Mijn forum

Archief => Receptenarchief => Topic gestart door: AtelierBrigitte op oktober 06, 2008, 20:40:01

Titel: Jambalaya
Bericht door: AtelierBrigitte op oktober 06, 2008, 20:40:01
Kipfilet (in stukjes)
Rookworst (in stukjes)
Spekjes
Rijst
Ui
Zwarte bonen (uit blik) (ev. ook bruine bonen extra)
Tomaten uit blik
Verse tomaten
Kruiden: cajun kruiden, laurierpoeder, peterselie, peper en tabasco

Braad de kip aan met het spek en ui. Doe vervolgens de rijst er bij met water, de tomaten in blik en de verse tomaten en de kruiden. Laat dit ca. 15 minuten op laag vuur staan tot de rijst bijna gaar is. Doe er de zwarte bonen en de rookworst er bij en warm alles goed door tot de rijst goed gaar is.

Lekker met een frisse salade.
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Ink op oktober 06, 2008, 20:41:30
Ok, wil de jambalaya mix wