niet in de gaten, maar Tom was in groep 8 3 maanden ziek thuis en kreeg de ene na de andere migraine-aanval, toen ben ik fabrikanten gaan bellen of ze iets veranderd hadden in hun ingrediŽnten, ja dus, de ene na de andere fabrikant bleek dat jaar overgestapt te zijn op het goedkopere tarwe. Dus tijdens de basisschool hadden we nog wel een snoepla, maar die is nu leeg, er ligt niets meer in.

Ik heb wel een vriezer vol koek en ijs en ik maak zelf chips en schuimpjes en worstjes ed.

 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 27, 2014, 09:37:21
Tine, jij kunt wel een boek schrijven over je ervaringen.. :duimop:

tip..Voor mijn kleindochter, die in haar klas ook een "glutenvrij"vriendinnetje heeft, (5 jaar) heb ik de variant van de bitterkoekjes gebakken, de weespermoppen.
heb het recept al dikwijls neergezet, zo gemaakt, nog geen half uur tijd en je hebt een uitdeeltrommel vol...

inmiddels heten de weespermoppen de verjaardagskoekjes van Esmee :D

het recept is veelgevraagd..

en dan niet over suiker beginnen, want het wordt wel met suiker gemaakt..
het was smullen voor de kinderen.. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op oktober 27, 2014, 13:49:04
Jammer maar hier gaan eieren nog niet goed helaas! :s
Suiker kan mij niet schelen.  :P

We maken wel van allelei koeken taartjes maar dat is niet lang te bewaren.
Wel hebben we dino koekjes facuum getrokken en op school neer gelegt, maar dat is geen leuke tractatie voor een kind.Hij krijgt ze al vaak zat en de andere zitten aan de lekkerste dingen.

Als hij gaat spelen neemt hij de koekes altijd stug mee terug.

Gewoon een snoepje zou zo fijn zijn.
De lollies lukken wel maar die zijn ook niet te bewaren dan kristaliseren ze.
Ik wil nog wel rijst proberen te poffen om die in facuum zakjes te leggen ofzo.

De chips heb ik van t weekend twee keer gemaakt, niet makkelijkste werk want ze zijn zo bruin.(misschien die maar eens facuum gaan verpakken als tractatie)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op oktober 27, 2014, 19:27:30
Maar wat leg je op school in een tractatietrommeltje....
Zou dit misschien iets zijn?
http://www.iherb.com/Larabar-Mini-Multipack-Bars-12-Mini-Bars-0-78-oz-22-g-Each/49171

En ken je de zakjes gevriesdroogd fruit zie ze bij de Action verkopen? Geen idee of die geschikt zijn voor een super gevoelige... Ik vind het lekker 'snoep'.

En ik weet niet of een van jullie de Oskri kokosrepen al heeft durven uitproberen? Deze bestaat alleen uit kokos en rijststroop... http://www.glutenvrijewebshop.nl/coconut-bar.html
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Jessy op oktober 29, 2014, 22:13:38
Zoekende mama,  ik heb de Hema benaderd en zij geven aan dat hun dextrose rolletjes van jip en janneke gv zouden zijn. Ze hebben het 2x bevestigd, zie mail hieronder. Vragen over kruisbesmetting en fabricageproces worden alleen stug niet beantwoord.

Misschien iets voor jullie om te testen. Ik heb ze zelf nog niet gekocht of getest. Kleine meid moet eerst wat langer goed zijn voor ik wat nieuws aandurf.

Hema:
Voor de dextroserolletjes geldt inderdaad dat de glucose en dextrose afkomstig zijn uit mais.
De overige genoemde artikelen zijn inderdaad niet geschikt.
De glucosestroop die gebruikt wordt voor de minichococonfetti kan afkomstig zijn uit tarwe. De producent geeft aan dat zij zelf nog nooit gluten hebben aangetroffen bij analyse van de producten, maar niet uit kunnen sluiten dat uw dochter hier geen allergische reactie op krijgt.

Wij hopen u hiermee voldoende te hebben geÔnformeerd.
Met vriendelijke groet,
HEMA Consumentenservice
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op oktober 29, 2014, 23:11:35
En ik weet niet of een van jullie de Oskri kokosrepen al heeft durven uitproberen? Deze bestaat alleen uit kokos en rijststroop... http://www.glutenvrijewebshop.nl/coconut-bar.html
Ik weet niet of het altijd zo is, maar rijststroop wordt soms gemaakt van rijst en gerst (de gemouten gerst zorgt voor de enzymen die nodig zijn om zetmeel om te zetten in suikers). Tegenwoordig worden ook wel enzymen gebruikt die door bacterien of schimmels "gemaakt" zijn, dat zou voor ons dan geschikter zijn.

Maar producten met rijststroop zijn dus niet automatisch geschikt voor een supergevoelige. Oskri repen heb ik in het verleden geprobeert en ik reageer er wel mild op dacht ik.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 29, 2014, 23:21:24
De Oskri reep zag er 'safe' uit, dus die heb ik in het verleden geprobeerd. Ik werd er ziek van (ik weet niet meer hoe erg), heb 'm dus niet aan zoon gegeven.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 31, 2014, 13:24:17
De ongezouten paranoten van Meray gaan hier ook goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op oktober 31, 2014, 13:56:09
Bedankt jessy!!

Misschien dat we eerst maar voor de meray moeten gaan.Is ook en soort snoep.

Kunnen jullie die onbeperkt eten?of altijd kleine beetjes?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 31, 2014, 14:44:29
Zoon eet op het moment bijna elke dag de amandelen (eerst gekookt, daarna gepeld, en vervolgens in hakmolen van de staafmixer gemalen) het zit namelijk in zijn 'applecrumble'.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 31, 2014, 15:33:38
Bedankt jessy!!

Misschien dat we eerst maar voor de meray moeten gaan.Is ook en soort snoep.

Kunnen jullie die onbeperkt eten?of altijd kleine beetjes?

Ik eet 120 gram noten van Meray per dag. Eerst alleen hazelnoten en nu mix ik de hazelnoten met paranoten en cashewnoten,  maar altijd totaal 120 gram per dag.
Ik eet ze zo veel om op gewicht te blijven.  Bij minder noten val ik af.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 07, 2014, 11:57:29
Misschien voor de mensen hier een idee.Suikerspin machine!er hoeft allern maar kristal suiker in en je hebt een veilig snoepje.Je kunt er ook vlokken afhalen en in een bakje doen voor onderweg.

Wat gebruiken jullie om je tanden te poetsen?

En wat smeren jullie op schrale lippen met dit weer?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 07, 2014, 12:56:04
Misschien voor de mensen hier een idee.Suikerspin machine!er hoeft allern maar kristal suiker in en je hebt een veilig snoepje.Je kunt er ook vlokken afhalen en in een bakje doen voor onderweg.

Wat gebruiken jullie om je tanden te poetsen?

En wat smeren jullie op schrale lippen met dit weer?

parodontax fluoride vrij gebruik ik voor tanden poetsen

labello classic blauw om de lippen in te smeren
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 07, 2014, 14:08:00
Wat gebruiken jullie om je tanden te poetsen?

Een tandenborstel. Deze: http://www.eco-tandenborstels.nl/ (geen tandpasta vereist)

Ik: parodontax

Tom: Prodent glazuurbescherming groene tube (in het verleden) daar zit geen sorbitol van tarwe in.

En wat smeren jullie op schrale lippen met dit weer?

Tom: boter

Ik: labello blauw

Leuk idee die suikerspinmachine. :lol:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 07, 2014, 19:10:59
Bedankt!

Parodontax is vanaf 12.

Ik heb zo'n tandenborstel besteld  :D en boter op zn lippen gesmeerd!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op november 11, 2014, 07:58:03
Gebruiken julie spekulaas kruiden??
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 11, 2014, 11:28:31
Zelf gemengd, de milde variant: http://www.glutenvrijgenieten.nl/speculaaskruiden/ (met potjes enkelvoudige kruiden van Verstegen, hun koek en speculaaskruiden die al gemengd zijn gaan niet goed).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 21, 2014, 10:09:09
ik heb de uitslag van de allergietesten geplaatst in chat cafe
http://www.coeliakieforum.nl/index.php?topic=23315.msg631799#msg631799

vandaag, nog steeds een geirriteerde plek van het varkensvlees, maar dat is geen allergie, zegt men :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op november 21, 2014, 21:22:40
Ik wil graag wat leren van al jullie bevindingen en ook wat tips krijgen. Na aanhouden klachten en reactie op glutenvrije producten ben ik tijdelijk door de diŽtiste op Ď0ppm gluten, vrij van tarwe en tarwe afgeleidení gezet, om zo hopelijk vooruit gang te zien. En langzaam verschillende dingen te testen (ei, noten (meray want noten zelf gekraakt gaan goed), vlees, vis en lactosevrije melk).

Heeft een van jullie MinusL geprobeerd? En welke tandpasta is vrij van alles? Welke eieren kan ik het beste testen?

Bij de toko heb ik de XO rijst gekocht, en de kleefmeel en rijstmeel. Maar wat maken jullie ermee? Ik gebruikte tot voorheen voornamelijk boekweit, haver en quinoa. Een hoop vragen  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: natasja74 op november 26, 2014, 16:53:45
Hier gaat verstegen wel goed , en Martijn is ook best gevoelig hoor maar ik heb de oude potjes die nieuwe weet ik niet hoop dat de mix het zelfde is gebleven.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 07, 2014, 15:37:50
Afgekeurd: biologische kristalsuiker Van Gilse.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 07, 2014, 15:39:43
Bij de Action en Xenos liggen net als vorig jaar 'zuurstokjes' (model wandelstokje) voor in de kerstboom van het merk Candy Canes waar geen glucosestroop van tarwe in zit maar maisstroop (er zit wel citroenzuur in -dat wordt in Europa meestal ook gemaakt van tarwe, maar ik ken het land van herkomst niet; als het uit de VS komt zal het geen probleem zijn, want daar wordt vaker mais gebruikt dan tarwe- en verder zitten er natuurlijke kleurstoffen in).

http://www.candytraders.eu/import.html

suiker, maisstroop, water, citroenzuur, natuurlijke kleuren en smaken: rood, groen, wit (beetje vaag?). Aardbei smaak. Natuurlijke kleurstoffen: E163, E141
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 07, 2014, 17:24:16
biologische rode kool:
kreeg dit antwoord:
Beste Marianne,
 
Onze biologische rode kool bevat inderdaad zetmeel,
de zetmeel welke we hiervoor gebruiken is native (natuurlijk) mais zetmeel.
 
Op de specificatie welke wij van de leverancier hebben ontvangen staat dat deze zetmeel glutenvrij is.
 
Vertrouwende u hiermee voldoende te hebben geÔnformeerd verblijven wij,
 
Met vriendelijke groet,
 
 Carina Stoop
 
G. Kramer & Zonen B.V.
Voorburggracht 141
1722 GC  ZUID-SCHARWOUDE
Tel:  0226-312426
Fax: 0226-320093
www.gkz.nl www.zuurkoolrecepten.nl
 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 07, 2014, 17:38:49
Ik snap niet dat er zetmeel moet zitten in rodekool, maar wie ben ik.  :?

Ik zoek zuurkool zonder citroenzuur en ascorbinezuur (die 2 komen meestal van tarwe), maar ik heb het nog niet gevonden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: 12cook op december 07, 2014, 18:29:34
Kan je dat niet t beste zelf maken Tine? Is niet moeilijk en dan weet je wat er in zit!
Anders misschien een groenteboer zoeken die t nog zelf maakt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 07, 2014, 19:31:28
Ik snap niet dat er zetmeel moet zitten in rodekool, maar wie ben ik.  :?

Ik zoek zuurkool zonder citroenzuur en ascorbinezuur (die 2 komen meestal van tarwe), maar ik heb het nog niet gevonden.

mijn moeder maakte altijd een maizena papje om de groenten te binden..vandaar..maar ik gaf mijn pond direkt aan dochterlief, die vindt het heerlijk.. :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 07, 2014, 19:32:02
ik ga nog een keer voor zuurkool uit het vat :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 24, 2014, 15:50:09
Goedgekeurd:

- rauwe ongezouten cashewnoten van het merk Meray (te koop bij een goed gesorteerde Turkse winkel).http://www.meray.eu/de/produkte/cashewkerne.html

Ik ben de afgelopen jaren geen merken cashewnoten tegengekomen bij de supermarkt die ik zonder problemen kan eten; die van Meray gaan echter wel goed; volgens de fabrikant wordt er in de fabriek niet met tarwe gewerkt (zoals bij andere fabrikanten die ook borrelnoten of andere gepaneerde noten in hun assortiment hebben). Ik rooster de rauwe noten een kwartier op 160 graden in de oven; volgens inzichten uit de Paleo-hoek kun je beter niet te veel rauwe noten eten ivm het fytinezuur erin. Wij vinden de cashewnoten in elk geval heel lekker, vers geroosterd (en ook fijn dat we iets hebben om mee te nemen voor onderweg).

- kleine rozijnen van het merk Meray; ik heb er krentenbollen mee gemaakt. Er zit sulfiet overheen.  
http://www.meray.eu/de/produkte/sultanien.html#prettyPhoto[paket]/0/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 31, 2014, 17:56:50
Gisteren Schar broodjes met boekweit gegeten. Poensen oid heten ze. Ik heb de verpakking niet meer. Het ging fout bij mij. Geen zware glutenfout, maar wel spierpijn. Ben bang dat ik voor boekweit toch ook een soort coeliakie heb ontwikkeld. Helaas. Tot nu toe gingen alle Schar producten goed bij mij. Ik heb de croissantjes met tarwezetmeel niet uitgeprobeerd en ga ik ook niet doen (even voor de duidelijkheid  ;) )
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op december 31, 2014, 18:53:50
Poensgen is een merk en dat heeft volgens mij helemaal niets met Schšr te maken.
Veel producten van Poensgen bevatten tarwezetmeel. Ik weet niet wat je hebt gegeten hoor, maar wellicht zat er in die broodjes ook tarwezetmeel?

http://www.poensgen-brot.de/de/frischemarkt.htm
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 31, 2014, 21:22:04
Nee, het was echt van Schar. Ik heb er op gegoogled en het waren Sunna broodjes. De kortingssticker was precies over de naam geplakt, vandaar dat ik het niet goed heb onthouden.
Gisteren een enorme mazzel bij De Tuinen. Ik heb groot ingeslagen want er lagen veel Schar producten met 75% korting  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 31, 2014, 21:25:39
Ik snap niet dat er zetmeel moet zitten in rodekool, maar wie ben ik.  :?

Ik zoek zuurkool zonder citroenzuur en ascorbinezuur (die 2 komen meestal van tarwe), maar ik heb het nog niet gevonden.

Wij eten graag Koreaanse rode kool. Die is hartig. Ik maak het met knoflook, tamari, sambal en gehakt en liefst met nog wat Chinese champignons erdoor.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Smulrol op december 31, 2014, 22:40:18
Nee, het was echt van Schar. Ik heb er op gegoogled en het waren Sunna broodjes. De kortingssticker was precies over de naam geplakt, vandaar dat ik het niet goed heb onthouden.
Gisteren een enorme mazzel bij De Tuinen. Ik heb groot ingeslagen want er lagen veel Schar producten met 75% korting  :)
Ingredienten van sunna broodjes:
Zuurdesem (rijstemeel), maiszetmeel, water, zonnebloempitten (6,9%), voedingsvezels (4,0%, appel en suikerbieten), plantaardig vet, sesam (3,5%), verdikkingsmiddel (guarpitmeel en E-464), dextrose, volkorenrijstmeel (2,0%), gist, zout, appelsap concentraat, ethylalcohol.

Ik zie geen boekweit staan?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 01, 2015, 07:30:09
Op de site van Winkelglutenvrij wel. Daar staat 4,1% boekweitmeel. Ik heb dus helaas de verpakking niet meer, maar weet dat er op die verpakking een vermelding stond van boekweitmeel.
Op de website van Schar staat ook de vermelding van boekweitmeel bij de Sunnabroodjes en dan een iets lager percentage boekweit.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 01, 2015, 10:11:19
--zuurkool uit het vat gaat goed.....nu drie keer gegeten,  :duimop:
geen last en er zit geen ascorbinezuur toegevoegd.

gisteren bij de ekoplaza verpakte zuurkool uit het vat, bakjes van 200 gram, ook geen ascorbinezuur erbij..
handig om in te vriezen.
die moeten nog uitgeprobeerd worden, maar heb er wel vertrouwen in..

--koekjes van Bonvita
Choco sprits..lekker, en geen last, wel duur...
ingredienten:
plantenmargarine, rietsuiker, maiszetmeel,teffmeel, natrium bicarbonaat, vanille, carobemeel, bakpoeder(druivenextract, maiszetmeel, natriumcarbonaat), chocolade, 28%,cacaoboter, rietsuiker, rijstmelpoeder,17%, cacaomassa, vanille.
vega, fair trade, organic, glutenvrij, lactosevrij.

ja, je moet wat, als je niet zelf kunt bakken...... ;)
ook goedgekeurd door de rest van de familie.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op januari 01, 2015, 13:08:56
Ik snap niet dat er zetmeel moet zitten in rodekool, maar wie ben ik.  :?

Ik zoek zuurkool zonder citroenzuur en ascorbinezuur (die 2 komen meestal van tarwe), maar ik heb het nog niet gevonden.
Het traditionele recept voor rode kool is de kool koken in wat water en dat wrdt dan later gebonden. De kool zit dan in een sausje.
Dus ik snap wel dat daar zetmeel inzit.
Ik heb overigens ook vaak die van Kramer, niet te vochtig (bij Iglo heb je meer papje dan kool en bij Kramer is dat niet zo) en goed van smaak.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 03, 2015, 14:09:24
Ik had dus laatst een gelukje door Schar producten met 75% korting te kopen. Helaas gaat het niet echt goed sinds ik meer glutenvrij brood eet. Ik heb de afgelopen dagen Pain Carre gegeten en ik verga van de spierpijn in mijn benen.
De fette crocanti crackers eet ik al tijden en die gaan goed. Die zijn ook heel basic qua ingredienten. Ik weet niet waar ik op reageer, mogelijk de lupine. Of gewoon een combi van teveel ingredienten. Jammer is het wel en niet leuk dat ik niet fit ben.
De glutenetende mannen heb ik nu aan het glutenvrije brood gezet.
Mijn jongste zoon (die ook glutenvrij eet) kreeg er op de eerste dag een gloeiend heet oor van (bij ons bekend als een reactie) en een dag later had hij eczeemplekken in zijn gezicht.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 03, 2015, 16:18:34
ik vertrouw de lupine niet :)
 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 03, 2015, 17:40:33
Gemiddeld geeft een broodje van Schar hier 1 cm foute ontlasting (een bolletje dat blijft drijven in de wc). Eten we er meer van, dan wordt dat een grotere hoeveelheid. En die crackers zijn licht in gewicht, dus ook relatief minder gluten.

Van Schar weet ik dat ze proberen onder de 5 ppm te blijven met hun brood. Voor ons is het nog te veel, want het is duidelijk geen 0 ppm gluten, wij eten het daarom niet meer. Toch hoort het bij de broodsoorten met een laag glutengehalte. Het meel van Schar (B) bevat trouwens minder gluten dan het kant-en-klare brood, daar kunnen we meer bolletjes van eten voordat we ziek worden. Misschien kun je dat nog eens proberen? (in de hoop dat ze de ingrediŽnten niet te veel hebben veranderd).

Wij zijn gestopt met het eten van glutenvrije producten. En dat is natuurlijk een vreemde situatie. Neemt het aanbod aan glutenvrije producten enorm toe, zit er niets voor ons bij op het niveau van 0 ppm... Ik heb Schšr (als 1 van de grootste aanbieders) gevraagd daar iets aan te doen, ik wil ook wel eens iets eten zonder het risico te lopen om ziek te worden. Gelukkig zijn er nu ook betere methoden op de markt gekomen om de hoeveelheid gluten te meten (met massaspectrometrie kun je heel nauwkeurig specifieke eiwitten in voeding meten, niet alleen van tarwe, maar ook van ei, pinda, melk etc dat kan al vanaf 0 ppm). Het nadeel is dat dergelijke innovatieve testen nog behoorlijk prijzig zijn.  
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 03, 2015, 19:10:18
Bedankt weer Tine :duimop:
@Orionne,
Ik vertrouw de lupine ook niet helemaal, maar daar krijg ik andere klachten van. Dan krijg ik een rommelende buik. Nu heb ik vooral spierpijn, ben moe en heb een mistig hoofd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op januari 07, 2015, 10:03:30
Ik ben nogal aant het stoeien met kruiden, de laurierblaadjes van Verstegen (klein zakje) en witte peper van AH gaan duidelijk fout.

Gebruikt een van jullie deze van ander merk of toch altijd verse kruiden?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 07, 2015, 11:06:27
nee, ik gebruik dat merk niet. Ik heb altijd peper van Lidl in een molentje. Die gaat goed. En laurier heb ik van mijn eigen laurierstruik. Ik kon nog net oogsten voor de verhuizing (eerste en meteen laatste oogst, trouwens  ;) )
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op januari 07, 2015, 20:38:29
Ik heb ook een plant laurier in de tuin en dan laat ik 3-4 weken drogen op zolder. Plant kun je kopen bij tuincentrum. Let dan wel op type laurier,  want niet elk type kun je gebruiken.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op januari 08, 2015, 22:45:32
Ik heb ook een plant laurier in de tuin en dan laat ik 3-4 weken drogen op zolder. Plant kun je kopen bij tuincentrum. Let dan wel op type laurier,  want niet elk type kun je gebruiken.
Voor wie geen zolder heeft om kruiden te drogen: je kunt kruiden ook goed drogen in de magnetron. Leg ze in een koffiefilter en laat de magnetron twee minuten draaien. Afhankelijk van het type kruid en de hoeveelheid die je in het filter doet, kan het zijn dat het iets korter of langer duurt. Ik heb het met stevia geprobeerd en het werkte perfect!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 09, 2015, 10:15:36
Ik heb ook een plant laurier in de tuin en dan laat ik 3-4 weken drogen op zolder. Plant kun je kopen bij tuincentrum. Let dan wel op type laurier,  want niet elk type kun je gebruiken.

En echt goed opletten..
je moet de laurus nobilis hebben...
De verkeerde laurier (de laurierkers) bevat blauwzuur in het blad,  1 blaadje kan al dodelijk zijn... :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op januari 12, 2015, 12:16:36
Helaas, alleen een balkon om wat peterselie op te groeien en ook geen magnetron :". Dat wordt dus even navragen bij de familieleden met een tuin.

Als we een groter huis mťt tuin hebben in de toekomst weet ik in ieder geval wat ik ga planten  :D dankjewel voor tip kwa soort Alexandra.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op januari 12, 2015, 12:25:19
Daarnaast nog een vraagteken bij lactose  :?. Aan begin van mijn start glutenvrij dieet reageerde ik op lactose, of dat nu nog steeds is weten we niet. Omdat ik volgens de dietiste tekort heb aan calcium in mijn voeding heb ik MinusL geprobeerd, echter had ik hier een duidelijke glutenreactie op. Dietiste heeft het voor de zekerheid nagevraagd bij MinusL omdat ze ook toetjes hebben met tarwe erin, ze kunnen alleen garanderen onder de 20ppm, jammer dus.

Daarom afgelopen week kwark getest, hier zou deel lactose gefermenteerd zijn, en met biologisch demeter keuring, omdat deze meer gras krijgen (na al Tine en jullie ervaringen betreft vlees, eieren en zuivel). Toch een reactie  :duimlaag: die bij mij kenmerkt als gluten, inclusief foute ontlasting.
Maar nu weet ik niet of het de lactose of de gluten is. Wie van jullie heeft ervaring om deze reacties uit elkaar houden?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Renate48 op januari 12, 2015, 12:31:20
Helaas, alleen een balkon om wat peterselie op te groeien en ook geen magnetron :".

Op een balkon kan heel veel en echt niet alleen peterselie. Mijn jongste zoon was besmet met het tuinvirus en hij heeft echt alleen maar een balkon op het zuiden. Daar stonden tomaten, aardbeien,sla, pepers en veel kruiden. Zal eens kijken of ik nog een foto heb in mijn mobiel. En ga anders maar kijken bij de bieb of die niet een boekje hebben om je wat wegwijs te maken.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Smulrol op januari 12, 2015, 12:31:38
er gaan meer wegen naar rome en er zijn meer voedingsmiddelen met calcium waar geen lactose aan te pas komt:
http://www.globalhealingcenter.com/natural-health/foods-high-in-calcium/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 12, 2015, 12:42:51
In de winter kan ik geen kwark, melk en mozzarella vinden die hier goed gaat. In de zomer (soms) wel. Ook kan ik geen kaas vinden die goed gaat. Ik vermoed dat het komt omdat de dieren steeds meer tarwe eten, en omdat ze in de zomer meer gras eten en in de winter meer voedselbrokken met tarwe. Dat geldt zelfs voor de biologische koeien. Maar dat is een hypothese, ik heb daar geen duidelijk bewijs van. In dezelfde fabrieksomgeving worden (meestal) ook producten met gluten verwerkt.

Ik gebruik momenteel melk van koeien die alleen gras eten en geen krachtbrokken krijgen met tarwe erin (ecoboederijdehaan). Ik maak er zelf yoghurt, vla en ijs van.

Ik zag dat Verstegen sesamzaadjes heeft in een potje, dat bevat veel calcium, misschien kun je dat eens proberen (geroosterd bv)?

Ik weet niet hoe je de reactie op lactose en gluten uit elkaar kunt houden... ik gebruik elke week wel 15 liter melk, dus in ons geval kan ik me niet voorstellen dat lactose een probleem is, de melk verdragen we goed. Voor nog niet goed herstelde darmen kan lactose een probleem zijn, omdat op de top van de darmvlokken het enzym lactase wordt gemaakt dat lactose moet afbreken; zijn de darmvlokken verdwenen, dan heb je ook te weinig van die verteringsenzymen voor lactose; in de meeste gevallen herstelt dat zich als de darmvlokken weer aangegroeid zijn.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op januari 12, 2015, 12:44:25
Ben benieuwd Renate :), dat zou ik inderdaad wel zien zitten!

er gaan meer wegen naar rome en er zijn meer voedingsmiddelen met calcium waar geen lactose aan te pas komt:
http://www.globalhealingcenter.com/natural-health/foods-high-in-calcium/

Thanks! Dit wist ik niet, behalve chiazaad. Gelukkig gister nog boerenkool op :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op januari 12, 2015, 12:47:21
Dankjewel voor de info Tine, dan denk ik als laatste de melk van de ecoboerderij ga testen.

Zal eens kijken of de AH hier sesamzaad verkoopt van Verstegen :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op januari 12, 2015, 16:57:43
Is al ff geleden dat ik lactose op heb, maar bij mij is er duidelijk verschil tussen lactose en gluten.
van lactose komt de reactie pas na 1,5 tot 2 uur en geeft veel buikkrampen en dan hol ik paar uur om de haverklap naar de wc en pas als ik leeg ben neemt de kramp af.
Bij gluten krijg ik al met een half uur klachten,  maar geen kramp. Meestal pijn in rug, dag later foute ontlasting en mist in hoofd en paniekaanvallen en erg moe.
Dit zijn mijn verschillende klachten en kan bij jou heel anders zijn. Grote gluten fouten heb ik niet meer, dan zouden de klachten waarschijnlijk anders zijn.
Hoop dat je hier wat aan hebt.
 
Voor calcium kun je ook tabletten slikken als je met eten geen oplossing vind.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 12, 2015, 19:22:19
Bij lactose krijg ik last van winderigheid en de lucht is werkelijk een verschrikking :z
Bij gluten krijg ik last van draaierigheid, spierpijn, opgezette buik en plakpoep.
Maar die opgezette buik kan ik ook bij lactose en bij teveel geraffineerde suikers krijgen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: LauraV op januari 13, 2015, 19:28:00
Even terug op het calciumverhaal: hoe gaat rijstdrank van rice dream bij jullie? Die bestaat namelijk ook in een variant met extra calcium. Ik maak er onder andere pap mee. Of warme chocolade. Om zo te drinken ben ik er geen fan van, maar ik dronk Łberhaupt al nooit melk.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 13, 2015, 19:47:30
Die durf ik niet uit te proberen. Je kunt rijstmelk ook zelf maken. Goedkoop, het wordt alleen een kliederboel in de keuken.
Je kunt er ook voor kiezen om calcium/magnesiumtabletten te nemen als je voorheen ook nooit melk nam. Ik heb helaas geen soort kunnen vinden die ik goed verdraag. Qua slikken vind ik het sowieso rotdingen, maar die van Solgar gingen nog het best.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op januari 13, 2015, 21:29:18
Maar nu weet ik niet of het de lactose of de gluten is. Wie van jullie heeft ervaring om deze reacties uit elkaar houden?
Je zou nog een keer een melkproduct kunnen proberen, maar met een lactasetablet erbij. Als je dan geen klachten krijgt, weet je dat het de lactose was. Krijg je wel klachten, dan komt het door gluten in de melk of in de lactasecapsule.

Hoe ik reacties op gluten en lactose uit elkaar houd? Ik weet dat ik niet reageer op een lactose'besmetting' zoals dat bij gluten kan optreden, want ik ben veel gevoeliger voor gluten dan voor lactose. Dus als het fout gaat nadat ik uit eten ben geweest, geef ik standaard gluten de schuld. Mijn klachten zijn niet elke keer gelijk, maar een groot verschil tussen reageren op gluten en lactose is de vermoeidheid: na een glutenfout kan ik dagenlang heel erg moe zijn, bij lactose heb ik dat niet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op januari 14, 2015, 10:54:19
Dankjullie wel voor de uitleg en persoonlijke ervaring  :).

Tine, ik zie op ecoboerderij de haan dat ze ook kwark verkopen, gaat deze wel goed bij jullie? Of is deze niet van grasgevoerde koeien gemaakt?

Ik heb over 2 weken weer een afspraak bij de dietiste, een andere oplossing voor het calciumprobleem is inderdaad tabletten. Maar ik reageer hierop erg gevoelig, de vitC en/of vitB12 van Orthica gaan ook niet goed (hier ook tekort aan). Op het moment probeer ik dus inderdaad zoveel mogelijk groente en fruit te eten om voedingsstoffen binnen te krijgen via een natuurlijke manier (het enigste wat 'bijna' altijd goed goed).

Mijn reactie op de kwark was voor mij typisch gluten (moe, misselijk, volgende dag plakkende en drijvende ontlasting) maar mijn reacties verschillen soms in heftigheid. Als het een heftige reactie is dan raak ik ook verstopt en krijg uitslag.
Daarnaast hebben we nog steeds 'foutjes',  :( door producten te testen, maar ook olie en smaakmakers zoals kruiden, en balsamicoazijn blijven lastig.

Even terug op het calciumverhaal: hoe gaat rijstdrank van rice dream bij jullie? Die bestaat namelijk ook in een variant met extra calcium. Ik maak er onder andere pap mee. Of warme chocolade. Om zo te drinken ben ik er geen fan van, maar ik dronk Łberhaupt al nooit melk.

Ik heb deze nog niet geprobeerd, wel van provamel de soya en die gaat fout.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: LauraV op januari 14, 2015, 12:50:15
Soja gaat vaker fout, maar dat ligt eerder aan de soja zelf. Bij mij dan.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 14, 2015, 13:20:40
Tine, ik zie op ecoboerderij de haan dat ze ook kwark verkopen, gaat deze wel goed bij jullie? Of is deze niet van grasgevoerde koeien gemaakt?

Ik heb hangop en yoghurt geprobeerd, die gaan niet goed, ze komen van een andere boerderij.

Ik gebruik in plaats van azijn altijd een verse citroen, ik pers hem, neem wat ik nodig heb, en bewaar de rest in een klein doosje in de koelkast.

Ik heb nu wel appelazijn van Beutelbacher op proef (gewone azijn wordt gestart met een miniem beetje gerst, maar vruchtenazijn niet, al kan azijn helder gemaakt worden met eiwitten, die van Beutelbacher - de troebele- is niet bewerkt, dat heb ik nagevraagd).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 15, 2015, 13:17:38
Ik heb kortgeleden de Veg1 weer besteld in UK. Die gaat bij mij goed. De dextrose is gemaakt van mais en het product komt uit de VS. Ik neem ze vooral vanwege de jodium, maar ik denk dat de andere vitamines voor mij ook nodig zijn. Dit is de link met info: https://www.vegansociety.com/shop/supplements/veg1-blackcurrant-180s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op januari 20, 2015, 13:22:40
Alsnog afgekeurd:
Ongezouten paranoten van Meray
Witte pandanrijst van slagerij vd Geer

het duurde ff voordat ik merkte dat het fout ging doordat mijn glutenreactie verandert. Ik had wel klachten maar herkende het niet direct als gluten terwijl het dat toch is.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op januari 24, 2015, 12:59:58
Dank Annikka  :), dat is een fijn supplement als straks mijn waarden weer goed zijn als basisdosis te nemen.

Hier gaan aalbessen (Hollanse) fout, vorige keer dacht ik ligt vast aan de noten die ik erbij heb gegeten. Maar ook nu weer een glutenreactie  :(. Weet iemand of er op fruit wat houdbaar dient te worden gehouden toevoegingen worden gedaan? In de zomer heb ik kilo's aalbessen van de plaatselijk bio moestuin gegeten, toen heb ik niks gemerkt (al was ik toen nog niet zo gevoelig).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op januari 24, 2015, 16:54:20
Hoe bedoel je houdbaar maken? Als in: ingevroren, ingeblikt, in pot?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op januari 27, 2015, 20:33:21
Hoe bedoel je houdbaar maken? Als in: ingevroren, ingeblikt, in pot?

Nee, houdbaar in de vorm van koelcel vanaf de zomer dat ze geplukt zijn, en nu in de winter verkocht worden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op januari 28, 2015, 11:09:29
Ik bedacht me net iets. Jullie supergevoeligen moeten vaak moeite doen om geschikt vlees te vinden. Hoe zou het zitten met wild vlees? Die dieren zullen toch geen of nauwelijks tarwe te pakken krijgen? Ik moest er aan denken, doordat ik gisteren kangoeroe gegeten heb (en je kunt dat ook in Nederland krijgen, onder andere bij de Makro).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 28, 2015, 13:25:53
Ik bedacht me net iets. Jullie supergevoeligen moeten vaak moeite doen om geschikt vlees te vinden. Hoe zou het zitten met wild vlees? Die dieren zullen toch geen of nauwelijks tarwe te pakken krijgen? Ik moest er aan denken, doordat ik gisteren kangoeroe gegeten heb (en je kunt dat ook in Nederland krijgen, onder andere bij de Makro).

wild vlees wordt tegenwoordig ook op een andere manier gehouden, laat ik het voorzichtig uitdrukken..
dus of die beesten dan ook niet afgemest worden met krachtvoer..geen idee.

Ik kan onderhand vertellen of een dier tarwe heeft gegeten, mijn keel knijpt ervan dicht :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op januari 30, 2015, 13:22:03
De boer van de zuivelboerderij hier schiet de ganzen op zijn land. Tegen kerst kun je dan ganzenborstfilet kopen uit de diepvries, met schot hagel en recept. :D Ik heb er alle vertrouwen in dat ze alleen gras hebben gegeten tot hun dood  ;). "Zeven ganzen eten net zoveel gras als een koe", aldus het beklag van de boer. Het zal hem vast extra lekker smaken met de kerst   :D wraak is zoet.

Het wild dat rond kerst te verkrijgen was, is meestal niet heel 'wild' en ook in "wild van ver" uit de diepvries van de supermarkt heb ik minder vertrouwen. Er is vaak van alles aan toegevoegd. Lees voor de lol de ingrediŽnten eens van de kangoeroesteak in de diepvries van de Lidl. Daar staat meer dan alleen "kangoeroe". Of hebben ze dat niet meer? Ik sla dat diepvriesvak al heel lang over. Toch jammer dat het zo wordt bewerkt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op januari 30, 2015, 15:37:50
Afgekeurd Kokosolie van Aman Prana.

Hij stond al tijdje op de verdenking, maar het ene potje gaat goed en andere fout. Vorige week ten einde raad maar helemaal overgestapt op olijfolie, en nu afgelopen 3 dagen sinds een maand goede ontlasting :). Nu kunnen we hopelijk het testlijstje verder afwerken. Gisteren een wereldreis naar Inge voor melk en eieren ondernomen :D, net een eitje op. Spannend... voor de zekerheid alleen nog eigeel op, was wel hťeťeuuuul lekker :D

Iemand anders ervaring met ander merk kokosolie? Ik mis de smaak wel met gebakken aardappelen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 30, 2015, 15:45:11
als lunch vanmiddag een kaiserbroodje met pitten gegeten(zonnebloempitten en lijnzaad..
heerlijk..., weer eens iest anders als de witte kaiserbroodjes.
en tot nu tot nergens last van
ben helemaal verbaasd...
nu de 24 uurs reactie nog afwachten.. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op februari 01, 2015, 10:23:23
Afgekeurd Kokosolie van Aman Prana.

Hij stond al tijdje op de verdenking, maar het ene potje gaat goed en andere fout. Vorige week ten einde raad maar helemaal overgestapt op olijfolie, en nu afgelopen 3 dagen sinds een maand goede ontlasting :). Nu kunnen we hopelijk het testlijstje verder afwerken. Gisteren een wereldreis naar Inge voor melk en eieren ondernomen :D, net een eitje op. Spannend... voor de zekerheid alleen nog eigeel op, was wel hťeťeuuuul lekker :D

Iemand anders ervaring met ander merk kokosolie? Ik mis de smaak wel met gebakken aardappelen.

Ik gebruik die van Royal Green van De Tuinen en dat gaat goed bij mij. Ik gebruik het niet dagelijks, maar wel graag bij het bakken van aardappeltjes. In de zomermaanden gebruik ik het wel vaker en smeer ik het op crackers. Tot nu toe geen klachten gehad. Aman Prana heb ik al in geen jaren gebruikt. Die vind ik te duur.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 07, 2015, 19:16:54
Tonijn van de markt afgekeurd..ik had al zo mijn intuÔtieve reserves, en dat bleek maar al te waar.. :s
Na de eerste hap (gebakken in roomboter) was mijn slokdarm dicht
begon slijm op te boeren..
zo erg, dat ik weer heel veel slijm heb moeten overgeven..
dus iets is er mis

ga volgende week vragen, waar die tonijn vandaan komt..
de geluksvogel is de hond :duimop:

de tonijn smaakte als echt heerlijk vlees..
ik was heftig teleurgesteld, maar merk, dat mn intuÔtie klopt :ja:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 21, 2015, 19:33:54
Inmiddels heb ik al heel wat soorten vis gegeten van de vismarkt in Den Oever (zeeversevis). De vis is lekker en we hebben er geen klachten van (in tegenstelling tot vis uit de supermarkt). De enige soort vis die niet goed ging is de zalm. Vandaag heb ik het nog eens nagevraagd, toen ik er was om een nieuwe lading vis in te slaan. En wat blijkt: alle vis komt uit de Noordzee, behalve de zalm, dat is een kweekvis. Weten we dat ook weer. :lol:

En ik heb een pepermolen van drogheria alimentaria. Met de vorige had ik geen problemen. Maar peper uit de nieuwe pepermolen gaat hier fout. http://drogheriaenalimentari.nl/site/#

Goedgekeurd: Paleo jodium druppels

Goedgekeurd: Edeka bio bloemenhoning (Duitsland)

Afgekeurd: bio honing van De Traay (ik weet niet meer precies welke soort)

Afgekeurd: paranoten van Meray
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 22, 2015, 16:38:44
kwam mijn tonijn zeker ook uit een kweek.... :z

de zalm van de markt hier gaat gelukkig nog steeds goed.. :duimop:

en voor ik het vergeet..
filet americain, bio, van AH is al 2 keer goed gegaan..is gluten en lactosevrij.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op februari 22, 2015, 18:17:26
Tine, koop een mooie pepermolen van Peugeot en dan peperkorrels bij de toko.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op februari 23, 2015, 15:17:41
Tine, koop een mooie pepermolen van Peugeot en dan peperkorrels bij de toko.

Hadden wij ook gedaan, tot dat je er peperkorrels in doet die besmet zijn en je een peugeot molen niet in de vaatwasser kan doen  :s.

Ik heb tot op heden nog geen zout of peper gevonden waar ik niet op reageer, Blauwe huis, Verstegen en AH gaan allemaal fout. De zwarte korrels van AH gaan nog beste, maar op moment gebruik ik het niet. Nog te vaak andere onverklaarbare glutenreacties...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op februari 25, 2015, 13:10:52
Ik heb ook een Peugeot, meerdere zelfs, voor mosterdzaad, witte peper, zwarte peper, roze blokzout met sesamzaad en nog eentje gevuld met koriander. Ik gebruik ook vaak de vijzel, voor het fijnstampen van kaneel, kruidnagel en suiker (tot poedersuiker). Peper gaat goed, ik heb een Turks merk. Volgens mij is een koffiemolentje goed afwasbaar en maalt die ook kruiden prima, ligt aan de molen die je hebt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op maart 01, 2015, 08:55:57
Goedgekeurd: Xo red bean. Te koop bij de toko en smaakt als bruine bonen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 01, 2015, 09:53:44
Afgekeurd: bio zwarte peper AH

Goedgekeurd: zwarte peper korrels in een molen van de Lidl
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 01, 2015, 09:57:00
Afgekeurd: perssinaasappels AH.

Goedgekeurd: biologische sinaasappels

Ik zie je denken huh??  :? dat dacht ik ook, want we werden een paar peer ziek nadat ik perssinaasappels had geperst. Ik zag helemaal geen link met gluten, dus in eerste instantie meende ik dat we allergisch geworden waren voor citrusfruit. Maar de sinaasappels die ik bij de reform haalde, gaven geen reactie. Dus ik kon er geen touw aan vastknopen. Toch maar een mail naar AH gestuurd:


Beste lezer, graag wil ik weten of de laklaag van de mandarijnen en sinaasappels sporen van gluten kan bevatten? (eigenlijk wil ik het liefst bio sinaasappels en mandarijnen kopen waar zo'n laag sowieso niet op zit, misschien een idee voor het nieuwe assortiment?)

Mijn zoontje wordt aantoonbaar ziek van 0,05 mg gluten (aangetoond door de NVWA). Laatst heb ik sinaasappels voor hem geperst en daarna werd hij ziek, dat gebeurde daarna nog een keer. Dus nu vraag ik me af of er een laklaag op de (pers)sinaasappels zit en of daar (een heel klein beetje) gluten in zit. Mijn zoontje is na een besmetting met gluten 3 tot 5 dagen ziek thuis. Voor mij is het heel belangrijk om te weten wat de bron is. Als er geen glutensporen in de laklaag van de perssinaasappels zitten, kan ik op zoek naar een andere oorzaak van zijn buikpijn. Dus ik hoop dat u het wilt uitzoeken,
 
met vriendelijke groet,
 
Tine



Geachte mevrouw,

Hartelijk dank voor uw bericht van 18-02-2015.  

Ik kan u berichten dat wij niet kunnen garanderen dat de waxlaag op de AH Perssinaasappelen 100 % glutenvrij is.
Het alternatief is inderdaad biologische sinaasappelen, daar is geen wax op gebruikt.
Uw suggestie om deze in het assortiment op te nemen, heb ik aan de verantwoordelijke inkoper doorgegeven.

Met vriendelijke groet,

Albert Heijn Klantenservice
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op maart 01, 2015, 10:53:04
Ik dacht inderdaad Huh?
Misschien specifiek iets van de ah? Zelf gebruik ik nooit perssinaasappels van de ah omdat ze vrij zuur zijn.
Ik haal ze bij de groenteboer en geen idee of het bio is, heb er nooit last van.
Ik spoel ze altijd wel eerst af voordat ik ze pers.
heb me laten vertellen dat de perssinaasappels van de Aldi en de jumbo wel zoeter zijn.
Misschien dat ah ze dus elders koopt dan andere bedrijven.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op maart 01, 2015, 11:23:13
het is toch te gek aan het worden.
je betaalt ook fors meer voor perssinaasappelen bij de AH in vergl. m Jumbo..

helaas maar waar..bio sinaasappelen rotten snel weg...
en ik ben een echte biofan :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: 12cook op maart 01, 2015, 11:46:13
Bizar, gluten in n waxlaag op citrus fruit.
Maar dan denk ik dat je ook geen citroen rasp moet gebruiken. Of n lekker mandarijntje pellen en opeten...

Wel goed dat je t uitgezocht hebt Tine, al vind ik het nieuws zelf zeer onaangenaam.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op maart 01, 2015, 22:09:38
Maar dan denk ik dat je ook geen citroen rasp moet gebruiken.
Er staat niet voor niets altijd in recepten waarbij citroenrasp wordt gebruikt dat je een biologische citroen moet kopen... Dat is vanwege die waslaag.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op maart 02, 2015, 11:35:45
Afgekeurd: perssinaasappels AH.

Goedgekeurd: biologische sinaasappels


Goh, zelfde probleem hier. Ik kon er niks over vinden hier op het forum maar wel op glutenzap. Het meest waarschijnlijke is de wax inderdaad. Maar ook chemicaliŽn die gesprayd worden over het fruit om het houdbaar te houden en/of te rijpen.

Ik kwam erachter nadat ik last kreeg van sinaasappels zo uit de hand eten. Dacht eerst aan een citrus reactie, maar citroensap ging goed.
Ik heb nu Demeter sinaasappels, helaas is seizoen bijna ten einde. Deze worden rijp geplukt (proef je echt! hmm  :D) en mogen niet gewaxed of gesprayd worden met chemicaliŽn http://www.stichtingdemeter.nl/demeter/demeter-kwaliteit/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op maart 03, 2015, 15:10:42
Ah geeft alles aan de inkoop door helaas doen ze er voor alsnog niks mee :roll:

Van meerdere kanten hebben we geprobeerd de sinterklaas lollies van ah eigenmerk weer in de winkel te krijgen, enigen snoep wat hier ooit is goed gegaan. Helaas nog steeds zonder resultaat.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 03, 2015, 16:00:38
Tjonge, zelfs de waslaag op sinaasappelen :duimlaag:
Ik eet sinds afgelopen weekend een soort van paleo. Ik laat alle granen voorlopig weg. Ik heb het even helemaal gehad nadat ik laatst weer een glutenfout kreeg doordat ik een paar speculaasjes van Schšr at en de laatste tijd ietsje teveel fette crocanti crackers. Ik voelde me er ook niet lekker bij, bij al die crackers. Al zijn de crackers op zich wel heel lekker. Ik bleef maar trek houden, had last van mijn darmen en ik kwakkelde de laatste tijd nogal.

Ik eet dus geen enkele graansoort. Wel eet ik groente, fruit, eieren, aardappelen, vlees, vis, noten, zaden, bakbananen. Allemaal heel puur en hopelijk geen besmettingen met opgespoten spul erop of er in.
Tot nu toe voel ik me hier heel lekker bij en heb veel minder trek. Dat is in mijn geval wel fijn want ik had voortdurend trek en daar werd ik nogal onrustig van.
Vandaag heb ik voor het eerst pannenkoeken gemaakt met bakbanaan. Smaakt totaal niet naar banaan, maar wel alsof er stukjes walnoten in de pannenkoeken zitten. Ik gebruikte onrijpe (heel groene) bakbananen. Het zetmeel schijnt ook nog eens erg goed voor de darmflora te zijn. Ik merk het wel de komende dagen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op maart 19, 2015, 08:04:48
Heb je een recept Annika voor dat soort pannenkoeken? Lijkt me lekker  :D. Toen wij in Tanzania waren hebben we een bananen plantage bezocht, was erg gaaf en lekker. We hebben van soep, tot stampot, cake en bier op gemaakt van banaan (allemaal andere soorten).

Gisteren gevonden in Haarlem bij een Toko, XO Yellow Split Mung Bean. Vergelijkbaar met linzen als ik de pakking begrijp. Iets voor het testlijstje en voor wat meer variatie dan alleen rijst... :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 22, 2015, 08:36:59
Op internet is veel te vinden als je googlet op paleo bakbananaan pannenkoeken.
Ik maak ze door twee groene bakbananen te schillen. Dan in plakjes snijden en in de keukenmachine doen. Dan vier eieren en een snufje zout erbij. De keukenmachine een paar minuten flink laten draaien zodat het een luchtig mengsel wordt. Dan bakken in (liefst kokos) olie of boter. Ik vind het erg lekker om het beslag in een kom te doen en er dan fijngesneden groente aan toe te voegen zoals paprika, lente ui, champignons, kruiden, edelgistvlokken. Als de pannenkoeken gaar zijn beleg ik ze met rucola, avocado, tomaat etc.
Je kunt deze pannenkoekjes ook met rijpe bakbananen maken, maar dan is het lekkerder om ze met wat fruit te eten, of gewoon met niks en dan zijn ze ook geschikt om mee te nemen.

Ik eet nu een paar weken paleo en het bevalt mij grotendeels heel goed. Qua gezondheid bevalt dit prima. Ik heb ook helemaal niet meer zo'n behoefte om continu te eten. Mijn darmen werken beter en ik heb meer energie. Het is alleen nog even wennen en zoeken aan het meerwerk en de kosten. Het dieet is nogal hot momenteel, dus is er veel info online te vinden en zijn er veel blogs.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: kokosnootje op maart 22, 2015, 08:51:49
Dat klinkt heel lekker Annikka!  :) Vroeger maakte ik weleens pannenkoeken van rijpe gewone banaan en ei, maar vaak lukte het me niet om ze heel te houden. Misschien lukt het me beter met bakbananen. Ben ook wel benieuwd naar de smaak, want ik heb geloof ik nog nooit bakbanaan gegeten.

Fijn dat je je beter voelt bij paleo  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 22, 2015, 10:21:38
De pannenkoeken van rijpe bakbananen smaken sterker naar banaan. Met gewone bananen lukt het minder goed.
Je kunt plakjes bakbanaan bakken als poffertjes in wat olie. Als ze goudbruin zijn, dan zijn ze gaar. Ze smaken als een mix tussen gebakken aardappeltjes en banaan. Ik vind het lekkerder als de banaan niet te rijp is, mijn zoon vindt het lekkerder met de rijpere bananen. De plakjes gebakken bakbanaan doe ik graag door een salade.
Ik koop de bananen bij de marokkaanse toko in ons dorp. Ze kosten rond de twee euro per kilo.
Binnenkort ga ik experimenteren met kokosmeel van aman prana. Daar kun je ook van alles mee maken.
Ik hoop dat er meer mensen hier paleorecepten gaan uitproberen. Of de theorie achter deze manier van eten helemaal klopt weet ik ook niet, maar voor coeliaken en glutensensitieven geeft het zoveel meer mogelijkheden  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: kokosnootje op maart 22, 2015, 12:10:25
Eten zoals de oermens deed. Het klinkt mij heel mooi en geloofwaardig in de oren, maar ik weet ook niet of de theorie achter paleo klopt. Dat maakt ook niet zoveel uit, want als jouw lichaam jou vertelt dat het goed voor je is, dan is het ook goed  :) Lijkt me wel lastig al dat verplicht extra werk en ik hoop dat je manieren vindt om de kosten te drukken. Maar zo te lezen kan je nog steeds heel lekker eten!

Ik ga morgen meteen even kijken bij de Appie, want daar heb ik ook weleens bakbananen zien liggen. Kan ik ze dinsdag meteen proberen bij de lunch. Je hebt me wel nieuwsgierig gemaakt  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 22, 2015, 12:39:02
Ik koop kokosnoten, maak er een gat in met een schroevendraaier (1 van de 3 ronde plekken bovenop is zacht, daar kun je makkelijk door boren), ik laat het vocht eruit lopen. Daarna sla ik rondom met een hamer, tot de schil barst, dan heb ik 2 helften. Ik haal de kokos eruit, spoel het af, stop de stukken in mijn molentje dat bij de staafmixer zit. Daarna heb ik kokosmeel. Samen met mijn amandelmeel (Meray amandelen) echt veilig. Wel veel werk, ja, maar geen risico's meer.

Ik ben ook erg op zoek naar veilig eten. Ik kwam er namelijk achter dat de bio aardappels die ik had van AH in wisselteelt worden geteeld met andere groente en met granen: tarwe en gerst (en dat zit dus in dezelfde productieketen: land, machines, opslag etc.). Dacht ik geen gifpiepers te eten van aardappels uit de reguliere teelt, blijk ik dus glutenpiepers te hebben. Ik heb nu bij de Lidl bio aardappels gehaald, die was ik eerst flink voordat ik ze ga schillen. Ik hoop zů dat mijn zoon weer een keer naar school kan, dat is dit jaar nog niet gelukt, hij blijft maar ziek door het eten. Ik heb nu 1 voor 1 alles veranderd, en aardappels vond ik eigenlijk helemaal niet verdacht... dus pas na 3 maanden viel het kwartje bij mij, waarom het fout gaat telkens na het avondeten. In dezelfde biologische teelt zitten ook erwten, sperziebonen en spinazie. Juist de biologische boeren werken vaker met wisselteelt, omdat het land zo gezond blijft en er minder kans is op plagen als er elke keer iets anders op staat. Maar hierdoor worden sommige soorten groente - over het algemeen de meest veilige optie, samen met fruit- dus toch licht besmet met gluten. De beste optie voor ons is, om aardappels en groente rechtsreeks te halen bij de boer (liefst ťťn die geen tarwe verbouwt dus).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 22, 2015, 13:21:19
Tjonge Tine. Wat een zorgen met je zoon  :(
Kan hij wel wat thuis studeren? Heel veel sterkte  :knuf1:

In de paleorecepten voor kokosmeel kun je beter geen kokosrasp gebruiken want dan mislukt je gerecht. Kokosmeel is ontvette kokos dat daarna gemalen wordt tot poeder. Het is ook niet een op een te gebruiken ipv glutenvrij meel omdat het heel veel vocht nodig heeft.

En nog over groente bij de boer kopen. Wij kochten vroeger aardappelen, uien en wortelen bij de boer. Dit was het enige dat hij verbouwde. Toch zouden zijn producten mogelijk niet glutenvrij genoeg zijn. Het land dat hij had werd door wisselende boeren gebruikt en hij gebruikte ook weer land van hen. Dus nog steeds wisselteelt maar dan samen met andere bedrijven. Echt goed navragen hiernaar.
Een enorme moestuin met heel veel hulp heb je wellicht nodig  :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op maart 22, 2015, 14:21:41
Wat vervelend Tine. Ik hoop dat je aardappelen het laatste zijn dat je vervangen moet en dat Tom dan weer opknapt en naar school kan. Succes en sterkte ermee!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 22, 2015, 14:25:21
Misschien kunnen jullie dichtbij komen wonen, starten we zelf onze eigen tuin, met onze eigen koe, kippen en varkens. :D

Zoon heeft via KPN Klassecontact een laptop gekregen voor een verbinding met school om een paar uurtjes mee te kunnen draaien in VWO3. Maar dat vergt nog veel in combinatie met 'brainfog' = niet goed kunnen nadenken en concentreren. We blijven roeien met de riemen die we hebben, elke dag een heel gepuzzel wat we zullen eten, ik zou graag een goede kok zijn die met weinig ingredienten iets smakelijks tevoorschijn tovert, maar daar ben ik niet zo goed in (en heb daar ook niet de energie voor), maar ik blijf het wel proberen. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op maart 22, 2015, 15:49:01
Dankje voor recept Annika, eieren staan nog op de testlijst maar klinkt erg lekker. Vult het ook beter dan bijvoorbeeld rijstmeel pannenkoeken? Ik ben een aardige bodemloze put op moment, en als ik begluut ben ik heb ik zůůoon honger :s. Ik kan je wel het boek van Danielle Walker aanraden voor lekkere recepten (Paleo). Ik bakte veel met kokosmeel voordat ik zo gevoelig werd, krijg je hele mooie cakes en taarten mee. Alleen ťťn maar, ik reageer op de AmanaPrana kokosmeel, heb ze gecontact hierover en ze garanderen alleen onder de 20ppm. In Amerika heb je wel een kokosmeel onder de 5ppm, ik dacht van Let's Do Organic of Tropical Traditions.

Heftig Tine, aardappelen is wel iets waar ik ook niet aan zou denken. Ik eet geen gewone piepers (nachtschade), maar zoete bataat. Ik weet niet of dat in wisselteelt is met graan maar ze komen of uit Italie of Amerika, misschien nog een optie. Het zou fijn zijn als Tom opknapt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 22, 2015, 16:59:32
Wat grappig ViVeertje. Ik kwam een paar dagen geleden haar facebookpagina al tegen en het leek me goeie info :)
Ik hoop niet dat ik op de Aman Prana kokosmeel ga reageren. Ik heb nu een zak gekocht om het uit te testen en ik was al niet van plan om het dagelijks te gebruiken.
Ik vind bakbanaanpannenkoeken beter vullen dan rijstmeelpannenkoeken. Sowieso vind ik Paleo beter vullen, al heb ik ook hierbij soms momenten dat ik ineens heel veel trek heb. Ik denk dat ik de koolhydratenhoeveelheid die ik hiervoor at dan mis.
Eet jij paleo? Ik eet trouwens wel aardappelen. Ik maak er mijn eigen paleoversie van.

Zou wat zijn, Tine. Dicht bij elkaar en samen voor onze voedselvoorziening zorgen :)
Jij woont toch in Noord-Holland. Ik woon nu in de Betuwe. Dat is nog steeds behoorlijk wennen en af en toe toch wel heimwee naar Emmeloord  :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 23, 2015, 08:21:41
@Tine,
Ik blijf toch een beetje aan jullie denken. Is je zoon wellicht ondervoed door de weinige keuzes die jullie hebben? En dat hij daardoor nog zwakker wordt?
Mijn oudste zoon is ondervoed geweest en verdroeg op zeker moment ook niks meer. Hij lag toen bijna alleen nog maar op de bank. Zo frustrerend als je je kind zo veel ziek ziet.
Heb jij al eens bakbananen geprobeerd en gingen die goed?
Ik vind mezelf ook niet echt een kok. Ik gooi gewoon van alles bij elkaar waarvan ik denk dat het wel zal smaken en meeestal lukt dat best aardig.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: petraw op maart 23, 2015, 08:34:28
Ja Tine, ik ben ook wel erg geschrokken toen ik gisteren las over de slechte gezondheid van je zoon!
Heel veel sterkte voor jullie! :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 23, 2015, 10:37:46
Zoon is altijd al lichtgewicht geweest, ik hoop alleen dat hij gaat groeien, in de puberteit, en niet blijft steken. In het voorjaar is voor ons de beste tijd, alles vers van het land en met veel kracht, dus hopelijk kan hij dan bijtanken, ook in combinatie met meer zon, om zijn vit.D tekort weg te werken.

Veel te eten is er inderdaad niet en dat maakt het lastig, ik mis producten die 'echt' glutenvrij zijn op een niveau van 0 ppm. Ik mis ook de professionele aandacht voor al die producten die gluten bevatten tussen 0 en 20 ppm; verlaging van de norm van 200 naar 20 ppm wordt teniet gedaan door alle gecontamineerde producten - waarvan de NCV meent dat hiermee 'weinig aan de hand is' ... zucht.

Lastig is dat zoon en ik allebei tegelijk ziek zijn door dezelfde producten en dat ik energie nodig heb om te speuren naar eetbare dingen. Ik hoop dat ik met de nieuwe aardappels een belangrijke bron van gluten heb geschrapt, en dat het nu weer wat beter gaat. Los van de 'glutenfouten' is zoon eigenlijk nooit ziek (afkloppen, haha).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op maart 23, 2015, 10:56:57
Tine, ik wist het al, maar het schokt me wel, dat je zoon niet naar school kan..
Over de vitamine D: heeft hij al een boosterdosis gekregen, zo na de winter..
Ik ben perplex, wat voor boost dat oplevert..(al vertrouw ik mijn vitamine D niet, ga nog mailen..)
Ik heb het niet meer zo koud!!!! Het valt zelfs de omgeving op..
en mijn spierpijnen zijn over, de tintelingen weg..
Goh, had dat veel eerder moeten doen..

was maar even een idee...
Ik zal onze boer eens vragen, of hij tarwe teelt (dacht het niet), zijn aardappelen waren overigens zo slecht, dat hij ze niet meer kon uitleveren en nu heb ik ook door hem ingekochte aardappelen..

Wat is dat toch een ellende he..

Veel sterkte voor Tom en voor jou.

Kun je hem nog vis geven?
en kaas?
Om even aan calorierijke zaken te denken?
of vertrouw je dat ook niet meer...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op maart 23, 2015, 16:12:22
Annikka, ik eet geen Paleo maar reageer op nachtschade, en in veel glutenvrije recepten gebruiken ze aardappelen(zetmeel). Ik bakte voor mijn glutenvrije tijd vaak taart en koekjes, ik ben een zoetekauw  :D, maar moest al mijn recepten hierdoor omgooien. Dat lukte niet erg goed, en ik kreeg last van stuiterende bloedsuiker van alle kant en klaare koekjes en de zetmeelrijke melen. Daarom ging ik op zoek naar andere soorten melen waar ik wel 'goed' mee kan bakken en geen last heb van suikerpieken, en dat was o.a. amandelmeel en kokosmeel. Hierdoor kwam ik veel recepten tegen in het buitenland, eerst veel van SCD dieet, omdat hier ook geen aardappelen toegestaan zijn en daarnaast Paleo.

Tine, ik bedacht me lusten jullie avocado's? Ik eet die erg graag als goede vulling en vetten. Maak er ook toetjes mee, avocado met banaan of sinasappelsap lepeltje cacao in de blender/staafmixer en je hebt chocolademousse (heel lekker  ;))
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 23, 2015, 16:33:09
Annikka, ik kocht bakbananen en wilde ze pellen/ schillen maar ze waren niet goed (bruine plekken). Hoe kun je zien of ze rijp/ eetbaar zijn?  :?

Veertje, avocado's heb ik ook net ontdekt, al eet ik ze kaal, omdat ik nog geen recept had gezocht/ bedacht (en zoon wil geen bananen, misschien lukt het ook met aardbeien?).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op maart 23, 2015, 16:45:28
Ohjah, aardbeien zijn ook erg lekker erin. Mango is hier ook favoriet, met soms muntblaadjes erbij als extra verwennerij  :).

Ik eet ook graag avocado op cracker/brood, gewoon beetje peper en zout erop is al voldoende. En daarnaast ook als dipsaus voor groentes, dan doe ik er nog wat peper, zout, knoflookje door en wat yoghurt (ik kan niet wachten dat ik ook deze combi's weer kan eten)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JosjeC op maart 23, 2015, 17:34:11
Heeft je zoon geen vitamine D booster gekregen Tine? 1 keer een booster pipetje van 100.000 ie krikt het vitamine D gebrek met 30 n/m liter op. Bij een ernstig tekort 2 keer 100.000 ie met een tussenpoos van een paar weken.
 Zelf als daar minimale sporen van gluten in zouden zitten dan is het leed in korte tijd weer geleden en kan hij weer vooruit tot het voorjaar wordt. Er zijn trouwens ook vrij veel aanwijzingen dat vitamine D gebrek bij mensen met een aanleg voor auto-immuunziekten ze nog vatbaarder maakt voor auto-immuunziekten. Dus mogelijk wordt hij minder gevoelig van het opkrikken van zijn vitamine D.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 23, 2015, 17:49:00
Hij zit met vit.D op 25, de kinderarts wil hem nog geen supplementen geven (een kwart van de bevolking heeft een tekort in de winter), maar heeft voorgesteld dat hij naar buiten gaat zodra de zon sterk genoeg is, dat is al vanaf deze week, op tijden dat er geen wolken voor de zon zitten (vit.D neem je op vanaf zonkracht 3), dus we laten de natuur z'n werk doen; in de zomer volgt nogmaals een check of de vit.D goed omhoog gegaan is, ik heb er wel vertrouwen in.  

http://www.knmi.nl/weer/weer_en_gezondheid/zonkracht.html
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JosjeC op maart 23, 2015, 17:58:12
Ik zat aan 36, ik voelde het echt inslaan (wat ik absoluut niet had verwacht, aangezien ik wist dat waardes tussen de 25-50 punt van hevige wetenschappelijke discussie is, en de conservatieven tot nu aan de winnende hand lijken). Metingen schijnen ook nog niet altijd betrouwbaar te zijn, dus voor hetzelfde geld heeft hij bij een meting in een ander lab een veel flinker tekort.

Weet de kinderarts ook dat je zoon al zo lang niet naar school is geweest? Misschien dat dat reden is om hem nog eens grondig te onderzoeken op andere aandoeningen? Een schildklier die een maand geleden zijn werk nog deed, kan er nu zomaar (gedeeltelijk) mee uitgescheiden zijn? Is hij ook doorgelicht op zeldzamere dingen? Lupus, Addison.

En ten slotte (hoe zeer ik het ook haat als mensen dat tegen mij insinueren): zou hij depressief kunnen zijn? Iets wat ten eerste vaak voor komt bij mensen met schildklierproblemen in de familie (het schijnt dat schildklier antistoffen ook een reactie in de hersenen kunnen veroorzaken zonder dat er een schilklierprobleem is), en ook gezien zijn situatie kan ik me voorstellen dat hij daar niet vrolijk van wordt. Depressie is trouwens mogelijk ook geassocieerd met vitamine D waardes beneden de 50.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op maart 23, 2015, 21:05:36
Hij zit met vit.D op 25, de kinderarts wil hem nog geen supplementen geven (een kwart van de bevolking heeft een tekort in de winter), maar heeft voorgesteld dat hij naar buiten gaat zodra de zon sterk genoeg is, dat is al vanaf deze week, op tijden dat er geen wolken voor de zon zitten (vit.D neem je op vanaf zonkracht 3), dus we laten de natuur z'n werk doen; in de zomer volgt nogmaals een check of de vit.D goed omhoog gegaan is, ik heb er wel vertrouwen in.  

http://www.knmi.nl/weer/weer_en_gezondheid/zonkracht.html

25 is veel en veel te laag. sorry..
mijn zoon (diabeet) kreeg direkt een booster bij deze waarde, had ook 25.
een tekort vul je niet alleen aan met zonlicht, daar is een steuntje(een grote steun) in de rug voor nodig

Ik leerde dit al in de tijd(jaren geleden), toen ik nog in het ziekenhuis werkte met een internist, die de mensen uit de oorlogskampen behandelde..met hoge dosis Vit. B

eerst een tijd hoge dosis, tekort aanvullen en dan een goede onderhoudsdosis..

zeker als Tom zo moe is...denk ik, dat het hem een eind op weg kan helpen..
Doe het!
sterkte!

en ik ben het ook eens met Josje..

ik was gisteren naar de film met een vriendin..heb je het niet koud? stomverbaasd!

het doet erg veel met je..veel meer energie en beter slapen..

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 24, 2015, 09:40:10
Annikka, ik kocht bakbananen en wilde ze pellen/ schillen maar ze waren niet goed (bruine plekken). Hoe kun je zien of ze rijp/ eetbaar zijn?  :?

Zaten de bruine plekken op de schil of op de banaan zelf? Op de schil is prima. Het zijn geen mooie bananen. Die bruine plekken geven aan dat de banaan rijp is. Hoe meer plekken, hoe rijper en zoeter de banaan. De bananen zijn erg kleverig om te schillen. De groene kan ik niet gewoon afpellen, die schil ik als een aardappel.
Vanmiddag ga ik weer bakbanaanpannenkoeken maken. Dit keer ga ik de bananen eerst even koken. Als ik er beslag van heb gemaakt dan doe ik er fijngesneden groente en kruiden door. Na het bakken beleg ik ze met rucola, avocado, vegan parmezaanse kaas.
De gele bakbanaan met bruine plekken is erg lekker om in plakjes te snijden en even te bakken in olie tot ze goudbruin zijn. Je bakt ze als poffertjes. Ze smaken als een mix tussen gebakken aardappeltjes en banaan.
Ik heb sinds kort de bakbanaan ontdekt en probeer hier nu steeds meer recepten van uit. Ik vind het lekker en het vult goed.
Hier nog een link met info: http://www.nutrition-and-you.com/plantains.html
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op maart 24, 2015, 09:51:40
Mijn zoon zijn vitamine D waarde was 59 en de huisarts adviseerde hem om vitamine D bij te slikken. Dat deed hij al, maar de dosis hebben we nu verhoogd.
De huisarts dacht bij hem ook aan mogelijke psychische oorzaak van zijn klachten. Straks heeft hij een gesprek met iemand van de GGZ. Ik ben er dubbel in, maar goed als hij er meer geholpen is vind ik het helemaal prima.
Hij heeft trouwens uitgebreid bloedonderzoek gehad en daar kwam niets uit. De longfunctietest mislukte en daar werd uit geconcludeerd dat er geen aanwijsbare longaandoeningen zijn. Ik ben het niet met die conclusie eens want uit een mislukte test kun je niks afleiden. Verder heb ik ook die tests gehad en alles ging prima tot de histamineprovocatietest. Daar kwam een forse astma uit. En die histaminetest heeft mijn zoon niet gehad.
Aan de andere kant functioneerden zijn longen niet beter nadat hij een dosis ventolin had gehad en dat had wel een aanwijzing kunnen zijn. Lastig allemaal.

@ Viveertje,
Ik kom juist heel weinig aardappelrecepten tegen bij paleo. Wel van zoete aardappelen, en daar staat dan vaak bij dat mensen hier voorzichtig mee moeten zijn ivm de koolhydraten.
Bij mij is mijn bloedsuikerspiegel veel rustiger geworden door paleo. Al ben ik niet echt een zoetekauw. Ik eet graag fruit, maar verder eet ik liever hartig dan zoet.
En bij auto immuunpaleo worden nachtschades ook afgeraden. Ik eet ze wel, al luister ik wat mijn lichaam aangeeft. Ik vind het nu te koud voor rauwe tomaten, maar warme nachtschades gaan bij mij wel goed.
Zo is het voor iedereen een puzzel ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op maart 25, 2015, 08:33:58
Annikka,
Je hebt gelijk, Paleo en SCD doen niet aan aardappel, hoogstens bataat. Daarom heb ik ook veel recepten van hun. Volgens mij heb ik het beetje krom omschreven in mijn vorige bericht  :D.
Aardappel is best lastig, want in de meest bakmixen (oa Schar en Doves) zit aardappel verwerkt. Al geeft het nu ook niet zoveel meer want er zitten ook teveel gluten in voor mij.
Mijn suikerspiegels gaan nogal omhoog bij de zetmeelmeel soorten zonder vezels, helaas ook van rijstmeel. Dus ik probeer dat altijd te eten in combinatie met fruit/groente/noten. Om zo wat meer vulling te krijgen, anders heb ik na een uur alweer honger  :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op maart 31, 2015, 22:47:31
Annikka, ik kocht bakbananen en wilde ze pellen/ schillen maar ze waren niet goed (bruine plekken). Hoe kun je zien of ze rijp/ eetbaar zijn?  :?

Veertje, avocado's heb ik ook net ontdekt, al eet ik ze kaal, omdat ik nog geen recept had gezocht/ bedacht (en zoon wil geen bananen, misschien lukt het ook met aardbeien?).

Een groene bakbanaan bestaat nog voornamelijk uit zetmeel en smaakt naar aardappel (vind ik). Heeft hij bruin/zwarte plekken op de schil, dan is hij aan het gisten en wordt het zetmeel omgezet in suiker. Als hij van die lelijke donkere plekken heeft, pel ik hem, snijd ik hem in plakjes en bak ik de plakjes in de olie in een pan, tot ze aan beide kanten bruin zijn. Ik vind het een heerlijk toetje/snack!

Avocado's zijn lekker om door de sla te doen. Het is een goede bron van gezonde vetten en eiwitten! Je kunt ze ook prakken, er een gesnipperd uitje door doen en een in stukjes gesneden tomaat. Eventueel wat zout, peper, citroensap en/of peterselie er doorheen doen en je hebt een lekker smeerseltje voor op brood, crackers et cetera.


In Nijmegen zit een gezamenlijke moestuin: http://moestuinneerbosch.nl/. De boer/tuinder onderhoudt alles en als je een aandeel koopt in de moestuin, mag je elke dag langs komen om voor eigen gebruik groente en kruiden en zo mee te nemen. Lijkt me ideaal voor wie gevoelig is en veel uit eigen tuin wil eten, maar geen (grote) tuin heeft. Beetje pech dat jullie zo ver weg wonen, Tine... Maar misschien zit zoiets ook bij jullie in de buurt?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op april 01, 2015, 09:33:42
http://www.bettercandy.nl/c-2612086/candies/

nog niet geprobeert!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Addah op april 13, 2015, 09:16:33
Hallo,

Dit is mijn eerste bericht op het forum, maar ik lees al heel lang mee.
Zouden jullie mij misschien kunnen helpen met het volgende?
Ik zit nu ongeveer 1,5 jaar op het glutenvrije dieet, maar het gaat maar niet ťcht beter. Soms wel, als ik erg puur eet. Ik heb namelijk tijdens het gv dieet lang op het FODMAP dieet gezeten. Als ik FODMAPs in pure vorm toevoeg, heb ik nergens last van. Met FODMAPS gaat het beter, en ik heb me zelfs een paar weken ťcht fit gevoeld (HEERLIJK!). Totdat ik 'fabrieks'producten toe ga voegen, aan het begin lijkt het goed te gaan maar na een week of twee heb ik weer dezelfde klachten (misselijk, grieperig, erg moe, duizelig, brain fog, pijn in de benen). Dit is nu al een paar keer geprobeerd en telkens gebeurt hetzelfde, het duurt enkele weken voordat ik me weer fitter voel. Ik heb nog amper producten met MDG geprobeerd, dus daar kan het denk ik niet aan liggen.
Zou het kunnen dat er in de fabrieksproducten te veel sporen van gluten zitten voor mij?
(kans op kruisbesmetting is verder erg klein: ik woon alleen, eet amper ergens anders en als ik 's een keer naar mijn werk kan let ik heel goed op.)

Met fabrieksproducten bedoel ik:
- meer rijstwafels (biologische van de AH) --> tijdens FODMAP mag je er twee per dag, nu eet ik er soms meer
- humus beleg, gekocht bij de AH
- (biologische) groentenchips van de AH
- soms een sausje bij het eten, wel glutenvrij (weet even niet welke, want eet ik bij mijn moeder)
- paaseitjes van de AH
- boekweitmuesli van Eat Naturel (de repen kan ik niet tegen)
- Hero fruitijsje (al las ik dat die hier bij veel goed gaan)
- ander soort thee (?) (FODMAP alleen groene thee)
- appelmoes (?)
- rijst en rijstnoodles (at ik met FODMAP niet)
- en met pasen had ik ook een soort gv muffintjes (van 'n bakker), kipnuggets (gv op 'n terras) op
- brood haal ik nu in Den Haag bij The Welsh Bakestone

Ik wil nu terug naar een basisdieet om me weer fit te voelen. Mijn vraag is nu of iemand misschien een lijstje heeft met producten die waarschijnlijk goed zullen gaan? Ik probeer dit topic af te struinen, maar het is best lastig en sommige informatie is oud/veranderd. Ik weet dat ik gewoon terug kan naar mijn eigen basisdieet, maar ik wil niet onnodig steng zijn. Na 1,5 jaar af en op het FODMAP dieet te hebben gezeten, hou ik het bijna niet meer vol. 
Mijn vragen zijn vooral:
- welk brood kan ik eten? (ik at toen Genius, maar dat vind ik echt niet lekker) Hoe zou ik het zelf kunnen bakken, met welk meel? (van Boekweit meel van Johannusmolen krijg ik buikpijn)
- eten jullie rijstnoodles?
- welke rijst eten jullie? Ik lees vaak die van XOXO, maar die hebben ze hier alleen in zeer grote zakken. Zijn ze ook kleiner verkrijgbaar? Zou ik eerst ander soort rijst kunnen proberen.
- zeezout chips van AH excellent, gaat dat bij jullie goed?
- zijn er niet natuurlijke tussendoortjes (dus anders dan rozijnen en fruit) die bij veel gevoeligen goed gaan?

Ik zit al lang bij een diŽtiste, maar soms vind ik het moeilijk daar verder te komen. Daarom stel ik mijn vraag hier.

Ik hoop dat jullie me kunnen helpen! Alvast bedankt :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op april 14, 2015, 10:50:57
@ Annikka,
Ik heb me gewaagd aan de bakbananen  :). Geen pannekoeken omdat eieren hier nog in de test-fase zitten, maar heb er pap meegemaakt (recept eetpaleo), met appeltje en worteltje geraspt erdoor heen, was erg lekker. Mijn darmen vinden het wel stuk zwaarder te verteren merk ik, maar nog geen glutenreacties. Voor de zekerheid heb ik de bakbananen wel goed afgespoeld.

@ Addah,
Helaas kan ik je niet veel verder helpen, ik ben zelf ook nog zoekende naar producten waar ik niet op reageer, en veel van jouw lijstje eet ik niet. Ik eet fruit, groente, rijstmeel van XO, maak zelf frietjes, chips en appelmoes.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Addah op april 16, 2015, 20:45:36
Dank je wel Viveertje!

Ik lees nu mijn eigen berichtje terug en ik moet gewoon niet zo eigenwijs gaan en weer op mijn eigen basisdieet waarop het wel goed gaat gaan.
Ik word er alleen zoo moe van, en heb zo'n behoefte aan lekkere (en makkelijke dingen)

Afijn, sinds maandag heb ik alleen maar puur gegeten
En vandaag ben ik voor het eerst weer uit bed (jeej) en heb ik zelfs een stukje gefietst en op een terrasje gezeten.
Volhouden dus, en over een hele tijd pas weer dingen toevoegen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op april 17, 2015, 11:23:12
Dag Addah,

wat een zoektocht hŤ. Het is in elk geval al heel wat dat je een basisdieet hebt waarop je je goed voelt, dat is een goed uitgangspunt.
Ik weet zelf niet precies hoe gevoelig ik ben (wel gevoeliger dan gemiddeld) en heb nog regelmatig producten waarvan ik twijfel of ze nou wel of niet goed zijn, dus ik vind het eng om je iets aan te raden. Ik zal wat dingen opnoemen die ik regelmatig eet en waarvan ik het idee heb dat ze goed gaan.

-Inderdaad de rijst van XO. Ik eet ongeveer een kilo per week, dus zo'n grote zak gaat wel op :)
-Ik bak soms brood van het rijstmeel en ketanmeel van XO, ongeveer volgens het recept van tine (staat hier wel ergens op het forum). Kant en klaar brood eet ik niet.
-Ik eet geen rijstnoodles, maar ik zag dat XO ook noodles had, dus dat zou dan wel het eerste merk zijn dat ik zou proberen.
-Ik eet ook de blikjes kidneybonen van La Bio Idea (uit de natuurwinkel), dat zijn momenteel de enige peulvruchten die goed lijken te gaan.
-Qua tussendoortjes is het inderdaad karig. Zelf bakken is een optie. Ik heb soms de sesamrepen van Sunita (o.a. bij de Tuinen te koop, vaak in de aanbieding 3=2)
 
Ik gebruik verder regelmatig de volgende producten, maar ik heb het idee dat daarin ergens iets fout gaat, dus je moet maar kijken wat je met die informatie doet:
-teff breakfast van Joannusmolen
-meergranencrackers van Natine (van hun boekweitpaneermeel werd ik heel ziek, dus dit is wel een product waar ik argwaan bij heb gekregen)
-kuipjes leverpastei van ÷koland (Ekoplaza)
-Zonnebloempasta en tahin van Horizon
-cacao van KrŁger

Ik hoop dat je er een weg in vindt. En als je nog tips hebt van producten die goed gaan, plaats ze gerust :D
Ik ben nog wel benieuwd welke rozijnen je gebruikt?

Groetjes!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op april 17, 2015, 11:54:14
Ik heb vaak genoeg een glutenreactie gehad op verschillende melen van Joannusmolen dat ik ze gewoon niet meer gebruik. Zou ik niet aanraden als je vermoed dat je heel gevoelig bent.
Tussendoortjes is inderdaad moeilijk. Dat is gewoon zo als je heel puur wilt eten. of je moet het allemaal zelf maken.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: MathFox op april 19, 2015, 14:29:55
Addah,

Je hebt nu een basisdieet waarvan je weet dat het goed gaat. Dat betekent dat je een voor een nieuwe producten kunt gaan proberen en kijken of je daar ziek van wordt (nooit meer kopen!) Producten die goed gaan kun je blijven gebruiken.
Het is een traag proces, en iets waar je nooit mee klaar bent.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 26, 2015, 21:23:59
Afgekeurd voor supergevoeligen: de leuke zakjes met een mix van gedroogd fruit en noten (zonder sulfiet of toevoegingen) van Mani, er zijn 2 soorten: Berry & Nuts en Sweet Cocktail (jammer, want ik vond het heel lekker!) Ze zijn glutenvrij, ik kocht ze bij AH.

http://manidaily.com/100-controlled/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 26, 2015, 21:32:54
Na lang twijfelen toch afgekeurd: boekweitmeel en -vlokken van Keskisen Mylly uit Finland. Een klein beetje kan ik nog wel 'handlen', maar een grotere portie niet. Jammer, want ik vind deze boekweit heerlijk. Het is wel het veiligste merk boekweitmeel dat ik ken. Bevat minder gluten dan broodproducten van Schar (die bevatten minder dan 5 ppm gluten). Helaas blijkt het niet echt 0 ppm gluten te zijn, afgaande op mijn ervaringen na een lange testperiode. De molen verwerkt alleen boekweitmeel. Het is gecertificeerd glutenvrij.

http://www.keskisenmylly.fi/english/index.htm
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pauliina op april 27, 2015, 01:52:26
Oh, dat is jammer Tine.  :s Bij mij gaat het wel goed, maar ik kan kennelijk wel tegen dingen ergens rond de 5 ppm.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op mei 01, 2015, 10:17:44
Goedgekeurd, Red Beans van XO  :). Ik spoel ze voor de zekerheid goed af, nachtje weken nogmaal spoelen en dan koken. Ze zijn erg smaakvol, en eindelijk een voedzame aanvulling.

Voor mij persoonlijk afgekeurd, eieren. Volgens mij heb ik alle soorten eieren nu wel geprobeerd, maar helaas  :'. van de zomer misschien nog een keer proberen als alle kippen meer buiten lopen.

Iemand ideen voor een soort taartje/koekje tijdens mijn eigen verjaardag? (zonder ei, melk, gist) Ik heb er geen last van dat andere wel taart eten normaal, maar op mijn eigen verjaardag lijkt het me wel leuk ook 'iets' te kunnen mee eten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Pallas op mei 01, 2015, 16:19:12
Mani gaat bij mij ook noet goed, ik dacht dat ik niet tegen de pompoenpitjes kon. Zou ook nog gluten kunnen zijn. Jammer, toch wel handig die zakjes.

Taart zonder dat allemaal dan kom ik niet verder dan choco-avocadomousse met geklopte Aroy-D cocosroom en geroosterde pecannootjes. De mousse kun je opstijven met gelatine zodat het wat kwarktaart achtig wordt. De avocado pureer je met ahornsiroop, (veel!) cacao en mespuntje zout. Gelatineblaadjes toevoegen door het op te lossen in warm sinaasappelsap en dan mengen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JosjeC op mei 01, 2015, 17:02:48
Gist en melk zit sowieso lang niet altijd in taart toch? Er bestaan ook eivervangers geen idee of dat werkt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JosjeC op mei 01, 2015, 17:07:10
Als bodem onder de mousse zou je kruimeldeeg kunnen maken: plantaardig hard vet (kokosolie of margarine ofzo, suiker, en een glutenvrij meel.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 01, 2015, 20:47:31
Ik heb de eieren van Demeter onlangs geprobeerd, die gingen niet goed. Er zijn maar weinig kippen die buiten in het gras lopen, daarvan wil ik nog een keer de eieren proberen. Vandaag hebben mijn eigen kippen hun eigen eieren opgegeten!  :z Dat hebben ze vast afgekeken van de ekster... die een paar dagen geleden een ei 'gestolen' had dat per ongeluk in het gras lag en niet in het hok. Eieren van mijn eigen kippen bevallen ons goed, maar ik heb er niet genoeg (zeker niet als ze ze ook zelf gaan opeten grrr). De nieuwe kuikens gaan pas in oktober aan de leg, dus hopelijk gaan de kippen dit niet vaker doen.  

Viveertje, misschien kun je een koekje maken met banaan en anders een soort 'stroopkoeken' maken? (heb je al gezocht in het receptenarchief? Er is uit het verleden een recept van Gonny met zandkoekjes van boekweitmeel en rijstmeel, ik weet niet precies waar het staat (en boekweitmeel kun je vervangen door rijstmeel).

Ik maak vaak applecrumble van gemalen amandelen, daar zit wel roomboter in, ik weet niet of je een soort kokosolie hebt gevonden die goed gaat? http://gezondlevenvanjacoline.blogspot.nl/2012/09/suikervrije-appelcrumble-met.html
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 01, 2015, 22:33:50
Welk recept wil je zonder gist melk of ei.

Stroopwafels veel werk maar heerlijk
boterkoek erg lekker super snel
cupcake met vruchten, wel zelfde ochtend maken
appeltaart wij eten hem als perentaart

wij doen de verjaardag altijd zonder melk ei gluten of kant en klaree produkten!De ene vind het heerlijk de andere wennen maar pas een keer een klacht gehad van oud oom haha
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 01, 2015, 22:40:38
Ik dacht een leuke te hebben voor de kids.

Marja de bij aanmaak bio.

Suiker, frambozenconcentraat uit pure frambozen,frambozen aroma,water,citroenzuur.
Dacht mooi verdunt dus nog minder kans dat het mis gaat.

Conclusie juf vroeg zelfs wat er ineens aan de hand was.Zoon gewoon soort van agressief ervan geworden.Hij weet niet meer om te gaan met zijn gevoel als het mis gaat.

Voor nu zijn wij weer even genezen van het kant en klaar gebeuren.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Smulrol op mei 02, 2015, 07:04:33
Ik dacht een leuke te hebben voor de kids.

Marja de bij aanmaak bio.

Suiker, frambozenconcentraat uit pure frambozen,frambozen aroma,water,citroenzuur.
Dacht mooi verdunt dus nog minder kans dat het mis gaat.

Conclusie juf vroeg zelfs wat er ineens aan de hand was.Zoon gewoon soort van agressief ervan geworden.Hij weet niet meer om te gaan met zijn gevoel als het mis gaat.

Voor nu zijn wij weer even genezen van het kant en klaar gebeuren.
Klink als aanmaaklimonade met veel suiker. Gaan gezonde/normale kinderen toch ook vaak van stuiteren?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op mei 02, 2015, 10:06:23
Dankjullie wel allemaal voor meedenken voor een recept  :). Het licht kwa ingredienten nog iets complexer, want ik heb nog geen cacao, suiker, kokosmelk of boter/kokosolie voorhanden die goed gaat/nog niet getest. Het zoete moet dus uit fruit komen, olijfolie gaat wel goed en heb amandelen (Meray) die goed gaan.

@Tine, ik heb ook de eieren van Demeter oa geprobeerd, ook die gaan fout (zelfs als ik maar een half ei eet), ik kijk uit naar een huis met tuin  :D. Misschien missen jouw kippen wat waarom ze eigen eieren eten?
Ik heb in het recepten archief een zandkoekjes recept gevonden met meel, stroop en boter. Dit zou een optie zijn, jij maakt toch zelf appelstroop? Hoeveel appels heb je daarvoor nodig en hoelang moet het koken? En anders ga ik voor de appelcrumble met olie  :)

@ zoekende mama, cupcake en appeltaart klinkt goed dus graag!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 02, 2015, 10:33:42
Ik maak deze appelstroop (kan ook zonder suiker als je zoete appels neemt): http://thuismaken.nl/appel-en-perenstroop-antoinette-vermeer/

Het moment vinden dat het echte stroop wordt is lastig. Meestal schep ik er na een uur koken eerst wat uit, doe dat in een potje, en dan laat ik het nog een half uur verder koken, dan heb ik een dunne en dikke variant stroop. Met suiker gaat veel makkelijker dan zonder suiker, dan wordt het niet zo snel dikker.

Ik koop appels uit de appelautomaat in het dorp hiernaast, dat is 2,5 kilo. Dat worden 2 kleine potjes stroop.

Goede cacao heb ik nog niet gevonden (ik heb nog cacaoboter om te testen). Goede kokosolie ook niet.  

Ik heb fijne witte kristalsuiker uit Duitsland op het moment (van SŁdzucker, gekocht bij de Edeka).

Ja ik at 2 eieren van Demeter en dat heb ik geweten... het was meteen duidelijk dat ze niet goed waren voor mij.

Ecoboerderij de Haan in Ingen heeft nu naast melk van koeien die geen tarwe eten ook slagroom en in de toekomst roomboter.

Vandaag ga ik kaas ophalen van melk van koeien die geen tarwe gegeten hebben, zoon kijkt er erg naar uit, het stremsel komt van kalveren (die melk drinken en nog geen voedselbrokken eten), het zou heel fijn zijn als we weer kaas hadden! De boerderij ligt in Bennekom, en heet De Hooilanden. http://www.dehooilanden.nl/hl25/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 02, 2015, 16:16:18
Klink als aanmaaklimonade met veel suiker. Gaan gezonde/normale kinderen toch ook vaak van stuiteren?

Alles kan maar suiker hebben ze normaal geen last van.
Nu is het weer duidelijk helemaal mis gegaan.Duurt vaak vier dagen en dan zijn de klachten weer verdwenen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: 12cook op mei 02, 2015, 17:52:06
@ViVeertje: heb je wel eens pannenkoekentaart gemaakt?

Stapel pannenkoeken bakken en dan "lasagne" maken met pannenkoek en beleg. Ik heb m gemaakt met:
- aardbeienjam
- eigengemaakte pruimenjam
- gepureerd fruit dat niet verkleurd (bessen oid, banaan en appel lijkt me niet geslaagd)

Bovenste laag weer n pannenkoek. Goed aandrukken, liefst wat gewicht erop. Goed koelen of even invriezen. In smalle punten snijden. Garneren met fruit, poedersuiker, slagroom (desgewenst lactosevrij).

Je kan de taart zo hoog maken als je wilt. Maar net als spekkoek, heel handig is t niet als je t niet in de mond kan krijgen. Laagjes hebben wel wat de neiging om van elkaar af te glijden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op mei 03, 2015, 20:52:28
@ tine, dank voor je info. Ik was ook flink beroerd toen ik een heel Demeter ei ophad, maar kon het niet geloven dus nog een keer geprobeerd, toen was het wel duidelijk.
Als ik enigzins balans heb gevonden in het eten is de melk van de Haan ťťn van de de volgende test kandidaten, zou erg fijn zijn, slagroom en boter klinkt als muziek in de oren  :). De kaas die mijn partner eet zit trouwens vegetarisch stremsel in, misschien nog een optie voor jullie. En anders zelf kaasmaken? Er is een leuk kaasboekje om zelf kaas te maken, Kaas je kaasje - Rademaker het kaasboek.

@ 12cook, dat is ook een goed idee. Ik zal nog wel moeten oefenen want mijn pannenkoeken met alleen rijstmeel en water zijn nog niet echt pannenkoek waardig haha
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op mei 09, 2015, 18:51:28
@ 12cook, dat is ook een goed idee. Ik zal nog wel moeten oefenen want mijn pannenkoeken met alleen rijstmeel en water zijn nog niet echt pannenkoek waardig haha
Ik heb ook wel eens pannenkoeken gebakken met alleen rijstmeel en water (en een snufje zout). Je moet het beslag heel erg dun maken, als je het zo dik maakt als 'normaal' (of normaal gv) pannenkoekenbeslag, dan wordt het niks...
Die taart klinkt super leuk en lekker! Ga ik zeker onthouden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JosjeC op mei 09, 2015, 19:03:24
Als je pannenkoeken bakt met alleen rijsmeel en water dan worden het gewoon van die rijstvellen die je ook bij de toko kunt kopen. Die zijn prima te gebruiken met een hartige vulling, alleen moet je ze dan vooral weken in water, anders wordt het wel erg eh... knapperig  :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 17, 2015, 10:44:36
Afgekeurd: YumEarth snoepjes.

Zoon heeft een lollie gegeten van dit merk en ook de 'drops'. Hij vond het ontzettend lekker, maar ze vielen toch niet goed, er zit meer dan 0 ppm gluten in.

Ze testen wel heel laag als het gaat om het glutengehalte, er zit volgens de fabrikant minder dan 1,5 ppm gluten in (gemeten met ELISA R5, maar wij zijn gevoeliger dan wat deze test kan meten/ de ELISA R5 kan lage glutenwaarden niet goed meten).

http://www.bettercandy.nl/c-2775720/pops/

YumEarth is aanwezig op de Allergiebeurs in Houten op 29 en 30 mei: http://www.allergiebeurs.nl/wiekomjetegen/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 17, 2015, 20:42:54
Gebruikt iemand van jullie speciaal schoongemaakte spareribs van slagerij van de geer?
Kwam ineens in me op die te kopen en zelf te marineren.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op mei 18, 2015, 08:33:02
Gebruikt iemand van jullie speciaal schoongemaakte spareribs van slagerij van de geer?
Kwam ineens in me op die te kopen en zelf te marineren.

spareribs is toch varkensvlees? Dat ging hier van vd geer niet goed. Hij is ook eind vorig jaar overgestapt van pure graze varkensvlees op scharrel varkensvlees en die krijgen gewoon tarwe als voer.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 18, 2015, 08:42:14
We eten het 1 of 2 keer per jaar, zelfgemarineerde spareribs, omdat het zo heel erg lekker is; zoon mag het eten als hij jarig is (en hij de dag erna niets bijzonders heeft), maar we weten al dat we daarna ziek zijn... varkens eten veel tarwe.

Hier gaat alleen rundvlees goed, en deze week ga ik paardenvlees ophalen (wildernisvlees) ik ben heel benieuwd, het schijnt erg mals te zijn, en ik mis variatie zonder kip en varken (en snelklaarvlees, ik stoof me suf aan het rundvlees).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 18, 2015, 09:24:43
Nu echt definitief afgekeurd: biologische aardappels van AH.

Zoon is 3 maanden aan een stuk ziek thuis geweest. Ergens ging iets mis in ons basismenu, maar waar? Dus ik ben 1 voor 1 alles gaan schrappen, meel, zout, peper, suiker, etc. Op een gegeven moment wist ik alleen dat het na het avondeten fout ging, maar het kwartje viel nog niet. Wat had ik namelijk veranderd? Ik was overgestapt van gewone aardappels op biologische aardappels. Want ik dacht, als we dan toch vaak ziek zijn, kan ik er beter voor zorgen dat de voedingswaarde van wat we eten heel hoog is. Zo krijgen we hopelijk toch genoeg gezonde dingen binnen (en het zou zo leuk zijn als zoon ging groeien). Maar dat was een vergissing... want wat blijkt: de biologische aardappels die we aten, van Erf bv, de grootste biologische tuindersorganisatie van het land, worden in wisselteelt verbouwd met tarwe en gerst.... Ze komen in dezelfde machines, bakken, schuren etc. http://www.erfbv.nl/nl/site/flexibele-teelt-afzet Verder surfend op internet vind ik veel verhalen over de opslag van graan in de aardappelschuur...

Tarwe wordt in wisselteelt verbouwd en boeren kunnen het veld waar het ene jaar tarwe staat het volgende jaar met iets anders inzaaien, suikerbieten, uien, wortels, peulvruchten (erwten, bonen), spinazie, etc. En ik spoelde de aardappels echt goed af, maar ik krijg het kennelijk niet schoon genoeg. Nu eten we dus weer 'gewone' aardappels, zijn de klachten verdwenen en kan zoon weer naar school. Sterker nog... hij groeit!    
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op mei 18, 2015, 11:27:37
spareribs is toch varkensvlees? Dat ging hier van vd geer niet goed. Hij is ook eind vorig jaar overgestapt van pure graze varkensvlees op scharrel varkensvlees en die krijgen gewoon tarwe als voer.



ik had dat niet door, dacht echt dat het van de koe kwam!
Varken is hier uit den boze
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op mei 19, 2015, 11:42:40

ik had dat niet door, dacht echt dat het van de koe kwam!
Varken is hier uit den boze

Ik heb tot nu toe alleen nog maar rund en lam/schaap uitgeprobeerd. Van schaap/lam hebben ze ook spareribs, heet volgens mij schapenrack. Ik heb het nog niet op van Slagerij de Geer, maar in het 'verleden' wel en vind het erg lekker.

Hier zwaar afgekeurd, pelpinda's uit Italie gekocht bij de Ekoplaza. Ben er al een week ziek van  :', zo'n erge reactie dat ik niks binnenhoud met zware hoofdpijn erbij is flink schrikken en afzien.
Iemand nog tips om darmen weer rustig te krijgen  :?. De kilo's vlieger er zo af, en had net er een paar bij gesprokkeld....zucht. Ben al overgestapt naar alleen licht verteerbaar voedsel (rijst, gekookte groente, banaan, avocado) en ben bouillon aan het trekken van schappen botten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op mei 19, 2015, 12:25:16

Hier gaat alleen rundvlees goed, en deze week ga ik paardenvlees ophalen (wildernisvlees) ik ben heel benieuwd, het schijnt erg mals te zijn, en ik mis variatie zonder kip en varken (en snelklaarvlees, ik stoof me suf aan het rundvlees).

De website ziet er goed uit, al staat paardenvlees bij mij eigenlijk uit principes niet op menu (heb zelf paarden gehad voordat ik ziek werd). Weet jij of ze de runderen en paarden zelf slachten, of worden ze bij reguliere slager geslacht?
Met een vriendin had ik het laatst over slacht process, zij heeft bij de polier gewerkt. En ze vertelde dat er zoiets bestaat als 'nat' en 'droog' slachten, maar dat er regelmatig nog voer en darminhoud aan de karkassen zat. Ze was dus niet verbaast dat kippenvlees vaak besmet is met gluten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 19, 2015, 13:13:09
In het verleden konden we wel de biologische kip van AH eten, nu niet meer; op het etiket staat -heel triomfantelijk- dat de Franse kippen nu 'extra graan' krijgen en op die manier nog malser en smakelijker worden... ik weet niet of de kip slecht valt door het voer, door de slacht, of de verpakking (ik las nav de discussie over de chloorkip dat er een ontsmettingsmiddel over vlees gaat, misschien speelt dat ook nog mee). Wat wel vast staat is dat er nu veel meer tarwe in het voer van vleesdieren zit dan in het verleden (info uit de voerproducerende industrie).

Wat betreft wildernisvlees: je kunt vragen om een glutenvrij pakket (dan krijg je geen worst en hamburgers, niet dat daar gluten in zit, maar wel naturel kruiden en dat durf ik ook niet aan, ik heb liever naturel vlees). Rundvlees kun je bestellen uit Keent, daar zit een slager die een eigen slachtruimte heeft en geen ander vlees slacht (er is dus ook geen paneermeel in de buurt). Bij paardenvlees is het afwachten waar er een paard is en welke slager dat verwerkt (en hoe schoon dat gaat). Het paard zelf eet geen tarwe via het voer, dus daardoor kan het niet besmet raken.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op mei 19, 2015, 17:41:23
Misschien een rare vraag/suggestie hoor... Ik keek de afleveringen over Superfoods van de Keuringsdienst van Waarde. En daar zag ik dat in dierenspeciaalzaken ook veel soorten zaden verkocht worden, als vogelvoer. Veel van die zaden eten wij mensen ook, bijvoorbeeld chiazaad en zonnebloempitten. Zou het kunnen dat de zaden uit de diervoederindustrie misschien wel veilig verpakt worden, in tegenstelling tot het meeste dat naar de supermarkten en bio-winkels gaat?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 20, 2015, 09:32:29
Hihi boodschappen doen in de dierenwinkel  :D. Ik heb wel eens geinformeerd (omdat mijn kippen glutenvrij eten), hoe de productie gaat, maar daar wordt niet keurig schoongemaakt zodat er geen tarwe in het voer komt, hup, alles door elkaar op een grote band, zoiets.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op mei 20, 2015, 10:09:10
Best goed idee Koekie8  :), zou leven wel stuk makkelijker maken. Mijn schoonvader is zonnebloemen voor mij aan het kweken zodat ik weer zonnebloempitjes kan eten. Je wordt vanzelf creactief  ;)

Wat fijn trouwens Tine dat Tom groeit  :)! Dat zal een opluchting zijn. Die wisselteelt met tarwe is iets wat helaas vaak voorkomt blijkt, zover ik heb kunnen navragen doen kleine boeren het niet vaak. Teveel werk om alle tarwe weer van land te krijgen. Ze gebruiken hoogstens rogge als winter groenbemester, maar die wordt ondergewerkt voordat het zaad schiet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 31, 2015, 20:25:08
Goedgekeurd: zilvervliesrijst AH pak 1 kilo.

Goedgekeurd (denk ik): kabouter Plop ijs (waterijs, langwerpige zakjes met limonade, in 3 kleuren, zelf invriezen, gekocht bij de Action) - alleen geel en oranje getest http://www.ciao-shopping.nl/Plop_vrieslolly_s__Review_147687
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 31, 2015, 20:29:09
Vandaag ga ik kaas ophalen van melk van koeien die geen tarwe gegeten hebben, zoon kijkt er erg naar uit, het stremsel komt van kalveren (die melk drinken en nog geen voedselbrokken eten), het zou heel fijn zijn als we weer kaas hadden! De boerderij ligt in Bennekom, en heet De Hooilanden.

Afgekeurd: deze kaas. En wat blijkt.... ik heb me verkeken op het voedingspatroon van kalveren; ze krijgen al vanaf 2 weken een soort 'muesli' te eten met tarwe en gerst erin ... mogelijk valt deze kaas bij ons verkeerd door het stremsel uit de maag van kalveren.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 05, 2015, 10:18:19
Afgekeurd: Rizopia rijstpasta fusilly.

In de fabriek van Rizopia komen alleen rijstproducten. Het glutengehalte zit volgens de fabrikant onder 5 ppm. Daarom durfde ik het te eten. We werden er toch ziek van, een heel klein beetje, dus ik verwacht dat het inderdaad dicht bij 0 ppm zit, maar het is niet helemaal nul.

Ik hoop dat fabrikanten in de toekomst glutenvrije producten met 0 ppm gluten op de markt brengen; dat wordt mogelijk omdat nieuwere testmethoden ook tot 0 ppm gluten kunnen meten; met een combinatie van proteomics en genomics kan de universiteit Wageningen dat sinds kort; hun massaspectrometrie methode is de 'Rolls Royce' onder de glutendetectiemethoden, en kan elke soort eiwitten in voeding meten, niet alleen gluten, maar ook melk, ei, pinda etc.

Nu nog hopen dat fabrikanten van glutenvrije producten in de toekomst de hele 'productieketen' kunnen managen, van het zaad tot aan het veld, de machines, opslag, verwerking etc. zodat het glutenvrije graan helemaal schoon wordt geproduceerd, zonder tarwe of gerst in de buurt, dat is nog een hele klus (weten we van de Nederlandse haverketen waar de bewaking van de productieketen al werkt).  

Ik maakte zelf mijn pastasaus met dit recept van 24Kitchen, veel werk, maar erg lekker: http://www.24kitchen.nl/recepten/pastasaus-met-gehakt
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 05, 2015, 14:25:12
wat een ellende van de kaas Tine.. :<
Ik herinner me een vegetrische kaas uit de natuurwinkel..
maar kan hem niet terugvinden..
kwam wel op deze site
http://www.vegatopia.com/vega/vraagbaak/120-algemeen/9541-welke-kazen-worden-vegetarisch-gestremd
maar die ken je vast al.. ;)

nu nog een site vinden met grasgevoerde koeien...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op juli 05, 2015, 20:33:12
..
Ik maakte zelf mijn pastasaus met dit recept van 24Kitchen, veel werk, maar erg lekker: http://www.24kitchen.nl/recepten/pastasaus-met-gehakt
Zo maak ik altijd mijn bolognesesaus, echt veel werk vind ik het niet maar ik kan wel heel snel snijden.. ;)
Ik mik er trouwens vaak ook nog een handje diepvriesdoperwten door.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 06, 2015, 13:17:18
ik ben even op de Zwitserse kaassoorten gaan zoeken.
Van het merk Emmi ligt er veel kaas bij Jumbo en AH en Sligro
veel info:
http://ch.emmi.com/de/ernaehrung/ernaehrungsinformationen.html

en hier
http://www.vegetarismus.ch/kaeseliste.htm

misschien heb je hier iets aan.. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: gerda1955 op juli 06, 2015, 13:50:43
hallo
Weet iemand van het forum of de katja Apenkoppen zoete drop en bananensmaak vernieuwd zijn
Ze waren altijd gluten vrij maar dat staat er nu niet meer op het stond op de voorkant
Als ik het nu gebruik heb ik last van buikpijn en dat had ik eerst niet
Grtj Gerda
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op juli 11, 2015, 16:13:10
Ik blijk ijzertekort te hebben en ben op zoek naar aanvullingen, maar tot nu toe is dat geen succes. Ik wil de diepvriesmosselen van Klaas Puul proberen; volgens de fabrikant is het waterlaagje alleen (zout) water en is de kans op besmetting nihil. Heeft iemand toevallig ervaring met dit product, of met andere mosselen/zeevruchten?

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op juli 11, 2015, 22:05:36
hallo
Weet iemand van het forum of de katja Apenkoppen zoete drop en bananensmaak vernieuwd zijn
Ze waren altijd gluten vrij maar dat staat er nu niet meer op het stond op de voorkant
Als ik het nu gebruik heb ik last van buikpijn en dat had ik eerst niet
Grtj Gerda
Dit staat op de site van Katja:

Zijn Katja snoepjes en dropjes glutenvrij?
Antwoord:
Ja, bijna alle Katja snoepjes en dropjes zijn glutenvrij met uitzondering van de Zure Matjes, Zure Sticks, Oeries Aardbei en Oeries Drop.
Katja ziet het echter als haar verantwoordelijkheid om je erop te wijzen dat er mogelijk sporen van tarwe in de Katja producten kunnen voorkomen. De reden hiervoor is, dat het ingrediŽnt glucosestroop onder andere uit tarwe wordt bereid. Ze kunnen echter wel als glutenvrij worden beschouwd, omdat als er al resten van gluten in de producten zouden voorkomen, deze zeer gering zijn en altijd binnen de Europese norm "Codex Alimentarius" vallen, d.w.z. maximaal 20 mg gluten/kg product.


Als je gevoelig bent zou ik ze niet nemen Gerda.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 11, 2015, 22:55:23
Ik blijk ijzertekort te hebben en ben op zoek naar aanvullingen, maar tot nu toe is dat geen succes. Ik wil de diepvriesmosselen van Klaas Puul proberen; volgens de fabrikant is het waterlaagje alleen (zout) water en is de kans op besmetting nihil. Heeft iemand toevallig ervaring met dit product, of met andere mosselen/zeevruchten?

Ik zou zelf liever geen kweekmosselen eten, maar liever (verse) mosselen uit Hollandse wateren. Maar ik heb niet een speciaal merk voor je, want ik heb het nog niet gegeten.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 11, 2015, 23:00:43
hallo
Weet iemand van het forum of de katja Apenkoppen zoete drop en bananensmaak vernieuwd zijn
Ze waren altijd gluten vrij maar dat staat er nu niet meer op het stond op de voorkant
Als ik het nu gebruik heb ik last van buikpijn en dat had ik eerst niet
Grtj Gerda

Van alle soorten drop die we in het verleden aten werden we van die van Katja het meest ziek, zelfs al na 1 of 2 dropjes. Hier zit verhoudingsgewijs het meest gluten in. Misschien kun je een andere soort drop zoeken?  :?

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 12, 2015, 10:09:23
ik heb het idee, dat de kaiserbroodjes van Schšr anders zijn geworden..
ik heb er weer last van..is er iemand anders met dezelfde ervaring? Ik krijg het weer benauwd, zodra ik begin te eten..

even nog over klaas..
Ik ben gaan zoeken in de natuurvoedingswinkel (niet Ekoplaza) naar de vegatarische kaas, die ik al jaren geleden gebruikte voor pizza (totn ik nog geen coelikaie had..
En gevonden, Doolin :)
http://www.kaasuitholland.com/epages/09020213.sf/nl_NL/?ObjectPath=/Shops/09020213/Products/168
ik kan niet vinden waar deze kaas verder gemaakt wordt, of de koeien alleen graas eten.. :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 15, 2015, 09:30:08
Ik heb nog geen goede kaas gevonden.

Van verschillende soorten aardappels (gewoon en bio) van AH en Lidl werden we ziek.

Deze gaat goed: Bildstar aardappels van Hero Stam, hij staat bij de visafslag in Den Oever, en verstuurt ook aardappels per post.

Deze aardappels kosten momenteel 1 euro per kilo. De Opperdoezer aardappels die hij zelf teelt gaan ook goed (maar die vind ik te duur voor dagelijks gebruik).

De Eerstelingen die ik uit zijn groentewinkel probeerde gingen niet goed.

http://opperdoezerrondetoko.nl/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op juli 15, 2015, 13:27:12
Weet je ook waarom de aardappelen fout gaan Tine? Is het wisselteelt, pesticide of mest vermengd met stro de oorzaak?

Hier gaan ook dingen mis, maar ik kan moeilijk de vinger erop wijzen waar(om) en soms lijkt iets verdacht wel weer een keer goed te gaan, wat de puzzel alleen maar moeilijker maakt. De boer waar ik groente vaak haal doet niet aan wisselteelt, maar heeft wel biologische mest vermengd met stro, ik ben alleen nog steeds niet eracht of dat uitmaakt, zucht...

Heb je deze kaas wel een geprobeerd? http://www.oldehoofsterkaasboerderij.nl/index.php/homepage Als ik het aandurf in de toekomst wil ik deze kaas proberen, gras gevoerd en A2 melk, er zit wel stremsel in. Maar eerst een week bereiken zonder glutenreacties  :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juli 15, 2015, 15:51:04
Fijn dat je goede aardappelen gevonden hebt tine. Ik vraag me net als ViVeertje af waardoor je ziek wordt van aardappelen.
Zelf heb ik meestal van jumbo Kruimige aardappels extra groot in 5 kilo zak.

Vervelend ViVeertje al die glutenreacties.  Misschien kunnen we je helpen als je zegt wat je eet/drinkt.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op juli 16, 2015, 08:29:08
Na een week met hoofdpijn, foute ontlasting en buikpijn, duidelijk afgekeurd: Betaine HCl Plus Pepsin van Bluebonnet

Vannacht weer eindelijk goed geslapen  :)

Als ik een glutenreactie heb krijg ik oa last van me maag (maagzuur, veel lucht, misselijk) en daarnaast gaat de vertering mis. Maagzuur remmers hebben geen effect, en blijkt dat te weinig maagzuur dezelfde symptomen geven en ook vaak voorkomen bij glutenintollerantie.
http://celiacdisease.about.com/od/faqs/f/Can-Celiac-Disease-Cause-Reflux-Symptoms.htm
http://celiacdisease.about.com/od/symptomsofceliacdisease/a/Are-Your-GERD-Symptoms-Caused-By-Celiac-Disease.htm

Nu alleen nog HCL supplement vinden zonder gluten.

Alexandra, vaak heb ik ook last door testen van producten, maar ik zal binnenkort eens een lijstje maken, hopelijk kan je helpen  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op juli 16, 2015, 08:58:26
Als ik een glutenreactie heb krijg ik oa last van me maag (maagzuur, veel lucht, misselijk) en daarnaast gaat de vertering mis. Maagzuur remmers hebben geen effect, en blijkt dat te weinig maagzuur dezelfde symptomen geven en ook vaak voorkomen bij glutenintollerantie.
Gember helpt goed bij maagklachten. Misschien kun je dat eens proberen na een glutenfout? Bij mij hielp gemberthee goed na voedselvergiftiging en ze geven gemberpilletjes aan boord van boten tegen zeeziekte.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 16, 2015, 10:07:00
Nu alleen nog HCL supplement vinden zonder gluten.

Waarom heb je dat nodig?  :? (ik weet niet waar het voor dient?)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op juli 16, 2015, 13:02:36
HCl supplement is vervanging voor maagzuur, in het geval dat de maag te weinig maagzuur produceert kan je met HCl en pepsin dit compenseren.
Omdat ik als ik gluten op heb last heb van m'n maag(zuur) en vertering van vet en eiwitten fout gaat, zou te weinig maagzuur een mogelijke oorzaak kunnen zijn. Ik hoop dat zo'n supplement mijn vertering verbeterd. Afgelopen week heb ik het getest, helaas verbeterde de vertering niet en ben ik de hele week al begluut. Nu 3 dagen gestopt en voel me stuk beter, ondanks dat dit HCl supplement glutenvrij en tarwe vrij is volgens de fabrikant zit er toch teveel gluten in voor mij.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juli 22, 2015, 16:41:29
Sprak net met mijn groenteboer over mogelijke gluten besmetting bij zijn producten en kreeg wat opvallends te horen. Alle gewone fruit uit het buitenland is bespoten met een glans cq beschermlaag om het te beschermen tijdens de transport. Die extra laag kan bestaan uit tarwe. 
Mijn ervaring is dat goed afspoelen en schillen niet altijd werkt. Gok dat een deel van het laagje naar binnen in het fruit trekt of zo. Hoe dat precies zit weet ik niet.
Bij biologisch fruit mag dat laagje er niet opzitten, dus dat fruit zou na wassen en schillen altijd veilig moeten zijn voor ons.

Hierdoor kunnen we dus reageren op oa gewoon fruit als appels,  sinaasappels, perziken en nectarines.
Fruit uit Nederland zou zo'n beschermlaag niet hebben.

Ik ga zoveel mogelijk overschakelen op biologisch wat betreft fruit.
Hopelijk hebben jullie ook wat aan deze informatie.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 24, 2015, 22:08:32
De waxlaag komt ook voor op tomaten en komkommers, vooral als deze van ver komen (lang onderweg, beschermen voor transport) of als je het eet buiten het seizoen. Door de wax ziet het fruit of de groente er mooier uit en rot het niet zo snel.

Biologisch gaat het vaak beter, maar een garantie is het niet, ook bio producten krijgen soms een waxlaag, al kan die een andere samenstelling hebben.

Wij werden ziek van bio appels uit Chili (en dat was een glutenreactie), ik kocht de zak bij AH. We reageren (soms wel, soms niet) op appels, sinaasappels, citroenen, perziken en nectarines. Peren uit eigen land gaan meestal goed. En appels gaan goed als ze vers geplukt zijn. De bio citroenen van AH gaan ook goed.

https://en.wikipedia.org/wiki/Fruit_waxing
http://healthy-family.org/fruit-wax-ingredients-revealed/
https://www.youtube.com/watch?v=mJXP4da1XVw
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op juli 24, 2015, 22:50:34
Dit soort dingen verklaart inderdaad dat ik vaak glutenreacties op fruit en groente krijg, waarvan ik het eerst niet verdacht omdat groente en fruit toch glutenvrij zijn :s. Inmiddels weet ik beter. Rijst, zelfgemaakte yoghurt, bananen en avocado's zijn mijn 'safe' opties, die ik eet ik elke dag om enige vastigheid en houdvast te hebben.

Op producten die snel wortels schieten (zoals aardappelen) wordt ook een spray gebruikt wat bijvoorbeeld bij aardappels voorkomt dat ze spruiten, in deze spray kan ook tarwe als hulpstof zitten om het te laten 'plakken'. Ook in producten die moeten 'narijpen' wordt een spray gebruikt, kan ook tarwe in zitten.

Ik probeer ook voornamelijk biologisch te eten, vanuit natuurlijk oogpunt, vitamines maar ook inderdaad alle gekke dingen die gebruikt worden om alles houdbaar te houden en pesticiden. Helaas krijg ik ook op biologische dingen reacties, zoals de bio Egyptische sinasappels gingen echt fout. Nu probeer ik maar met het seizoen mee te gaan, alles vers wat er te krijgen is uit voornamelijk nederland. En ga na de vakantie een weckketel aanschaffen om groente te kunnen bewaren. Want onze vriezer puilt al uit.
Ik eet ook liever fruit aan meerjaardige planten of bomen, om zo wisselteelt te voorkomen. Maar wisselteelt met tarwe wordt ook biologisch toegepast, en potstalmest met stro ook, dus het blijft zoeken naar eten, en de eeuwige honger die ik heb als ik gluten binnenkrijg ook.

Ohjah, en je kan niks helemaal uitsluiten, mijn partner ging kersen voor mij plukken in de betuwe. De vrouw des huizes vroeg of ze kon helpen plukken, met een boterham in de hand  :s. Tsjah, dat kan dus overal gebeuren...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juli 25, 2015, 10:11:04
Bedankt voor de extra informatie.
Voelt een beetje als zoeken naar de speld in de hooiberg om veilig te  kunnen eten.
eten is voor mij allang niet meer leuk, maar een noodzakelijk iets.

heb wel het gevoel dat ik weer gevoeliger wordt nu ik tijdelijk zonder schildklier medicatie zit.
net alsof het 1 het ander triggert.  Heb nu last van dingen die ik eerder gewoon kon eten.
over een week of 2 mag cq moet ik waarschijnlijk weer aan de medicijnen. Hopelijk gaat het dan weer wat beter.

ViVeertje: welke bananen eet jij? Ik eet ze eigenlijk nooit omdat ik er niet gek op ben. Er zitten wel veel vitamines in dus wil het weer eens proberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op juli 25, 2015, 11:12:55
Ik herken je gevoel, als ik me goed voel kan ik weer een beetje genieten van eten, dan smaakt het ook en kan ik blij worden van iets simpels als kersen met yoghurt. Maar de meeste dagen zijn getekend in eten omdat het moet, en ik honger heb, en bij alles hopen dat het goed gaat.

Ook ik heb last van dat ik steeds gevoeliger ben, ik at van de winter zonder problemen verse groente van een boer bij mijn schoonouders. Maar nu ging dat laatste keer verschrikkelijk fout, of alles is toch bespoten om het zo lang mogelijk te kunnen bewaren, ik weet het niet. Van de herfst weer opnieuw proberen. En als begluut ben lijkt het ook of mijn darmen nog minder kunnen hebben.

Ik eet de bananen 'Organic Saman Peru, Fairtrade' PLU 94011 ik koop ze bij de estafette winkel in Utrecht. Hier zie je het logo http://www.piabanana.de/images/gross/ban11239.jpg   Ik spoel ze goed af, pel ze zonder de banaan aan te raken, handen wassen en dan opeten  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 25, 2015, 16:25:25
Ik eet de bio bananen van AH. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 25, 2015, 17:16:41
Ik eet de bio bananen van AH. ;)
en ik die van de Jumbo ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juli 26, 2015, 12:39:58
Allemaal bedankt voor de bananen tips  ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juli 26, 2015, 12:45:09
Afgekeurd bij 600 gram per dag: Jumbo Kruimige aardappels extra groot ras frieslander

Vorige oogst ging goed maar die ze nu hebben niet.

Ik haal mijn aardappelen nu bij een boer uit twente. Daar is zandgrond en groeit geen tarwe, maar veel maÔs bij wisselteelt. Gisteren eerste keer gegeten en lijkt goed te gaan.

 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 26, 2015, 14:07:48
Wij hebben die aardappels ook gegeten en na een stamppot (met een grotere portie) zijn ze hier eveneens afgekeurd. Het kan niet aan de groente liggen die we tegelijk aten, want die komt uit eigen tuin.

Ik heb nu een voorraad bildstar aardappels gehaald bij aardappelteler Hero Stam in Opperdoes, waar als wisselteelt alleen kool wordt gebruikt. Volgens aardappelgroothandelaren en telers worden 99% van de aardappels geteeld in wisselteelt met tarwe of gerst (en dat zit in dezelfde productieketen, vanaf het veld, de oogstmachines, containers, opslag en transport). Onze ervaring is dat goed afspoelen van de aardappels niet helpt (als je extreem gevoelig bent voor gluten).

Ik heb nu een paar keer groente en fruit zelf geoogst bij de 'zelfpluktuin' in Ingen, dat werkt goed als je midden in het seizoen zit (en je een storm voor lief neemt op het moment dat je sla wilt oogsten :D). http://www.fruitweelde.nl/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juli 26, 2015, 15:08:17
99% joh...wat veel. Had dat niet verwacht.
dan heb ik blijkbaar geluk in twente. Heb daar diverse boeren gesproken en daar groeit gewoon geen graan. Graan doet het niet goed op zandgrond. Misschien zijn er meer gebieden in Nederland met zandgrond en kunnen jullie dichter bij huis aardappelen vinden die veilig zijn.
Hoop het voor jullie.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juli 26, 2015, 19:27:38
ik ben geschokt :z :s
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: -Loes- op juli 30, 2015, 14:20:51
Dag allemaal,

Ik ben met open mond al jullie berichten aan het lezen. Ik ben ook zeer gevoelig voor gluten en heb de laatste tijd de indruk 'niets' meer te kunnen eten!! Ik kan weer wat verder a.d.h.v. jullie berichten. Bijv. over de aardappelen, maar ook olijfolie, vlees en zuivelproducten en fruit  :??:

Alexandra, ik woon ook in Twente. Waar koop je deze aardappelen & zijn ze blijvend goed gegaan?

Groetjes,
Loes
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juli 30, 2015, 15:42:31
Ik heb ze nu van Leusink in Deurningen bij hengelo. Moet je vragen naar aardappelen eigen teelt en geen inkoop.
heb nu frieslander van hem en 250 gram per dag gaat goed. Vandaag de overstap gemaakt naar 600 gram per dag en moet dat ff afwachten.

Plukreef in hengelo heeft ook wat van eigen grond maar niet veel dit jaar. Dat is ook zonder wisselteelt met tarwe.
Ik weet niet waar je in twente woont, maar in Haaksbergen haal ik groente bij groenteboer Andre Breukers.  En heb nu bio fruit van Natuurwinkel brink in Haaksbergen.


In Eibergen heb je ook markerink aardappelen,  maar die heb ik nog niet gebeld.  Als dat ook van twentse bodem is zou dat ook goed moeten gaan.

Succes! 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: -Loes- op juli 30, 2015, 16:01:22
Bedankt voor de tips Alexandra!! Ik woon in Enschede, dus Deurningen is  goed te doen!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 02, 2015, 15:45:27
Ik ben heel blij dat ik weer veilig rijstmeel en kleefrijstmeel heb, het was afzien zonder meel, brood, koek ed.

Het merk is Erawan, te herkennen aan een rondje met 3 olifantjes erin. Er is ook tapiocameel van. Het kleefrijstmeel ligt bij de Sligro (glutinous rice). Mijn toko heeft het meel voor mij in huis gehaald (met dank aan de eigenaar).

Volgende stap is op zoek naar hun rijstvermicelli en rijstbladen. De rijstvermicelli die ik had van de Sligro (dame met hoed voorop, Asia express food), gaat niet helemaal goed als ik het als pasta gebruik (een kleine hoeveelheid door de soep ging nog wel, maar een grotere portie dus niet). 

Ik heb weer brood gebakken, gehaktbrood, en een kersentaart met verse kersen (kon nog net, de laatste kwamen van de boom), en pannenkoeken gebakken. Zoon viel aan... mag ook wel, hij heeft nog wat kilo's nodig. Dit opent weer eindeloos veel mogelijkheden. De afgelopen maanden had ik alleen amandelmeel om mee te bakken en geraspte kokos (maar dat laatste lust zoon niet). Net nu we de amandelmuffins beu werden, is er gelukkig weer iets anders. Hoera!

(en nu ga ik duimen dat alle andere zakken rijstmeel ook goed gaan)

Nu kom ik nog eieren tekort... ik had net een boer ontdekt met kippen die buiten lopen en gras eten, maar hij is nu met vakantie. 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 02, 2015, 18:35:50
gisteren witvis gegeten
van de markt, ik koop daar zalm, makreel paling..geen probleem
nu roodbaars..
het resultaat willen jullie niet weten
drama..
wie heeft ook problemen met witvis?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JosjeC op augustus 02, 2015, 19:37:23
Was de vis niet gewoon bedorven? Met dit weer is daar echt maar heel weinig voor nodig ook al is heet niet echt superheet.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 03, 2015, 10:21:12
Was de vis niet gewoon bedorven? Met dit weer is daar echt maar heel weinig voor nodig ook al is heet niet echt superheet.
nee de vis was niet bedorven...we hebben gegrild, vrijdag gekocht en direkt in mijn 0 graden lade gelegd
)stonk ook niet )ik ruik altijd aan vis.
andere eters hadden nergens last van, hoewel dat eigenlijk niets zegt, realiseer ik me nu..
deze visboer heeft altijd alles heel goed ijs..hij stapelt het niet zal ik maar zeggen..

ik bedenk me nu, dat ik eigenlijk nooit witvis wilde eten..al als kind niet.
maar vond nu een beetje afwisseling wel een goed idee :z

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op augustus 09, 2015, 11:27:09
Alexandra, weet jij of die aardappels ook bemest worden met potstalmest vermengd met stro? Ik ben nog steeds er niet uit of stro mest uitmaakt, een had een flinke reactie op bieten, geen wisselteelt maar wel potstalmest. Nou eet ik altijd twee Š drie porties groente savonds, en dat het zo uitmaakt of je 200gr aardappels eet of 600gr om er last van te krijgen maakt het nog ingewikkelder. Iets om in m'n voedseldagboek bij te gaan houden, hoeveelheden...

Op moment heb ik bataat problemen, ik eet geen gewone aardappels omdat ik niet tegen nachtschade kan, wel zoete aardappelen. Maar die zijn schaars op het moment, uit de VS gingen goed maar die zijn niet leverbaar meer, de lichting uit Spanje ging fout. Nu eet ik alleen rijst en dat bevalt niet goed lijkt het, ik blijf plakkende ontlasting houden.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op augustus 09, 2015, 17:38:30
Geen flauw idee. Heb dat niet nagevraagd.

ik had laatst ook reactie op rode bieten dacht ik. Moet dat nog keer proberen om zeker te zijn.
Ben ff op safe aan het proberen om darmen rustig te krijgen dus nog keer proberen kan ff duren

AH heeft bataat uit usa. Staat tenminste op de zak die mijn vriend vrijdag kocht. Die gaat hier goed volgens mij.

succes!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 02, 2015, 19:44:19
Heel blij mee: vermicelli van Erawan (merk met 3 olifantjes in een rondje voorop de verpakking).

Eindelijk weer iets voor in de soep. En als pasta. Gelukkig weer iets erbij om te eten. Na een periode zonder aardappels en meel (en nu veilige aardappels en veilig rijstmeel) geeft dat weer een beetje lucht. :duimop:

Ook getest en goedgekeurd: appels (uit de fruitautomaat). Vers geplukte appels gaan goed, bewaarde appels niet. Weer tijd voor apple crumble en appeltaart en appelmoes.

Goedgekeurd: biologische slagroom Puur Noord Nederland flesje (nu de koeien buiten lopen) http://www.zaai-ster.nl/uploads/productfotos/8714728000113.jpg
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op september 02, 2015, 19:49:30
@Tine
Kun jij in jouw omgeving ook appels plukken? In mijn wijk raap ik nu regelmatig appels uit de stukjes oude boomgaard in onze woonwijk. Binnenkort ga ik appels plukken als ze rijp zijn. Onbespoten en verder dus niks mee gebeurd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 02, 2015, 20:41:42
Ja, fijn he, zo van het land, en geen zorgen. Ik moet nodig komen buurten (maar kom tijd tekort) :roll: Ik ben kruiden aan het drogen, groente aan het invriezen, voorraadje aan het aanleggen voor de winter, ik sta in de hamstermodus. Ik pluk fruit en oogst groente in Ingen (Fruitweelde), deze week nog bramen en pruimen, daarna kiwibessen. Verder staan op het programma om te bemachtigen: koffie (Thailand), bruine bonen (Zeeland), maiskolven (Limburg), en zonnebloemen (?).  :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op september 02, 2015, 20:49:29
Hier gaat het net zoiets. Ik zal je binnenkort ff een pb'tje sturen :)
Succes met alles!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op september 02, 2015, 21:59:21
Plukken kun je als het goed is om de hoek bij slager vd geer ook, maar ik ben er nog niet geweest maar mijn vakantie buren tipte mij.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op september 03, 2015, 09:09:35
Tine, zijn de appels van de Fruitautomaat van het zelfde bedrijf? Ik heb appels op de markt gekocht, vers bio appels uit Schalkwijk, maar krijg het er toch koud van na het eten (koud krijgen is bij mij reactie).

Heb de boer gemaild, ze worden niet gesprayed of gecoat, enigste is dat het transport kwa vrachtwagen een besmetting kon opleveren en de EPS bakken waar ze in vervoerd worden. Die EPS bakken worden schoon gemaakt en weer schoon geleverd aan bedrijven, maar daar kan dus van alles in hebben gezeten, ook graan.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op september 03, 2015, 11:40:01
gelukkig heb ik een mooie appeloogst uit eigen tuin..net geplukt met kleinzoon.. :D

Na 7 weken van hele vreselijke buikklachten, geen gluten, maar gelukkig ook geen parasieten of salmonella,  kan ik eindelijk weer verder, dank zij een middel van de antroposofische huisarts: Bolus alba poeder van Wala. Verbluffend, al na een dosis(i was wel 2 dagen doodmoe, maar merkte het verschil onmiddellijk.
Kan weer zonder zorgen een stuk wandelen..pfff.


Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op september 03, 2015, 12:08:40
Wat heerlijk Orionne!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op september 03, 2015, 12:46:20
Wat heerlijk Orionne!

zeg dat wel..al was ik heel wat al gewend, dit was vreselijk. :z
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op september 04, 2015, 09:54:34
Heel blij mee: vermicelli van Erawan (merk met 3 olifantjes in een rondje voorop de verpakking).

Eindelijk weer iets voor in de soep. En als pasta. Gelukkig weer iets erbij om te eten. Na een periode zonder aardappels en meel (en nu veilige aardappels en veilig rijstmeel) geeft dat weer een beetje lucht. :duimop:

Ook getest en goedgekeurd: appels (uit de fruitautomaat). Vers geplukte appels gaan goed, bewaarde appels niet. Weer tijd voor apple crumble en appeltaart en appelmoes.

Goedgekeurd: biologische slagroom Puur Noord Nederland flesje (nu de koeien buiten lopen) http://www.zaai-ster.nl/uploads/productfotos/8714728000113.jpg

fijn dat ddingen goed gaat bij jullie!
Vermicelli heet dat ook zo bij erawan of is dat Rice sticks of zo?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 04, 2015, 10:21:23
Ik had de vermicelli met blauwe opdruk http://www.nivo-imp-exp.nl/nl/shop/products/rice-vermicelli-blue.html er zxijn ook rice sticks in 3 diktes (S,M,L).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op september 08, 2015, 14:05:07
Wie gebruikt er wel eens kaneel? Ik heb er zo behoefte aan nu de herfst zijn intrede heeft gedaan, maar ben al van veel merken ziek geworden (blauwe huis, AH, Verstegen, Toko).

En gemalen of stokje? Tot nu toe heb alleen gemalen geprobeerd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op september 08, 2015, 14:16:20
Ik gebruik meestal een stokje in stoofgerechten maar gemalen kaneel in andere gerechten of gebak.
Gaat hier altijd goed, ik koop mijn specerijen altijd in grootverpakking bij de toko.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op september 15, 2015, 10:12:57
Tine, zijn de appels van de Fruitautomaat van het zelfde bedrijf? Ik heb appels op de markt gekocht, vers bio appels uit Schalkwijk, maar krijg het er toch koud van na het eten (koud krijgen is bij mij reactie).

Heb de boer gemaild, ze worden niet gesprayed of gecoat, enigste is dat het transport kwa vrachtwagen een besmetting kon opleveren en de EPS bakken waar ze in vervoerd worden. Die EPS bakken worden schoon gemaakt en weer schoon geleverd aan bedrijven, maar daar kan dus van alles in hebben gezeten, ook graan.

Het EPS bedrijf benaderd, maakt alle kraten schoon met allergeen controle dus dat is geen probleem. Terug naar de appel boer. Na heel wat mailtjes heen en weer, kwam er het verlossende woord. De appel boomgaard staat naast graan velden (minder dan 100m).  Volgens andere boer kan dat het probleem geven, vanuitgaande dat pesticide en andere grond/groente/fruit bewerkingen tot minimaal 200m in omgeving te traceren zijn.

Appels uit mais omgeving gaan goed, gelukkig.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op september 22, 2015, 11:39:33
De biologische bananen van de AH gaan hier niet goed. Ik heb twijfels of ze wel biologisch zijn, want ze zijn net zo groot als de gewone bananen en exact dezelfde kleur. Enige verschil is dat ze stuk tape eromheen hebben waar biologisch op staat. Vanochtend in de winkel tegen medewerker gezegd. Hij gaf aan dat ze van leverancier gewisseld zijn onlangs. De vorige biologische bananen waren inderdaad kleiner zei hij. Hij gaat het navragen bij het hoofdkantoor.

De biologische bananen van de bio winkel gaan hier wel goed.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op september 27, 2015, 09:46:21
even een update over mijn wonderpoeder...
het is een acuut middel, dus na een paar dagen is de magie er wel af... :s
Na mijn vakantie ging het weer snel terug naar af...kon nauwelijks buiten de deur gaan en tijdens shoppen, moest ik overal een toilet zien te vinden..
zo rijd ik nu door de stad..waar is een openbaar gebouw, waar ik zo naar de WC kan (de muziekschool bijv.)

maar..het goede nieuws :ja:

van de huisarts het advies om movicolon te proberen..
ik heb dat met zijn medeweten vervangen door een bio product met alleen de psyllium husk..ergens was ik er behoorlijk bang van, want je mag het eigenlijk niet hebben als je slikproblemen hebt of verkrampingen van de slokdarm..(en die heb ik regelmatig)

Het werkt!  :duimop: :duimop:
1/2 theelepeltje in de ochtend is al voldoende (plus heel veel water drinken), heb geen diarree meer of plotselinge aanvallen
En nu weet ik alleen nog niet, hoe lang dit mag.. :roll:

In elk geval ..het is een goed middel en absoluut glutenvrij(ik heb het merk Now, uit de VS)
te bestellen via:

http://www.bodystore.nl/psylliumvezels.html
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op september 28, 2015, 15:22:59
Goedgekeurd: biologische avocado van de AH. Eet ca 1/2 per dag

Goedgekeurd: biologische komkommer NL van de AH.

goedgekeurd: erawan rijst vermicelli. Eet ca 75 gram per dag, ongekookt gewogen

Afgekeurd: Hollandse knolselderij van de AH. Heb meerdere keren geprobeerd en telkens ziek.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op oktober 01, 2015, 21:14:01
Afgekeurd: schapenvlees van slager van der Geer.

Het heeft me denk ik 3 maanden gekost om erachter te komen, het was iets in mijn basisdieet want heb al van alles veranderd. De rijst was hoofdverdachte, heb al 3 andere merken uit Thailand geprobeerd, nog steeds geen duidelijke verbetering. Toen maar helemaal met rijst gestopt, nog geen duidelijke verbetering. Nu anderhalve week gestopt met schapen bouillon en jah...langzaam maar gestaag verbetering met zelfs nu eindelijk goede ontlasting sinds hťle lange tijd. Mijn lichaam lijkt langer dan twee dagen nodig te hebben om te herstellen van glutenbesmetting, daarom denk ik dat ik er niet achter kwam als ik iets twee dagen elimineerde, plus dat ik de bouillon niet verdacht.

Alexandra, welke bananen heb jij nu? Had bananen op van de week, en had toevallig ook een reactie maar wil het nog een keer testen.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 01, 2015, 21:52:04
Afgekeurd: Hollandse knolselderij van de AH. Heb meerdere keren geprobeerd en telkens ziek.

Dat verbaast me niet. Deze gewassen gaan regelmatig in wisselteelt met tarwe:
- aardappels
- uien
- wortels
- knolselderie
- boontjes
- erwtjes
- sla en spinazie
- pompoenen
- suikerbieten

Al hangt het van het bedrijf in kwestie af hoe het 'bouwplan' voor de grond eruit ziet, wat er precies op dezelfde grond wordt geteeld.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 02, 2015, 08:07:52
Afgekeurd: schapenvlees van slager van der Geer.

Het heeft me denk ik 3 maanden gekost om erachter te komen, het was iets in mijn basisdieet want heb al van alles veranderd. De rijst was hoofdverdachte, heb al 3 andere merken uit Thailand geprobeerd, nog steeds geen duidelijke verbetering. Toen maar helemaal met rijst gestopt, nog geen duidelijke verbetering. Nu anderhalve week gestopt met schapen bouillon en jah...langzaam maar gestaag verbetering met zelfs nu eindelijk goede ontlasting sinds hťle lange tijd. Mijn lichaam lijkt langer dan twee dagen nodig te hebben om te herstellen van glutenbesmetting, daarom denk ik dat ik er niet achter kwam als ik iets twee dagen elimineerde, plus dat ik de bouillon niet verdacht.

Alexandra, welke bananen heb jij nu? Had bananen op van de week, en had toevallig ook een reactie maar wil het nog een keer testen.



van de biowinkel. Die hebben van wisselende herkomst maar goed tot op heden goed.

van het schapenvlees verbaasd mij. Ik eet schapenvlees van hem en merk er eigenlijk niks van. Heb je alleen bouillon afgekeurd of ook los vlees? En maak je bouillon alleen van schapenvlees of voeg je andere ingrediŽnten toe?
En wat voor vlees eet je nu dan?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 02, 2015, 08:11:34
En Wat voor vlees eet jij eigenlijk tine? Wat afwisseling zou in mijn geval wel prettig zijn.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 02, 2015, 10:47:27
Ik had schapenvlees van juli, 3 keer gegeten, 3 verschillende soorten, en we werden 3 keer ziek, dat schaap at een heel brood per dag denk ik (of een lading schapenbrokken met tarwe en gerst). Ik heb schapenvlees niet afgeschreven (eerder ging het goed), maar dit schaap wel.

We eten paardenvlees (FreeNature) en rundvlees (Freenature/ vd Geer).

Verder vis van de visafslag (ook dat is opletten, sommige soorten zijn kweekvis, zoals forel, dorade, zalm, die eten we niet meer, want die gingen fout; daarnaast zag ik de vorige keer de visfileerders onder het werk boterhammen eten... ze namen geen pauze, bleven aan de snijtafel staan, spoelden hun handen niet af, maar grepen na die boterham hun mes en pakten de volgende vis...).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op oktober 02, 2015, 12:30:16
van de biowinkel. Die hebben van wisselende herkomst maar goed tot op heden goed.

van het schapenvlees verbaasd mij. Ik eet schapenvlees van hem en merk er eigenlijk niks van. Heb je alleen bouillon afgekeurd of ook los vlees? En maak je bouillon alleen van schapenvlees of voeg je andere ingrediŽnten toe?
En wat voor vlees eet je nu dan?


Het was bouillon van de juli slachting, ik heb toen botten van alle schapen gekocht en er 1kg pakketen van gemaakt met van elk schaap de verschillende botten zodat elke zak ongeveer dezelfde variatie botten had. Daarnaast doe ik er nog een nek bij voor de smaak, voor de rest niks behalve water en dan 48hr in de slowcooker. Het vlees van de nek eet ik soms op, soms niet maar de bouillon neem ik elke dag. Ik snap het ook niet waar het aan kan liggen, en ik heb wel weer botten gehaald van de nieuwe slachting 2 weken geleden. Toen was ik er nog niet achter, ze liggen in de diepvries voor de toekomst. Ik heb eerder ook schapenvlees op wat goed ging, dus daarom ook al die tijd geen schaap verdacht.

Het enige wat ik kon herleiden bij de slager is dat de schapen van de juli slachting van andere herder komen. Ik heb nu rundvlees en botten besteld bij wildernisvlees, komende weken dus als test.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 02, 2015, 14:38:27
Vandaar dat ik niks merk. Mijn schapenvlees heeft als datum 30 juni en 21 april.
Fijn dat je de oorzaak iig gevonden hebt. Hopelijk knap je weer snel op.

Dat wildernisvlees ga ik na mijn verhuizing ook eens proberen. Heb nog nooit paardenvlees op en schijnt prima te smaken. Nu eerst mijn vriezer helemaal leeg eten.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op oktober 02, 2015, 17:15:21
Ik hoop het ook, we gaan de herfst in en dat is niet mijn beste tijd. Ik wil graag vooruit blijven gaan, krijg ook echt stress van het idee dat van de winter minder te eten is.

Volgens mij is de 30juni vlees variant wel de foute lichting, want ik heb het vlees op 1 juli opgehaald. Misschien kun je het herleiden welke datum je wanneer gegeten hebt?

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 02, 2015, 17:45:27
Zal het eens in de gaten gaan houden. Heb nog wat ervan in vriezer en eind deze maand krijg ik nieuw schapenvlees van hem.
Ik had wel af en toe onverklaarde klachten. misschien kan ik dat linken aan schapenvlees.
Gisteren toevallig had ik nieuwe maÔs plus schaapsreepjes op. Kreeg klachten en dacht aan gewenning mais.  Zal de maÔs eens met rundvlees van vd geer eten en kijken wat dan gebeurt.
Eet schaapsvlees niet dagelijks, dus daarom niet meteen gemerkt.
Dank je voor de tip.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 06, 2015, 15:31:45
dank je viveertje! ik heb gisteren mais gegeten met een rundlap ipv schapenvlees en dat ging een heel stuk beter.
Weer een beetje verder op orde.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 06, 2015, 15:38:24
Ik heb trouwens al wel wat alternatieven gevonden voor vlees kwa leveranciers, maar nog niet uitgeprobeerd.
Ik streef ernaar om van alle etenswaren waar ik absoluut niet zonder kan 2 leveranciers /merken te hebben. Mogelijk hebben jullie hier ook wat aan gezien de laatste berichten, dus ik deel het maar vast:

Slagerij de feijter in hengelo: http://shop.nl.slagerijdefeijter.nl/
Wij hebben uw email gelezen en kunnen aan de vraag voldoen wat betreft het rundvlees. Lamsvlees gaan we nog informeren.
Als het de slager uit Veenendaal is die wij denken dat het is dan hebben wij dezelfde fokker van runderen.
Komt u gerust ,van woensdag 9.00 uur tot en met zaterdags zijn wij , in de winkel in Hengelo dan kunnen we het bespreken.

Dit antwoord kreeg ik van hen. Lijkt me dus prima rundvlees om te testen. Ik had gemeld dat ik nu rundvlees van een slager in Veenendaal had en een 2e leverancier zocht.

Schapenhouder Bauke Bossema: http://www.lamsvleesbossink.nl/lamsvleesspecialist. dit bericht kreeg ik eerder van ze:
Aanstaande maandag laat ik lammeren slachten die alleen maar gras hebben gegeten.
Deze lammeren komen van een kruidenrijk grasland af.
De lammeren voor aanstaande maandag zijn super mooie en goede dieren en 100% natuurlijk gegraasd zonder bijvoeding.
Nee er is geen meel in dezelfde ruimte bij het klaarmaken van het vlees.
Ja ik heb vaker, bijna altijd grasgevoerde lammeren, er kan ook bezorgd worden tegen een vergoeding van 10 euro.

dit lijkt mij dus prima schapenvlees/lamsvlees om te testen.

Zelf test ik even niet, omdat ik teveel problemen heb met andere glutendingen, maar misschien hebben jullie er alvast iets aan.


 

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op oktober 06, 2015, 16:03:23
Ik ben een keer behoorlijk begluut geraakt door vlees van De Feijter, maar dat had ik aan mezelf te danken. Ik heb toen zelf niet genoeg aandacht besteed aan eventuele kruisbesmetting in de winkel (Via handen, toonbank, snijmachine etc). Ze hebben ook broden in de winkel, dus zorg dat je ze goed instrueert. De vrouw die daar werkt was wel zeer geÔnteresseerd en bereid om mee te denken, dus het moet vast lukken  :)


Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op oktober 08, 2015, 11:34:58
dank je viveertje! ik heb gisteren mais gegeten met een rundlap ipv schapenvlees en dat ging een heel stuk beter.
Weer een beetje verder op orde.



Wat fijn ook voor jouw! Ik ben nu een week wildernisvlees aan het testen, om zeker te weten dat het goed gaat moet ik het langer eten, maar het gaat beter dan het schapenvlees van der Geer.

Welke andere glutenproblemen heb jij nog Alexandra?

Ik ben inderdaad ook opzoek gegaan naar alternatieven, vooral schapenvlees want dat mis ik.

Deze had ik gevonden http://www.lamsvlees.net/
Ze worden geslacht bij een lokale slager nadat je een schaap hebt gekocht. In overleg kan je alles van het schaap krijgen. Ik heb ze nog niet gecontact erover. Nadeel is dat je een heel lam/schaap moet kopen voor 130,- dus dit is misschien een idee om het gezamelijk te ondernemen?

Voor rundvlees is er ook http://schotsehooglanders.nl/
Deze heb ik wel gemaild, zie hieronder hun response

****
Goedemorgen,

Ik ga even zitten voor het antwoord op de rest van uw vragen. Onze slager slacht ook niet grasgevoerde dieren. Er worden maar heel weinig 100% grasgevoerde dieren gehouden in nederland, dus er is een slager die alleen deze dieren slacht.
En hij verwerkt ook producten die niet glutenvrij zijn, niet voor ons, maar wel voor zijn eigen assortiment en voor andere klanten.  Natuurlijk worden onze producten verwerkt als de slagerij 100% schoon is om vermenging te voorkomen. De kruiden worden toegevoegd aan een apparaat die de burgers / worst maakt, de rest van het vlees komt hiermee niet in aanraking. Maar ik lees in uw mail dat het heel precies komt. Het is glutenvrij, maar helemaal onmogelijk dat het in contact komt met gluten is het niet. Wel onwaarschijnlijk.
We weten niet de herkomst van de E300.

Hopelijk weet u zo iets meer. Wat een zoektocht op deze manier, veel succes.


Vriendelijke groet,

Jelwin en Ymkje Kuipers

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 08, 2015, 14:26:37
Weet ik niet precies ViVeertje.  In ieder geval  de winterpeen en rode bieten die ik had en het schapenvlees.
momenteel voel ik me ook slecht, maar hier heerst de griep en mijn vriend was afgelopen weekend ook niet fit, dus gok dat ik hetzelfde nu heb.
Heb nu wel te weinig te eten, maar morgen gaat mijn vriend langs een bio boer die geen graan verbouwd en daar ga ik wat groente van proberen.
Eerst maar eens weekje afwachten of huidige klachten vanzelf overgaan. Hopelijk blijk ik dan weer glutenvrij te zijn. Daarna maar weer op zoek naar jodium. Ik hoef me in ieder geval niet te vervelen.

De schapenboer die ik noemde levert ook stukjes schapenvlees of 1/2 schaap. Lijkt me dan handiger voor het testen. Voor 10 euro bezorgt hij in heel Nederland.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op oktober 10, 2015, 16:30:06
Citaat
Verder vis van de visafslag (ook dat is opletten, sommige soorten zijn kweekvis, zoals forel, dorade, zalm, die eten we niet meer, want die gingen fout; daarnaast zag ik de vorige keer de visfileerders onder het werk boterhammen eten... ze namen geen pauze, bleven aan de snijtafel staan, spoelden hun handen niet af, maar grepen na die boterham hun mes en pakten de volgende vis...).

Ohw koop ik net op de markt drie forellen die zo van de visafslag komen, lees ik dit  :s, dat had ik beter andersom kunnen doen  :z, dat wordt weer eieren eten vanavond. En de mevrouw van de viskraam had nog zo haar best gedaan....
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 10, 2015, 19:25:09
Net op tijd gezien nog.  ;)

Hier de volledige info van de zeeverse vismarkt in Wieringen:


De volgende soorten uit ons assortiment zijn gekweekt:
- zalm
- soms de zeebaars
- forel
- zalmforel
- dorade
- de grote garnalen om te bakken de gamba's.

De rest van de vissoorten wordt hier in de Noordzee, Waddenzee en
IJsselmeer gevangen.
De zeebaarzen zijn vaak hier ook van de waddenzee maar indien niet
gevangen dan wordt de gekweekte variant aangeboden, hiernaar zou u even
bij de verkoper kunnen vragen hoe dat de desbetreffende keer is.
ik hoop dat u een keuze kunt maken.

met vriendelijke groet

zeeverse vismarkt
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op oktober 12, 2015, 16:32:44
Citaat
Net op tijd gezien nog.  knipoog

Inderdaad, het was nog jammerder geweest als ik het al had opgegeten...  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op oktober 12, 2015, 17:23:38
Na de dingen die ik las over aardappels en wisselteelt met tarwe ben ik even op zoek gegaan. Ik heb nu twee adressen gevonden waar de aardappels me veilig lijken. De ene verbouwd wel gerst maar op andere grond en die is dit jaar niet geoogst maar ondergeploegd, en ze zeggen dat het verder ook van andere jaren niet met elkaar in aanraking komt. De andere gebruiken haver als groenbemester en zegt ook dat de aardappelen niet in opslag etc in aanraking kunnen komen met gluten. Wat denken jullie?

Ik lees over de AH en Jumbo, maar hebben ook al mensen ervaring met de aardappels van de Lidl?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 12, 2015, 20:10:35
Ik heb de bio van de Lidl geprobeerd en dat ging toen niet goed, maar ze hebben niet het hele jaar dezelfde leverancier, dus veel zegt dat niet. Neem dan maar ťťn van de twee soorten die je gevonden hebt zonder contaminatie met tarwe en gerst (en aangezien in zaad van haver nog 4% verontreiniging mag zitten en dat tarwe kan zijn, de zaadjes lijken als twee druppels water op elkaar, zou ik voor de andere aardappels gaan. Vraag wel goed na in welke container of box ze komen. Bij de bio boer hier in de buurt gaan de aardappels in dezelfde grote kisten als de tarwe. En ook of ze met de hand gerooid worden of met machines. Die machines kunnen voor meer doeleinden gebruikt worden. Ik was in Zeeland en daar gingen de bruine bonen in een aanhanger van een tractor; deze aanhanger werd ook voor tarwe gebruikt. Daarom ging het rechtstreeks uit de dorser in de dozen die ik zelf had meegenomen; de boer was zo aardig om daaraan mee te werken, en nu heb ik dus een voorraadje bruine bonen waar ik wel even mee vooruit kan.)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op oktober 16, 2015, 13:18:41
Pff, het is wel ingewikkeld. Ik heb nog een keer gebeld met het meest veilig lijkende bedrijf en ze geven nu aan dat ze wel rogge verbouwen en opslaan in dezelfde schuur als de andere groenten. Maar de aardappels gaan in kisten en de rogge in bulkzakken. Op zich ligt het niet door elkaar, en ze gebruiken niet dezelfde machines maar ze kunnen natuurlijk niet uitsluiten dat stof van het ťťn over het ander heen stuift want het ligt in dezelfde schuur.

Ik wou hier vanmiddag bestellen en morgen het ophalen, maar nu twijfel ik. Het is veel duurder als gewoon in de winkel en een eindje rijden, is dat nog de moeite? Als het nog steeds een gok is dan kan ik misschien diezelfde gok net zo goed wagen met goedkopere aardappels (en andere groenten) uit de supermarkt... Wat denken jullie, zou dit nog steeds veiliger zijn dan de supermarkt?  :?
Verder kan ik nergens in de omgeving iets vinden en ik wil graag weer aardappels eten  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 16, 2015, 14:09:49
Je kunt hier http://opperdoezerrondetoko.nl/Default.aspx aardappels bestellen en laten opsturen (wisselteelt met kool), het voordeligst is iets minder dan 10 kilo ivm verzendkosten, dan krijg je een doos met aardappels thuisgestuurd, informeer even naar de actuele prijs en zoek uit welke soort je wilt (bij ons was de prijs incl. verzendkosten vergelijkbaar met wat de supermarkt vraagt).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op oktober 16, 2015, 14:51:38
Hij is inderdaad niet duur en zo vriendelijk om het gelijk te versturen zodat ik ze morgen heb. You made my day!!!  :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: 12cook op oktober 16, 2015, 15:14:40
Hihihi dat hoort dan eigenlijk thuis onder : ibvbo ;-) :-)

Hoop dat je morgen heerlijk van je aardappelen kunt genieten!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op oktober 17, 2015, 22:02:16
Citaat
Hihihi dat hoort dan eigenlijk thuis onder : ibvbo ;-) :-)

Haha, ja dat klopt, en vandaag heb ik inderdaad gesmuld dus was ik weer blij  :D
Ik had de bildstar, erg lekkere aardappelen!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 18, 2015, 00:05:40
Fijn!  :duimop:

Goedgekeurd: spruitjes zak AH 500 g.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 18, 2015, 09:49:03
Afgekeurd: bio roomboter pakje AH ongezouten
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 18, 2015, 11:48:20
Tot mijn grote spijt verdraagt mijn zoon het rijstmeel/ kleefrijstmeel met de drie olifantjes niet (hij is gevoeliger dan ik); ik heb er zelf milde klachten van zoals brainfog, maar geen drijvende ontlasting, wat ik wel heb bij een wat grotere hoeveelheid gluten. Nu heb ik nog steeds geen meel gevonden om brood/ koek mee te bakken... behalve het amandelmeel dat ik zelf maal. Ik kan nu nog een paar keer pannenkoeken bakken voor Tom met de laatste zakken X.O rijstmeel (lichting 2013) en dan heb ik niets meer voor hem, daar zit ik wel mee (ik eet nu al een poosje alleen groente/ fruit/ avocado's tussen de middag om het laatste meel voor mijn zoon te bewaren, maar ik snak naar iets om in te bijten; gelukkig hebben we nog wel yoghurt). Ik heb ook even geen olie/ boter die goed valt, dat maakt het allemaal niet makkelijker. Ik ben onlangs een week bezig geweest om de mais die ik had gehaald in Limburg te drogen in de oven. En vandaag kom ik erachter dat de helft beschimmeld is... ik had het niet in afgesloten dozen moeten doen... eerder had ik het in een grote pan bewaard met een los deksel. Ibvnbo...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 18, 2015, 12:00:09
Vervelend Tine!!
Hopelijk vind je snel wat anders! Het is jullie gegund. Niks vervelender dan te weinig veilige dingen om te eten.


Zelf twijfel ik aan de erawan rice vermicelli. Wat is jullie ervaring daarmee?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 18, 2015, 12:29:57
Zelfde herkomst, dus ws. van hetzelfde laken een pak...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 18, 2015, 13:34:48
Misschien is dat de oorzaak van mijn blijvend gewichtsverlies.  Ga het eens zonder dat doen.
al heb ik nu geen ontbijt meer. Wordt weer ff puzzelen.

Eet die rice vermicelli nu ca 4 weken en ben achteraf terug kijkend ook nog niet goed geweest sinds die tijd, al waren er ook meerdere oorzaken.


Hopelijk word ik nu weer stabiel. 
Jullie ook succes!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 18, 2015, 13:57:09
Ik hoop dat je weer opknapt, voor jou is het nog moeilijker, zonder vis, melk en eieren!

Over eieren gesproken... mijn kippen zijn in de rui en geven geen eieren meer. En de drie nieuwe kuikens van april hebben nog geen eitje gelegd?  :? Daar kijk ik wel raar van op. We hebben nu een groter hok gekocht, om er 2 grote legkippen bij te zetten (die ik nu heb zijn krielkippen en een ander ras), die hopelijk wel gewoon eieren willen leggen in de winter. Nu nog duimen dat alle dames elkaar niet in de haren gaan zitten (met nieuwe kippen moet eerst de 'pikorde' bepaald worden en dat nemen ze heel letterlijk). Mijn man is druk bezig om het hok klaar te maken, de ombouw staat al, nu nog de zitstokken, legnesten, het deurtje uitzagen, bodem erin leggen etc. Zoon en ik kijken uit naar nieuwe, grote eieren.

Kijk, dit is ons nieuwe kippenhok (eigenlijk een opslagruimte voor tuinmeubels en fietsen) http://www.blokker.nl/nl/blknl/tuin/tuinonderhoud/opbergbox/opbergkast-manor?dfw_tracker=10589-1118047&gclid=CjwKEAjwho2xBRD0mpzUvsya6SgSJAAkRepSfGyEVJUxHNsKCnqonWTAV-l5n-NAgKKOYi-JZBTTeRoClaLw_wcB
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 22, 2015, 09:47:13
Een tandenborstel. Deze: http://www.eco-tandenborstels.nl/ (geen tandpasta vereist)

Ik: parodontax

Tom: Prodent glazuurbescherming groene tube (in het verleden) daar zit geen sorbitol van tarwe in.

Tom: boter

Ik: labello blauw

Leuk idee die suikerspinmachine. :lol:

welke variant hebben jullie? Zie dat er 2 zijn. En hoe doe je dat als donker is? Sta je dan met open mond bij een 100 watt lamp? En verwijderd het echt goed de tandplak of moet je dan vaker naar de mondhygiŽniste?
Ik zou graag wat meer weten over deze tandenborstels en het dan ook zelf gaan proberen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 22, 2015, 19:51:14
http://www.eco-tandenborstels.nl/collections/soladey-ionische-tandenborstels/products/soladey-eco-ionische-tandenborstel

wij hebben de basisvariant, de nieuwe ken ik niet.

Ik poets zelf met parodontax (zonder fluor) als ik een lekker smaakje in mijn mond wil.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op oktober 24, 2015, 12:25:18
Afgekeurd: rozijnen van Miras (bij Turkse winkel)

Er zaten geen toevoegingen in, dus ik had goede hoop maar helaas.

Ik gebruik ook de paradontax zonder fluor, maar zo'n eco tandenborstel klinkt ook safe.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 26, 2015, 07:35:04
Afgekeurd: Ah zakje veldsla 70 gram nl. Ik at er 35 gram van.
 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 26, 2015, 10:20:45
he, bah  :'
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 26, 2015, 10:22:42
Afgekeurd: Golden Diamond rijst (3 soorten: rood, blauw, groen). 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 26, 2015, 10:32:49
van de biologische veldsla van AH had ik geen last ;)
je kunt het bovendien gemakkelijk zelf zaaien en oogsten, de hele winter door
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 26, 2015, 10:45:20
Ik heb net veldsla gezaaid in balkonbakken, kan nog in september en oktober: http://www.mooiemoestuin.nl/groenteteelt/bladgewassen/veldsla/
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 26, 2015, 13:50:06
Ik heb net veldsla gezaaid en balkonbakken, kan nog in september en oktober: http://www.mooiemoestuin.nl/groenteteelt/bladgewassen/veldsla/

super, zal wel heel lekker zijn, zelf gezaaid..ik moet de zaden nog opzoeken :P
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op oktober 28, 2015, 13:25:16
 @Tine, Luxe kippenhok Tine :duimop:
Heb jij raskippen? Wij hebben verschillende soorten raskippen gehad en allemaal waren of werden het slechte leggers. Wij hebben barnevelders, australorp en new hampshire gehad. Als ik ooit nog kippen zou nemen zou ik alleen maar echte legkippen willen. Die zijn niet zo mooi, maar wel veel betrouwbaarder qua leggen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: LauraV op oktober 28, 2015, 23:21:21
Even als tip: mochten er mensen in de buurt van Utrecht wonen: daar is in de wijk Transwijk een buurtmoestuin die groente verkoopt. Nu ff niet, want winter, maar aankomende lente gaan ze weer los. Je trekt daar zelf letterlijk de bieten uit de grond (of penen, verzin maar), geen tarwe in de buurt (want dat verbouwen ze niet). het is uiteraard biologisch. Meer info: http://www.foodforgood.nl/ (http://www.foodforgood.nl/)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op november 04, 2015, 14:07:43
Afgekeurd: biologische rode paprika ah
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op november 09, 2015, 09:35:19
Afgekeurd: biologische rode paprika ah
Ik vroeg me af... Zou er in de biologisch afbreekbare verpakkingen van AH tarwe kunnen zitten?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op november 10, 2015, 07:36:45
Ik meen me vaag te herinneren dat ergens op het forum staat dat er geen gluten in de verpakking zit, maar misschien verschilt dat per verpakking of is dat veranderd?

Ik ben nu 4 weken op weg met het Fasano dieet en mag weer met zuivel beginnen  :oo:, wat zijn de veilige 'zuivels' op het moment?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 10, 2015, 20:29:31
Ik zou beginnen met boerenkaas (die haalde ik in het verleden op de markt) en als dat goed gaat gewone melk (jammie, weer pannenkoeken, of vanillevla met ketanmeel).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op november 10, 2015, 21:11:09
Ja, ik heb er ook al helemaal zin in! Vandaag heb ik volle yoghurt gehaald van zuiver zuivel, ben benieuwd hoe dat valt. Leek me goed ivm de probiotica
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 10, 2015, 23:35:45
Ik heb met yoghurt (en kwark) niet zulke goede ervaringen (en Zuivel Zuivel yoghurt viel hier niet goed; ik gebruik Boerenland yoghurt of Campina yoghurt met 3% vet als starter voor mijn eigen yoghurt, maar da's een klein beetje).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op november 11, 2015, 20:22:36
Ik las in de Allerhande:
Emmentaler wordt allang niet meer alleen in Zwitserland gemaakt, maar ook in Frankrijk, Duitsland, Finland en Oostenrijk. Maar alleen kaasmakers die in de Emmertal-vallei werkzaam zijn en aan strenge kwaliteitseisen voldoen, mogen het keurmerk AOP (Appellation d'Origine Protťgťe) voeren. Emmentaler AOP wordt van rauwe melk gemaakt. Dat betekent dat de melk voor de bereiding niet is verhit. De koeien die de melk leveren, hebben alleen gras, kruiden en hooi gegeten.


Wie weet is het de moeite waard om op zoek te gaan naar echte Emmentaler? (Maar niet voor mij, ik kan niet tegen koemelk :D)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op november 12, 2015, 19:02:30
jammie, weer pannenkoeken
Die maak ik gewoon met water ;).

Ik hoop dat het goed gaat, Marple!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op november 13, 2015, 16:13:58
Goed idee van die emmentaler, dat zou nog wel een optie kunnen zijn. Ik heb nu kaas van de markt, daar hadden ze 100% graskaas en de verkoopster was zo aardig om alles schoon te pakken en heel voorzichtig te doen. Lekker hoor!

Ik had net anderhalf kopje van de yoghurt op toen ik het bericht van Tine las en ik heb er (nog) geen hele duidelijke reactie op, nou herken ik die sowieso nog niet echt dus dat zegt niet zoveel, voor de zekerheid mogen de kinderen de rest opeten. :) Zelf yoghurt maken lijkt me ook wel wat, maar dan het liefst met een apparaat zonder stroom. Heeft iemand daar ervaring mee?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 13, 2015, 16:29:37
Om zelf yoghurt te maken heb je een themoskan nodig en een steelpannetje http://mrs-busy.blogspot.nl/2012/01/zelf-yoghurt-maken.html

Ik verwarm een liter melk tot 40 graden.

Ik doe een eetlepel yoghurt uit de winkel in een schone thermoskan.

Daarna de lauwe melk erbij, afsluiten, even voorzichtig omdraaien zodat melk en yoghurt door elkaar gaan, en warm wegzetten (ging vroeger in de bedstee, hier gaat het in een thermoverpakking zoals deze http://www.koozie.eu/slanke-fleskoeltas-rood en in een dekentje).

Ik laat het 24 uur staan, daarna in een kom doen, roeren, en in bakjes in de koelkast (het is voor 4 keer yoghurt, maar als je thermoskan kleiner is, heb je minder). Je kunt het ook 9 uur laten staan, dan is het minder zuur/ gefermenteerd.

Het is echt heel simpel...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op november 13, 2015, 18:07:42
Leuk zeg zo'n makkelijk recept! Ik heb een hele goeie thermoskan. Dat ga ik een keer proberen  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op november 15, 2015, 18:30:24
Ik heb het gelijk geprobeerd, heb zo'n zin in yoghurt... Alleen heb ik geen thermometer (staat op het verlanglijstje om aan te schaffen) dus de temperatuur moest ik een beetje op de gok doen.

De yoghurt is na 24u nogal dun gebleven (beetje drinkyoghurt), zou dat betekenen dat ik het te warm gemaakt heb? Of blijft het gewoon dun? Kan het kwaad om het alsnog gewoon op te drinken of kan ik op deze manier iets brouwen wat me ziek maakt  :?. Zou je het nog verder kunnen fermenteren om het dikker te maken? Is er een herkansing als het mislukt?

Een hoop vragen...  :)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 15, 2015, 23:15:17
Het kan ook aan je startyoghurt liggen, de ene soort doet het beter dan de andere.

En ik zou het gewoon opdrinken, alleen niet langer dan 2 dagen bewaren.

Voor de juiste temperatuur: ik stop mijn vinger in de warme melk, als het begint te prikken, dat ik hem er nog net in kan houden, is het warm genoeg (dus net iets warmer dan babyvoeding). Ik heb ook een theethermometer, maar ik voel liever de temp. (misschien heb je een vleesthermometer? zou ook kunnen denk ik)

Nee, een herkansing met deze yoghurt gaat niet lukken. Gewoon nog een keer maken, oefening baart kunst... en dan misschien de eerste keer iets korter laten staan (het is al goed na 9 uur), als het mislukt hoef je niet zo lang op de volgende ronde te wachten.

Succes!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op november 18, 2015, 21:18:40
Goede tip hoe je kan voelen of de temperatuur goed is. Ik merkte dat het na een tijdje in de koelkast ook nog wel wat dikker was geworden waardoor het meer richting gewone yoghurt ging. De tweede lichting (dit keer met almhof roeryoghurt als starter) was ook vrij dun, de volgende keer ga ik het eens met iets van bulgaarse yoghurt proberen.

Deze kwam ik nog tegen, een leuk recept om zelf feta te maken (van melk of van mislukte yoghurt)
http://eten-en-drinken.infonu.nl/recepten/127833-zelf-yoghurt-en-feta-maken.html  (http://eten-en-drinken.infonu.nl/recepten/127833-zelf-yoghurt-en-feta-maken.html)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 01, 2015, 10:03:44
Na een zomer lang gegeten te hebben van een zelfoogsttuin, belandde ik weer eens bij de groenteafdeling van AH, ik kocht spruiten. Ik kookte spruiten, aardappels, en maakte appelmoes. Die nacht was ik ziek, en omdat ik toch niet kon slapen, ging ik om 2 uur naar beneden, mijn kat vond het wel gezellig, onverwachts een warme schoot in de nacht. Nog geen 10 minuten later verscheen zoon beneden, dekbed in zijn armen, tranen in zijn ogen, hij had zoveel hoofdpijn dat het leek of hij drie hoofden had, vertelde hij. Na mijn excursie naar de boer waar mijn aardappels vandaan kwamen (die in dezelfde houten kratten bleken te liggen als tarwe), was er weinig fantasie voor nodig om te bedenken hoe het fout kon gaan met spruiten.

Afgekeurd: spruiten van AH
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 01, 2015, 14:14:05
ik heb jaren yoghurt gemaakt met een kant en klare yoghurt starter: Yogourmet.
Had er altijd problemen mee, maar dat altijd toegeschreven aan de lactose (ook na 24 uur incuberen..
lees ik nu op de pagina van de fabrikant, dat er gewerkt wordt in een bedrijf, waar ook tarwe wordt verwerkt..
http://www.iherb.com/p/11770?gclid=CLD3kofduskCFRW3GwodDFkOiw
t'Ja.... :s

op zich is het werken met een starter wel erg handig.. :ja:
Bovendien kun je 24 uur gefermenteerde yoghurt best lang bewaren, zeker 2 weken.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 01, 2015, 15:53:51
Ik gebruik Boerenland of Campina yoghurt (vet 3%) als starter (en vaak eet ik zelf de eerste lichting en geef de tweede pas aan Tom). ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op december 01, 2015, 18:29:28
Ik gebruik de griekse yoghurt van Yogood, krijg je lekkere dikke yoghurt van.

@Tine, balen van de spruiten, wel heel vervelend dat zelfs dit soort dingen niet goed gaan  :duimlaag:. Vooralsnog hou ik er nog niet heel veel rekening mee, ik hoop dat ik niet zo gevoelig ben.

Iemand ervaring met geitenkaas?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op december 08, 2015, 19:44:25
Ik heb een Domo yoghurtmaker en het lukt prima om daar yoghurt in te maken. Het is een pot van 1 liter en hij werkt op elektriciteit. Je kunt hem zolang in stellen dat je lactose vrije yoghurt kunt maken. Ik gebruikte biogarde standyoghurt als starter en gebruikte altijd volle melk. Dan wordt de yoghurt wat dikker en voller van smaak.
Helaas kan ik niet tegen dierlijke melk en staat de yoghurtmaker ongebruikt in de kast.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 13, 2015, 22:58:00
Afgekeurd: biologische kokosolie Mama Nature Aldi.

Goedgekeurd: troebele appelazijn Beutelsbacher (normaal gesproken vervang ik azijn door citroensap, omdat azijn gestart wordt met gerst, maar augurken doen het niet goed op citroensap, heb ik gemerkt, die gingen schimmelen, op deze appelazijn doen ze het wel goed, eerste lichting was te zuur (ik kreeg tranen in mijn ogen, het was zo enorm zuur), tweede lichting met suiker erbij en een knoflookteentje in de pot is erg lekker.)

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 14, 2015, 10:54:48
Afgekeurd: biologische kokosolie Mama Nature Aldi.

Goedgekeurd: troebele appelazijn Beutelsbacher (normaal gesproken vervang ik azijn door citroensap, omdat azijn gestart wordt met gerst, maar augurken doen het niet goed op citroensap, heb ik gemerkt, die gingen schimmelen, op deze appelazijn doen ze het wel goed, eerste lichting was te zuur (ik kreeg tranen in mijn ogen, het was zo enorm zuur), tweede lichting met suiker erbij en een knoflookteentje in de pot is erg lekker.)



die Beutelsbacherazijn heb ik ook...maar ik vind hem helemaal niet zuur..dat zal wel komen omdat ik erg van zuur houd.
wat fijn, dat je die wel kunt hebben..
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 14, 2015, 10:56:26
de psylliumvezels doen hun werk..een bijkomend verschijnsel id een vermindering van eetlust, en dus ook minder zin om te bakken en te koken..
Goed of niet goed?

Maar de diarree is redelijk over, en ik merk nu beter, waar ik echt niet tegen kan. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Fredy op december 14, 2015, 11:03:52
Na een zomer lang gegeten te hebben van een zelfoogsttuin, belandde ik weer eens bij de groenteafdeling van AH, ik kocht spruiten. Ik kookte spruiten, aardappels, en maakte appelmoes. Die nacht was ik ziek, en omdat ik toch niet kon slapen, ging ik om 2 uur naar beneden, mijn kat vond het wel gezellig, onverwachts een warme schoot in de nacht. Nog geen 10 minuten later verscheen zoon beneden, dekbed in zijn armen, tranen in zijn ogen, hij had zoveel hoofdpijn dat het leek of hij drie hoofden had, vertelde hij. Na mijn excursie naar de boer waar mijn aardappels vandaan kwamen (die in dezelfde houten kratten bleken te liggen als tarwe), was er weinig fantasie voor nodig om te bedenken hoe het fout kon gaan met spruiten.

Afgekeurd: spruiten van AH
Als je zegt dat je aardappels in dezelfde krat liggen als tarwe, zou het dan niet aan de aardappels kunnen liggen?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 14, 2015, 11:54:32
Nee, ik heb nu gelukkig aardappels gevonden die in wisselteelt gaan met kool en luzerne, ik ben er erg blij mee. Maar ik zoek nog steeds spruiten! Ik heb namelijk ook nieuwe nootmuskaatbollen gevonden, die van Silvo hebben geen wit laagje eromheen zoals AH en Verstegen, mijn nootmuskaatmolen was leeg en die heb ik nu weer bijgevuld, nu heb ik mega zin in spruiten (ook lekker met zelfgemaakte appelmoes).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op december 16, 2015, 16:09:11
Naar aanleiding van uw vraag betreffende de azijn kunnen wij u als volgt informeren.

Natuurazijn wordt geproduceerd uit suikerbiet of graan. Op dit moment wordt het voor ons geproduceerd uit suikerbiet. In de ruimte waar de natuurazijn geproduceerd wordt worden geen gluten verwerkt.

Wij vertrouwen erop u hiermee voldoende te hebben geÔnformeerd en zien u graag terug in ťťn van onze filialen.

Met vriendelijke groet,
ALDI
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 18, 2015, 13:16:23
Goedgekeurd: appel/perensap landgoed MariŽnwaerdt http://www.marienwaerdt.nl/landgoedproducten/zakelijk/producten

De enige limonade die zoon kan drinken. Ik was blij met deze vondst, maar zoon vindt het sap maar 'zo-zo' hij geeft er niet om, en taalt er niet naar, hij is nu zo gewend om water te drinken...
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 19, 2015, 16:25:10
Gisteren in een opwelling weer eens een gerookte makreel gekocht, dat was al minstens twee jaar geleden dat ik makreel at, ik werd er altijd ziek van, maar bij deze visboer heb ik de gok gewaagd. Wat was dat heerlijk! Ik had hem bijna met graat en al opgegeten...

Goedgekeurd door zoon en mij: gerookte makreel visboer vrijdagmarkt Utrecht

En ik ben dubbelblij, want dit is een 'vette' vis en aangezien zoon de afgelopen maanden 10 cm is gegroeid (na 3 jaar stilstand) maar niet zwaarder is geworden, heeft hij wat vet om z'n botten hard nodig! Hij is nu 1.75 cm en weegt slechts 45 kilo... geen enkele broek past hem nog, alles slobbert om hem heen, dus ik zoek me suf naar dingen die een beetje vullen!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 19, 2015, 19:04:05
Gisteren in een opwelling weer eens een gerookte makreel gekocht, dat was al minstens twee jaar geleden dat ik makreel at, ik werd er altijd ziek van, maar bij deze visboer heb ik de gok gewaagd. Wat was dat heerlijk! Ik had hem bijna met graad en al opgegeten...

Goedgekeurd door zoon en mij: gerookte makreel visboer vrijdagmarkt Utrecht

En ik ben dubbelblij, want dit is een 'vette' vis en aangezien zoon de afgelopen maanden 10 cm is gegroeid (na 3 jaar stilstand) maar niet zwaarder is geworden, heeft hij wat vet om z'n botten hard nodig! Hij is nu 1.75 cm en weegt slechts 45 kilo... geen enkele broek past hem nog, alles slobbert om hem heen, dus ik zoek me suf naar dingen die een beetje vullen!

in Eindhoven hetzelfde, erg genieten van de vette vis, zalm en makreel en nu ook paling gekocht.. :)
ik hoop, dat je zoon wat gaat aankomen Tine.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Marple op december 19, 2015, 22:15:56
Oh wauw, gerookte makreel!!!!  :eten2:

Op basis waarvan schatte je in dat het bij deze kan? Ik had niet gedacht dat het een optie zou zijn, ik ga ook op zoek!!

Ik eet al een tijdje de bonen van de Nigeriaanse mevrouw op de Haagse markt en volgens mij gaat dat goed (al kan ik dat bij mij nog lastig peilen). Ze heeft allerlei soorten.

Ik heb nu opeens zo'n enorme trek in gerookte makreel  :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 20, 2015, 10:02:43
afgekeurd: Shiitake van AH, ben zo ziek geweest..grrr :duimlaag:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 26, 2015, 13:04:04
Vandaag snel teruggegaan naar AH om de laatste stukken fazantenborstfilet te kopen (en 35% extra korting gekregen). Eindelijk vlees gevonden in de supermarkt waar we niet ziek van werden! Het is 'echt' wild dat geen voer met tarwe kreeg. Geldt voor AH ree (niet hert), haas en fazant.

Goedgekeurd: fazantenborstfilet AH

(ook de hele fazant ging goed, product op bestelling)

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 03, 2016, 15:22:03
Goedgekeurd: biologische sinaasappels AH
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 05, 2016, 16:06:02
Het heeft een paar maanden geduurd, maar nu heb ik rijst gevonden die we kunnen eten zonder er ziek van te worden:

Healthy Grain brown rice van het merk Sawat-D.

De rijst komt uit Thailand, waar relatief weinig tarwe wordt geteeld en gegeten (in ons land eet men 60 kilo tarwe per persoon, daar is het 10 kilo).

We hebben de gewone versie, er bestaat ook een bio/ organic versie. Fijn is dat het zilvervliesrijst is, het bevat daarom meer voedingsstoffen dan witte gepelde rijst, hoewel die versie hier ook goed gaat en lekker is voor rijstepap.

Zoon mag dus weer pannenkoeken eten (wat hard nodig is nu hij snel groeit in de lengte, maar niet aankomt in gewicht, zijn bmi ligt tussen de 14 en 15... en gewoon 'pubereten' zoals snoep, chocola en chips kan hij niet eten, er zit altijd te veel gluten in, met de vondst van rijst zijn we dus erg gelukkig...).

En binnenkort weer eens proberen brood en koek te bakken (tot nu toe hadden we alleen amandelen, yoghurt en eieren). 
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op februari 05, 2016, 18:22:53
Wat fijn, Tine. Maal je de rijst zelf tot meel?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lilly op februari 05, 2016, 19:09:46
Ik ben blij voor je Tine. Wat moet het een opluchting zijn dat je weer rijst kunt toevoegen aan jullie menu!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 05, 2016, 19:29:35
wat een goed nieuws :duimop:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lolalola op februari 05, 2016, 21:12:01
tine waar heb je deze rijst gekocht? bij onlinetoko?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op februari 16, 2016, 10:40:45
Wat fijn voor jullie, tine!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 17, 2016, 08:00:38
Afgekeurd: dadels, uit Israel van Mehadrin, de biologische versie. De lekkerste die ik ooit gegeten heb (ook de duurste trouwens met 1 euro per stuk). Omdat ze zo lekker waren, at ik een handvol dadels achter elkaar op. En vervolgens werd ik ziek. Dus nu is mijn zus blij met de lekkerste dadels ooit.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 17, 2016, 08:07:13
Afgekeurd: biologische cacaopoeder van Australian.

Ik maakte chocomel, met een theelepeltje cacao, suiker en melk. Het smaakte nog een beetje flauw. Een paar dagen later had ik weer zin in chocomel, ik gebruikte nu een eetlepel cacao. Dat smaakt zoals chocomel hoort te smaken, lekker. Deze keer dronk zoon het ook. Jammer genoeg werden we allebei ziek.

Ik ken geen enkele soort cacao zonder gluten, ook geen enkele soort chocola (en ik heb wel 40 soorten getest, maar ik werd even zoveel keer ziek). Ik ga binnenkort maar eens iets knutselen met cacaoboter, dat lijkt wel goed te gaan.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op februari 17, 2016, 22:45:35
Misschien zou je cacaonibs ook nog kunnen proberen, tine?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op februari 18, 2016, 08:08:04
Tine heb jij de crackers van le pain des fleurs als eens geprobeerd?In de groene verpakking zit alleen boekweitmeel rietsuiker en zout.

Hier gaat boekweitmeel niet maar deze crackers gaan gelukkig eens goed!Er staat ook op dat het in een glutenvrije omgeving gemaakt is, misschien werkt dat mee?
En het is veel lucht natuurlijk de hoeveelheid die je binnen krijgt is minder.Maar wel fijn voor de afwisseling!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 18, 2016, 12:47:57
Koekie8
Die cacao nibs zijn moeilijk fijn te malen tot cacao, ik weet nog niet of ze goed gaan, heb ze hier nog liggen.  ;)

Zoekende mama
Over het algemeen is boekweit niet iets wat ik probeer, omdat het een vrij grote kans heeft op contaminatie (de boekweitzaden worden schoongemaakt, maar komen meestal niet uit een schone keten; op het land of bij de oogst is er vaak al contact mogelijk met tarwe). Het maakt wel uit of je puur boekweitmeel hebt of een cracker met maar een paar gram boekweit. Heb je het pannenkoekenmeel van boekweit van Orgran al eens geprobeerd? Daar zit ook heel weinig gluten in (in AustraliŽ waar dat vandaan komt, mag er niet meer dan 5 ppm gluten in zitten).
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: zoekende mama op februari 18, 2016, 13:24:52
Die info is net te laat.
Net de peaks from geprobeert en helaas drama.

We houden het maar bij de crackers!

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 18, 2016, 13:43:59
ik had het dacht ik al eens eerder gevraagd: Ma vie sans gluten heeft ook farine de sarrassin(boekweetmeel)
Iemand ervaring?
Ik heb nog peaks free staan om te proberen, maar ga na dit bericht het pak maar weggeven aan schoondochter voor de pannekoeken. :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 18, 2016, 13:59:33
Orionne
Ik heb van dit merk alleen maiszetmeel geprobeerd, dat ging flink fout, het was 'Ma Vie Avec Gluten'. Als ze maiszetmeel al niet schoon genoeg kunnen produceren, hoef ik geen andere soort meel meer te proberen.

Fijn dat de crackers goed gaan, zoekende mama! Het is heel moeilijk om iets eetbaars te vinden dicht bij 0 ppm  :ja:
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op maart 04, 2016, 10:14:26
Goedgekeurd: biologisch himalaya zout firma hurtig. Is een blauw doosje en ik kocht het bij de plaatselijke biowinkel.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 08, 2016, 16:18:02
Dat zout heb ik ook, het gaat beter dan veel andere soorten (van Jozo zout worden we helaas ziek) dus dat is een blijvertje in ons assortiment. ;)
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 08, 2016, 16:25:40
Goedgekeurd: fazantenborstfilet AH afkomstig uit ArgentiniŽ of Groot-BrittaniŽ (assortiment Kerst).

Omdat dit zo lekker was, maar AH het na de kerst niet meer verkocht, heb ik een (bevroren) fazant gekocht bij een jager in Nederland.

Afgekeurd: fazant geschoten in het jachtseizoen (okt-dec) in Nederland in een gebied met tarwe-akkers. We aten drie keer vlees van deze fazant, het ging drie keer fout. Ik heb nog meer fazantenvlees, dus ik ga het nog een keer zelf eten, om zeker te weten dat ook een andere fazant uit hetzelfde seizoen minuscule glutensporen bevat.

Goedgekeurd: gans geschoten in februari in Nederland (wildbeheer).

Tja, een mens onderneemt wat, om iets eetbaars te vinden....  :D
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op maart 19, 2016, 18:42:54
Dat zout heb ik ook, het gaat beter dan veel andere soorten (van Jozo zout worden we helaas ziek) dus dat is een blijvertje in ons assortiment. ;)

Ik gebruik dit zout sinds december, of het goed gaat vind ik lastig, het gaat in ieder geval beter dan het vorige Fleur de Sel zout.

Op het moment loop ik tegen de enorme beperkingen van het 0ppm dieet aan. Mijn lichaam geeft duidelijk aan vullende voeding nodig te hebben (bijvoorbeeld eieren, vlees en kaas). Deze producten zijn niet 0ppm, mijn ontlasting blijft dus ook slecht met bijbehorende gluten klachten. Maar ik heb het wel nodig om enigszins energie te hebben en voldoende vulling en voedingsstoffen binnen te krijgen.

Daarnaast vind ik het lastig om hier op het forum te delen of producten goed/slecht gaan, het hangt van zoveel dingen af
- dagelijkse stapeling
- voorgaande glutenreacties
- algehele conditie
- of product dagelijks of wekelijks gegeten worden
- combinatie van foute producten
- etc
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 28, 2016, 22:59:35
Goedgekeurd: wilde eend uit eigen land (via een jager)

We aten het met Pasen, en zoon was goed te spreken over dit vlees op zijn bord.

Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op maart 29, 2016, 17:22:24
Goedgekeurd: wilde eend uit eigen land (via een jager)

We aten het met Pasen, en zoon was goed te spreken over dit vlees op zijn bord.


Wat fijn dat jullie eindelijk weer een goed stukje vlees (of nou ja, gevogelte) konden eten!
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 08, 2016, 10:04:44
Het lag nog in de vriezer, reebiefstuk van AH, van de kerst: afgekeurd.

Mijn conclusie: dit was geen wild vlees, of de dieren hebben voer gegeten met tarwe, of er is bij de verwerking contact geweest met tarwe.

Haas en fazant van het kerstassortiment van AH gaven geen problemen.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Driempje op april 12, 2016, 10:26:23
Tine heb jij de crackers van le pain des fleurs als eens geprobeerd?In de groene verpakking zit alleen boekweitmeel rietsuiker en zout.

Hier gaat boekweitmeel niet maar deze crackers gaan gelukkig eens goed!Er staat ook op dat het in een glutenvrije omgeving gemaakt is, misschien werkt dat mee?
En het is veel lucht natuurlijk de hoeveelheid die je binnen krijgt is minder.Maar wel fijn voor de afwisseling!

De crackers van Le pain des Fleurs gaan bij mij niet goed. Dat wil zeggen, van de boekweitcrackers kan ik er 1 of 2 per dag eten, van de kastanjecrackers 2 of 3. Maar meer moet ik niet doen. Andere heb ik nog niet geprobeerd.
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op april 13, 2016, 22:02:14
Heeft iemand krab/kreeft geprobeerd?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 11, 2016, 21:12:27
Afgekeurd: Griekse olijfolie extra vierge Demeter. http://www.mijnnatuurwinkel.nl/natuurvoeding/olie/olijfolie-griekenland-extra-vierge-126826.html

Ik blijf zoeken naar een goede olijfolie, de volgende testfles heb ik al weer in huis. ;)

Ik heb nu alleen zelfgemaakte roomboter voor bakken en braden (van afgeroomde melk). Zoon kan wat extra vet goed gebruiken, maar ik niet. ;) Bovendien wil ik weer graag een vinaigrette kunnen maken voor door de sla. Ik ben ook mosterdzaadjes aan het kweken voor de vinaigrette, het warme weer komt daarvoor goed van pas (en het is trouwens heel simpel, ik heb gewoon de mosterdzaadjes uit een potje van Verstegen in de grond gestopt).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 12, 2016, 11:20:21
Afgekeurd: Passata di Pomodoro (gezeefde tomaten) Demeter. https://www.ekoplaza.nl/producten/passata-di-pomodoro-gezeefde-tomaten.html

Tegen beter weten in toch eens iets uit de winkel geprobeerd, we waren pas met vakantie, en het rook overal zo lekker naar pasta en pizza en ik kreeg er zo'n zin in, dat ik maar weer eens iets kant-en-klaars heb gekocht (ook omdat ik nog geen Nederlandse tomaten heb gevonden, behalve de kerstomaatjes van het plantje uit de tuinwinkel, die heb ik in de sla gedaan). Vandaag jeuk, rugpijn, moe, opgeblazen buik, foute ontlasting etc. Gelukkig had zoon het niet op.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op mei 12, 2016, 12:13:38
Denk je niet dat de kans op besmetting met gluten groter is bij Demeter geteelde gewassen? Ze werken veel meer met wisselteelt (dat zijn ze verplicht) dan "gewone" boeren, dus ik kan me voorstellen dat er eerder besmetting met granen plaatsvindt.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 12, 2016, 12:51:33
Ja, dat denk ik ook. Plus wat er in dezelfde fabriek/ productie-omgeving gebeurt. Ik ga maar wachten op de nieuwe oogst tomaten uit eigen land (of nog wat tomatenplantjes kopen).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ViVeertje op mei 12, 2016, 13:37:50
Afgekeurd: Passata di Pomodoro (gezeefde tomaten) Demeter. https://www.ekoplaza.nl/producten/passata-di-pomodoro-gezeefde-tomaten.html

Tegen beter weten in toch eens iets uit de winkel geprobeerd, we waren pas met vakantie, en het rook overal zo lekker naar pasta en pizza en ik kreeg er zo'n zin in, dat ik maar weer eens iets kant-en-klaars heb gekocht (ook omdat ik nog geen Nederlandse tomaten heb gevonden, behalve de kerstomaatjes van het plantje uit de tuinwinkel, die heb ik in de sla gedaan). Vandaag jeuk, rugpijn, moe, foute ontlasting etc. Gelukkig had zoon het niet op.

Persoonlijk zou ik deze ook nooit gaan testen, 'Het Dichtste Bij' heeft vanalles in het assortiment, ook tarwe.

Demeter keurmerk hoeft niet gelinkt te zijn aan tarwe, er zijn ook veel kleine boeren die gťťn graan telen, graan is namelijk erg abeidsintensief. Wisselteelt kan met allerlei verschillende gewassen. Daarnaast zijn tomatenplanten meerjarige planten, en volgens Demeter principes geteeld in de volle grond.
Een groot voordeel van Demeter is dat producten niet kunstmatig mogen narijpen mbv gassen, en zo zijn er nog meer bewerkingen en toevoegingen die niet zijn toegstaand.

Zoek producten verwerkt en verpakt direct bij de oorsprong.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 12, 2016, 15:44:16
Vandaag heb ik een geluksdag. Ik mocht peren uitzoeken die uit de koeling van een bio boer kwamen en te rijp waren om naar de veiling te brengen. Daarna vond ik aardbeien uit de kas waar geen stro aan te pas komt, we hebben net lekker aardbeien gegeten. :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op mei 12, 2016, 15:46:17
Wat fijn, Tine!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 16, 2016, 09:51:26
Goedgekeurd: mijn zelfgemaakte zuurkool

Ik heb geen zuurkool uit de winkel gevonden die we kunnen eten, daarom heb ik het zelf gemaakt van witte kool en water met Himalaya zout, en een lepel yoghurt erbij. Lekkere milde zuurkool is het geworden. Nu ga ik het invriezen, als het langer staat, wordt het zuurder. 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op mei 16, 2016, 19:32:53
dat is een recept, dat ik ook ga maken
dank je wel Tine :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 16, 2016, 20:44:29
Hier vind je het recept met de hoeveelheid zout: http://www.genoeg.nl/handig/keuken/zelf-zuurkool-maken/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 18, 2016, 16:10:26
Afgekeurd: kaneel potje AH.

Ik maakte een appelnotentaart met vertrouwde ingrediŽnten (eigen rijst, boter, walnoten, appels, ei) en ik voegde kaneel toe. Er zat maar 1 theelepeltje kaneel in, voor een taart van 9 stukken. Ik vraag me af of deze kaneel wel glutenvrij is.   
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JoJ_91 op mei 18, 2016, 20:20:31
Jammer zeg! Zou me trouwens niet verbazen, in het verleden was de kerrie ook niet glutenvrij. Zat gewoon tarwezetmeel in...
Hopelijk heb je nog andere kaneel? Zouden de kruiden van het merk Badia in Nederland te vinden zijn? Is een Amerikaans merk met een GF logo
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lilly op mei 19, 2016, 08:06:58
Wat vervelend! Misschien zelf kaneelstokjes malen?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 19, 2016, 08:43:41
Ik gebruik normaal gesproken alleen peper en zout en kruiden van plantjes, omdat veel kruiden uit zakjes of potjes uit de winkel mis gaan, alleen soms krijg je zin in iets anders.... Ach, die appeltaart lukt ook wel zonder kaneel, ik heb nieuwe appels gevonden en ga het opnieuw proberen, eerst maar eens een lading walnoten kraken, rijst malen, nieuwe boter maken, en dan op naar de volgende ronde, de taart was zo lekker dat het al die moeite wel waard is.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 20, 2016, 09:14:55
Ik kreeg de tip dat de kaneel van Het Blauwe Huis gemalen wordt in het land van oorsprong Sri Lanka en in grote afgesloten balen hierheen komt, waar het in kleine zakjes wordt gedaan in een omgeving met alleen maar andere naturel kruiden (zonder aardappelmeel, rijstmeel, paneermeel, bloem of maltodextrine). De zakjes van 30 g. bevatten Ceylon kaneel in een premium kwaliteit. 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op mei 23, 2016, 15:55:14
Goedgekeurd: peptamen hn sondevoeding van Nestlť healthfoods. het is in principe sondevoeding,  maar je kunt het ook gewoon drinken. Het is voorverteerde voeding, waardoor de darmen minimaal belast worden en de opname maximaal is.
ik verdraag het als sondevoeding tot 750 ml per dag, zijnde 1000 kcal.
momenteel probeer ik over te stappen naar drinken, 250 ml lijkt dan ook goed te gaan.
Je moet wel wennen aan de smaak, want echt lekker is het niet.
Mij helpt het in ieder geval om in gewicht aan te komen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 12, 2016, 15:21:22
Afgekeurd: agavesiroop licht & mild De Traay http://www.detraayhoning.com/catalog/category/132/agavesiroop-licht-mild-bio
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 15, 2016, 23:13:15
Eindelijk goede kaneel gevonden! Heerlijk door de appeltaart (ik bakte de 'amish appeltaart' uit het archief, met appels en walnoten, die is super lekker, deze keer werden we niet ziek).

Goedgekeurd: kaneel Het Blauwe Huis, Ceylon kaneel, zakje 30 gram, Demeter (dit is de premium kwaliteit; er is een zakje waar meer in zit van een gemiddelde kwaliteit, die heb ik niet getest)

Hier vind je een afbeelding: http://www.doemaarpuur.nl/kaneel-30-gram-het-blauwe-huis-bio.html

Zoon heeft al bedacht dat hij morgen appelmoes met kaneel wil eten. ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juni 16, 2016, 10:28:53
wat heerlijk voor jullie Tine :duimop:
Ik gebruik kaneel ook, als ik weer eens buikkrampaanvallen heb met diarree(oma's recept, met rijst) :z
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 25, 2016, 16:42:59
Goedgekeurd: kip (Mechels hoen van www.deeli.nl)

Deze vleeskip van 1,5 kilo heeft 3,5 week in mijn tuin gelopen, tussen mijn legkippen, en in die tijd glutenvrij voer gegeten.

Nu krijg ik een paar jonge krielhaantjes, van een gezin dat kuikens uitbroedt, de krielhennen worden verkocht en de haantjes blijven over, ze willen ze 'afmesten' met mijn glutenvrije voer (normaal gebeurt dat met tarwe en brood). Daarna worden ze voor mij geslacht (in een schone omgeving), en heb ik een voorraadje soepkippen.  ;)

Ik kom vriesruimte tekort! De sperziebonen en snijbonen komen er ook weer aan om in te vriezen, ik moet nu hamsteren voor een wintervoorraad, gelukkig heb ik al een la vol erwten, een la vol ganzen, en een la vol roomboter. O ja, en heeeel veeel pruimen (jam, sap, moes, los ingevroren) die ineens gerijpt zijn afgelopen week, ik heb een paar wasmanden vol weggewerkt. ;) 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juli 25, 2016, 16:48:29
Wat fijn Tine dat de kip is goed gekeurd  :duimop: :duimop: :duimop: :duimop:. Na al die inspanningen  :). Succes nog met het hamsteren voor de wintervoorraad  ;).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 27, 2016, 13:04:33
Goedgekeurd: paneer (plak, soort kaas), Biologisch Made Easy, ingrediŽnten: melk van grasgevoerde koeien en melkzuur (zelf zout en kruiden toevoegen)

 http://www.ervehetloo.nl/webshop/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 28, 2016, 09:24:49
Goedgekeurd: Honey Bush losse thee, zakje 65 gram, Het Blauwe Huis (rooibosthee met een lichte honingsmaak)

https://www.ekoplaza.nl/producten/product/honey-bush
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 02, 2016, 12:36:19
Afgekeurd: rode kidneybonen La Bio Idea. https://www.glutenvrijewebshop.nl/rode-kidneybonen.html
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 02, 2016, 13:36:47
 :duimlaag: :duimlaag: :duimlaag: :duimlaag: HŤ wat jammer !! :(
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 03, 2016, 11:35:58
tine, zijn er andere bonen van Bio Idea die wel goed zijn gegaan?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 03, 2016, 13:13:13
nog niet getest
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: -Loes- op augustus 19, 2016, 15:47:32
Afgekeurd: biologische kokosolie van AH. Wisten jullie waarschijnlijk al, maar het duurde iets langer voordat ik het wilde geloven (helaas :().
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: -Loes- op augustus 19, 2016, 15:49:33
Bedankt trouwens voor de tips over de producten van het blauwe huis Tine! Ik ga meteen naar Ekoplaza toe. Het zou super zijn als ik weer een thee zou kunnen drinken!!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 19, 2016, 18:00:51
Kokosolie serieus gluten-reactie daarop ???  :duimlaag: :duimlaag: :duimlaag: :duimlaag: :duimlaag: :duimlaag:

Ik ben ook heel blij met de thee-tip ! Wil het ook nog gaan kopen
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 19, 2016, 19:46:03
We hebben de afgelopen weken weer heerlijk als vanouds thee gedronken, mijn zoon met suiker erin, afgekoeld als een soort ice-tea, zo nam hij het in het verleden tijdens de basisschool mee, in een drinkbeker.

Ik heb nog geen goede kokosolie gevonden, verschillende soorten getest (oa de bio versie van de Aldi, Omega&More en Royal Green).

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 19, 2016, 19:54:15
Afgekeurd: bio slagroom AH

Goedgekeurd: bio slagroom Schrozberger http://www.estafettebezorgdienst.nl/zuivel-kaas-eieren/zuivel-van-de-koe/slagroom-creme-fraiche/slagroom-1756.html

Ik maak van de slagroom roomijs, een bekertje slagroom kloppen met 3 el suiker en 1 el vanillesuiker (ik maak vanillesuiker door een vanillestokje in suiker te doen, na een paar dagen is de smaak van de vanille al in de suiker getrokken), daarna 3 uur invriezen (officieel moet je het na 1,5 uur nog een keer doorkloppen met een mixer, maar tegenwoordig stop ik het meteen in kleine bakjes in de vriezer, mijn zoon vindt het lekker samen met mijn zelfgemaakte pruimenjam.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 19, 2016, 19:54:28
Goedgekeurd: gyroskruiden Het Blauwe Huis (heerlijk!)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 19, 2016, 21:28:35
Dat wist ik echt niet van de kokosolie  :o. Ik kookte daarmee voor mijn diagnose en ben altijd van plan geweest dat weer op te gaan pakken als ik wat verder ben in mijn darmherstel. Ik doe nu alles in eendenvet namelijk... Hm maar nu ik van jullie dit hoor...  :' Zou wel jammer zijn!! Dat raakt gewoon ook weer besmet dan ergens in fabriek ofzo??
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: -Loes- op augustus 20, 2016, 09:45:55
Wauw, gyroskruiden Tine, ongelofelijk! Leuk zeg.

@misshilde: geen idee hoe de gluten in de kokosolie terecht komen... Het zal wel zoiets zijn ja :(

Algemeen vraagje: gebruiken jullie suiker van een specifiek merk? Of gaat alle suiker goed?
Titel: Re:producten die goed/slecht gaan
Bericht door: -Loes- op augustus 21, 2016, 12:57:55
Ik eet op het moment super streng en basic en toch blijf ik het gevoel hebben gluten binnen te krijgen. Ik stuitte in mijn zoektocht naar antwoorden op dit oudere berichtje van Tine:

De waxlaag komt ook voor op tomaten en komkommers, vooral als deze van ver komen (lang onderweg, beschermen voor transport) of als je het eet buiten het seizoen. Door de wax ziet het fruit of de groente er mooier uit en rot het niet zo snel.

Biologisch gaat het vaak beter, maar een garantie is het niet, ook bio producten krijgen soms een waxlaag, al kan die een andere samenstelling hebben.

Wij werden ziek van bio appels uit Chili (en dat was een glutenreactie), ik kocht de zak bij AH. We reageren (soms wel, soms niet) op appels, sinaasappels, citroenen, perziken en nectarines. Peren uit eigen land gaan meestal goed. En appels gaan goed als ze vers geplukt zijn. De bio citroenen van AH gaan ook goed.

https://en.wikipedia.org/wiki/Fruit_waxing
http://healthy-family.org/fruit-wax-ingredients-revealed/
https://www.youtube.com/watch?v=mJXP4da1XVw

Ik heb het filmpje gekeken en meteen de kokend water test op mijn voorraad groente en fruit losgelaten. Uitkomst: mijn nectarines; pruimen; appels en druiven bleken gewaxt te zijn! De groenten doorstonden de test. Eigenlijk wil ik het bijna niet geloven/wil ik er niet aan geloven. Maar dit zou toch een verklaring voor mijn restklachten kunnen zijn...
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op augustus 21, 2016, 13:57:04
Ongelooflijk!  :z
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 21, 2016, 15:11:37
Ja, het klinkt absurd, ik geloof mezelf vaak niet, het is dat mijn zoon en ik allebei op hetzelfde moment ziek worden als we iets met een beetje gluten eten.

En het is heel moeilijk om de boosdoener(s) aan te wijzen. Voordat ik ontdekte dat we ziek werden van aardappels was ik 3 maanden verder... Toen had ik 1 voor 1 alles wat we aten geschrapt en weer toegevoegd, en de aardappels waren de laatste producten die ik schrapte, want die vond ik eigenlijk niet verdacht... een bezoekje aan de teler maakte veel duidelijk: de aardappels kwamen van hetzelfde land als tarwe, werden met dezelfde machines geoogst en gingen in dezelfde houten kisten, zodat er het ene jaar tarwe in de kisten kon liggen en het volgende jaar aardappels; omdat je aardappels nog schilt en wast, zal dat voor de meesten niet zo'n probleem zijn, maar voor ons kennelijk wel.

Hopelijk komen er nog een betere/ betaalbare/ gevoelige test op de markt om gluten in levensmiddelen te meten (voor of na het eten), voor mensen die glutenvrij eten. Nu moeten we eerst vaak ziek zijn, voordat het lek boven water is.

Het is ook heel tegenstrijdig, want groenten en fruit zijn de dingen die eigenlijk het meest veilig zijn. In ons geval helpt het, als we de hele productieketen omzeilen, dus ik kies dingen die langs de weg liggen bij een boer, haal ze bij een zelfpluktuin oid, in de zomer is er keuze genoeg, in de winter is het een ander verhaal. Daarom sta ik in de hamstermodus, links en rechts verzamel ik groente en fruit die ik invries voor de winter. Gisteren tomatenketchup gemaakt, vandaag bouillonblokjes, morgen augurken inmaken ze liggen al in het zout, daarna haantjes slachten (ze hebben in de vakantie glutenvrij gegeten), en volgende missie is meel maken van mais, ik haal grote zakken met kolven suikermais en voedermais in Limburg, dan zijn mijn man en ik een heel weekend aan het pellen en snijden en daarna ben ik nog een tijd de mais aan het drogen (een deel in de oven, een deel op grote kleden op de grond), vervolgens malen, daarna komen de bruine bonen eraan (idem), etc. ik kom echt tijd tekort in deze tijd van het jaar. 

Je zou nog eens bij een in coeliakie gespecialiseerde diŽtist langs kunnen gaan, die heeft in elk geval wel vaker gehoord van supergevoelige patiŽnten en kan wellicht met je meedenken, al weet natuurlijk niemand waar precies gluten in zit, ik sta ook elke keer weer versteld waar we op reageren. Het gevaar blijft natuurlijk dat je telkens dingen schrapt en niets overhoudt. Ik zoek me suf naar eetbare producten en ben een kwart van het jaar ziek op zoek naar iets eetbaars, ik test het eerst zelf voordat mijn zoon het krijgt.

En om het helemaal ingewikkeld te maken - je kunt ook klachten hebben door iets anders... zie dan maar uit te vinden wat er is. Heb je je hele eetpatroon al doorgelicht, en verdwijnen je klachten niet, dan zou je toch eens naar een arts kunnen gaan, liefst een mdl-arts die gespecialiseerd is in coeliakie en je verhaal kan plaatsen (en weet welke klachten mogelijk aan gluten gelinkt zijn, en welke klachten ook een andere oorzaak kunnen hebben). Het is en blijft een zoekplaatje...

Zelf ben ik heel erg opgeknapt nu ik nauwelijks nog koffie drink... maar ik baal ondertussen enorm, want dat is het lekkerste wat ik ken, en ook belangrijk op sociaal gebied, ik vind het niet zo gezellig om als ik ergens heen ga water te moeten drinken... maar ik weet dat ik er een grote hoeveelheid energie voor terugkrijg. Logisch is het ook niet, want koffie is voor de gemiddelde mens gunstig voor een goede darmflora (evenals yoghurt bv). En hoe er eventueel gluten in zou belanden is me ook een raadsel. Misschien doet het iets met de doorlaatbaarheid van de darmwand? (zou leuk zijn om darmcellen van coeliakiepatiŽnten wat koffie te voeren en te kijken wat er gebeurt) We weten al veel over coeliakie, maar nog lang niet alles... 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 21, 2016, 15:14:46
Afgekeurd: kerrie van Het Blauwe Huis

Ik heb het toch geprobeerd, ondanks de waarschuwing van Het Blauwe Huis dat koriander (1 van de ingrediŽnten) gluten kan bevatten. Blijkt dus zo te zijn.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 21, 2016, 15:38:04
het maismeel van PAN, kun je die eten Tine?
http://www.ah.nl/producten/product/wi203867/pan-voorgekookt-wit-maismeel

Ik heb het zelf nog niet geprobeerd, gisteren een soort tortilla's gemaakt voor mijn man.

Zelf ben ik al 3 weken ziek (3 aanvallen van diverticulitis)en op een vloeibaar dieet.
Maak nu zelf druivensap, appelsap, enz.na blenderen zeef ik alles eruit.

Ik ga 4 weken geen kant en klaar producten eten,(misschien teveel gluten door stapeling?
heb het idee, dat ik oa daardoor zo ziek ben geworden.
merk het vanzelf, als ik weer broodjes ga eten.. ;)
en geen idee of ik de pizza van Schšr nog ga proberen (die is lekker, maar..)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: -Loes- op augustus 21, 2016, 17:48:10
Bedankt voor je uitgebreide reactie Tine! Het is bij mij ook precies zoals je het schrijft: ik geloof mezelf soms niet. Het lijkt soms zo absurd dat in bepaalde producten gluten zitten! Soms is het ook lastig uit te leggen aan bijv. vrienden of familieleden, die nťt denken te weten hoe het (de laatste tijd) zit (en super goed rekening met alles houden!) dat er alweer het e.e.a. afvalt. Hoe pittig het soms ook is, de strijd is het me zeker waard - want wat voel ik me rot als ik gluten binnenkrijg!

Ik ben zelf de laatste tijd ook steeds meer dingen zelf aan het maken & eigenlijk vind ik dat ook wel heel leuk :) Ik ben nog niet zo ver dat ik zelf kippen slacht ;) Maar wie weet! :) Heel tof dat je zoveel dingen zelf doet!

Ik hoop ook erg op betere glutentesten en veel strengere regelgeving. Wat zou dat een opluchting zijn!!

Ik merk zelf ook dat koffie slecht valt en drink het (helaas) maar heel af en toe.

Succes allemaal!!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 21, 2016, 19:43:57
Ook voor mij herkenbaar! Ik ben sinds de diagnose ook al heel vaak verbaasd geweest over waarop ik allemaal een gluten-reactie heb gekregen (duidelijk herkenbaar aan de symptomen). Ik ben ook ziek geworden van komkommer! Ik snapte er niks van en ook mijn dietiste/mdl-arts niet hoor! Ben toen via internet inderdaad achter het wax verhaal gekomen  :" :" grrr... Waarom wordt er ook zoveel met ons eten gerotzooid  :duimlaag: en waarom lijkt dat 9 vd 10 x iets met gluten te zijn? Het is een goedje dat nogal graag gebruikt lijkt te worden in de voedingindustrie voor werkelijk Šllerlei doeleinden. Het is me ook nog overkomen met courgette.

Wat is dat voor test waarover jij het hebt Loes? Iets met kokend water? Kun je me t vertellen?

Ik word ook niet goed van zo weinig te kunnen eten en steeds maar dat getest  :'. Het plezier van eten is zo steeds verder te zoeken vind ik  :z.

Tine, ik had het nog over eendenvet. Ik dacht aan jouw zoon, want die moet toch ook nog aankomen in gewicht ? Dacht dat je dat eens zei? Ik maak puree van groenten, bijv mix wortel en knolselderij en voeg daar eendenvet aan toe. Goed voor de calorieŽn en het levert ook energie. Bij mij is dat met name voortgekomen uit het gebrek aan koolhydraten. Ik ben uiteindelijk wel aan gaan komen in gewicht. Het geeft de groenten meer body, er zit wel een beetje apart smaakje aan maar dat went  :). Fruit eet ik nog steeds niet vandaar ook nog geen ervaring met evetuele wax op fruit. Verwacht dat ik daar op dat moment ook mee te maken ga krijgen. Maar goed, hopelijk kan ik er op anticiperen omdat ik weet dat ik erop moet letten... Idd maar proberen zoveel mogelijk bij de boer in de buurt te halen.. De courgette had ik overigens geschild! En nog last gekregen  :duimlaag:. Maar vroeg me af of het van het schillen aan mijn handen was gekomen en was wel vergeten om mijn handen direct te wassen.. :( heb je dat weer... Pff dat altijd maar alert zijn, het spontane gaat er ook wel vanaf zo he :ja:!

Inderdaad respect voor jou Tine dat je zoveel bezig bent en zelf maakt.. Je zult je ook wel gedwongen voelen, maar toch  :duimop:. 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 21, 2016, 19:46:25
OJA  :lol: kom maar door met betere testen en strengere regelgeving !!!! GRAAAAAAAAG  :duimop: :duimop: :duimop: :ja: :ja: :ja:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 22, 2016, 13:08:13
Dat verzoek zou je bij de NCV kunnen neerleggen.  ;)

En komkommers (van AH) staan hier ook op de zwarte lijst; wel goed gaan de komkommers uit de tuin bij mij of een teler.

Waar haal je eendenvet? Ik neem aan dat die eenden tarwe eten?

Ik heb nu zelfgemaakte roomboter, en speur naar goede olijfolie of kokosolie.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 22, 2016, 15:00:08
ik ben niet zo supergevoelig als jij Tine
mijn olijfolie koop ij bij de sligro, al jaren, bio Authentikon
elke fles is genummerd
komt uit Griekenland
P.D.O. Kranidi
http://hermesgr.com/
Als ik zo de site doorlees, lijkt mij de kans op contaminatie met tarwe uitgesloten, maar ja...

Ik heb er geen last van gehad...al die jaren niet.

en wat betreft eendenvet..voor eendenleverpate worden ze iha vetgemest met mais.
maar je vindt ook dat ze volgepropt worden met granen
ik zou twijfelen aan de zuiverheid.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 22, 2016, 18:26:06
Ik ga die olie eens halen, thankx voor de tip.

Gaat het al wat beter?

We hebben nu appelsap die alleen bestaat uit geperst fruit, op vakantie hadden we een 'saptap' mee met 5 liter appelsap, echt ideaal, er zit een kraantje op en het blijft na opening 60 dagen goed, het kan in en buiten de koeling, wat je zelf lekker vindt. Appeltelers kunnen het zelf naar de perserij Schulp brengen en krijgen het dan in fles of saptap weer terug. Hier in de Betuwe volop te koop, ook bij stalletjes langs de weg. Ik heb een bio versie van een teler in de buurt.

http://www.deschulperij.nl/schulp-bio


Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 23, 2016, 09:53:17
die saptap ken ik ook :)
De Philipsfruittuin heeft die ook, en niet alleen voor appelen..
ook peren en peren/appel dacht ik..

en het is langzaam beter aan het gaan, dank je..
de pijn is weg, nu de diarree nog :s
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op augustus 23, 2016, 17:02:49
Goedgekeurd: Bio komkommer uit Nederland van de plus supermarkt.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 23, 2016, 17:29:24
Yes een mogelijk geschikte olijfolie! Ik zet hem op mijn lijst van te testen producten! Thanks :duimop:.

Het eendenvet haal ik bij onze marktpoelier http://www.poelier.nl/zoek-een-poelier/gelderland/poeliers-in-hedel/de-marktpoelier-bv.html. Het zit in een blik, op het etiket staat Sarrade - graisse de canard. Ik heb inderdaad geen idee wat deze eenden eten, daar had ik even niet bij stil gestaan Tine. Bij mij gaat hij gelukkig goed.

Wat gaaf zo'n saptap  :) :) ga ik zeker onthouden voor als ik weer koolhydraten kan nuttigen.

Kan iemand mij vertellen wat Loes bedoelde met die test met kokend water ivm de waxlaag ? Waar kan ik vinden hoe dat precies werkt?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: -Loes- op augustus 23, 2016, 17:47:39
Hoi Misshilde,

Had geen tijd om eerder te reageren. De test wordt uitgelegd in het flmpje dat Tine heeft gepost in 2015. Ik heb dat in mijn post geciteerd. Succes!!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 23, 2016, 18:02:03
O thanks Loes, ik had die 3 links bekeken maar zag  niks over een test met kokend water. Ik zal nog eens kijken, ik was op dat moment "begluut" dus niet zo'n goede concentratie  :duimlaag:. Komt het in dat youtube filmpje aan bod?

Ps Tine ik heb nog kokosolie staan van Lucovitaal, heb je die soms al eens geprobeerd ? En hebben jullie het trouwens over de onbewerkte kokosolie (dus niet ontgeurd) ? Want de ontgeurde maakt natuurlijk nog een of ander proces door met misschien weer meer kans op "gekke dingen".
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: -Loes- op augustus 24, 2016, 13:26:01
Ja, komt idd in het YouTube filmpje aan bod :)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 24, 2016, 17:46:35
Aha Loes ! Nu snap ik het! Het komt niet aan bod in het 1e filmpje, maar wel het filmpje wat daarna wordt afgespeeld ! Very interesting  :duimop: :duimop:!!

En dat jouw soorten fruit gelijk ook zo uit de test kwamen zeg! Heb je toen de "truc" met azijn gedaan? Of heb je het niet meer op durven eten? (of alleen geschild, maar dat is met druiven en nectarines niet echt handig haha  ;))
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 29, 2016, 16:43:42
Hoe gaan tomaten bij jullile ?

Ik heb de kokend-water test gedaan op tomaten (wax-check) en er kwam geen witte aanslag. Ik ben gek op tomaten maar ik eet ze al heel lang niet meer, omdat ik uit voorzorg alleen groenten mťt schil ben gaan eten. Als ze bij jullie goed gaan wil ik me er toch weer eens aan gaan wagen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 29, 2016, 17:57:55
Net tomatensoep gemaakt. :D

Ik heb tomaten die ik zelf pluk, of van een kweker die ze voor mij met handschoenen aan van de takken haalt.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 29, 2016, 18:01:00
Afgekeurd: Beutelsbacher appelazijn (die vorig jaar nog wel goed ging).

Jammer... ik heb net 16 potten augurken weggegooid.

Fabrikant meldt dat het glutenvrij is, maar dat er in de fabriek tarwederivaten gebruikt kunnen worden, en er sprake kan zijn van contaminatie (in de appelsap waar de azijn van wordt gemaakt zit ascorbinezuur).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 29, 2016, 18:01:59
Afgekeurd: Jumbo fazantfilet (wild uit Groot-BrittaniŽ). Was erg lekker. Maar het dier heeft toch in een graanveld gewandeld, vermoed ik. We kunnen een halve fazantfilet eten, maar van een hele krijgen we te veel klachten.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op augustus 29, 2016, 18:45:32
wat jammer van de azijn, maar weer prima van de tomaten.. :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 19, 2016, 13:17:48
Afgekeurd: verse Zeeuwse mosselen, Prins en Dingemans, plastic bak 2 kilo.

Ik dacht een tel dat ik gisteren bieten gegeten had, maar realiseerde me al snel dat het de mosselen van gisteren waren waardoor er bloed bij mijn ontlasting zat (wat soms voorkomt bij coeliakie als de darmwand beschadigd raakt). Het was meteen een verklaring voor mijn andere klachten. Zoon at het niet, hij at verder hetzelfde en had geen klachten.

Jammer, want omdat alle soorten vis uit de winkel sporen van gluten bevatten, zou het mooi zijn geweest als dit wel 0 ppm gluten was; ik ben op zoek naar een makkelijke bron van jodium, we eten nu te eenzijdig en krijgen te weinig jodium binnen.

De fabrikant heeft geen idee hoe er gluten in de mosselen zou kunnen belanden, het wordt gespoeld met zeewater, in de fabriek zijn geen gluten, en er gaat alleen koolzuurgas (?) in de verpakking.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op september 19, 2016, 22:45:32
Jammer, want omdat alle soorten vis uit de winkel sporen van gluten bevatten, zou het mooi zijn geweest als dit wel 0 ppm gluten was; ik ben op zoek naar een makkelijke bron van jodium, we eten nu te eenzijdig en krijgen te weinig jodium binnen.
Ben je al aan het zeewier gegaan?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Monique op september 20, 2016, 06:49:22
Wat vervellend Tine  :(

Ik hoop dat je, je snel weer beter voelt. Vreselijk dat jullie zo overgevoelig zijn en het zo vaak moeten bezuren door dat er weer iets in het eten zit.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op september 20, 2016, 11:44:09
Balen Tine  :(. Was super geweest als het goed gegaan was. Zal het dan aan het koolzuurgas liggen? Daar zie ik geloof ik wel vaker iets van voorbij komen dat het gluten kan bevatten toch?  :"

Ik kamp overigens met hetzelfde, krijg ook geen jodium binnen en heb ook nog geen veilige bron gevonden om het binnen te krijgen. Vis gaat sowieso altijd verkeerd. Had ook nog eens mosselen willen proberen...

Nu ik eraan denk trouwens, ik nam altijd visolie voor omega 3 (waar ik ook te weinig van binnen krijg) van Orthica EPA original. Deze is heel lang goed gegaan maar laatst begon ik aan een nieuw potje en toen wel reactie gekregen ! :duimlaag: dus dat gaat ook niet meer... Ik wil nu misschien ooit eens algenolie gaan proberen, dat is vegan. Visolie capsules worden niet op de meest milieu- en diervriendelijke manier gemaakt namelijk. Aan algenolie worden helaas meer ingrediŽnten toegevoegd dus heb het nog niet aangedurfd.

Zeewier wil ik ook ooit nog eens proberen. Of misschien zeekraal?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 20, 2016, 14:54:23
We gaan door naar de volgende ronde.

Mijn oudste zoon heeft net een workshop sushi maken gevolgd en wil wel wat in elkaar knutselen met zeewier   :)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op september 20, 2016, 23:26:49
Let bij het kopen van omega-3 capsules op: er zit niet altijd visolie in, soms is het iets anders (plantaardigs) dat ook omega-3 bevat. Lijkt mij dat de kans op gluten dan misschien groter (of juist kleiner?) is. En je zit natuurlijk met het omhulsel...

Tine, ik hoop dat je zoon en jij nori vinden die geschikt is voor jullie om te eten! Kunnen jullie lekker aan de maki gaan :D.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op september 21, 2016, 11:38:00
Ik gebruik nu jodium capsules van pure encapsulations. Bevat 225 mcg jodium per capsule. Dat lijkt veel, maar je hoeft het niet dagelijks te nemen. Ik mag het als schildklier patiŽnt gewoon gebruiken, nu 3x per week.
of het echt 0 ppm gluten is weet ik niet, maar het gaat het beste van wat ik al geprobeerd heb.
Ik kocht het bij de Duitse Amazon.
IngrediŽnten: jodium, hypo allergeen plantenvezels, capsule: cellulose en water.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op september 21, 2016, 13:05:14
Ik sneed de capsules sowieso open... en dan de inhoud op een lepeltje  :)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op september 30, 2016, 11:10:47
Tine, je had het nog over meer jodium willen eten. Ik heb een tijdje terug iets geplaatst over kelp-pasta. Dat is ook een bron van jodium. Wellicht kan dat ook nog wat voor jullie zijn? Ik heb het zelf nog niet geprobeerd dus wat dat betreft kan ik je niet informeren.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 30, 2016, 13:48:36
Ja, ik heb zeewierpasta op mijn lijstje staan om te testen. ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: knoppie op september 30, 2016, 22:04:53
een klein stukje kombu is al genoeg voor de jodium, koken in soepen je merkt er weinig van alhoewel ik het zelf erg lekker vind
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Monique op oktober 01, 2016, 07:22:29
Knoppie, is dat elke dag een klein stukje?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 01, 2016, 09:20:00
Welk merk Kombu heb je?  :?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op oktober 01, 2016, 15:05:08
Ik weet niet precies hoe gevoelig ik ben (wel gevoeliger dan gemiddeld), dus ik weet niet hoe geschikt mijn tip is voor jullie, maar ik gebruik deze:

http://www.vitatheek.nl/product/marinoe-kombu-breton-bio-50g

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 03, 2016, 13:55:08
Goedgekeurd: gepelde chufanoten http://www.chufanederland.nl/shop/gepelde-chufa/

Op dit moment heb ik op notengebied alleen walnoten en nog veel zonnebloempitten waar ik maar niet aan toekom om ze te pellen, ook de sesamzaadjes van Het Blauwe Huis ga ik nog proberen. Uitbreiding van het notenassortiment is dan ook welkom.

De chufanoten hebben een neutrale smaak, ik at ze naturel, als tussendoortje (maar miste toch het zout), ik vind ze het meest geschikt ergens in verwerkt (sla bv), ze zijn behoorlijk duur, maar daar staat tegenover dat je niet snel een heel zakje leeg eet.

Ik heb van Het Blauwe Huis naast hun thee (honey bush) nu al veel soorten kruiden gegeten zonder klachten, pas zelfs kebab worstjes gemaakt (met chilipoeder en komijnpoeder, plus knoflook), mijn zoon was de koning te rijk, die wil hij elke dag wel eten (en je proeft niet dat het ganzenvlees is  ;)). https://eethetbeter.nl/recept-gehaktkebab/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 03, 2016, 15:10:21
Hoi Tine,

Ik lees net (op onderzoek naar voedingswaarde enzo), dat de chufa geen noot is maar een knolgewas.
En naast info over koolhydraten en vezels kom ik niet verder.Heb jij ergens een tabel met info?
Wel super, dat je het verdraagt. :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 03, 2016, 16:45:35
Misschien staat hier iets bij? http://www.chufanederland.nl/blog/tag/voedingswaarde/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 03, 2016, 19:37:25
ja hier kan ik wel iets mee..blijf fan van amandelmeel :ja:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op oktober 06, 2016, 10:50:52
Afgekeurd: geschilde bospeen AH

Het voeren van een gaps-dieet is enorm arbeidsintensief. Vooral als je enkel verse groenten gebruikt die je allemaal moet schillen, hakken etc. Ik ben op zoek naar mogelijkheden ter vereenvoudiging van al het kookwerk. Dus afgelopen week geschilde bospeen gekocht en gegeten en reactie op gekregen. Buiten mogelijke besmetting, herinnerde ik mij ook eens gelezen te hebben dat er kleurstof kan worden gebruikt op wortels voor een mooie oranje kleur... Is dat waar?? Iemand enig idee en verdere ervaringen over "voorbewerkte" groenten uit supermarkt? Gaat dit vaker mis?

Tine, jij adviseert het al langer.. ga voor groente/fruit best naar een teler, ik heb gezocht en heb er uiteindelijk 1 gevonden, moet er wel een stukje voor rijden want er zitten er bij mij niet veel dicht in de buurt helaas  :duimlaag:.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op oktober 06, 2016, 11:10:05
ik heb gehoord van een arts (wel een aantal jaren geleden) dat (bos)peen , niet biologisch inderdaad besproeid kan zijn met een stof voor intensievere kleuring.
Onze oudste kleinzoon had daar behoorlijk huisuitslag van; na overgang op bio wortels verdween de uitslag.

Ik welke omgeving woon je?
Misschien kun je ook een groentenpakket nemen bij een BD boer of een biowinkel.

Natuurlijk is een puur dieet meer werk, maar ik persoonlijk vind het maken van allerlei gerechten, waar ikzelf aan heb gewerkt heel bevredigend.

Succes in elk geval.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 06, 2016, 11:17:34
Ja, puur eten doe je niet in een handomdraai, daar gaat veel tijd in zitten, ik herken dat helemaal, ik kom bijna nergens anders meer aan toe. Ik troost mezelf met de gedachte, dat ik het in de winter iets rustiger ga krijgen, als ik uit de vriezer kan eten.

Gisteren sojabonen geoogst, vanmorgen belde de boer dat ik kikkererwten kon komen oogsten, ik heb het er maar druk mee (en eigenlijk ben ik ziek, ik heb de hele nacht niet geslapen door een glutenfout, met mijn grieperige lijf sta ik straks op het veld, ik koop dat mijn oudste zoon mee kan).

Jammer genoeg is de periode om zelf te oogsten bijna voorbij. Ik moet nog 10 kilo uien invriezen die ik gisteren heb gehaald. En ik heb nog een lading appels, ik maak appelmoes, appelstroop voor over de pannenkoeken en gedroogde appelschijfjes als snack. Ik heb nu wat rozijnen liggen, 3 dagen over gedaan om 3 kilo druiven om te toveren tot rozijnen (en het ontpitten is een monikkenwerk, hoor). Ik kom echt tijd te kort (en energie, dat gaat op en neer). 

Hier vind je een overzicht van pluktuinen waar je zelf kunt oogsten of plukken: http://www.pluktuinen.nl/pluktuin-zoeken/

Ik koop per definitie niets dat voorbewerkt is. Dat moet namelijk ook houdbaar gemaakt worden. En hoe dat precies gebeurt, staat niet op het etiket. Ik weet alleen dat alle voorbewerkte en voorgekookte aardappelproducten in ons land worden bewerkt met dextrose voor het behoud van de gele kleur (info komt van de grootste aardappelverwerker in ons land). Dat verklaart voor een deel waarom we ziek worden van alle chips, friet, aardappelschijfjes etc. Daarnaast ontdekte ik, dat aardappels in 99% van de gevallen worden geteeld in wisselteelt met tarwe; volgens boeren is dat noodzakelijk om de aaltjes uit de grond te houden die anders de gewassen zouden aantasten.

Wil je weten hoe het met de wortels zit, dan moet je naar de plek waar het geteeld wordt, en informatie inwinnen over de manier waarop het verwerkt en verpakt wordt. Ik heb dat inmiddels opgegeven, ik weet dat we van de meeste groente en fruit uit de supermarkt ziek worden, en dat omzeil ik door alles rechtstreeks bij een boer te kopen. Ik ben wel blij met 'snelle gerechten' zoals tomatensoep en courgettesoep. Maar wil ik het tot een complete maaltijd maken, dan moet ik toch weer brood of toast maken.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Monique op oktober 06, 2016, 11:23:29
Balen Tine dat er weer een glutenfout was.  :knuf1:

Ik druk de duimen dat je oudste zoon mee kan. En heel veel sterkte. Ik hoop dat je, je snel beter voelt.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op oktober 06, 2016, 14:32:43
Ik ben er van overtuigd dat er ook wortel "spul" gebruikt wordt. Als je een zak met geraspte wortels uit de koeling koopt, voel je soms een soort slijmerig laagje zitten. Dat gebeurt niet als ik zelf mijn wortels rasp en ze twee dagen in een afgesloten bakje in de koelkast bewaar. Dus ja: er gebeurt ook iets met wortels, wat niet op het etiket vermeld staat.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op oktober 16, 2016, 15:42:02
Ik zag langs de weg een bord staan dat EKO kaasboerderij Ravenswaard weer graskaas heeft. Misschien dat het geschikt kan zijn voor sommigen van jullie? Ik weet niet of de koeien helemaal niet bijgevoerd worden, want ik eet zelf geen kaas en heb geen navraag gedaan. Voor meer informatie over de boerderij: http://www.ravenswaard.nl/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 28, 2016, 11:16:05
Goedgekeurd: Seamore zeewiertagliatelli. http://www.ah.nl/producten/product/wi385900/seamore-zeewiertagliatelle-biologisch

Fijn dat er jodium in zit. Ik had er tomatensaus en gehakt bij gedaan. Ik vond de pasta een extra beetje groente. Maar miste toch de 'echte' pasta of rijst, iets wat beter vult. Ze raden 20 gram per persoon aan, dat is heel weinig. Ik heb het geweekt in water, waardoor de zeesmaak verdwijnt en het neutraler van smaak wordt, je hebt dan nog een beetje 'bite'. Mijn zoon dacht dat het slierten courgette oid waren.

Update: we hebben het nog een keer gegeten, in een grotere hoeveelheid. Toen werden mijn zoon en ik allebei ziek. Dus toch weer afgevoerd van de veilige lijst...
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Monique op november 28, 2016, 11:59:36
Wat fijn Tine dat het goed gegaan is. Dat ze zo weinig zeggen per persoon heeft misschien wel te maken met het jodium  :? weet het niet zeker hoor.
En dat het daarom niet zo veel mag zijn.

Bij de penne van Linzen geven ze 80gr per persoon dus dan is het echt een maaltijd.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op november 28, 2016, 16:33:23
Dat is op zich wel goed nieuws Tine dat die zeewier goed gaat! Maar ik had zelf ook gehoopt dat het wat meer zou vullen dan wat jij nu aangeeft! Ik eet al hťťl veel groenten en daar zit je niet snel vol van. Maar puur voor de invulling van jodium is het dan natuurlijk wel geschikt.  :duimop:

Is die 20 gram een dagelijkse hoeveelheid? Of 1x per week? Weet dat met jodium nooit zo! Weet alleen dat je moet uitkijken dat het ook weer niet teveel wordt..
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 30, 2016, 16:18:26
Ik maak smoothies met avocado om mijn zoon wat vet voor te schotelen. Dit gaat goed van Ekoplaza:
- mandarijnen ItaliŽ Demeter
- bananen Dom. Republ.
- lychees, los
- baby avocado's 3 st. Dom.Republ.

- puntpaprika NL

- hazelnoten los NL (ai, wat zijn ze duur, maar het is voor een goed doel)

Verder heb ik appels en peren uit de buurt en Demeter kiwi's uit ItaliŽ (via Udea).

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Monique op november 30, 2016, 17:01:30
Wat fijn Tine.

Smoothies maak ik ook elke dag :-)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 06, 2016, 15:40:21
balen vd zeewier Tine  :duimlaag:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 06, 2016, 17:17:49
Ik vind het ook heel jammer! Zou zo'n mooi alternatief zijn. Van een klein beetje werden we niet ziek, maar toen we er meer van aten wel (het is net zo glutenvrij als glutenvrije pasta's van mais of rijst oid, maar het zit duidelijk niet op het niveau van 0 ppm). Misschien lukt een andere soort wel.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 07, 2016, 17:26:40
Goedgekeurd: biologische cherry tomaatjes AH 250 g. doosje

Afgekeurd:
- ansjovisfilet in glazen potje Principe di Gerace 140 g. (bio)
- billington's molasses (suiker) pakje 500 g.
- olijfolie extra vergine Giancarlo Ceci fles 1 liter
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 08, 2016, 10:08:24
Thanks !! Die tomaatjes ga ik proberen !  :lol:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 08, 2016, 18:24:17
Tine,

de hazelnoten die goed gaan, bedoelde je ook van de Ekoplaza toch?

Heb jij trouwens amandelmeel wat goed gaat? Bepaald merk?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 09, 2016, 00:23:23
De hazelnoten zijn losse hazelnoten in een schil, ze verkopen ze alleen in een grote Ekoplaza, ze kwamen eerst uit Nl en die ze nu hebben komen uit Frankrijk (we hebben ze allebei gegeten zonder klachten), ze liggen bij de kastanjes en walnoten tussen de groenten (en ze kosten een fortuin :z ik geloof 1,30 per ons). Ik kraak ze en daarna doe ik ze in de oven, 2 keer 4 minuten op 175 graden (tussendoor even omscheppen), dan zijn ze erg lekker, mijn zoon strooit er zout over, maar ik vind dat niet nodig, ze hebben veel smaak van zichzelf (en ik kan er niet afblijven, haha, eindelijk iets dat vult!).

Nee, ik heb geen veilig amandelmeel gevonden, ook geen amandelen, ik ben al blij met mijn walnoten (van een boer in de buurt) en deze lichting hazelnoten.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op december 09, 2016, 14:38:38
ik ben al blij met mijn walnoten (van een boer in de buurt) en deze lichting hazelnoten.
Ik krijg elk jaar een grote zak walnoten van kennissen, die ik weer doorgeef aan anderen, omdat ik ze lang niet op krijg. Dus mocht je een keer willen... Ze verbouwen geen tarwe of brood of zo. Geef maar een gil, ik kom regelmatig langs Tiel. Heb ook nog een fles appelsap staan gemaakt van appels uit hun boomgaard... En dingen die te veel bewerkt zijn (courgette in zoetzuur).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 10, 2016, 16:39:14
Tine, dat snap ik dat je blij bent met de walnoten en hazelnoten  :ja:. Eerder op dit forum heb ik eens gelezen dat amandelen van Meray goed gingen bij je. Maar toch weer niet ?

Zijn dit de hazelnoten die je bedoelt van ekoplaza? : https://www.ekoplaza.nl/producten/product/hazelnoten-1-kg (ik kan niet goed beoordelen of dit met of zonder schil is namelijk - er staat wel iets bij over een "vlies")

Zijn er andere super gevoeligen die wel een veilig merk amandelmeel of amandelnoten weten?

Ik zie dat ik online ook amandelen in de dop kan bestellen, heb je dat wel eens geprobeerd Tine of iemand anders ?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 10, 2016, 18:21:49
Ik krijg elk jaar een grote zak walnoten van kennissen, die ik weer doorgeef aan anderen, omdat ik ze lang niet op krijg. Dus mocht je een keer willen... Ze verbouwen geen tarwe of brood of zo. Geef maar een gil, ik kom regelmatig langs Tiel. Heb ook nog een fles appelsap staan gemaakt van appels uit hun boomgaard... En dingen die te veel bewerkt zijn (courgette in zoetzuur).

Dankjewel voor het aanbod, Koekie8, alleen heb ik al een grote voorraad walnoten verzameld, een paar zakken liggen op zolder, ik ben net een hamster, we komen daarmee de winter wel door.

Maar ik heb je aanbod in mijn oren geknoopt. Mocht je een keer in de VS komen dan kun je misschien iets voor ons meenemen, ik heb een paar dingen liggen om te testen (honing, popcorn, snoepjes) hopelijk zit er iets bruikbaars tussen. ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 10, 2016, 18:27:23
Tine, dat snap ik dat je blij bent met de walnoten en hazelnoten  :ja:. Eerder op dit forum heb ik eens gelezen dat amandelen van Meray goed gingen bij je. Maar toch weer niet ?

Zijn dit de hazelnoten die je bedoelt van ekoplaza? : https://www.ekoplaza.nl/producten/product/hazelnoten-1-kg (ik kan niet goed beoordelen of dit met of zonder schil is namelijk - er staat wel iets bij over een "vlies")

Zijn er andere super gevoeligen die wel een veilig merk amandelmeel of amandelnoten weten?

Ik zie dat ik online ook amandelen in de dop kan bestellen, heb je dat wel eens geprobeerd Tine of iemand anders ?

De amandelen van Meray zitten in een andere verpakking en vallen sinds die tijd niet zo goed, wat trouwens ook aan mij kan liggen hoor, bij noten hoeft het niet altijd gluten te zijn, er kan ook iets anders spelen.

De hazelnoten die ik bedoel zijn losse hazelnoten en ze staan niet op de website. Ik heb ze eerst los gekocht en nu heb ik een voorraadje besteld bij een filiaal van Ekoplaza. 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 10, 2016, 19:29:22
even een waarschuwing mbt walnoten: controleer ze svp op motten en rupsjes..ik heb een keer mijn hele huis moeten poetsen en van rupsjes moeten verwijderen uit gaten in de kasten, , gordijnen etc, vreselijk. Walnoten bewaar ik nooit mee in huis :z
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 11, 2016, 10:44:31
 :" :" :" :" :" :" :" :" :" :" goede tip!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 20, 2016, 10:11:58
Goedgekeurd: Natuurazijn van de Aldi, van het merk 'De Kruiden Company' (deze wordt niet gestart met tarwemout).

De augurken die ik had ingemaakt waren lekker, in combinatie met mijn zelfgemaakte kaas (paneer). Volgend jaar ga ik een grotere voorraad augurken inmaken.  :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 21, 2016, 13:50:27
Fijn Tine van de azijn! :duimop:

Welke komkommers gebruik jij voor de augurken ?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 21, 2016, 16:40:36
De augurken en oerkomkommers komen in de zomer van Thedinghsweert (Tiel).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 23, 2016, 16:41:14
Ik vind de lychees die momenteel te koop zijn net snoepjes, lekker zacht en zoet. Ik heb ze gegeten van de Ekoplaza en van AH, vorig jaar van de Lidl. :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 25, 2016, 12:12:33
Goedgekeurd: gestoomde makreel Fish & More. Voor het eerst in 5 jaar weer een vis gevonden in de winkel waar we niet ziek van worden. Ik kan een hele makreel eten zonder problemen, mijn zoon at een halve. Wat een verademing, weer een lekkere vis! :duimop: (nu hoef ik ook niet verder te zoeken naar jodiumsupplementen). Ik kocht de vis bij de Ekoplaza.

Afgekeurd: gerookte haring Fish & More. Na 1 haring was ik 2 dagen ziek. Niet voor herhaling vatbaar.

Afgekeurd: xanthangom Zizo. Nu op zoek naar een ander bindmiddel op het niveau van 0 ppm. Brood en toast gingen de laatste tijd niet goed, pannenkoeken wel. Ik begrijp nu waarom, in pannenkoeken zit geen bindmiddel, in brood en toast wel. Ik at een hapje bindmiddel om het te testen.  :z

Vandaag heb ik kwarkbroodjes gebakken met rozijnen, daar hoeft gelukkig geen bindmiddel in. Ze zijn erg lekker! Ik verving bakpoeder door zuiveringszout (want in bakpoeder zit altijd een spoortje gluten). Ik heb mijn eigen rozijnen bewaard voor de kerst (ik heb druiven geplukt, ze ontpit en 2 dagen gedroogd in de oven). En ik gebruikte mijn zelfgemaakte yoghurt als basis. Gelukkig was ik niet meer ziek en kon ik dit op de valreep maken. Ook maakte ik applecrumble, appels met een deeglaagje erbovenop van suiker/ zelfgemalen rijst/ zelf gemaakte roomboter. Lekker, vinden we. :lol:

Ik kocht een hert van een jager, ik ben benieuwd of we het kunnen eten, een la van de vriezer ligt vol. Ook heb ik kabeljauw, wilde zalm en schol gekocht om te proberen, ik heb echt behoefte aan uitbreiding van ons menu. Door de vogelgriep zijn wilde ganzen beperkt leverbaar. :s

Van het glutenvrije lam werden we ziek, aan het eten van het dier lag het niet, want het kreeg geen bijvoeding. Ik wil het nog een keer proberen; in januari zijn er nog glutenvrije lammeren te koop.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op december 25, 2016, 14:57:07
wat een goed bericht Tine. :duimop:

Ik hoop voor jullie dat de kerst geen zieken oplevert

De xanthaangum heb ik uit mijn voeding verbannen. Ik heb er duidelijk last van. En denk dat het gewoon het product is, niet de ev. gluten.In deegproducten doe ik wat psyllium husk, dat bindt ook en ik heb er nu geen last van.
Kan nu eindelijk weer pizza maken zonder problemen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 27, 2016, 11:29:45
Tine!!  :duimop: :duimop: Wat een fantastisch bericht over de makreel !! Sowieso super voor jullie dat het lukt! En ik ga hem zelf ook proberen! Ik heb ook nog nergens vis kunnen vinden die goed gaat dus zou heeeel welkom zijn  :ja: :ja:.

Is het deze makreel Tine ? https://www.ekoplaza.nl/producten/product/makreel-gerookt-heel

Ik heb ooit uitgezocht dat xantangom uit een bron van tarwe gemaakt kan zijn (hoeft niet, kan, net zoals andere mogelijke tarwederivaten).

Tine, vraagje alles wat jij bakt doe je met zelfgemaakt rijstmeel ? Klinkt lekker allemaal hoor  :).

Je hebt zelf een heel hert gevild  en verwerkt????  :? Hoop dat jullie het kunnen eten ! Dat geldt ook voor die andere soorten vis... hoop hoop.

Bij mij lijkt een eerste "testronde" van kip die ik gekocht heb via schotsehooglanders.nl niet goed te zijn gegaan. Ik wil het nog eens proberen om met zekerheid uit te sluiten, maar dat gaat nog even duren want heb nu eerst weer andere dingen op mijn lijstje... Zucht, en zo blijven we maar bezig op zoek naar geschikt VOER  ;).

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 27, 2016, 12:03:05
Ja, dat is de makreel die goed gaat.

Ook goedgekeurd: wilde sockeye zalm Fish & More (1 keer gegeten).

Goedgekeurd: druiven Ekoplaza van Proef (ik heb er nieuwe rozijnen van gemaakt, er zaten geen pitten in, ik heb ze doormidden gesneden en gedroogd in de oven, om ze in de oliebollen te doen; ik heb besloten die te bakken, al ken ik geen 100% veilige zonnebloemolie, we werden er voorgaande jaren in elk geval niet ernstig ziek van.)

Ik eet momenteel ook de bananen van Ekoplaza (mijn zoon wil ze niet eten) en de mandarijnen (van het merk Biosybaris). Als ik ergens Demeter sinaasappels tegenkom, neem ik die ook mee (daar gaat bij het transport geen gas overheen). Ik vind het alleen lastig dat in reformwinkels altijd brood gebakken wordt. Ik neem grote pedaalemmerzakken mee om het netje (of iets anders) in te doen, mijn eigen boodschappenmand (grote plastic mand van de Action of de HEMA) of mijn kistje op wielen, soms vraag ik om achter een nieuwe zak voor mij te halen, soms neem ik het onderste doosje.

Ik heb de 'vuile wortels' nagevraagd die de Ekoplaza momenteel heeft, ze komen van een land waar vorig jaar koeien liepen, weideland dus (http://www.delepelaar.com/winkel), ik heb een kistje besteld.

Bij xanthan gom wordt glucose gebruikt dat kan van verschillende bronnen afkomstig zijn; als het mais is, wil dat nog niet zeggen dat het 100% glutenvrije mais is. Ook wordt het bewerkt. En er zijn mensen die er last van hebben, ze krijgen darmklachten, wat bij hen los staat van gluten. Bij mij gaat het wel duidelijk om een spoortje gluten.

Ik gebruik in al mijn recepten rijst van Sawat-D brown rice. Gemalen in een koffiemolen. Te koop bij glutenvrijetoko (Apeldoorn) en wat Aziatische winkels (Tiel, Utrecht, Rotterdam bv).

Mijn zoon heeft 3 snoepjes gegeten met de kerst (mijn man nam ze mee uit de VS) hij was de koning te rijk... hopelijk gaan de andere snoepjes ook goed. http://www.surfsweets.com/candy/

Ik hoop ook dat jij je lijstje kunt uitbreiden, dat zou erg fijn zijn!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 28, 2016, 12:10:24
Hey wat fijn voor je zoon van die snoepjes!!  :lol: :lol:

Kan die makreel nog ingevroren worden als ik die koop? (dan hoef ik er geen rekening mee te houden dat ik hem snel moet eten na aankoop)

Je had nog een ander bericht geplaatst onlangs over wilde paddenstoelen van de ekoplaza. Eten jullie die? Gaan die goed bij jullie?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 28, 2016, 17:17:03
Je kunt de makreel het beste al gebruiksklaar maken, dus in 2 helften, de graten eruit halen, en dan pas invriezen. Als je een hele makreel invriest, en je wilt hem ontdooien, is de binnenkant nog bevroren en de buitenkant al zacht.

Ik heb vandaag de beukenzwammen gehaald die ik had besteld, samen met de wortels, dus ik weet nog niet of het goed gaat (ik heb een tafel vol probeerproducten die me elke dag aankijken  ;) ).

Ik at gisteren hert/gehakt (wild) zonder problemen. :duimop: Vanavond de tweede ronde bij de zuurkool.  :D
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 30, 2016, 17:37:08
Top dat het hert goed is gegaan!!  :duimop:

Bedankt voor de tips over de makreel.. Inmiddels ben ik erachter dat "gerookte" vis (of vlees) eigenlijk niet geschikt is voor het gaps-dieet is. Hoewel ik er ivm de weinige opties die ik heb wel voor open zou staan om deze tůch te proberen zou de zalm een betere kandidaat zijn. Die is ook goed gegaan schreef je toch? Is het deze ?

https://www.ekoplaza.nl/producten/product/wilde-sockeye-zalm-msc
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 30, 2016, 18:50:12
Er is zalm, kabeljauw en schol. Ik weet eigenlijk niet of er zout in de zalm zat die we aten? Ik kan me dat niet herinneren. Het was zalm met een vel, dat weet ik wel. Ik denk dat de zalm veiliger is dan de makreel, als je op safe wilt spelen. De schol en kabeljauw hebben we nog niet gegeten, dus daar kan ik nog niets over zeggen.

Mijn zoon heeft het hertenvlees ook gegeten, het ging gelukkig goed. Dus nu eet mijn man (en oudste zoon) het afgekeurde lamsvlees verder op. En hebben wij een diepvriesla met hertenvlees. Hopelijk kan ik nog een nieuw glutenvrij lam bemachtigen, want daar zit behoorlijk wat vet aan (het hertenvlees is mooi, maar mager).

Vandaag de beukenzwammen gegeten, door een omelet, maar ik twijfel, ik was niet erg fit, ben gaan slapen, ik ga het niet nog eens testen. 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 30, 2016, 20:44:15
Wat voor eieren eten jullie eigenlijk? Maakt het voor eieren wat uit bij jullie of de kippen graan hebben gegeten? Of houdt je ms zelf kippen in de tuin?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 30, 2016, 22:43:17
Ik heb glutenvrije legkippen in de tuin. :D Ze eten gras, rijst, aardappels, groente- fruit(afval), mais, gierst, luzerne, zonnebloempitten, kaas ed.

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 08, 2017, 17:30:33
Goedgekeurd: kokosbloesemsuiker van Royal Green. Het is oa te koop bij Ekoplaza en Holland&Barrett (dat was eerst De Tuinen), mijn zoon eet het nu een week of twee zonder problemen op zijn pannenkoeken en door zijn yoghurt.

https://www.ekoplaza.nl/producten/product/kokosbloesemsuiker3
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 08, 2017, 18:29:25
super :duimop: :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 12, 2017, 19:44:19
Goedgekeurd: dadels van Lilifruit, en abrikozen van hetzelfde merk. (edit: de abrikozen ben ik mee gestopt, er zit toch zonnebloemolie in en ik twijfelde er al een beetje aan)

De dadels zijn een mooie vervanging van rozijnen. Ik heb kwarkbroodjes gebakken, met dadels in stukjes gesneden erdoor, erg lekker. Ze zijn gedroogd en geweld, er zit alleen water door, geen andere toevoegingen.

https://www.ekoplaza.nl/producten/bakmiddelen-noten-zaden-zuidvruchten/merk=lilifruit/so=title.lc/dir=asc

Afgekeurd: scholfilet Fish & More.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op januari 27, 2017, 13:12:21
Hey wat top  :lol: :lol: :lol: :lol: van de dadels, abrikozen en kokosbloesemsuiker!

Is je zoon er ms ook al een beetje door aangekomen ?

Ik dacht dat ik nooit meer dadels zou kunnen eten, omdat ze vrijwel altijd gesuikerd zijn (met afkomst tarwe). Nu alleen nog even wachten tot ik weer koolhydraten kan eten  :ja:.

Ik heb nog een vraag hierzo... Ik heb gister voor het eerst de honeybush thee gedronken van het Blauwe Huis (heeeerlijke thee!). Ik gebruik voor losse thee normaal een zeefje boven het glas. Maar deze thee is zo fijn dat er toch wat door het zeefje kwam. Dus nu wil ik misschien theefiltertjes gebruiken. Maar ik weet niet of deze veilig zijn (ivm lijm o.i.d. ?). Kan iemand me dat zeggen? En evt een specifiek merk wat goed gaat doorgeven?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JoJ_91 op januari 27, 2017, 14:44:50
Ik heb nog een vraag hierzo... Ik heb gister voor het eerst de honeybush thee gedronken van het Blauwe Huis (heeeerlijke thee!). Ik gebruik voor losse thee normaal een zeefje boven het glas. Maar deze thee is zo fijn dat er toch wat door het zeefje kwam. Dus nu wil ik misschien theefiltertjes gebruiken. Maar ik weet niet of deze veilig zijn (ivm lijm o.i.d. ?). Kan iemand me dat zeggen? En evt een specifiek merk wat goed gaat doorgeven?

Of toch een nog fijner theezeefje kopen? Ik weet niet welke je nu hebt, maar ze bestaan als heel fijnmazig. Misschien toch veiliger dan de theefiltertjes http://www.theejoy.nl/a-29839883/theezeef-theefilters/theezeef-fijnmazig/#description
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op januari 27, 2017, 15:15:38
JoJ_91 dankjewel voor de tip! Ik dacht dat ik al een vrij fijne zeef had maar deze is misschien wel nog fijner, dus kan het eens proberen idd  :ja:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 27, 2017, 21:19:14
O, wat fijn dat je weer thee kunt drinken! :duimop:

Ik heb vorig jaar bij de EDEKA in Duitsland een heel fijn theezeefje gekocht zo'n ouderwets model, maar dan veel fijnere gaatjes, werkt perfect, zal hier in NL ook wel ergens te vinden zijn.

Ik heb bij De Tuinen theezakjes gekocht voor onderweg, waar je eigen thee in kan, maar die gebruik ik eigenlijk niet meer, omdat ik tegenwoordig mijn thermoskannetje met thee meeneem overal heen, zo heb ik ook geen last van niet helemaal schone glazen, en de kan houdt de thee de hele dag warm! http://www.blokker.nl/nl/blknl/opruiming-opruiming/koken-en-tafelen/thermoskan/leifheit-coco-thermoskan-0-5-l-zilverkleurig

Overigens gingen de dadels meteen al goed, die gebruik ik nu vaker. De abrikozen gingen toch niet helemaal top, ik dacht eerst dat ze zwaarder op de maag lagen, ik heb ze toch afgeschreven, bij nadere beschouwing bleek er olie in te zitten, zag ik daarna op de website, dat zal de reden zijn. Dus als je iets wilt testen (ergens in de toekomst), neem dan de dadels. Misschien kunnen de pruimen ook, die heb ik nog niet geprobeerd, daar ligt mijn vriezer vol mee. ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op januari 28, 2017, 14:10:42
Ja super  :lol: :lol:! Ik ga idd eens kijken voor een fijnere zeef. Maar die zakjes om mee te nemen lijken me toch ook wel handig, ondanks de eveneens goede tip om een thermoskan mee te nemen  :ja:.

Die zakjes vd Tuinen gingen dus op zich wel goed ? Waren het deze : http://www.hollandandbarrett.nl/shop/product/teeli-t-zak-filters-voor-losse-thee-s-60058019. Dat zijn de enige die ik nu kan vinden online bij de tuinen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 28, 2017, 16:48:23
Ja, dat zijn de zakjes, alleen heb ik ze te weinig gebruikt om te kunnen zeggen of ze goed gaan (ik heb de grondstoffen wel eerst nagevraagd), ik ben al snel overgeschakeld op meeneemthee, dat voelt voor mij veiliger. Het nadeel is dat je daarmee niet op een terrasje kunt neerploffen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 29, 2017, 10:30:17
Afgekeurd: Epikouros olijfolie (ik kreeg een duidelijke glutenreactie)

Ik heb nog 2 andere soorten olijfolie om te testen; wordt het niets, dan ga ik verder met het testen van zonnebloemolie.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op januari 29, 2017, 11:49:53
wat ontzettend jammer Tine, maar wel iets om in de gaten te houden voor mij. :s
Van deze olijfolie heb ik geen last..
Maar het zou toch wel heel interessant zijn om erachter te komen, waar deze besmettingen vandaan komen.
maar het hangt natuurlijk ook af van de hoeveelheid die je gebruikt.
Jammer dat er geen schaal is voor glutengevoeligheid.
waar zou ik mij dan bevinden? :s
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 29, 2017, 14:44:51
Als die olie bij jou goed gaat, gewoon blijven gebruiken.

Ja, inderdaad, de dosis maakt veel uit. Ik had frietjes gebakken in de oven met flink veel olie, dus de hoeveelheid was redelijk groot. En de frietjes voor mijn zoon bakte ik in de koekenpan in roomboter, hij had nergens last van. Ik heb altijd een controle bij experimenten. ;)


Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Annikka op januari 29, 2017, 20:24:26
Je kunt ook frietjes bakken in de oven zonder olie. Doe ik hier vaak.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op februari 07, 2017, 17:04:23
Tine (en andere lezers)

Van deze zonnebloemolie ben ik in het verleden erg ziek geworden: https://www.jumbo.com/smaakt-biologisch-zonnebloemolie-500ml/90418FLS/. Dus die hoef je alvast niet te proberen mocht je op zoek gaan naar een geschikte zonnebloemolie.

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 07, 2017, 19:29:30
Je kunt ook frietjes bakken in de oven zonder olie. Doe ik hier vaak.

Hť, ik lees dit nu pas. Worden die niet zwart dan?

Van deze zonnebloemolie ben ik in het verleden erg ziek geworden: https://www.jumbo.com/smaakt-biologisch-zonnebloemolie-500ml/90418FLS/. Dus die hoef je alvast niet te proberen mocht je op zoek gaan naar een geschikte zonnebloemolie.

Dankjewel! Die wordt het niet dan.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 07, 2017, 19:40:08
Afgekeurd: kristalsuiker van Suikerunie/ Van Gilse.

Ik had een nieuw pak opengemaakt. Zoon kreeg een migraine-aanval, ik kon meteen door naar bed.

Suikerunie kan zich niet voorstellen dat er gluten in terechtkomt en wil het niet testen (zelfs al worden suikerbieten geteeld in wisselteelt met tarwe). Ik had al langer mijn twijfels over de suiker. Maar deze keer kon ik er niet omheen, dit pak bevat gluten, al weet ik natuurlijk niet hoeveel. Ik ben rond de kerst overgestapt op kokosbloesemsuiker en sinds die tijd gaat het een stuk beter. Mijn zoon is in gewicht aangekomen, van 45 naar 50 kilo (hoera! hij is 1.82 m dus er moet nog meer bij), en hij is beslist veel minder vaak ziek.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op februari 07, 2017, 19:43:03
Ik had al een tijdje twijfels over die suiker, maar wist niet of het gewoon lag aan het feit dat het suiker was, of toch gluten. Ik ben zelf helaas allergisch voor kokos. Is er iemand die een andere vorm van zoet heeft die goed gaat? (liefst enigszins betaalbaar :D :s)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 07, 2017, 19:50:44
In de zomer hebben we een steviaplantje en 1 blaadje is genoeg voor een schaaltje yoghurt of in de thee.

Er is ook gemalen steviablad te koop, maar die heb ik niet getest. Ik heb alle test-items aan mijn zus meegegeven vandaag, van ahornsiroop tot agavesiroop en steviablaadjes, ze gaat er taart en koekjes van bakken. ;) Van stevia heb je trouwens maar een ieniemienie beetje nodig (wat de hoge prijs enigszins verzacht). Ik speel voorlopig op safe.

Misschien kun je de dadelstroop van Your Organic Nature navragen? (van Ekoplaza) Die is nog redelijk betaalbaar (als dadels goed gaan bij jou).

 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op februari 08, 2017, 11:35:28
 :( :( reactie op een pak suiker ja  :z pffff....

Frietjes kunnen evt ook in een airfryer Tine, kunt er dan toch wat roomboter op doen voor de calorieŽn. Wat fijn dat je zoon aan het aankomen is en meer weerstand krijgt !! :duimop: :duimop: :lol: :lol: :lol:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op februari 09, 2017, 13:50:04
even over de airfryer....als je een oven hebt met een heteluchtstand erop, heb je geen airfryer nodig.  :z
Leuke commercie van de fabrikanten, die airfryer.
Je doet rauwe aardappelen in partjes of stukjes met wat olijfolie gemengd in de oven en voila, je hebt je frietjes, of heerlijk gebakken aardappelschijfjes.
war rozemarijn of tijn erover...en majo..
kun je goed van aankomen (behalve ik..ik kom van niks aan, behalve Franse kaas heb ik gemerkt)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op maart 06, 2017, 11:26:19
Hoi allemaal,

ik wilde vragen of iemand ervaring heeft met geitenkaas van de Appie, deze :https://www.ah.nl/producten/product/wi197853/ah-geitenkaas-belegen-50-stuk.

Ik ben heel gevoelig, maar ik kan wel tegen dierlijke producten die graangevoerd zijn.

Hoor het graag als iemand deze kaas kent!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op maart 06, 2017, 12:08:16
Hoi misshilde,

ik eet de jongbelegen variant hiervan. Ik ben zelf gevoeliger dan gemiddeld, en deze lijkt goed te gaan. Ik heb twijfels of ik wel ťcht goed tegen de geitenmelk zelf kan, maar ik weet niet of dat met gluten te maken heeft, of met de koemelkallergie.
Het is een goede optie om te testen, denk ik...succes! Ik hoop dat 'ie goed gaat.

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op maart 06, 2017, 13:12:54
Bedankt voor je reactie Steleto :).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 06, 2017, 17:21:59
Na jaren zoeken heb ik nu chocola gevonden waar ik geen glutenreactie op krijg, het is Tres Hombres chocola van de Chocolate Makers: https://www.ekoplaza.nl/producten/product/tres-hombres-chocolade-puur-75 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op maart 06, 2017, 19:56:37
Wat fijn, tine! Kan Tom er ook tegen? Dat is dan niet alleen heel leuk en lekker, maar helpt ook enorm met aankomen!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 06, 2017, 20:59:28
Je slaat de spijker op z'n kop! Hij heeft het gisteren en vandaag gegeten, en is nu de koning te rijk dat hij deze lekkernij mag proberen! Normaal gesproken eet hij alleen rauwkost en fruit tussendoor, of iets wat ik zelf bak. Morgen maar een voorraadje nieuwe repen kopen, en duimen dat ze goed (blijven) gaan!  :duimop:

Het gaat hier trouwens erg goed nu ik de kristalsuiker weglaat (ik heb het vervangen door kokosbloesemsuiker). In plaats van elke week een migraine-aanval zit hij nu op eens in de twee maanden, dat is een wereld van verschil! Ook zitten zijn oren niet meer verstopt, kan hij zijn schoolwerk beter bijhouden ('mijn hoofd doet het weer', zegt hij zelf), zijn ontlasting ziet er normaal uit (het hoort eruit te zien zoals een hondendrol, zegt coeliakie-expert Mulder tegen zijn patiŽnten, dat lukt nu) en hij is 5 kilo aangekomen. :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op maart 06, 2017, 21:32:29
Wauw, geweldig!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op maart 07, 2017, 08:42:59
goed nieuws zeg voor jullie!!,  :duimop: :duimop:
ga gelijk die chocolade ook proberen, na een glutenreactie op de chocolade van Lindt :s

naast de plotselinge diarree (daar ben ik onderhand wel aangewend) vind ik die invloed op je hoofd eigenlijk het meest vervelend :duimlaag:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op maart 07, 2017, 12:26:52
Fijn Tine!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op maart 07, 2017, 18:07:36
 :duimop: :duimop: :duimop: Dat is top Tine! Van zowel je zoon als de chocola  :lol: :lol: :lol:.

Voor nu voor mij helaas nog teveel koolhydraten maar hij komt op mijn lijstje!! Kan niet wachten  :ja:.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: JoJ_91 op maart 07, 2017, 23:34:13
Wat fijn zeg!! Zowel dat je zoon minder vaak ziek is, als dat er chocolade is die jullie mogen! Daar wordt iedereen blij van!
Hopelijk blijft het goed gaan
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 12, 2017, 11:16:40
Ongefilterde olijfolie van Il Casolare is de olijfolie die tot nu toe het beste gaat: https://www.ekoplaza.nl/producten/product/olijfolie-extra-virgine-ongefilterd Ik heb er frietjes in gebakken en mayonaise mee gemaakt, we hadden geen klachten daarna. Nu even afwachten of de volgende fles ook goed gaat.

Afgekeurd: zonnebloemolie AH
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op maart 12, 2017, 11:50:09
sinds ik de suiker heb vervangen door kokosbloesemsuiker heb ik na de koffie ook geen klachten meer :)
dank voor de tip..
dat de koffie goed ging wist ik al, doordat ik van koffie zonder toevoegingen geen last had.
de chocolade van Tres Hombres gaat ook goed ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 12, 2017, 14:35:51
Fijn!  :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op maart 12, 2017, 18:00:58
Hey Tine!! Wat fijn vd olijfolie  :oo: :oo: :oo: ! Laat je even weten of hij goed blijft gaan ? Dan ren ik er ook voor naar de winkel  :ja: :duimop:.

Fijn Orionne !!! :)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 13, 2017, 12:29:54
Vitamine D3 en Jodium van het merk Pure Encapsulations (hypo-allergeen) lijken goed te gaan, het zijn capsules die ik openmaak, en het poeder strooi ik over het eten. Mijn zoon en ik hebben deze geprobeerd, ik heb een nieuwe voorraad besteld bij de Duitse amazon.

https://www.amazon.de/PURE-ENCAPSULATIONS-Vitamin-1000-Kapseln/dp/B0041M3BMW/ref=s9_simh_gw_g121_i2_r?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=&pf_rd_r=1V45RCT2RVTMNZ1D2K42&pf_rd_t=36701&pf_rd_p=aa3895b0-1f1c-4495-857c-196eadf1293f&pf_rd_i=desktop

https://www.amazon.de/Iodine-Jod-Kaliumjodid-veg-Kapseln/dp/B003PQRPA4/ref=sr_1_4?s=drugstore&ie=UTF8&qid=1489419247&sr=1-4&keywords=iodine+pure+encapsulations

Ook de Solgar vitamine D3 lijkt goed te gaan bij mij. Mijn zoon heeft deze niet geprobeerd; van deze kan ik het omhulsel niet verwijderen, en hij wil liever geen pillen slikken, poeder is voor hem makkelijker. https://www.solgar.nl/producten/vitamine-a-en-d-en-levertraan/vitamin-d-3-25-ug1000-iu-softgel/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op maart 14, 2017, 19:25:19
Ik ben me helemaal klem aan het eten aan de chocolade  :D  :D
Dankjewel voor je vasthoudendheid in de zoektocht, Tine! :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 14, 2017, 19:49:34
 :D  :duimop:

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 14, 2017, 20:00:56
Steleto, ik vraag me nog iets af naar aanleiding van een oudere mail: zou je de kokosbloesemsuiker kunnen proberen, aangezien het de honing is van de bloem en niet uit de kokosnoot komt?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op maart 14, 2017, 20:59:30
Dat is een goede vraag...ik heb geen idee. Tot nu toe red ik me door maar heel af en toe wat suiker te gebruiken. De Van Gilse suiker gaat bij mij pas mijn grotere hoeveelheden fout, voor zover ik dat kan inschatten. (Ik ben minder gevoelig dan jij, maar mijn gezondheid is ook om andere redenen grillig, dus soms weet ik niet precies wat goed gaat en wat niet.)
Maar misschien ga ik de kokosbloesemsuiker wel uitproberen!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 27, 2017, 13:22:59
Afgekeurd: dessertrijst Lassie

Toch nog maar eens geprobeerd, het zou zo makkelijk zijn om dit te kunnen gebruiken (ach ja, tegen beter weten in eigenlijk, gezien onze ervaringen hiermee in het verleden, maar ik hield mezelf voor dat het ook kon komen door de kaneel, die we er dit keer niet door deden). Mijn zoon en ik werden er een beetje ziek van. Ik vermoed dat het minder dan 5 ppm gluten bevat. Voor 'gewone' mensen met coeliakie dus niet iets om wakker van te liggen. Over het algemeen is rijst ťťn van de veiligste opties binnen een glutenvrij dieet. Uit diverse onderzoeken blijkt dat het risico op contaminatie van rijst(producten) met gluten erg laag is.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op maart 27, 2017, 22:15:55
Is dessertrijst te vergelijken met ketanrijst? Denk het wel toch? Dan zou ik dat eens kopen bij de toko. Lassie heeft ook producten met gluten. Ketanrijst uit AziŽ lijkt me dan veiliger.
Als je het kocht om eens een leuk toetje mee te maken: heb je al eens een toetje gemaakt met tapiocaparels (ook te koop bij de toko)? Je moet er wel van houden... Maar het staat bij Aziatische restaurants soms op de menukaart. In Nederland ben ik dat nog nooit tegengekomen. Blijkbaar houden "wij Nederlanders" er niet zo van als buitenlanders :P.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 28, 2017, 00:02:26
Ja, die ketanrijst lijkt erop, al heb ik nog geen goede soort gevonden, ik heb een kast vol uitprobeersels (ik heb ook nog rice sticks om te testen bij gebrek aan spaghetti), zaten er maar mťťr dagen in een jaar!  ;)

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 28, 2017, 00:05:44
Afgekeurd: havermout Glebe Farm

Omdat dit een andere variŽteit haver is, heb ik deze geprobeerd (in het verleden heb ik al andere merken getest). Erg jammer dat ik het niet kan eten, want ik ben dol op haver.

Er is trouwens een tussenrapport verschenen over het Australische onderzoek naar de veiligheid van haver voor coeliakiepatiŽnten, bedoeld om een bloedtest te ontwikkelen waarmee artsen coeliakiepatiŽnten kunnen adviseren om wel/ geen/ beperkt haver te eten. Een kleine groep mensen met coeliakie -tegen de 10% volgens een recent onderzoek- kan er niet tegen. Het tussenrapport is te vinden op de website van de Britse coeliakievereniging, die het onderzoek financieel ondersteunt: https://www.coeliac.org.uk/document-library/3773-dr-jason-tye-din-project-update-17-september/?return=/campaigns-and-research/current-research/oats-and-coeliac-disease/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op maart 29, 2017, 19:32:56
Afgekeurd: dessertrijst Lassie

Toch nog maar eens geprobeerd, het zou zo makkelijk zijn om dit te kunnen gebruiken (ach ja, tegen beter weten in eigenlijk, gezien onze ervaringen hiermee in het verleden, maar ik hield mezelf voor dat het ook kon komen door de kaneel, die we er dit keer niet door deden). Mijn zoon en ik werden er een beetje ziek van. Ik vermoed dat het minder dan 5 ppm gluten bevat. Voor 'gewone' mensen met coeliakie dus niet iets om wakker van te liggen. Over het algemeen is rijst ťťn van de veiligste opties binnen een glutenvrij dieet. Uit diverse onderzoeken blijkt dat het risico op contaminatie van rijst(producten) met gluten erg laag is.

Lees net op Facebook dat iemand hierover lassie gebeld heeft. Er blijkt een aantal keer per jaar gort over dezelfde transportband te gaan. Er wordt daarna wel schoongemaakt, maar blijkbaar niet tot 0 ppm.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 29, 2017, 22:30:13
Ja, dat kan. Of het risico zit al in het transport en de opslag voordat het in de fabriek komt.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 30, 2017, 11:51:47
Goedgekeurd: Van Looije subliem tomaatjes AH (driehoek doosje) https://www.ah.nl/producten/product/wi222565/subliem-van-looije-subliem-tomaatjes

Ik reageerde heel vreemd op de AH Excellent cherrytomaatjes, maar ik weet niet of het kwam door gluten of iets anders.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op maart 31, 2017, 13:16:51
Afgekeurd: mozzarella van buffelmelk, merk Ponte Reale, bio.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 03, 2017, 10:37:11
Afgekeurd: witte asperges AH.

Ik at er eieren bij van mijn eigen kippen en zelfgemaakte roomboter, plus peterselie uit de tuin. We werden allebei ziek. Ik eet al tijden geen verpakte groente meer, maar naar de teler rijden vond ik toch wat ver. Toch maar doen binnenkort, en dan wat invriezen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op april 04, 2017, 18:28:30
Oh balen Tine vd asperges! En de rest wat niet goed gegaan is :(.. Asperges zijn hier gelukkig in de buurt goed te krijgen vd teler  :duimop:. Gaat de olijfolie wel nog steeds goed Tine?

Ik wilde juist nu hier een bericht plaatsen over biologische groenten van de jumbo, zoals: bloemkool, komkommer, winterpeen, trostomaten, bleekselderij, cherry tomaten, courgette, avocado, witte kool ??? Eet iemand deze wel eens zonder ziek te worden ??
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 04, 2017, 18:49:13
Ik eet bio witte kool als die uit Nederland komt, van diverse adressen (en de buitenste bladeren haal ik eraf). Ik koop bij de Ekoplaza bio tomaatjes en komkommers en paprika's. Maar dat is 2 weken van de ene teler en 2 weken later weer van een andere. Dus je krijgt niet altijd hetzelfde.

Ik neem liever niet iets met een modified atmosphere packaging (zoals die asperges van AH...) op een of andere manier gaat het altijd fout met een dichte verpakking (MAP) waar gas in gespoten wordt voor de houdbaarheid. Als er gaatjes in zitten, durf ik het weer wel aan. En als het een los product is, liever uit het magazijn, zodat er niemand met zijn handen aan gezeten heeft. Soms bestel ik dingen bij Ekoplaza (er zit er 1 in Oss, is dat bij jou in de buurt?), ik haal het zelf op. Ik vraag per mail om eerst handen te wassen, voordat het ingepakt wordt. Ik koop daar verder de wilde sockeye zalm, de kokosbloesemsuiker van Royal Green, en vieze winterpeen uit eigen land. Aardappels is nu even lastig, om iets te vinden dat niet bespoten is en niet uit een omgeving met tarwe. Ik koop bio sinaasappels van Demeter. Heb nog appels deze maand van de teler, daarna wachten tot de nieuwe oogst. Ik koop peren conference van NL bij Ekoplaza. Vorige week bananen op van de Lidl Fair Trade leken goed te gaan, maar kan over een paar weken weer anders zijn, als het uit een ander land komt. Dat het elke keer weer van een andere leverancier komt, vind ik lastig. Heb ik net een product goedgekeurd, moet ik het opnieuw testen, zo blijf ik bezig. Ik koop bio bloemkool als de bladeren er nog goed omheen zitten en er weinig wit te zien is.   
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op april 05, 2017, 14:24:23
Wordt daar gas ingespoten ja :roll: ??? Weer wat geleerd....  :o

Bij bijv de bloemkool en komkommer van in dit geval de jumbo, zit er gewoon plastick omheen gewikkeld, dat lijkt me anders toch?

Is er hier helemaal niemand die wel eens bio groenten van de Jumbo eet  :? :?

Bloemkool met veel bladeren erom heen vind ik ook een goede tip trouwens thanks  :duimop:. Ik doe sowieso bij kool en witlof etc de buitenste bladeren er idd af.

Het is zeker heel lastig dat veel producten steeds van andere plekken komen. Ik heb bij de Jumbo ook wel eens navraag gedaan over groenten (zowel vers als diepvries) en dan geven zij ook aan dat het niet te doen is om uit te zoeken hoe het proces verloopt voor het in de winkel komt omdat het van zoveel verschillende plekken komt en er op elke plek weer anders gewerkt wordt en daar al dan niet glutenbevattende producten op dezelfde plek worden gemaakt etc. En zo blijven we idd aan het testen  :(.

Oss is niet heel ver, maar wel te ver om eventjes te halen. Maar ik kan wel een bestelling plaatsen bij Ekoplaza en dan wordt het in een winkeltje bezorgd wat op betere afstand is. Dat zou sowieso een optie zijn voor alle dingen die bij jou goed gaan die in verpakking zitten  :). Zoals ook die olijfolie (Il Casolare extra vergine), gaat die nog steeds goed :?

Bedankt voor alle tips weer Tine :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: soezepoes op april 06, 2017, 21:30:42
Is er hier helemaal niemand die wel eens bio groenten van de Jumbo eet  :? :?

Nee, wij eten wel de niet bio groente van Jumbo en die gaan allemaal goed.
Maar T. is niet supergevoelig, hij verdraagt geen (gv) tarwezetmeel maar daar houdt het verder voor hem wel op.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op april 07, 2017, 11:38:26
Bedankt voor de reactie soezepoes!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op april 07, 2017, 17:43:24
ik eet weleens de bio bloemkool, de broccoli, de courgettes, de tomaten(normaal en snoeptomaten) de citroenen..dus alles bio
nooit wortelen.
en heb niet een opvallende reactie gekregen..
Bij het menu kunnen ook andere verstoringen zijn..aardappelen bijv.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 07, 2017, 21:02:21
Update van AH: de asperges worden alleen in water gewassen. En in de verpakking is geen gas gegaan. Op de locatie waar het verpakt wordt, zijn geen producten met gluten. Over de grond kunnen ze niets zeggen. Het is een glutenvrij product (daar twijfelde ik ook niet aan). Fijn dat ze het uitgezocht hebben (AH neemt alle vragen en klachten serieus), maar de volgende keer rij ik toch maar naar de aspergeboer, voor de zekerheid.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op april 08, 2017, 12:35:28
Bedankt Orionne  :) :duimop:.

Inderdaad fijn dat de AH het uitgezocht heeft Tine.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 06, 2017, 22:15:55
Ik denk dat het vlees van het ree (wild van de Utrechtse heuvelrug) goed gaat, ik heb het twee keer zonder problemen gegeten, nu mag mijn zoon het ook testen.

En toch nog maar een keer 'gewoon' vlees getest: st. Hendrik ontbijtspek https://www.ekoplaza.nl/producten/product/ontbijtspek-vleeswaren We werden er allebei ziek van.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 01, 2017, 21:23:26
Goedgekeurd van het merk Phare d'EckmŁhl:

- witte tonijn in water, blikje
- tonijn naturel, in blikje
- makreelfilet naturel, in blikje
Ik kocht het bij de Ekoplaza. Van alle andere merken vis in blik worden we ziek, maar van deze niet. (hoera!  :blij5:)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juni 01, 2017, 21:39:12
 :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Jippie !!!!! Wat een goed nieuws Tine !!  :duimop: :duimop:

Wat goed dat je het bent blijven proberen! Ik had vis uit blik al helemaal afgeschreven dat ik dat nooit meer zou kunnen eten. Ik ben blij  :ja:!!

Nu ik toch schrijf, had je mijn mail nog ontvangen ? Niet hier op het forum maar rechtstreeks? Gaat de sock eye zalm van de ekoplaza ook nog steeds goed ?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 01, 2017, 22:18:14
Sorry ik loop giga achter met mijn mails  :z.

Ja, de wilde sockeye zalm van Fish & More gaat nog steeds goed.

Chocola ben ik toch maar even mee gestopt, ik had pas 2 repen van Tres Hombres waar ik ziek van werd, misschien probeer ik het later nog een keer (en misschien lukt een klein stukje wel, maar ik kan me niet goed beheersen met chocola, voor ik het weet is de hele reep op  :roll:). 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juni 02, 2017, 09:30:04
Sorry ik loop giga achter met mijn mails  :z.

Ja, de wilde sockeye zalm van Fish & More gaat nog steeds goed.

Chocola ben ik toch maar even mee gestopt, ik had pas 2 repen van Tres Hombres waar ik ziek van werd, misschien probeer ik het later nog een keer (en misschien lukt een klein stukje wel, maar ik kan me niet goed beheersen met chocola, voor ik het weet is de hele reep op  :roll:).

Ik heb een keer 4 blokjes van die chocolade op (en daarna stoppen was idd erg moeilijk  :D ). Ik kreeg vervolgens een week veel buikpijn en mijn schildklier zette flink op. Ik herken dat niet direct als gluten, dus misschien was er iets met een bepaalde batch niet goed.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juni 02, 2017, 14:10:41
No problem Tine! Maar fijn dat de zalm ook goed blijft gaan  :ja: :duimop:.

Zou erg fijn zijn als de chocola toch weer goed zou gaan volgende keer, hoop het voor je! :D
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juni 27, 2017, 09:58:33
 :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Jeeeeeej !!! Inmiddels heb ik een paar keer de wilde sockeye zalm gegeten van Fish&More en hij is inderdaad goed gegaan!!! ZOOOOOO BLIJ  :duimop:!!!!!!!!!

Ik wil nu ook de vis in blik gaan proberen :ja:.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 27, 2017, 18:28:21
wat fijn! en o, zo lekker! maar over het blik.... ik vermoed dat de tonijn goed gaat bij ons maar de makreel toch niet helemaal... ik heb het even niet gegeten, omdat zoon moet leren voor school, en ik kilo's groente aan het verwerken ben voor onze wintervoorraad (vorige week 23 kilo doperwten, peulen, tuinbonen en kapucijners gedopt/ gekookt/ ingevroren, en deze week 7 kilo tomaten voor pastasaus, plus ik moet een voorraad ganzen snijden voordat de tarwe rijp is, ik zit te wachten tot de jager belt, ik heb er 30 besteld... ondertussen ook nog sperziebonen en snijbonen geregeld voor volgende week, daarna komen de augurken om in te maken in appelazijn met suiker/ honing (ik maak 2 soorten op proef) , ik kom tijd tekort, maar ik ben blij met mijn voorraad!).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juni 28, 2017, 12:31:15
O dat is jammer dat je denkt dat de makreel toch niet goed gaat. Dan ga ik de tonijn proberen. Geloof je dat beide goed gaan (wit en naturel) ?

Ik snap van je verhaal dat je tijd te kort komt  :o , maar idd wel ťrg fijn om weer voorraad te hebben dadelijk  :ja: :duimop:.

Welke appelazijn gebruik jij die goed gaat Tine?

Succes nog met al het werk !!!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 28, 2017, 13:23:02
De appelazijn van Beutelsbacher ging niet helemaal goed, ik heb het nagevraagd en bij de productie van de appelsap wordt ascorbinezuur gebruikt... dat is afkomstig van tarwe en daar ligt ws. het probleem. Nu heb ik op proef de troebele bio appelazijn van Fertilia, het is nog een probeersel, maar ik moet toch iets, de augurken zijn er alleen nu. Ik doe er de Royal Green Caribbean honing door of rietsuiker van Wholesome, die ik allebei heb goedgekeurd, maar die mijn zoon nog niet gegeten heeft.

Deze tonijn heb ik in huis:   https://www.ekoplaza.nl/producten/product/tonijn-naturel

Rietsuiker: http://wholesomesweet.com/category/granulated-sugar/ ik kocht de suiker uit Malawi bij Amazon, in een blauwe zak:
https://www.amazon.com/Wholesome-Sweeteners-Natural-24-Ounce-Pouches/dp/B001AITJFI/ref=sr_1_9_s_it?s=grocery&ie=UTF8&qid=1498649139&sr=1-9&keywords=cane%2Bsugar%2Bwholesome&th=1

Honing: https://www.ekoplaza.nl/producten/product/caribbean-honey
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juli 09, 2017, 15:33:55
Tine / andere chocolade-fans, kennen jullie deze chocolade ? http://ridiculously-good.com/

Ik heb niks uitgezocht hoor, ik kan het sowieso zelf nog niet eten, maar wie weet is dit een chocolade om te testen :?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 09, 2017, 16:24:59
Ja, ik heb ze al eens gezien! Er zitten te veel ingrediŽnten met besmettingsrisico in voor mij. De laatste keer dat ik chocola at, moest ik bijna door naar de Eerste Hulp, dus ik pass...  :z
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juli 09, 2017, 17:08:38
Oh nee Tine  :z !! Dat klinkt niet best ! Van welke chocolade was dat dan? Is dat onlangs gebeurd?? :duimlaag:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 22, 2017, 17:07:25
Goedgekeurd: Wholesome Organic cane sugar. http://wholesomesweet.com/product/organic-cane-sugar/

Nu heb ik naast de kokosbloesemsuiker (bruikbaar voor yoghurt, pannenkoeken en baksels) ook deze rietsuiker die geschikt is voor jam, ijs en fruit.

Ik kocht het bij i-Herb, en heb een nieuwe voorraad besteld, hopelijk blijft het goed gaan.

Om te beginnen ga ik er mijn augurken mee inmaken (ik maak ze zoetzuur, alleen appelazijn is te zuur, daar trekt je mond van samen. :D

Afgekeurd: naturel cane sugar van Wholesome.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juli 22, 2017, 17:55:19
Wat fijn Tine  :duimop: !

Ik wilde hier nog even doorgeven dat ik onlangs wťl een keer ziek ben geworden van de wilde sockeye zalm van Fish&More. Ik had hem daarvoor al een paar keer gegeten en leek goed te zijn gegaan. Nu duidelijk niet.

Ik heb telefonisch contact opgenomen met Fish&More en ben prettig en uitgebreid te woord gestaan. De zalm komt in dozen binnen bij hen en zij maken de vis klaar om in de verpakkingen te doen voor de winkelverkoop. De medewerkers moeten eerst door een hygiŽnesluis. Toch zei de eigenaar, kunnen we nooit 100% garanderen dat het niet een keer misgaat. Er wordt in de pauzes bijv wel brood gegeten. Ze werken ook met blote handen, maar wassen vooraf bij de hygiŽnesluis en gedurende het werk ook meerdere malen (steeds om de zoveel tijd). Ook kan er op de boot natuurlijk ook al wat misgaan of in de haven. En dan is er nog de optie dat het komt door wat de zalm zelf heeft gegeten. Omdat het wilde zalm is weet je nooit wat de vis precies gegeten heeft (ik ben er voor mezelf nog steeds niet uit of ik er wel of niet tegen kan als vis tarwe gegeten heeft...). Al met al ben ik denk ik wel van plan om de zalm toch nog eens opnieuw te proberen. Als ik dat gedaan heb zal hier laten weten hoe het is gegaan.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op augustus 10, 2017, 21:02:52
De blikjes vis zijn vanaf 16/8 in de aanbieding bij Ekoplaza  :)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op augustus 12, 2017, 12:20:59
Ik gebruik sinds een paar weken vitamine b12 en heb gekozen voor de 2 actieve vormen van b12, welke samen ingenomen moeten worden. Deze gaan goed:
Pure encapsulations methylcobalamine http://www.pureencapsulations.com/methylcobalamin.html
En ik koop het bij vitaminwelten.de
Sanacore adesonylcobalamine https://www.vitamineb12nu.nl/SanaCore_Adenosyl_1000.php
Dit is een tablet die je onder de tong smelt en buiten het darmstelsel opgenomen wordt. Van dit merk is er ook methylcobalamine. Die ga ik gebruiken als mijn flesje van pure encapsulations op is.
Let wel op dat de smelttabletten rechtstreeks naar je bloed gaan, dus bloedonderzoek op vitamine b12 heeft daarna geen of weinig zin meer, net als bij injecties. Ik heb begrepen dat de dosering vitamine b12 dan op basis van klachten gaat.

Ik weet niet precies hoe gevoelig ik nu ben, dus kan niet garanderen dat het echt 0 ppm is.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 09, 2017, 20:01:28
Gaat het nog steeds goed met de B12? Merk je dat je klachten verminderen? Fijn dat je iets gevonden hebt dat goed gaat.

B12 hebben we hier niet nodig, de waarde van B12 stijgt bij ons de pan uit, door alle melk/ kaas/ boter/ eieren/ vlees die we eten. Kennelijk is het niet erg als het te hoog is.

De jodium tabletten van Encapsulations hebben we weer afgeschaft, zoon zou er dagelijks 4 moeten nemen, maar bij meer dan 1 ontstaan te veel klachten. Nu maar extra vis eten; gisteren heb ik tonijn uit blik door de pastasaus met rijst gedaan, dat was lekker. En snel klaar, dat ben ik niet meer gewend.  :lol:

Afgekeurd: Dragon ketanrijst (kleefrijst) groene zak 1 kilo. Ik schat dat er gluten in zit tussen 0 en 5 ppm. Het zou handig geweest zijn als het wel goed ging, om pasta (lasagne) te maken samen met maismeel, rijst en eieren, omdat het zo goed plakt. Toch maar zonder proberen dan.  ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op september 09, 2017, 20:21:47
Ja de b12 gaat nog steeds goed Tine. Het lijkt ook echt wat te doen bij mij. Sommige klachten die ik heb worden minder en mijn schildklier gaat ineens sneller werken, zodat die medicatie omlaag gaat. Ben benieuwd wat ik nog meer ga merken, dat schijnt een jaar te kunnen duren dus ik wacht rustig af.
Die van sanacore valt wel beter dan die van pure encapsulations. Ik schakel volgende week volledig over op Sanacore.
Van b12 kun je inderdaad niet teveel hebben, je plast weer uit wat je teveel binnenkrijgt.

Waarom moet Tom eigenlijk 4 jodiumcapsules nemen? Is dat niet erg veel? 1 capsule is 225 mcg terwijl dagelijks 150 mcg nodig is. Ik slik er ook 1 per dag en heb verder geen jodium in mijn eten. Mijn jodium in urine is goed. Wel jammer voor Tom dat hij gestopt is met de capsules, was zo makkelijk ipv zoeken met eten.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 09, 2017, 20:41:34
Gelukkig dat een hogere B12 je klachten laat verminderen, en je schildkliermedicatie beter reguleert, dat is mooi meegenomen, alle beetjes helpen.

Ik volg het advies van de diŽtist, 1000 mcg is de maximale dosering (voor iemand in de groei met een tekort en geen andere bronnen van jodium zoals in brood, melk, vleeswaren, eieren en zout).

De vitamine D tabletten van Pure Encapsulations hebben wel goed gewerkt, de bloedwaarde ging in een paar weken van 23 naar 60 en dat was aan het begin van de zomer, dus dat is mooi, zo beginnen we goed aan de winter.
 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 26, 2017, 16:39:02
Ik kwam een nieuw merk doppinda's tegen van Biolatina, het wordt verkocht door Odin. Dit zakje gaf geen problemen bij ons twee.  https://odinwinkel.nl/doppindas-1.html 

Gelukkig maar dat ik hier tegenaan liep, want ik heb momenteel geen meel meer. De rijst die ik had (waar ik zelf meel van maalde) gaat deze oogst van 2017 niet goed. Nu heb ik alleen yoghurt en eieren als ontbijt en lunch, of warm eten. Ik weet niet goed wat ik mee kan nemen als ik ergens heen ga; zonder brood, cake, krentenbollen en pannenkoeken is het nog meer improviseren.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 19, 2017, 17:19:48
Goedgekeurd: losse ongepelde amandelen van Ekoplaza. https://www.ekoplaza.nl/producten/product/amandelen-ongepeld

Deze noten kraken is monnikenwerk. Ik was 13 uur bezig om 2 kilo amandelen te kraken, toen had ik 450 gram amandelen, daarmee kan ik twee keer amandelcakejes bakken (met dit recept: http://gezondlevenvanjacoline.blogspot.nl/2012/09/muffins-van-amandelmeel.html). Maar ik doe het toch maar, want ik heb momenteel geen meel meer op 0 ppm niveau.

Vandaag heb ik meringues/ schuimpjes gemaakt (eieren en suiker heb ik wel) toch leuk voor de sinterklaas, al vullen ze niet erg en dat heeft zoon nodig, het is toch weer wat anders.

Verder heb ik kokosnoten om te slachten, ook daar kan ik koekjes van maken, dat vond zoon nogal plakkerig de vorige keer, toen zat er niet genoeg ei in (kippen waren te oud en de nieuwe kippen die ik haalde legden nog niet) nu ga ik het herkansen.

Ik moet echt diep peinzen om iets eetbaars te verzinnen. We eten nu maar 2 keer warm. Ik heb geen brood/ koek/ toast meer (omdat ik geen 0 ppm rijst kan vinden om te malen) en dat is extra lastig als we ergens heen willen. 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Aithra op november 19, 2017, 21:00:48
@Tine: ik weet niet of je kikkererwten, wortels of linzen hebt die goed gaan.. anders zou je daar misschien een soort tortilla van kunnen maken? Toevallig kwam ik daar laatst een recept van tegen, daar gebruikten ze een beetje amandelmeel als toevoeging. Geen idee of dit Łberhaupt een mogelijkheid is voor jullie (ik ben zelf niet supergevoelig, dus ben niet zo thuis in wat wel/niet kan), maar wilde het toch even opperen, voor het geval dat.
Ik heb trouwens echt bewondering voor je creativiteit en positiviteit (geldt voor jullie allemaal hier)! Wat moet dat ontzettend moeilijk zijn, als je (bijna) overal ziek van wordt...
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 19, 2017, 21:56:58
Ja, het is jammer als we iets niet meer kunnen eten. Maar als je je opeens niet meer voelt als een 80-jarige is dat toch weer winst, dan is het niet moeilijk om de positieve kant ervan te zien.:D Dus gek genoeg word ik blij als ik weer een dieetfout 'ontmaskerd' heb.

Ik ga eens googlen op worteltortilla wie weet kan ik er iets mee maken. Peulvruchten zitten in dezelfde logistieke keten als tarwe (zelfde land, zelfde oogstmachines, zelfde opleggers, zelfde opslag) dus die zijn niet veilig genoeg. Wortels wel.

Wat ik vooral hoop is dat de Italiaanse mdl-arts Catassi (de godfather van de 20 ppm norm) zijn onderzoek naar de tolerantiegrens voor gluten (van begin 2000) gaat herhalen, hij wil dat graag doen als daar geld voor komt van de internationale coeliakieverenigingen. Hij heeft ook patiŽnten die ziek worden van glutenvrije dieetproducten met 10 ppm gluten, vertelde hij aan het Glutenvrij Magazine toen in ons land een internationaal congres van mdl-artsen plaatsvond. De huidige norm is alleen geschikt voor 'gezonde' coeliakiepatiŽnten die glutenvrij eten (zonder klachten/ antistoffen/ darmschade/ tweede auto-immuunziekte) en bovendien van oorsprong alleen bedoeld voor graanvervangers, niet voor alles wat een coeliakiepatiŽnt op een dag eet. Ik zie steeds meer onderzoeken verschijnen die ingaan op de vraag waarom sommige coeliakiepatiŽnten klachten houden; die belangstelling vanuit de medische wereld geeft mij hoop op een betere toekomst voor mijn zoon.  ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 20, 2017, 10:32:42
Vandaag staat er in Trouw een artikel over de smog in New Delhi, die zeer verergert door het verbranden van de rijststoppels na het oogsten
En dat wordt gedaan, omdat er daarna tegelijk TARWE ingezaaid wordt..
dat geoogst wordt voor de volgende rijstpanten de grond ingaan..enz.enz.


Dus als je ziek wordt van rijst (dit overkomt mij nogal eens) zou dat daar de reden van kunnen zijn. ;)
niet leuk.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 20, 2017, 11:15:59
Sterker nog, ik kan helemaal geen rijst vinden op het niveau van 0 ppm gluten. China is trots op de 'schoningsmachines' die de tarwegraantjes uit de rijst halen, dat zal best een technisch hoogstandje zijn, maar voor ons is dat niet goed genoeg. Net zoals boekweit niet 'schoon' geteeld wordt, maar na de oogst van het omhulsel wordt ontdaan (dat gebeurt ook bij glutenvrije boekweit in ons land). Voor ons is de hoeveelheid restgluten na het pellen te hoog.

Ik ben deze zomer bij een boer geweest en we hebben samen een handje boekweit van de planten gehaald, o, wat was dat lekker. Ik werd niet ziek van de boekweitpap, wat zou ik dat graag eten. Maar 0 ppm boekweit bestaat niet. Ik kreeg van dezelfde boer ook een zak boekweit die na glutenvrije haver geoogst was. Daar werd ik ziek van, ook al haalde ik eerst de haverzaadjes eruit voordat ik het maalde (haver bevat avenine eiwitten die een immuunrespons veroorzaakt bij een deel van de coeliakiepatiŽnten, maar het is een veel mildere reactie dan bij tarwe, op een schaal van 0 tot 10 scoort tarwe een 10 en haver iets in de richting van 0,1 voor de meeste mensen met coeliakie is dat geen probleem maar voor ons wel). Het luistert heel nauw hier.

Overigens zijn alle boeren heel coŲperatief, ze snappen precies hoe kruisbesmetting kan plaatsvinden, omdat ze de teelt kennen van tarwe/ haver/ rogge/ gerst, die wordt afgewisseld met andere gewassen. Slecht nieuws voor ons is dat de overheid vanaf deze winter geen land braak wil laten liggen, zodat de voedingsstoffen in de bodem blijven en niet wegspoelen. Dit betekent dat overal na de oogst een winterbemester moet worden ingezaaid, dat kan koolzaad zijn, gras of mosterdzaad bv, maar ook tarwe of rogge (als je in een landelijk gebied woont, zul je dat waarnemen). Laat 'mijn' boer waar ik mijn groente haal, nou net rogge ingezaaid hebben... hij dacht dat alleen tarwe voor mij een probleem zou zijn. Ik weet niet hoeveel gluten er in de stengels en bladeren van de plant zit, we zullen zien of het effect heeft op ons eten het komende groeiseizoen. Als er graan aan komt, is het voor ons een probleem, dat hebben we al gemerkt toen we groenten aten uit een andere tuin, ik snapte niet waarom we ziek werden van de wortels en bieten uit die tuin, maar niet uit die van onze eigen tuin. Aan het eind van het seizoen zag ik dat rogge werd ingezaaid voor de winter, toen viel het kwartje. Met wat geluk ploegen de boeren de rogge onder voordat er graan aan komt. 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Steleto op november 20, 2017, 12:06:15
Tine, wat een gedoe is het toch voor jullie. Ik eet zelf met grote regelmaat teffvlokken van De Halm, en dat lijkt goed te gaan. Ik heb geen idee of ze 0 gluten zijn, zů gevoelig ben ik niet, maar je zou eens kunnen informeren naar de keten en het dan evt uitproberen. Ik gun je zo dat je een of ander graan hebt!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 20, 2017, 14:15:29
Ik gun het ons ook, haha. Er komt vast wel een keer iets dat echt glutenvrij is (0 ppm). Ik blijf zoeken, maar doe het wel rustiger aan, want ik ben ernstig ziek geweest door het testen van diverse meelsoorten omdat ik dacht wel 'even' iets anders te vinden; daar is meer tijd voor nodig (en ik duim dat ze opschieten met de ontwikkeling van het testapparaatje dat gluten kan meten in voeding vanaf 0,15 ppm).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 20, 2017, 18:54:25
dan wens ik je veel beterschap Tine en heel veel sterkte.
ook voor Tom
nadat ik mijn benauwdheid altijd de schuld gaf van tarwe in het menu van de vleeseters, ben ik er nu achter, dat het niet de tarwe is.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3099357/
hierin staat exact beschreven wat de oorzaak en het gevolg is van deze obstructie.
Dus in dit geval geen tarwe.
maar alles watwordt aangedragen is niet de oorzaak..te snel eten niet, te grote stukken niet en ga zo maar door.
het blijft moeilijk om alles uit elkaar te houden.

Dat neemt niet weg, dat het allermoeilijkste de besmetting met tarwe is. :ja:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 20, 2017, 22:27:27
Het zou handig zijn als er een briefje bij lag wat er aan de hand is, soms kan het iets heel anders zijn inderdaad. Zo ben ik al tijden op zoek naar goede olijfolie, ik kon dat niet vinden. Ik bakte frietjes in de oven met zout en olijfolie erover en als ik er ziek van werd, keurde ik de olijfolie af. Nu blijkt echter dat het Himalaya zout voor problemen zorgt... dus ik heb mogelijk voor niets heel veel dure flessen olijfolie weggegooid en weggegeven. Die gaan nu in de herkansing en het zou heel fijn zijn als ik goede olijfolie heb, want dan hoef ik niet elke week roomboter te maken. 

Heb je wel vlees dat goed gaat? Anders kan ik ganzenborstfilet aanbevelen  :D ik heb net 12 wilde ganzen gesneden en mijn vriezer gevuld. Ik heb ook nog een vleeskip die in de tuin loopt tussen mijn legkippen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 22, 2017, 19:22:33
nu ben ik heel benieuwd naar de herkansing van de olijfolie. :D

Je had de mogelijkheid om naar de sligro te gaan?
het zout van noirmoutier, de roomboter van hetzelfde merk,  met zout en ook zonder zout gaat bij mij goed.

Het vlees van de kippen van les Landes, label rouge, maar dan het blanke vlees, gaat ook goed.
Maar bij elke nieuwe levering kan het weer fout zitten :o
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 22, 2017, 20:02:29
Ik denk dat ik weer eens naar de Sligro moet. :D

Van die kippen heb ik wel eens gelezen dat ze in promotiefilmpjes in grazige weides lopen, maar in werkelijkheid in de modder (Foodlog). Als ze op het gras lopen eten ze andere dingen dan wanneer ze in de modder lopen, in het laatste geval eten ze meer voer, en dat is 'zeker 75% graan' al ken ik de exacte samenstelling niet (het kan ook mais zijn bv). En ik kan me voorstellen dat ze in de zomer (als het gras groen is) anders eten dan in de winter. Mijn kippen lopen trouwens ook in de modder, tjonge wat een regen, ze krijgen wel vers gras, dat knippen we zelf in het plantsoen hierachter.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op november 23, 2017, 10:23:51
Hoi Tine,

hier de link van Ruig(Sligro leverancier):
http://www.ruigwildengevogelte.nl/?project=label-rouge
ze hebben maiskippen, die zijn een stuk vetter dan de gewone kip.

en hier de Franse link:
http://www.volaillelabelrouge.com/
met hierin de kippen, met filmpje:
http://www.volaillelabelrouge.com/fr/les-volailles-un-elevage-different/

misschien kun je er iets mee.
als je bij Ruig kijkt,,,ze hebben ook hert ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 28, 2017, 10:22:29
Goedgekeurd: Atlantisch zeezout van het merk Geo Organics in een strooibus (afkomstig uit Portugal): https://www.odinbezorgdienst.nl/zeezout-strooibus.html

Afgekeurd: Himalaya zout (uit Pakistan) https://www.bodyenfitshop.nl/superfood/keltisch-zeezout/himalaya/kristalzout-himalaya/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 28, 2017, 10:36:55
Wilde Sockeye zalm met huid van Fish&More https://www.ekoplaza.nl/producten/product/wilde-sockeye-zalm

Ik heb deze zalm de afgelopen tijd diverse keren gegeten. Er is een probleem met de huid van de zalm. Als ik de huid eraf snij vůůr het bakken, dan kan ik de zalm eten zonder meteen ziek te worden. Laat ik de huid zitten (zelfs al eet ik hem niet op) dan word ik er ziek van. Het kan ook komen door het 'lekmatje' dat onder de vis ligt, waar de huid op rust.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: debor@h op november 28, 2017, 10:57:24
Heb je al een klacht ingediend bij EKO Plaza?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op november 28, 2017, 13:19:13
Dat hoeft niet, want het is 'gewoon' glutenvrij, en er zijn weinig artikelen die 0 ppm gluten bevatten (ik heb alle merken vis uit de supermarkt al jaren geleden afgeschreven, omdat daar altijd glutensporen in zitten). Ik heb natuurlijk wel meer info gevraagd aan de fabrikant, want als ik weet waarom het fout gaat, kan ik ook op zoek naar iets wat wel goed gaat. Over het algemeen zijn fabrikanten heel bereidwillig en denken ze met ons mee.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 05, 2017, 10:46:28
Ik heb nu achterhaald waarom we ziek worden van vis, zelfs als die vers op ijs ligt en verder niet is bewerkt: het schaafijs waar de vis op ligt bevat zout. Aangezien we van verschillende soorten zout ziek worden (jozo zout, Keltisch zeezout, Guťrande zout, Himalaya zout), zal dat het probleem zijn. Nu op zoek naar een visser om samen een oplossing te vinden. We hebben heel dringend jodium nodig om een schildklierziekte te voorkomen. Van jodiumsupplementen worden we ziek. En zoon heeft vette vis nodig om zwaarder te worden.

Ik heb net een half hert besteld uit een Duits bos. Heerlijk vlees, maar de ervaring leert dat wild vlees nogal mager is. Ook de wilde ganzen die we eten zijn niet vet. Vis zou een welkome aanvulling zijn op ons menu. ;)

Mijn man zegt, dat we zelf maar een hengeltje uit moeten gooien.  :P :D
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op december 05, 2017, 11:58:50
Vervelend Tine! Wel fijn dat je nu de oorzaak gevonden hebt.
Misschien is kelp of zeewier een oplossing voor jullie? Je hebt daar maar heel weinig van nodig voor veel jodium.
Je hebt ook lugolís jodium, dat is jodium in een hele hoge dosering. Ik heb het nooit getest omdat ik schildklier patiŽnt ben, maar het bevat maar heel weinig ingrediŽnten. Dat hoef je dan maar eens per week te nemen, een druppel per keer.

Vanavond is pakjesavond, misschien komt er wel een hengel door de schoorsteen, hoef je alleen de vis nog maar te zoeken  :D
Succes met jullie zoektocht!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Adreg50 op december 07, 2017, 13:55:37
Vervelend Tine! Wel fijn dat je nu de oorzaak gevonden hebt.
Misschien is kelp of zeewier een oplossing voor jullie? Je hebt daar maar heel weinig van nodig voor veel jodium.
Je hebt ook lugolís jodium, dat is jodium in een hele hoge dosering. Ik heb het nooit getest omdat ik schildklier patiŽnt ben, maar het bevat maar heel weinig ingrediŽnten. Dat hoef je dan maar eens per week te nemen, een druppel per keer.

Vanavond is pakjesavond, misschien komt er wel een hengel door de schoorsteen, hoef je alleen de vis nog maar te zoeken  :D
Succes met jullie zoektocht!

 :D :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ria2 op december 11, 2017, 12:28:26
Goedgekeurd: Hazelnoten. Te koop bij www.dehazelarij.nl te Ospel

Ik ben nog steeds op zoek naar aardappelen waarbij ik geen klachten heb. Tot nu bestel  ik opperdoezen bij boer Stam in Opperdoes.
Maar een ander soort aardappel  kan ik op dit moment niet vinden. De tuinder waar ik voorheen aardappelen kocht is door zijn voorraad heen. Deze  tuinder verbouwde geen enkele soort granen, dus kocht ik daar.

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 11, 2017, 20:12:55
Vorige winter heb ik de aardappels gegeten van Odin (reformwinkel), ze zaten in een zak, die zou je misschien kunnen proberen, ik meen dat het ras Raja was, maar dat weet ik niet meer zeker, je kunt vragen of ze ze achter in het magazijn willen bewaren (niet in de buurt van brood). 

En wat een leuk adresje voor de hazelnoten! Bedankt!  :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 14, 2017, 10:25:07
Ik heb ontdekt (denk ik) waarom we ziek worden van yoghurt, kwark en roomboter uit de winkel: er gaat mogelijk een bacteriecultuur door die gekweekt wordt op een ondergrond van tarwe/ gluten.

Ik maak zelf yoghurt door 1 eetlepel van gewone yoghurt uit de winkel in een thermoskan te doen, daar gaat een liter handwarme melk over, en na 9 tot 24 uur is het klaar (de tijd is afhankelijk van hoe zuur ik het wil). Van de eerste zelfgemaakte yoghurt worden we ziek (we eten dan eenderde eetlepel van die startyoghurt uit de winkel per bakje yoghurt en zijn dan twee dagen ziek) maar de tweede zelfgemaakte yoghurt gaat beter (ik gebruik dan een eetlepel van mijn eerste zelfgemaakte yoghurt voor de tweede yoghurt) en de derde gaat goed (dan is het dus verder verdund).

Ik kwam op dit idee door een artikel uit de VS waarin het glutengehalte van probiotica werd onderzocht. Daar zit soms ook gluten in door de bodem waarop de bacteriŽn groeien. http://www.coeliakieforum.nl/index.php?topic=25590.msg656089#msg656089

Fijn dat ik dit weet: nu op zoek naar een startzuursel dat niet gemaakt is met behulp van tarwe en gluten. Als dat bestaat.... 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op december 14, 2017, 15:25:59
Oh dat verklaart een hoop zeg. Goed dat je de oorzaak hebt weten te vinden! Hopelijk vind je ook snel een variant die goed gaat.

 Ik werd laatst ziek van een beetje grasboter van Campina, zal ook wel daardoor zijn dan.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 15, 2017, 11:16:03
Ik ga het verder uitzoeken. De bacteriŽn voor het zuursel kunnen ook gekweekt worden op melk. Dan hoeft het geen probleem te zijn.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op december 20, 2017, 12:33:06
Zo ik heb zojuist even "bijgelezen" van de afgelopen periode. Interessant weer allemaal!

Tine, mocht je olijfolie vinden die oke is, ik kan niet wachten  ;)! En wat fijn dat je nu zout hebt gevonden waar jullie niet ziek van worden! Ik houd nog steeds altijd wel lichte klachten, ik begin me af te vragen of het wellicht ook door het zout komt bij mij  :roll:. Misschien dat ik dat zout eens bestel om te kijken of dat scheelt.

Van Label Rouge kippen werd ik inderdaad soms wel ziek en soms niet! Ik ben er uiteindelijk maar mee gestopt om te eten. Wild staat nog steeds op mijn lijstje (komt er maar niet van).

De sockeye zalm, was bij mij ook de ene keer wel goed en de andere niet. Ik herinner me dat ik het de ene keer met en de andere keer zonder huid heb gedaan (random). Ik heb het niet voldoende bijgehouden, maar nu ik dit lees zou dat bij mij ook de boosdoener kunnen zijn geweest :o.

Ik word ook standaard ziek van verse vis, ook als er ťcht helemaal niets mee gebeurd is, ik dacht dat het dan misschien eraan zou liggen wat de vis gegeten had, maar nu blijkt dat het ook aan het schaafijs kan liggen  :o. Heb ook al vaak gedacht om zelf maar te gaan hengelen  :D :D  (al weet je dan ook niet wat de vis heeft gegeten  :roll:).

Wat betreft de yoghurt, ůůk een AHA-moment! Ik heb de afgelopen jaren meerdere malen zelf yoghurt proberen te maken (24u fermenteren) en Šltijd werd ik er ziek van (zelfs van theelepeltje). Ik wilde de yoghurt fermenteren omdat deze dan veel goede bacteriŽn bevat en omdat het eigenlijk een onderdeel is van het GAPS-dieet. Lijkt me interessant of het bij mij ook wťl goed zou gaan als ik er 3 ronden verder mee ga :?.

Hetzelfde geldt voor probiotica. Eigenlijk super goed om te nemen voor darmherstel. Ik heb daarom verschillende merken geprobeerd, maar werd er telkens ziek van  :duimlaag: waardoor het dus een compleet averechts effect had. Al eerder las ik op dit forum dat kefir de meest veilige manier is om aan probiotica te doen. Ook dat staat nog op mijn lijstje, ben ik eveneens nog niet aan toegekomen. Als jij wat vindt Tine over veilige probiotica of yoghurt-starter dan hoor het uiteraard graag :).

Iedereen alvast hele fijne feestdagen gewenst (met hopelijk weinig of geen glutenreacties :duimop:).

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op december 27, 2017, 13:29:53
Afgekeurd: vitamine d natureís answer 2000 IU per druppel. Ik nam er op 3 verschillende dagen 1 druppel van. Telkens kreeg ik flinke koppijn, buikpijn, een depri gevoel en mijn gevoelsleven was weg. Ik vermoed dat het door gluten komt, maar kan een gewone darmreactie niet 100% uitsluiten.

Heeft iemand tips voor een alternatief?  Ik moet totaal ca 3000 IU per dag nemen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op december 27, 2017, 14:11:39
Heeft iemand tips voor een alternatief?  Ik moet totaal ca 3000 IU per dag nemen.
Van wie moet je dat nemen? Heb je een groot vitamine D tekort (uit bloedonderzoek gebleken)?
100% glutenvrij is veel daglicht vangen en speciaal lamplicht.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op december 27, 2017, 14:24:41
Van de huisarts. Ik slik nu al 3000 IU en heb dan een bloedwaarde van ca 50, net goed genoeg.
Helaas is mijn huidige merk niet meer verkrijgbaar in dezelfde samenstelling/ingrediŽnten.
Zonder tabletten zit ik op vitamine d van ca 15 in het bloed.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Vlearmoes op december 28, 2017, 11:16:24
Ik heb ontdekt (denk ik) waarom we ziek worden van yoghurt, kwark en roomboter uit de winkel: er gaat mogelijk een bacteriecultuur door die gekweekt wordt op een ondergrond van tarwe/ gluten.

Ik maak zelf yoghurt door 1 eetlepel van gewone yoghurt uit de winkel in een thermoskan te doen, daar gaat een liter handwarme melk over, en na 9 tot 24 uur is het klaar (de tijd is afhankelijk van hoe zuur ik het wil). Van de eerste zelfgemaakte yoghurt worden we ziek (we eten dan eenderde eetlepel van die startyoghurt uit de winkel per bakje yoghurt en zijn dan twee dagen ziek) maar de tweede zelfgemaakte yoghurt gaat beter (ik gebruik dan een eetlepel van mijn eerste zelfgemaakte yoghurt voor de tweede yoghurt) en de derde gaat goed (dan is het dus verder verdund).

Ik kwam op dit idee door een artikel uit de VS waarin het glutengehalte van probiotica werd onderzocht. Daar zit soms ook gluten in door de bodem waarop de bacteriŽn groeien. http://www.coeliakieforum.nl/index.php?topic=25590.msg656089#msg656089

Fijn dat ik dit weet: nu op zoek naar een startzuursel dat niet gemaakt is met behulp van tarwe en gluten. Als dat bestaat....

Tine, wat dacht je ervan om eens zelf Kefir te maken ?
Het heeft vele voordelen en geen graan dat er aan te pas komt  ;)

Ik kan je een hoeveelheid verse Kefir korrels (roosjes) sturen
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 29, 2017, 15:25:26
Ah, kan ik roosjes kweken  :D dat lijkt me een goed idee, ik stuur je een pm.

Overigens heeft Campina vandaag gebeld: ze gebruiken alleen melkzuurbacteriŽn in hun yoghurt. En is er geen kans op besmetting met gluten in de fabriek. Dus nu ga ik de yoghurt nog een keer herkansen. Normaal gesproken gebruik ik melk van koeien die geen tarwe eten, de melk van Campina komt van koeien die wel tarwe eten, dat zou hier nog een probleem kunnen zijn. Maar dat ik dan al van 1/3 eetlepel yoghurt ziek word is dan niet te verklaren. In de zomer gebruik ik namelijk Duitse melk als we op vakantie zijn, daar heb ik geen last van (wel van Duitse yoghurt en kwark, net zoals die uit NL). Dus het raadsel laat zich niet zo makkelijk oplossen...   
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 29, 2017, 15:36:41
Van de huisarts. Ik slik nu al 3000 IU en heb dan een bloedwaarde van ca 50, net goed genoeg.
Helaas is mijn huidige merk niet meer verkrijgbaar in dezelfde samenstelling/ingrediŽnten.
Zonder tabletten zit ik op vitamine d van ca 15 in het bloed.

Ik heb precies hetzelfde probleem. Heb al wel 10 soorten vit.D geprobeerd, maar we worden overal ziek van. Waarde is nu 50 maar dat zal verder zakken in de winter. Heb nu de apotheek gevraagd of ze iets kunnen mengen, maar verwacht er weinig van. Kreeg net voor de kerst van hen door dat de ingrediŽnten van hun eigen mengsel met vit.D veilig zijn. O. Maar welke ingrediŽnten zijn dat dan? Dan kan ik dat zelf bepalen. Ik wacht op een nieuwe mail van de apotheek. We worden ziek van elke soort olie. En van elke soort meel. Ook is de vraag waar de Vit.D uit gehaald wordt (uit wolvet lijkt me geen probleem, maar vis wel). 

Ik heb ook al een daglichtlamp getest, toevallig had mijn moeder er eentje, maar daar werd mijn zoon niet lekker van, vermoedelijk door de straling. En op vakantie naar een zonnig land zit er ook niet in omdat we geen eten kunnen meenemen voor zoveel dagen voor 2 personen (ontbijt, lunch, diner en tussendoor). Dus weet ik het even niet. Het wordt kiezen tussen een te lage vit.D of een supplement waar we ziek van worden, ben ik bang. In de winter kun je hier buiten geen vitamine D bijtanken, dat lukt pas vanaf een zonkracht van 3 of hoger.  Hopelijk zijn er in maart al wat zonnige dagen....

Misschien zijn er nog injecties. Maar dan moet de waarde heel erg laag zijn, want je kunt daar weer een reactie op krijgen als je een megadosis binnenkrijgt.  In januari krijg ik vis rechtstreeks van een boot. Hopelijk zit er ook wat vit. D in de vis en kunnen we het zonder problemen eten.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 29, 2017, 16:16:19
Orionne heeft deze eerder gepost: https://www.gezondheidaanhuis.nl/nl/product/8503/Bio-D-Mulsion-Biotics-29-6-ml

en er bestaat ook een hogere dosering: https://www.deonlinedrogist.nl/biotics-bio-d-mulsion-forte-druppels-p-70277.html?cross=0&gclid=EAIaIQobChMI87mGqMOv2AIVqLftCh3SpwAkEAQYBSABEgIOsvD_BwE
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Vlearmoes op december 29, 2017, 16:40:11
Hier alvast een link met veel info

http://www.melkkefir.nl/index.html
https://youtu.be/SH7L_ZfVU3A

Ook op Youtube staan erg veel video`s   over hoe en wat
recepten en hoe je verder met de kefir iets lekkers kunt maken

Op marktplaats zijn diverse aanbieders in elke regio
het kost een paar euro, let wel op dat je levende melk kefir koopt
en niet dat poeder spul uit een pakje!

Theo  ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op december 29, 2017, 17:53:03
Orionne heeft deze eerder gepost: https://www.gezondheidaanhuis.nl/nl/product/8503/Bio-D-Mulsion-Biotics-29-6-ml

en er bestaat ook een hogere dosering: https://www.deonlinedrogist.nl/biotics-bio-d-mulsion-forte-druppels-p-70277.html?cross=0&gclid=EAIaIQobChMI87mGqMOv2AIVqLftCh3SpwAkEAQYBSABEgIOsvD_BwE

Bedankt voor de tip!
Ik blijf het onbegrijpelijk vinden dat je van 1 druppel ziek kunt worden, als het alleen olijfolie en vitamine d is. Maarja niet alles is te begrijpen. 

Ik heb weleens gehoord dat er injecties zijn ja, maar heb ze nog nooit getest of gekregen. Zal het in het achterhoofd houden als het op een andere manier niet lukt.
Jullie ook succes met de keuze/zoektocht!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op december 29, 2017, 18:26:26
Hier alvast een link met veel info

http://www.melkkefir.nl/index.html
https://youtu.be/SH7L_ZfVU3A


Dankjewel, Theo!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Nipo op januari 04, 2018, 14:18:50
Hoi allemaal,

Ik ben nieuw op dit forum en dit sub(forum). Ik heb misschien een beetje een brutaal vraagje. Momenteel heb ik het idee dat ik steeds sterker begin te reageren op sporen van gluten en ik word er echt niet goed van. Pas de zalm, nu weer de hagelslag van de AH en ga zo maar door. Allemaal bestempeld met een glutenvrij logo, maar voor mij zitten er schijnbaar teveel gluten in.

Ik ben het ziek zijn zo zat. Ik heb de ziekte van Lyme en deze klachten worden verergerd bij een glutenfout. Momenteel lig ik dus alweer dagen op bed met spastische spieren, enorme pijnen en weet ik veel wat allemaal. Tijd voor veranderingen dus, want ik ben het ziek zijn (en het ziekmelden ook vooral!) heel erg zat. Hoe hebben jullie dit aangepakt? Back to basic? Ik las ergens dat iemand hier een lijst heeft opgesteld voor super gevoeligen. Zou iemand deze naar mij toe kunnen sturen?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 05, 2018, 11:22:56
Wat vervelend dat je nu veel sneller ziek bent dan in het verleden. Mijn zoon werd in 2011 opeens voor veel dingen ziek. Hij had elke week wel een migraine-aanval en kon niet meer naar school. Ik hield een lijst bij van zijn eten. En hij noteerde zijn ontlasting, of er veel bleef drijven of 1 centimeter. Zo kwamen we erachter dat hij een migraine-aanval kreeg als alles bleef drijven en hij dus veel gluten binnen had gekregen. Wat raar was, want we aten niets anders dan eerst. Ik ben gaan bellen en mailen met fabrikanten. Ze waren allemaal overgestapt van maisderivaten op tarwederivaten. En dat is niet te zien op het etiket.

Van sommige zaken heb ik een klacht ingediend bij de NVWA, dat er gluten in zat. Zoals de hagelslag van AH. Daar bleek 5 ppm gluten in te zitten. Ik schrok er behoorlijk van dat je van zo weinig gluten kennelijk ziek kunt worden (maar ik weet inmiddels dat de testen die gluten meten niet zo betrouwbaar zijn; er kan dus ook 10 ppm gluten in zitten door het hoge vetgehalte van de cacao, weet ik uit publicaties). Ook van andere glutenvrije producten werden we ziek. De NVWA testte meel met een glutenvrij logo waar we heel ziek van werden. Daar zat 10 ppm gluten in. De norm voor glutenvrij werkt dus niet voor iedereen (er mag nog max. 20 ppm gluten in een product zitten dat is 20 mg gluten per kilo, eigenlijk is glutenvrij dus glutenarm). En dat is lastig, want zo weet je niet of je iets veilig kunt eten.

Wat het nog ingewikkelder maakt is dat je ook ergens ziek van kunt worden terwijl het niet komt door gluten. Dus het blijft altijd koffiedik kijken. Bij ons werkt het 't beste om heel puur te eten. Op dit moment eten we 's morgens yoghurt of eieren en twee keer warm. Niet met pasta, maar met aardappels of soep (eerst ook met rijst). Verder eten we noten die ik zelf kraak. Rauwkost en fruit tussendoor. Met amandelen kun je cupcakes bakken bv. En je kunt met een banaan en een ei een leuk ontbijt maken. Zelf verdraag ik geen haver, maar havermout is ook makkelijk, snel en lekker. Eten zoals wij kost wel ongelooflijk veel tijd en inspanning en dat doe je alleen als het echt niet anders kan. Ik maak alles zelf (ook boter, kaas en yoghurt, ik oogst groente en snij vlees van wilde ganzen, kraak noten etc.) maar als ik het niet doe, zijn we doorlopend ziek en komen we ons bed niet uit.

Kijk eerst eens goed wat je precies eet. Er zijn verschillende gradaties mogelijk van streng tot strenger en strengst. Kijk even op www.ikbenglutenvrij.nl en tik in nulglutendieet bij de zoekfunctie. Als je nu nog brood eet met glutenvrij tarwezetmeel is het logischer om dat als eerste te te laten staan. Eet je sowieso al geen glutenvrij tarwezetmeel, dan kun je dingen uitzoeken waar geen tarwederivaten in zitten (tik in 'wat zijn tarwederivaten' op deze site en je komt een lijstje tegen). Dus je hoeft niet meteen de strengste variant te kiezen. 

Ik heb in het verleden twee lijsten gemaakt, met goede en foute producten, maar de lijst met foute producten werd steeds langer en de lijst met goede producten bleef bijna leeg. Bovendien kan iets de ene keer goed gaan en de volgende keer fout, als het product of ingrediŽnt van een andere leverancier komt (ook al neem je hetzelfde merk). Dus je zult toch vooral moeten afgaan op je eigen ervaringen, aangevuld met wat je hier leest.

De ziekte van Lyme doet bij jou ook een duit in het zakje. Misschien ben je hierdoor wel gevoeliger. En de klachten zullen ook wel voor een deel elkaar overlappen. Ik heb erge spierpijn en rugpijn als ik iets met gluten eet. Ik heb even gekeken naar de lijst met symptomen van Lyme: zo'n 80% van die klachten komen ook voor bij coeliakie...https://lymevereniging.nl/wp-content/uploads/2016/09/Symptomen-checklist-.pdf

We zijn hier met twee personen glutenvrij, als we allebei ziek worden is het duidelijker dat er iets mis gaat. Maar desondanks blijft het eten hier Russische roulette; we weten nooit van tevoren wanneer ergens gluten in verstopt zit.

Ik hoop dat je een manier vindt om minder vaak ziek te zijn. Als je te vaak ziek bent, ga dan naar een mdl-arts die met je mee kan denken (bij moeilijke gevallen zoals jij, het beste naar het VUmc waar ze gespecialiseerd zijn in coeliakie). De mdl-arts zal kijken of je voedingstekorten hebt en of je antistoffen negatief zijn (ik weet niet of je dat elke twee jaar laat checken) en of je mogelijk andere complicaties hebt opgelopen (ook je lever en je schildklier worden meestal gecheckt).   
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op januari 05, 2018, 12:39:10
Hoi Nipo,

Vervelend! Als je hebt gemerkt dat je ziek wordt van zalm en gv hagelslag, kun je denk ik sowieso wel constateren dat je gevoeliger bent dan de "norm". Ontzettend rot dat je ook nog de ziekte van Lyme hebt...

Wellicht kan het GAPS-dieet uitkomst voor je bieden. Ik doe dat dieet zelf ook. Voor ik daar aan begon voelde ik me net zo als jij eigenlijk wanhopig van wat ik nog wel of niet kon eten. Je zou er eens op kunnen googelen wat het inhoudt. Een extra winst voor jou zou kunnen zijn dat het je kan helpen bij de ziekte van Lyme. Ik ken iemand die door het volgen van het GAPS-dieet van veel klachten van de ziekte van Lyme is afgekomen. Het dieet is een "herstellend" dieet voor je lichaam. Je moet er wel best veel voor over hebben. Maar als je merkt dat je je dan niet ziek voelt heb je het er al gauw voor over. Want zoals Tine ook al zegt, dan voel je je gewoon veel beter! Het GAPS-dieet is een heel back to basic dieet, sowieso glutenvrij. In mijn geval is het alleen lastig om bijv naturel vlees en vis te vinden waar ik niet ziek van word, dat komt door de extreme gevoeligheid. En dat geldt ook voor veilige groenten etc.

Verder zou ik gewoon heel veel lezen hier onder het topic voor de super gevoeligen. Daar heb ik zelf de meeste informatie van gehaald! En daarbij je eigen "trial & error". Inderdaad een lijstje bijhouden wanneer je ziek wordt. Ieder lichaam reageert weer anders!

Je zou ook eens kunnen kijken bij PALEO dieet. Als je een soort van lijst zoekt, zoals je vraagt. Je komt namelijk uit op koken "zonder pakjes" zoals dat heet. Geen kant en klare fabrieksproducten meer, ook geen "glutenvrije" zoals gv brood, koeken etc. Maar alleen nog puur natuur. Het beste kun je wel eerst proberen uit te zoeken wat in jouw situatie nodig is (qua je gevoeligheid) zoals Tine ook al zei. Hoewel er op zich niks mis is met eten volgens PALEO dieet want het is ontzettend gezond, maar wel wat meer werk  ;).

In ieder geval succes met je zoektocht!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 19, 2018, 14:44:10
Goedgekeurd: granaatappel uit Peru gekocht bij Ekoplaza https://www.ekoplaza.nl/producten/product/granaatappel (al staat het logo voor glutenvrij en tarwevrij er niet bij op de website; normaal gesproken let ik daarop als ik groente, fruit of aardappels wil kopen).

De granaatappel heeft een heel harde schil. Ik sneed hem doormidden en drukte de pitjes eruit, het zijn een soort besjes. Hier een kort filmpje hoe je hem 'slacht' https://www.ah.nl/allerhande/video/R-V2346990/granaatappel-ontpitten

Vandaag de eerste aardbeien gekocht bij een teler in de buurt die geen stro gebruikt. :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 27, 2018, 16:15:22
Goedgekeurd: cranberrysap Your Organic Nature (eigen huismerk Ekoplaza) niet gezoet https://www.ekoplaza.nl/producten/product/vruchtensap-cranberry-ongezoet

Afgekeurd: Terschellinger cranberrysap licht gezoet
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op april 29, 2018, 12:16:38
Tine, wij hebben in het dorp nu een automaat van http://appeltje-eitje-automaten.nl/ en ik zag walnoten. Misschien dat deze goed gaan bij jullie? Er is geen verpakkingsketen met tarwe. De vraag is alleen wat naast de walnotenbomen groeit, maar dat is eenvoudig na te gaan.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op april 30, 2018, 00:04:06
Wat een leuk adres. Ik heb een grote mand met walnoten uit de buurt, ik bak er cakejes van, en gebruik het als vervanger van spekjes in stamppotten. Maar ik ga dit adresje wel bewaren, wie weet hoe het nog een keer van pas komt. Dank!  :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: elbertjoyce op mei 23, 2018, 10:39:33
Hallo, wat leuk om hier weer eens te kijken en nog steeds bekenden te zien van een paar jaar geleden. Maar jammer dat het nodig is, het blijft een strijd om het juiste voedsel te vinden. De reden dat ik weer 'langs kom' is dat onze dochter JoŽlle steeds beter tegen suiker kan (hoera!.... denk ik, zo gezond is het niet, maar zij is er blij mee)
Heeft iemand misschien een lijstje met ijs/snoep/koek glutenvrij (voor de gevoeligen) en melkvrij of melkarm?
Ze is de rozijntjes en naturel chips een beetje zat en wil graag wat meer proberen.
alvast bedankt!


Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 23, 2018, 16:29:51
Wat fijn dat je dochter meer dingen kan eten! Leuk dat je weer eens langskomt!

Mirjam schrijft vaak over tractaties voor haar dochter, hier staat misschien wel iets tussen: https://ikbenglutenvrij.nl/snoeptrommeltje/ Gebruik ook de zoekfunctie ik heb wel eens foto's gezien van zakjes met snoepjes in een snoeptrommeljte maar ik weet niet precies waar het staat.

Hier nog handige plaatjes (hoewel niet voor supergevoeligen) http://missglutenvrij.nl/2017/08/19/glutenvrij-traktatie-snacks/ en deze http://www.coeliakieforum.nl/index.php?topic=23151.0

Wat me opgevallen is bij AH is dat er dit seizoen vaker gewone suiker in ijs zit en minder vaak glucose(fructose) stroop van tarwe (dat komt ws omdat de belastingheffing van de EU op suiker beŽindigd is waardoor suiker goedkoper is geworden dan zoetstoffen gemaakt van tarwe), dat is heel fijn voor supergevoeligen, een lijstje heb ik niet, maar je kunt zelf op de website van AH bij de ingrediŽnten kijken en wat uitzoeken (bv het eigen huismerk waterijs). Of bij wat blogs kijken of op facebook (Mirjam geeft ook links naar deze blogs). Succes!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: elbertjoyce op mei 24, 2018, 15:36:47
dank je wel Tine,
Is Tom al weer 18??!!! pfff... das groot:)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 24, 2018, 16:14:52
Haha ik had ook al gerekend, Joelle alweer 8... kleine meisjes worden groot, he (mijn zoon schoot met 16 jaar opeens de lucht in, hij is nu 1.85 m, een mooie lengte, hij is wel uitgegroeid, al duim ik dat er nog wat kilo's bij komen).

Het komt vaker voor dat de gevoeligheid voor gluten bij de naderende puberteit minder wordt, hopelijk is dat bij Joelle ook zo. Al kan ze maar wat snoepjes eten en wat vaker meedoen met andere kinderen, dan hoort ze er toch meer bij (ze heeft vast al visioenen van schuimpjes, spekjes, winegums ed...).  ;)

Ik heb net bananen gehaald om banaanijs te maken dit weekend, het zal warm worden, en we hoeven niet meer op onze tenen te lopen, want de eindexamens zitten er na vandaag op! Vanavond het lievelingseten van mijn zoon: asperges in botersaus met eieren, voor morgen kip, en ook dat zal een feest zijn.

Het was spitsroeden lopen de afgelopen dagen met het eten, maar nu kunnen we er weer iets relaxter mee omgaan. Dit is nou net de moeilijkste tijd van het jaar, nog geen nieuwe verse oogst van groente, fruit en aardappels, niets meer in de vriezer, zie dan maar een veilig dagmenu in elkaar te draaien. Maar het is gelukt, hij heeft geen examen gemist, en ik ben hartstikke trots.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op mei 25, 2018, 10:00:52
wat super Tine, dat hij geen examen heeft gemist..ook felicitatie aan jou, wat zal dat en inspanning gekost hebben.
En nu de uitslag!
Vast positief. :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 25, 2018, 16:46:10
We wachten het af. Vandaag heeft hij in de hangmat gelegen (vitamine D bijtanken) :zomer2: met een glaasje appelsap binnen handbereik, ook al zo'n ongekende luxe; hij heeft de afgelopen maanden alleen water en melk gedronken omdat hij zo weinig mogelijk ziek wilde zijn. Eens kijken of we kleur op zijn armen en benen kunnen krijgen. :D

Vanavond staat tafeltennis op het programma, voor het eerst in tijden dat hij niet hoeft over te slaan om energie te sparen en zijn toetsen te leren, hij heeft er enorm veel zin in, het is daar altijd heel gezellig met andere jongeren, komt-ie ook weer eens buiten de deur. :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 25, 2018, 16:51:23
Goedgekeurd: Fertilia appelazijn.

Ik maak er kaas mee. Als je azijn door de melk roert zodra die kookt, gaat de melk schiften. Ik giet het door een doek en het dikke deel blijft over, dat is onze kaas (paneer), beetje zout erover en klaar. Eerder gebruikte ik bio citroenen, maar daar werden we ziek van. Zoon vindt de kaas lekker op zijn pannenkoeken. De kaas is ook lekker gemengd met tomaatjes en basilicum, ik hoop dat de biologische kas-tomaatjes binnenkort goed zijn! 

Gewone azijn wordt gemaakt van tarwe en/of rogge en is in principe glutenvrij, maar ik gebruik liever azijn van wijn of fruit (van rijstazijn werden we ziek).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juni 07, 2018, 11:34:31
Afgekeurd: bio cherry-tomaatjes van AH !!! Deze gingen eerder wel goed bij zowel Tine als mij, maar inmiddels niet meer helaas!!  :duimlaag:

Wat fijn van die appelazijn Tine!! Ik heb nog een ander merk staan om te testen, maar als die niet goed gaat is het fijn te weten dat ik deze kan kopen :duimop:.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 16, 2018, 15:22:49
Ik drink nu koffie van Simon Levelt, de smaak heet dolce: https://www.ekoplaza.nl/producten/product/cafe-organico-dolce-snelfiltermaling

Er zit(ten) minder gluten(sporen) in dan in de koffie van Cafť Intencion die ik eerst dronk (ik kreeg daar steeds vaker last van, het wisselde per pak).

Even afwachten of het volgende pak koffie van Simon Levelt ook goed bevalt. ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 17, 2018, 14:08:11
De bananen met de sticker 'eco Friendly' van Ekoplaza lijken goed te gaan (er zijn ook bananen met een andere sticker er staat CANA of CASA op, die gaan niet goed bij ons).

Zoon vindt de bananen lekker, gebakken in een beetje boter in de koekenpan samen met een paar walnoten, en als het warm is buiten maak ik banaanijs (in schijfjes snijden en invriezen, daarna met de staafmixer pureren, het is dan lekker romig). 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juni 18, 2018, 10:00:38
Ik drink nu koffie van Simon Levelt, de smaak heet dolce: https://www.ekoplaza.nl/producten/product/cafe-organico-dolce-snelfiltermaling

Er zit(ten) minder gluten(sporen) in dan in de koffie van Cafť Intencion die ik eerst dronk (ik kreeg daar steeds vaker last van, het wisselde per pak).

Even afwachten of het volgende pak koffie van Simon Levelt ook goed bevalt. ;)

Ik maal nu koffiebonen van Organico...gaat prima. :D
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 18, 2018, 10:22:14
Welke bedoel je precies? Ik kon alleen de snelfilterversie vinden bij Ekoplaza. Ik voel me veel beter met deze nieuwe koffie. Gebruik je koffiebonen van Simon Levelt?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: orionne op juni 18, 2018, 20:19:30
sorry, ik bedoelde de bonen van Cafe Intencion eko.
Ik zal de Simon Levelt ook eens proberen. :ja:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 22, 2018, 12:51:18
Afgekeurd: Griekse Olijfolie, extra vergine, Ekoplaza, merk: Het Dichtste Bij.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 26, 2018, 13:28:48
Goedgekeurd:

- perziken geteeld in een kas in NL, Oike's fruitkraam in Tiel http://oikesfruit.nl/

- tomaten, komkommers, aubergines, sperziebonen en meloenen uit de kas van bio-dynamisch bedrijf Deeli in Ophemert http://www.deeli.nl/ verder ook bramen, blauwe bessen en pruimen (later in het seizoen appels, peren en druiven)

- bio dadels van Puur Natuur (AH). Ook de hazelnoten van dit merk bevatten 0 ppm gluten (maar ik verdraag ze niet om andere redenen).

Edit: zoon werd ook ziek van de hazelnoten van Puur Natuur. Alsnog afgekeurd dus. Hazelnoten van een boom uit NL gaan bij ons goed.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Henk87 op september 14, 2018, 06:17:58
Was je die dadels voor het eten?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 14, 2018, 07:17:33
Nee.  ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Henk87 op september 14, 2018, 09:10:47
Echt niet? :?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Henk87 op september 14, 2018, 09:26:10
https://www.ah.nl/producten/product/wi404054/puur-natuur-biologische-gedroogde-dadels

staat geen glutenvrij logo op : :o
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 14, 2018, 10:26:55
Klopt. Maar kijk even bij de ingrediŽnten: Allergie-informatie: gemaakt in een bedrijf waar ook noten, pinda's en sesamzaad worden verwerkt.. Daar staat geen tarwe of gluten bij.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Henk87 op september 21, 2018, 16:19:43
jammer dat de hazelnoten niet goed gaan dat is een mooie bron van vitamines en mineralen :"
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op september 21, 2018, 20:21:20
De hazelnoten komen nu vers van de boom. Ik heb bij een boer een voorraad besteld. Misschien kun je ook zo iemand vinden? Of kijken op de wildplukwijzer http://wildplukwijzer.nl/ Of hier bv. http://hazelnoten.com/verkoop
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op september 22, 2018, 15:28:24
jammer dat de hazelnoten niet goed gaan dat is een mooie bron van vitamines en mineralen :"

Als je noten in de schil koopt, ze thuis afspoelt en dan zelf kraakt gaat het goed Henk. Ik koop momenteel hazelnoten van tovano en kraak ze. Had ze eerder ook van de ah. Andere noten heb ik niet geprobeerd.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Henk88 op oktober 09, 2018, 06:19:27
Gaat de vis in blik nog steeds goed?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 17, 2018, 18:17:58
Goedgekeurd: biodynamische druiven van Druivenkwekerij Nieuw Tuinzight in Den Hoorn (bij Delft).

Ze staan in de kas en zijn tot begin november te koop.

http://www.druivenkwekerij.nl/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Henk88 op oktober 17, 2018, 22:18:05
Welke gaan goed ze hebben 8 verschillende soorten  :duimop:en heb je toevallig ook net sap geprobeerd?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 18, 2018, 10:34:06
Ik had de blauwe Frankenthaler en de muskaatdruiven. Ze kosten 10 euro per kilo. Ik heb een deel gedroogd in de oven, het is een soort fruitleer geworden, nogal groot formaat rozijnen, voor mijn zoon om mee te nemen naar school. Hij neemt nu 2 thermosflessen yoghurt mee, maar dat is niet genoeg om de dag door te komen. Hij vindt de reuzerozijnen net snoepjes.   
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Stefaan op november 02, 2018, 08:25:36
Beste Stefaan,

Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Onze olijfolie is 100% glutenvrij. Bevat enkel olijfolie eerste koude persing in een perserij waar enkel biologische olijfolie wordt verwerkt. In de wijde omgeving van onze boomgaard worden er ook geen tarwegewassen geteeld.
Mijn echtgenote is ook gluten intolerant en gebruikt onze olijfolie dagelijks.
En mijn vroegere buurman, een Canadees, had zoals jij een erg zware vorm van gluten-allergie. Hij gebruikte onze olijfolie ook zonder problemen. Hij is terug naar Canada verhuisd en laat regelmatig olie opsturen naar daar.

Met vriendelijke Groetjes,
Jan van Remortel
Olijfolieshop.be
M. +32 475 77 48 00
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op november 02, 2018, 14:03:50
Bedankt voor de tip! Laat het even weten als je hem geprobeerd hebt als je wil :ja:? Naar Nederland verzenden kost 18,- dus best prijzig. Dus wel fijn om een (extra) ervaring te horen ;).

Omdat ik benieuwd was naar de precieze afkomst van de olijven had ik er nog even op gegoogeld en vond ik dit over de boomgaard, jammer dat ze dat zelf niet op hun website vermelden. Ik deel de link hier even: https://www.dewijnerie.be/Olijfolie-kopen#filter:d2bf51aca6b0675f63681a07b1d6200f.

Ik hoop overigens wel dat die "aroma's" die ze in andere oliŽn gebruiken niet in contact komen met de naturel olijfolie, dat zou mogelijk risico met zich mee brengen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 24, 2019, 15:04:13
Goedgekeurd: kiwi's uit eigen land. In de buitenlucht geteeld in Bunnik, op een veld uit de wind. Te koop van eind november tot half januari op vrijdag of zaterdag bij boerderij 'Nieuw Slagmaat' (soms ook bij Marqt). https://www.nieuwslagmaat.nl/
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Christine op januari 25, 2019, 10:54:01
Wat mooi dat die goed gaan. Ik heb ze zien groeien deze zomer  :)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op januari 25, 2019, 21:47:48
Ha, dat is toevallig! Leuk adresje bij de boer om groente en fruit te halen.

Dit jaar was het erg warm, geen wonder dat de kiwi's het goed deden. Ben benieuwd naar volgend jaar!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op februari 26, 2019, 12:10:37
Tine, even checken, de olijfolie van Il Casolare van Ekoplaza ging uiteindelijk ook niet goed?
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op februari 26, 2019, 16:03:06
 :nee:

Ik heb nu deze, en gebruik het alleen als het echt niet anders kan bv. om mayonaise mee te maken of om spareribs in te marineren daar kun je geen roomboter voor gebruiken: https://www.ah.nl/producten/product/wi121662/monini-olijfolie-gran-frutatto-extra-vierge

Hij is ook erg lekker (kwam als beste uit een smaaktest van experts) en niet zo bitter als die van Luque die ik eerst had voor spareribs.

We eten er een klein beetje van, als we mayo bij frietjes hebben een keertje in het weekend, en dat is net te doen, klachten zijn er wel, maar mild (mijn zoon slaapt wat onrustig/ kan moeilijk in slaap komen, en zijn neus zit dicht, maar dat heeft hij er soms voor over).

De mayo lukt ook goed hiermee, het is olie, een ei en een beetje zout, meer niet, daar gaat de staafmixer op en het is in een mum van tijd klaar. O ja, ik doe een beetje yoghurt erdoor voor een zuurtje (citroen gaat niet goed bij ons).

Ik heb trouwens appelazijn gemaakt! Heel simpel, gewoon schillen en klokhuizen die je overhoudt als je appelmoes maakt onder water zetten. Heb het nu 2 keer gedaan, ik hoop de hoeveelheid te vermeerderen, er zijn niet zo lang meer appels uit eigen land, dus ik moet opschieten.

Nu kan ik weer kaas maken, want dat is melk + zuursel (van de appelazijn dus; gewone azijn wordt trouwens gemaakt mbv tarwe of rogge, dat wist je ws al), en een beetje zout. Mijn zoon kijkt er al naar uit, hij vindt kaas lekker op zijn pannenkoeken of toast.

Ik heb ook appelstroop gemaakt, maar zoon heeft liever zijn kokosbloesemsuiker (Royal Green) op zijn pannenkoeken, ik zelf vind de appelstroop heel lekker op appelpannenkoeken. Die kan ik echter niet zo vaak eten, omdat ik het meel bewaar voor mijn zoon, zodat hij zo lang mogelijk iets te eten heeft (het duurt nog lang tot ik in september nieuwe mais heb).

Zelf eet ik nu veel kliekjes van de vorige dag, yoghurt en eieren, en ik ben net begonnen aan de wintervoorraad groente in de vriezer (bizar dat we zo lang verse groente hebben kunnen eten van het land!).

Op dit moment gaan bananen goed heb ik ontdekt, ik at de eerste bananen uit Nederlandse kas van de universiteit Wageningen (ik mocht ze testen dat was superaardig), daarna heb ik Chiquita bananen gegeten en bio bananen van AH, met goed resultaat, dus ik eet ook ei-banaan-pannenkoeken als ik honger heb of een banaan tussendoor. Zoon eet graag gebakken bananen met walnoten. In de zomer (als het nog steeds goed gaat) kunnen we weer banaanijs eten, dat is een fijne uitbreiding van het menu, er hoeft geen suiker door, dat is handig (kokosbloesemuiker combineert niet goed met fruit en room). 

Morgen komen er nieuwe kuikens die snel groeien, ik ben erg benieuwd, het hok staat klaar in de kamer met een warmtelamp erboven, ze krijgen glutenvrij eten: rijstmeel, maismeel, kikkererwtenmeel, totdat ze iets groter zijn, dan kunnen ze de graantjes eten van mijn legkippen, en ook lekker naar buiten. Ik denk dat deze vleeskuikens maar heel even 'schattig' zijn ;) dus we moeten genieten van de eerste groeifase en het gezellige gepiep in de kamer. Ben benieuwd hoe de katten zullen reageren, gisteren lag er eentje prinsheerlijk in het hok dat ik net schoongemaakt had, toen het deurtje nog openstond. ;)

Volgende week ga ik de eerste pootuitjes halen, sjalotjes gaan hier het beste, dan begint het nieuwe tuinseizoen ook alweer.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 13, 2019, 09:21:26
We eten nu al een paar maanden bananen, superfijn dat die goed blijven gaan, ik heb ze van diverse supermarkten geprobeerd, gewone en bio, en ze geven geen klachten, ook mijn zoon eet ze. Dat is het enige dat we onderweg ergens kunnen kopen dat veilig is voor ons (naast water ;). Ook fijn dat het goed vult, en altijd beschikbaar is, vaak vraag ik me af wat ik zal eten en is er niets in de koelkast, en de weinige producten van meel (taartjes, krentenbollen en cakejes) bewaar ik voor mijn zoon, ik heb niet genoeg voor ons allebei (bovendien moet hij er van groeien -vooral in de breedte- en ik niet  ;)).

Gelukkig begint de zelfoogsttuin nu weer, en heb ik ook zelf wat sla ed in de tuin gezaaid en in de vensterbank, dus dan heb ik 's middags meer mogelijkheden voor de lunch.

Nu hopen dat mijn kippen wat beter eieren gaan leggen, ze hebben er even geen zin in nu ik de kuikens buiten in het gras heb gezet naast hun ren. De 'snelgroeiende' kuikens blijken helemaal niet zo snel te groeien zonder tarwe, ik had het kunnen weten. Ik haalde een ander kuiken als gezelschap voor mijn glutenvrije kuiken, die was wel 2 keer zo groot, door zijn kippenvoer met tarwe en gerst, mijn kuiken leek naast de nieuweling opeens wel Calimero  :D, gelukkig kunnen ze goed met elkaar overweg en is het nu lekker weer voor ze.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op mei 14, 2019, 17:20:47
Dat is inderdaad super fijn van de bananen :duimop: :duimop: :duimop:. Goed te horen dat Tom er ook tegen kan :)! En hťťl fijn dat dat iets is wat je kunt kopen als je van huis bent! Dat vind ik zelf een groot probleem  :". Ik hoop dat bananen voor mij in de toekomst ook een optie zijn als ik weer koolhydraten kan verteren.. Ik heb afgelopen maand nog ťrg veel last gekregen toen ik zelf geperst ananassap uitprobeerde, dus ik ben er weer even van genezen en ga weer door op koolhydraat-arm :'.

Succes met alle kippies  :D!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 15, 2019, 20:13:03
Ja ik hoop ook dat jij op den duur meer dingen kan eten! Misschien de bananen wel? Ander fruit uit de winkel gaat hier nog steeds niet goed (ananas, meloen, kiwi, citroen, sinaasappels, mango), maar fruit uit eigen land is meestal geen probleem (appels, peren, straks kersen, aardbeien, pruimen, frambozen, blauwe bessen, rode bessen, kiwis, druiven, perziken, als ik het rechtstreeks bij een teler haal).

Ik heb veel balkonbakken gevuld met aardbeien, ze staan volop in bloei, hopelijk kunnen we die straks ook eten.  :duimop:

Vandaag gelukkig veel eieren gevonden in het hok! Morgen meteen nieuwe cakejes bakken voor zoon om mee te nemen naar school. Hij neemt nu ook elke dag een doosje noten mee. Ik heb 60 kilo amandelen gekraakt de afgelopen maanden... en ben nu door de voorraad heen. Ik heb nog een lading walnoten, maar die zijn toch minder lekker dan geroosterde amandelen met een beetje zout erover.  ;)

Hopelijk kun jij ook dingen uit de groentetuin eten in de toekomst! Wij hebben al asperges op, sla en raapstelen, het begin is er.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 25, 2019, 22:02:56
Op dit moment in bloei: vlierbloesem. Ik neem een schaartje mee naar een struik en knip de bloesemschermen van de boom. Daarna leg ik ze op een zeil op zolder om te drogen. Als ik de komende weken af en toe bloesem kan verzamelen, heb ik weer een jaar lang thee. Werkt goed tegen ontstekingen zoals bij griep (en coeliakie?) en reuma (heb daar duidelijk veel minder last van als ik dit drink). Op http://wildplukwijzer.nl/ vind je adressen waar de struiken staan. Als je ze eenmaal herkent, kom je ze overal tegen. In mijn fietsmandje ligt standaard een schaartje en een plastic zakje.  ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: koekie8 op mei 27, 2019, 21:26:41
Op dit moment in bloei: vlierbloesem. Ik neem een schaartje mee naar een struik en knip de bloesemschermen van de boom. Daarna leg ik ze op een zeil op zolder om te drogen. Als ik de komende weken af en toe bloesem kan verzamelen, heb ik weer een jaar lang thee. Werkt goed tegen ontstekingen zoals bij griep (en coeliakie?) en reuma (heb daar duidelijk veel minder last van als ik dit drink). Op http://wildplukwijzer.nl/ vind je adressen waar de struiken staan. Als je ze eenmaal herkent, kom je ze overal tegen. In mijn fietsmandje ligt standaard een schaartje en een plastic zakje.  ;)
Tine, hebben jullie een magnetron? Daar kun je heel simpel kruiden in drogen. Scheelt een hoop ruimte op de zoldervloer, mocht je daar tekort aan krijgen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 28, 2019, 09:18:21
Gelukkig heb ik plek genoeg, mijn oudste zoon woont niet meer thuis, dat scheelt. En ik droog ook nog kruiden in de oven, heb net weer bonenkruid gedroogd. Maggiplant geknipt, en de bossen op zolder opgehangen, het ruikt daar nu heerlijk naar soep. Ik ben van plan meer dingen te gaan drogen, pruimen en tomaatjes is het plan. Niet in de magnetron, die heb ik vervangen door een stoomoven, daarin blijft het eten lang goed, handig omdat mijn man vaak laat thuis is. 
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op mei 30, 2019, 21:05:01
Tine, ik keek zojuist op de wildplukwijzer en hier niet ver vandaan is ook vlierbes. Maar begrijp ik het goed dat jij niet de bessen plukt maar echt de bloesem, dus de bloemetjes? En daar maak je de thee van? :)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op mei 30, 2019, 21:40:59
Ja, ik pluk de bloesemschermpjes, ik kies de mooie witte uit. Je zou ze 's ochtends moeten oogsten dan hebben ze het meeste aroma, maar ik stap op de fiets als ik puf heb, dat kan elk moment van de dag zijn. Ik pluk vanaf een meter van de grond ivm honden en vossen. En ik maak er idd thee van. Heb echt het idee dat het goed werkt tegen ontstekingen, als ik daar last van heb laat ik de bloemetjes in de thee zitten zodat het sterk wordt. En anders haal ik de bloesem er na 10 minuten uit. Ik schenk de thee in een thermoskan, de nieuwe generatie kannen blijft erg lang heet. De schermpjes was ik niet (het stuifmeel heeft de ontstekingsremmende eigenschap). Zit er een kleine beestje in, dan kruipt die er vanzelf uit als ik de bloemetjes laat drogen. Ik neem het liefst struiken waar niet veel auto's langs komen, dat lijkt me schoner. Als je de struiken herkent, zul je zien dat je ze overal tegenkomt. Ik heb er veel plezier van, en ik ben benieuwd of het jou ook goed doet. Succes met bloemschermpjes knippen!   
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op mei 31, 2019, 17:11:51
Ik denk dat ik ze gevonden heb :D :D. Ik heb er wat van geknipt :duimop:. Op mijn verdere route zag ik die 'struiken' inderdaad op veel meer plekken!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Stefaan op juni 27, 2019, 13:10:34
Wat is de afkomst van de dextrose? Mais of tarwe of een andere glutenbevattende graansoort. Mvg

Re: We hebben de volgende terugkoppeling van de leverancier ontvangen:

De dextrose wordt gewonnen door enzymatische hydrolyse van zetmeel. Vervolgens ondergaat dit zuivering, kristallisatie, en een droogproces.
Land van herkomst in Belgie.
Het bevat geen gluten, maar wordt wel in een omgeving gemaakt waar gluten worden verpakt.

Ik hoop je hiermee voldoende te hebben geÔnformeerd en heb je nog vragen, dan probeer ik je natuurlijk graag verder te helpen

Re: Beste, daar ben ik dus niks mee. Ik moet de afkomst weten. Maiszetmeel, aardappelzetmeel, tarwezetmeel. Ik ben van Belgie en kan eventueel zelf contact opnemen.

Re:Hallo Stefaan

Ook het zetmeel is afkomstig uit de druif zelf.

Ik hoop je hiermee voldoende te hebben geÔnformeerd en heb je nog vragen, dan probeer ik je natuurlijk graag verder te helpen.

Deze ga ik dan eens proberen als suiker voor in verwerkt vlees of suiker in thee.

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juni 27, 2019, 22:06:13
Hoi, Stefaan, over welke suiker heb je het?  :?

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Stefaan op juli 01, 2019, 03:22:14
Van Holland en Barrett
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: SachaZ op juli 05, 2019, 21:10:42
Hallo allemaal,

Mijn naam is Sacha en ik ben (helaas) heel gevoelig voor gluten. Ik at altijd:
- groente, fruit, aardappelen en bonen van onze tuin, fruit uit de winkel en groente uit de winkel die ik dan schilde.
- maiseieren van de boed (meestal 1)
- campina biologische volle yoghurt.
- vis van bepaalde viswinkel.
- af en toe wat x.o rijst.
- noten uit dop van albert heijn.
Nu heb ik de laatste tijd na het eten weer veel pijn en vind het lastig te bepalen waardoor het komt. Vooral de eieren en x.o rijst lijken niet goed te gaan. En Campina yoghurt twijfel ik ook over.
Heeft iemand bij een van deze producten ook last of weet een veiliger alternatief voor 1 van deze producten? En weet iemand een zout die goed gaat? En waar halen jullie je noten?
Alvast heel erg bedankt als iemand op dit berichtje wil reageren. Ik heb al drie maanden hele erge pijn en weet me geen raad. Het ziekenhuis en de dietist weten het ook niet.

Groetjes,
Sacha
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 06, 2019, 09:54:08
Van jouw lijstje heb ik het meeste last van (klein) fruit uit de winkel. Probeer eens of je het langs de weg kunt vinden bij een kraampje of bij een teler. Hoewel ook dat niet altijd goed hoef te gaan. Heb deze week kersen op die niet goed gingen. Ik vermoed dat het komt door het gebruik van gewasbeschermers/ pesticiden, het is typisch een glutenreactie, dus het middel zal wel gemengd zijn met een afgeleide van tarwe, glucosestroop oid. En ook van verschillende soorten groenten uit de winkel worden we ziek, sla bijvoorbeeld en tomaten. Ik haal mijn groenten bij een zelfoogsttuin (en heb ook daar last van sommige groenten die in de grond groeien als er rogge is gebruikt als winterbemester). En bij een bio teler haal ik komkommers en tomaatjes uit de kas (deeli) gelukkig is dat seizoen weer begonnen, in de winter heb ik dat niet, ik ga wel tomatensaus invriezen.

Van de yoghurt kun je Activia naturel yoghurt proberen of die beter gaat.

En ik heb walnoten van mensen uit de buurt. Je kunt walnoten van Ekoplaza testen of die beter gaan, ze zijn alleen wel duur. Sommige stalletjes langs de weg hebben ook walnoten uit eigen land. In de winter koop ik een grote voorraad bio amandelen, wel 60 kilo, komend jaar heb ik meer nodig, want ze zijn nu al op. Van noten uit de supermarkt word ik ziek, ik heb veel soorten getest. Ben ook allergisch voor hazelnoten, dat staat los van coeliakie. Misschien verdraag jij die wel. Er zijn Nederlandse telers https://notenvereniging.nl/producten-van-leden/

Ik heb zelf geen geschikte vis en rijst die 100% goed gaat, ik haal garnalen af en toe bij de boot (de groot recreatie). Van vis weet ik niet of het een glutenreactie is. Van rijst wel (en daarbij speculeer ik dat het uit dezelfde grassenfamilie komt als tarwe, rogge, gerst, daarvan is een verre neef haver -wat ik ook niet verdraag- en een verre achterneef is rijst, zou me niet verbazen als dat de oorzaak is, maar in de medische literatuur is daar niets over bekend, het is een hypothese van mezelf, we hebben jaren rijst gegeten en pas sinds ik dat weglaat kan mijn zoon weer naar school). We eten verder vlees van wilde dieren, ganzen en herten. En ik heb twee vleeskippen in de tuin. Plus legkippen voor de eieren. Ze krijgen geen tarwe en gerst etc.

Tja, puzzel-de-puzzel, heel vervelend hoor als je er niet uitkomt, het blijft een kwestie van uitproberen en testen, zo ben ik eens 3 maanden bezig geweest voordat ik in de gaten had dat de aardappels niet goed gingen (die ik dus helemaal niet verdacht vond, want ik was en schil ze). En je loopt altijd het risico dat je het verkeerde weglaat. Ik heb het 'geluk' dat mijn zoon dezelfde dingen eet. Als ik iets anders probeer en klachten heb die hij niet heeft, dan heb ik meer houvast wat er goed of fout gaat.Je moet natuurlijk ook nog iets te eten overhouden...

Ik heb zeezout van Odin deze https://www.odinbezorgdienst.nl/voorraadkast/kruiden-en-zout/zout-en-specerijen/zeezout-strooibus.html

Succes met uitzoeken wat er fout gaat!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: SachaZ op juli 06, 2019, 13:54:10
Heel erg bedankt voor de goede tips! Ik wist me echt even geen raad. Hopelijk zal ik door deze aanpassingen me weer wat beter gaan voelen. Steeds maar even 1 ding vervangen of weg laten en kijken hoe het gaat.
Het blijft inderdaad een gepuzzel! Ik weet nog maar sinds kort dat dit forum bestaat.
Heel vervelend dat anderen ook in deze situatie zitten. Maar fijn dat we elkaar op deze manier kunnen helpen!
Als ik producten tegen kom die goed gaan of iets tegenkom waarvan ik denk dat iemand er baad bij heeft, zal ik ook even een berichtje plaatsen.
Nogmaals bedankt en fijn weekend :)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 06, 2019, 14:41:59
Heb de info over de noten even aangevuld. Succes met puzzelen!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juli 11, 2019, 12:18:01
Hoi Sacha,

Wat vervelend dat jij ook zo gevoelig bent! Wij kennen hier de problemen die dat met zich mee brengt maar al te goed. Dit forum heeft mij de afgelopen jaren wel geholpen, hopelijk kan het jou ook helpen. Fijn dat je het gevonden hebt.

Mijn ervaring is tot nu toe dat het ook soms nog verschilt per persoon, dus tussen de ene gevoelige en de andere, dat bij jou iets niet goed kan gaan en bij een ander wel. Uiteindelijk moet je dingen altijd zťlf testen om erachter te komen hoe het gaat. Het zout dat Tine gebruikt werd ik bijv ziek van. Ik gebruik zeezout van Sel de Guťrande, dat gaat bij mij beter.

Aan jou lijstje te zien moest ik direct aan Campina denken als verdachte, zelf kan ik geen zuivel eten maar mijn moeder is ook glutenintolerant is die is al meerdere malen het afgelopen jaar ziek geworden wanneer zij iets van zuivel van Campina had gegeten. Zij neemt dat nu niet meer. Probeer inderdaad de Activia eens die Tine noemt.

Verder inderdaad steeds maar 1 product per keer testen, anders kom je er nooit achter wat het probleem is.

Zelf eet ik tot nu toe ook alleen groenten uit de winkel met schil, die ik nog eerst kan schillen (zoals knolselderij, pompoen, koolraap, koolrabi). Bospeen gaat ook goed trouwens uit de winkel, die ik wel nog schrap. Toevallig ga ik vanaf deze week ook net als Tine naar een zelfoogsttuin om zelf groenten uit de grond te halen, ik ga proberen hoe dat gaat. Ook heb ik dit jaar voor het eerst een heleboel kruiden zelf gezaaid in potten (munt, basilicum e.d.).

Tine, mijn vriend is niet glutenintolerant maar krijgt allergische reactie als iets heel chemisch is, en dat had hij onlangs van kersen. Deze kwamen ook van een kraam langs de weg bij een tuinder nota bene. Ook zij kunnen er toch vanalles opspuiten. (Al is het maar dat het zo mooi gaat glimmen?? ik weet het niet...)

Heel veel succes Sacha met uitzoeken! Ik wens voor jou dat het snel beter met je mag gaan!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: SachaZ op juli 11, 2019, 13:48:57
Hallo Hilde,
Bedankt voor je berichtje. Echt super lief dat jullie zo mee denken. Ik heb de Campina yoghurt vervangen door Activia yoghurt en geen last gehad! Ze hebben nu ook een biologische variant in een beker van 460 gram. Ik ga zo even bij de AH kijken of deze al in de schappen staat.
Ik hoop voor je dat de groenten van de zelfoogsttuin goed gaan. Dan heb je ook wat meer variatie qua groenten. Ik heb het geluk dat mijn vader een moestuin heeft. Dat maakt alles een stuk makkelijker.
Wij hebben ook kruidenplantjes op de tuin. Erg lekker voor in de soep. Of bij de aardappelen wat dille. Geeft net even wat meer smaak aan het eten.
Ik probeer of vervang nu 1 product per week. Dan weet ik inderdaad zeker waar het steeds mis gaat.
En bedankt Tine voor de tip over de noten. Ik ga de komende tijd kijken of ik in de buurt  ergens wat noten kan inslaan. Vooral de amandelen  zouden een uitkomst zijn om amandelmeel van te maken!
Fijne dag!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Stefaan op juli 11, 2019, 15:16:00
Mannavita 500gr esdoornsuiker gaat goed, dextrose van holland and barrett ook nog steeds. Maiswafels en kastanjemeelcrackers gaan ook goed van ' le pain des fleurs'.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Stefaan op juli 11, 2019, 15:32:15
Het boek van Detlef Schuppan word vertaald naar het Engels
en is in pre-order te bestellen omdat het pas 15augustus 2019 word uitgegeven. ' Wheat Syndromes: How Wheat, Gluten and ATI Cause Inflammation, IBS and Autoimmune Diseases'
Voor mij is dit interessant omdat ik geen antistoffen heb en extreem gevoelig ben en omdat er histamine word vrijgemaakt.
Een diagnose heb ik tot op heden nog niet had. Artsen spreken van een overgevoeligheid of pseudoallergie of ncgs. Ik heb de uitgeverij gevraagd voor dit boek te vertalen naar het engels omdat dit enkel in het duits beschikbaar was.( 22maart 2018)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 11, 2019, 15:36:34
Sacha, als je een andere soort activia yoghurt wilt proberen, informeer dan eerst even of die op een aparte locatie worden gemaakt, de gewone naturel versie wordt niet op dezelfde productielijn gemaakt als de smaakjesyoghurts (met granen). Ik heb daar eerst naar geÔnformeerd en het toen getest. De bio heb ik niet gegeten, geen ervaring mee dus.

ik gebruik de amandelen als losse snack, geroosterd met een beetje zout erover neemt mijn zoon het mee naar school. Ik kraak ze, daarna kook ik ze een paar minuten, daarna verwijder ik de schilletjes en daarna rooster  ik het in de oven 2 keer 7 minuten op 175 graden en als het nat is wat langer, ze moeten lekker 'gebrand' gaan ruiken en lichtbruin kleuren. Als ze afkoelen worden ze harder. Het is wel enorm veel werk, maar mijn zoon heeft de calorieŽn hard nodig. Verder maal ik er meel van en maak ik er apple crumble van en cakejes (gelukkig combineert het met kokosbloesemsuiker van Royal Green dat is de enige suiker die hier goed gaat).

Als de zout die ik gebruik niet goed gaat, kun je die van Hilde proberen (Hilde, ik heb de grove versie van jouw zout gebruikt en werd er ziek van dus daar verschillen we idd in - goed om te weten). LoSalt gaat ook goed bij mij, die had ik gekocht voor extra jodium maar ik had kennelijk de verkeerde versie er zijn 2 soorten met en zonder jodium ik had de witte zonder jodium, de gele nog niet getest. https://www.ah.nl/producten/product/wi201933/losalt-mineraalzout..

Succes verder!
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 11, 2019, 15:53:07
Stefaan, wat fijn dat je dingen gevonden hebt die je kunt eten. Die crackers heb ik ook een keer getest, en daarna afgeschreven, jammer genoeg. De dextrose die je noemt komt van zetmeel, de bron weet ik niet, ik ga die niet testen (maar ik ben ws gevoeliger dan jij). De esdoornsuiker vind ik wel interessant om een keer te proberen, is de smaak neutraal en kun je het combineren met fruit (bv in appelmoes)?   
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op juli 11, 2019, 16:14:40
Sacha,

Fijn dat het al wat beter gaat sinds je geen campina meer gebruikt :duimop:. En ideaal dat je vader een moestuin heeft! :)

Stefaan, wat lastig dat ze niet kunnen ontdekken wat er precies loos is terwijl je wel voor jezelf duidelijk hebt dat je erg gevoelig bent. Zo zie je maar weer dat echt niet alle lichamen hetzelfde 'werken' en er altijd uitzonderingen zijn op de norm.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Stefaan op juli 19, 2019, 21:08:17
De dextrose is flets van smaak is precies geen meerwaarde.
De esdoornsuiker is erg fruitig van smaak. Ideaal voor cakes en toetjes enzo.


Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: Stefaan op juli 19, 2019, 21:14:11
Hi Stefaan, sorry for the slow reply, I wanted to check this carefully for you. There is no direct contamination in the recipe from any of our ingredients. Within the natural aromas we use corn starch, not from wheat. The line in the factory that YULA is produced on is sometimes used for beer. It is not brewed on site, only filled into cans there, and the line is cleaned after production. It is then rinsed with water and this water is then checked as standard for absence of gluten. We also have annual inspections by an external laboratory to verify that the cleaning is done to the correct standard. Therefore the risk is low, but cannot be ruled out completely. I hope this helps to give the answer you need? - Team YULA.

Dit betreft de energiedranken van yula. Geen reactie en allemaal extracten van guarana en groene thee enzo. Verdere navraag doen naar het koolzuurgas.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op juli 27, 2019, 09:10:31
Goedgekeurd: verse blauwe bessen, biologisch, van de firma Noorderbos (Drenthe) : http://noorderbos.nl/ (ook elders te koop)

Afgekeurd: bespoten kersen
Ik heb de afgelopen tijd vijf keer kersen gegeten, van diverse telers, en werd vervolgens vijf keer ziek (ik kon het niet laten, ik vind kersen superlekker). Aan een biologische teler vroeg ik met welk middel hij spoot. Hij gebruikte zwavel. Ik bekeek de verpakking van bio zwavel voor fruitteelt, en daar stond op: 80 % zwavel. Maar wat is de andere 20 % dan? Dus ik belde met de fabrikant. Dat kan meel zijn, was het antwoord, als dat de gewenste technische eigenschappen heeft. Volgens de woordvoerder blijft het residu op de kersen onder EU normen, regent het eraf en was je het eraf. Helaas luister mijn buik niet naar die EU regels (en zoveel heeft het ook niet geregend, plus is het maar de vraag of je het eraf spoelt, en hoeveel er over blijft, de regels zijn duidelijk niet bedacht voor mij, ik weet dat ik ziek word vanaf 0,04 mg gluten). Waarom verbaast het me eigenlijk dat gluten wordt gebruikt voor gewasbeschermingsmiddelen? Het kan verklaren waarom we van zoveel soorten groente en fruit uit de winkel ziek worden, terwijl dat eigenlijk de gezondste levensmiddelen zouden moeten zijn in een glutenvrij dieet. Toch ben ik blij dat ik het nu weet. Want nu kan ik met meer zekerheid op zoek naar alternatieven, onbespoten, of bespoten op een moment dat er nog geen vrucht aan de boom of struik hangt. Inmiddels heb ik nog een voorraadje onbespoten kersen kunnen plukken in de buurt, wel met een wormpje erin hier en daar, want dat is dan de consequentie. Ik werd niet ziek van deze kersen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op juli 27, 2019, 12:21:23
Verbaasd mij ook niet Tine. Misschien kun je dit doorgeven aan de ncv en kunnen zij het verder uitzoeken.
Dr Mulder vertelde mij eens dat in het verleden gluten in de coating van appels zat en dat hij ervoor gezorgd heeft dat het verboden werd.
Het zal ook niet voor alle bestrijdingsmiddelen gelden denk ik dat er meel in kan zitten.

Je kunt op internet trouwens ook lijsten vinden van producten waar de minste bestrijdingsmiddelen op zitten. Dat kan je misschien helpen bij je zoektocht.

Fijn dat je kersen en blauwe bessen hebt gevonden die wel goed gaan.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: misshilde op augustus 14, 2019, 10:03:43
Goedgekeurd: eendenvet van Montfort (maisgevoerde eenden)

Tevens reactie vanuit webshop le jean over Delpeyrat eendenvet https://www.lejean.nl/eendenvet.html:

Hilde

Onderstaande reactie vanuit de leverancier. Zijn dus inderdaad mais gevoerd.

 Suite au retour de notre service qualitť, je reviens vers vous concernant votre demande ci-dessous.

 Les canards ŗ partir desquels est fabriquť la graisse de canard  sont nourris au maÔs (plus prťcisťment ŗ la farine de maÔs).

 
Deze heb ik zelf nog niet geprobeerd.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 14, 2019, 17:31:00
Goed om te weten!  :duimop: (misschien gaat hun eendenborst dan ook goed)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 28, 2019, 10:28:16
Goedgekeurd: gepelde walnoten van een bedrijfje dat alleen appels, walnoten en hazelnoten verwerkt https://mobipers.nl/product/gepelde-walnoten-350-gram/

Ik heb daar vandaag appelsap laten maken, van zelf geplukte appels, het was erg leuk om de machines aan het werk te zien, en we kunnen weer een jaartje vooruit. :duimop:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op augustus 29, 2019, 10:18:13
Goedgekeurd: gepelde walnoten van een bedrijfje dat alleen appels, walnoten en hazelnoten verwerkt https://mobipers.nl/product/gepelde-walnoten-350-gram/

Ik heb daar vandaag appelsap laten maken, van zelf geplukte appels, het was erg leuk om de machines aan het werk te zien, en we kunnen weer een jaartje vooruit. :duimop:

Bedankt voor de tip! Zal daar eens wat gepelde hazelnoten en walnoten bestellen om te proberen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 30, 2019, 17:10:28
Hopelijk gaan ze bij jou ook goed. Dat scheelt een hoop werk! :ja:
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: ine op augustus 30, 2019, 17:25:07
Ik weet niet of je dit via de website kan bestellen (is in Spanje) of Lies moet het meenemen  ;)


Misschien wat voor de supergevoeligen?
Citaat
Jaarrond tamme Spaanse kastanjes in het schap


Er is steeds meer vraag naar klasse 1 kwaliteit Spaanse tamme kastanjes op zowel de binnen- als buitenlandse markten. De veelzijdigheid van dit product maakt het mogelijk om het geroosterd, gekookt, gedroogd enz. te eten en om het te bewerken (in bloem, desserts enz.). Het familiebedrijf CastaŮas Campelo uit El Bierzo heeft een nieuw product geÔntroduceerd dat gekookte kastanjes bevat en dat aan de marktvraag voldoet.

Miguel Campelo: "De groeiende belangstelling in gezonde en kwaliteitsproducten heeft ons gemotiveerd om met een formule te komen waarmee we dit voedzame product zelfs buiten het seizoen op de markt kan brengen."

Het product bevat tamme kastanjes van het ras Parede, dat uit de regio Bierzo afkomstig is, die zorgvuldig gesorteerd en behandeld worden om er zeker van te zijn dat alle eigenschappen behouden blijven. Het kan optimaal opgeslagen worden en de afzetmethoden zijn eenvoudig.

Volgens traditionele wijze worden de kastanjes bewerkt om ze lang houdbaar te maken, waarbij geen conserveringsmiddelen, zoetstoffen of kleurstoffen toegevoegd worden en zijn ze kant-en-klaar met een houdbaarheid van langer dan een jaar.

De ontwikkeling van het product heeft een verbetering van de structuur met zich meegenomen. Coating is toegevoegd om te smaak te versterken. Om dit te bereiken, wordt gewerkt met hoge druk en vacuŁm zuigen.

Bewerkte kastanjes kunnen langer dan een jaar bewaard worden

De kastanjes uit Bierzo, dat in de provincie Leon ligt, hebben een nationale en nu ook internationale reputatie. 20% van de teelt gaat naar de Spaanse markt en de export blijft stijgen. "Verse kastanjes worden op de Europese markt zeer gewaardeerd, vooral door ItaliŽ en Frankrijk die de belangrijkste consumenten en bewerkers zijn.
De goede kwaliteit kastanjemeel wint internationaal ook steeds meer terrein. Het is geschikt voor velerlei gebruik (gebak, brood enz.) en kan door mensen met coeliakie gegeten worden."

Het bedrijf uit Bierzo heeft bomen op een fantastische locatie met uitzonderlijke grond en wateromstandigheden. Vermeldenswaardig is de zoete smaak van alle kastanjerassen die in het gebied groeien.


Zie verder:
https://www.agf.nl/article/9132797/jaarrond-tamme-spaanse-kastanjes-in-het-schap/


Website:
www.campelo.net

Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: lies merceij op augustus 30, 2019, 21:30:55
Ik weet niet of je dit via de website kan bestellen (is in Spanje) of Lies moet het meenemen  ;)


Misschien wat voor de supergevoeligen?

Website:
www.campelo.net

Denk niet dat dat lukt heb even gekeken waar dat ligt en daar komen wij helaas niet hoop dat je het kan bestellen  ;)
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op augustus 30, 2019, 22:16:23
Die coating is een spelbreker, denk ik. Maar meel van tamme kastanjes vind ik wel interessant (ik heb net quinoa verwerkt tot meel, dat is erg veel werk, maar nu hebben we weer een week pannenkoeken, dus het is toch de moeite waard; de mais komt al snel van het land, dan kan ik weer nieuw meel maken).
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: alexandra1980 op oktober 24, 2019, 11:28:40
Hopelijk gaan ze bij jou ook goed. Dat scheelt een hoop werk! :ja:

Ik heb inmiddels een wat professionelere notenkraker gekocht in Duitsland. Hierbij de link
https://www.amazon.de/Feucht-Obsttechnik-KNACKI-Junior-Knackmaschine/dp/B016J0JDPM

Dat werkt echt heel snel en goed. Het bespaart ongeveer 70% van de tijd tov met de hand kraken. Ik gebruik het voor hazelnoten, maar het apparaat is ook geschikt voor walnoten.
Misschien kan het jullie ook helpen.
Titel: Re: producten die goed/slecht gaan
Bericht door: tine op oktober 24, 2019, 11:51:45
Fijn dat-ie goed werkt!

Heb de machine hier ook al gezien https://mobipers.nl/product/kleine-wallman-kraker/

Ik lees in de reviews dat hij walnoten kraakt, maar geen amandelen. Ik heb van beide zo'n 100 kilo.

Ik heb nog contact met een bedrijfje dat een eigen walnotenkraakmachine wil laten bouwen, misschien kan ik het aan hen uitbesteden, even afwachten of het doorgaat.

Ik heb al een heel arsenaal aan machines in huis... ik kocht deze zomer
- een sapcentrifuge https://www.blokker.nl/p/bosch-mes3500-sapcentrifuge/1340202 (voor pruimen, appels, kersen, peren etc. ik ben er erg blij mee, ik kan in de buurt veel fruit vinden dat niet bespoten is)
- een voedseldroger om mais te drogen, en om rozijnen en fruitleer te maken https://www.bol.com/nl/p/hendi-voedseldroger-profi-line-10-trays/9200000117676043/?suggestionType=browse&bltgh=jPtUfh9m63V82g07R5VOeQ.s0ca2DoepzvOJyekV2BFMg_0.5.ProductTitle
- een foodprocessor die mais kan malen tot meel https://www.deschouwwitgoed.nl/montana-mark-1?gclid=EAIaIQobChMIyO2Es9C05QIVh-h3Ch2ysgUnEAQYASABEgJcF_D_BwE

En nu ben ik failliet  :P maar ik heb wel meer te eten/ drinken  :)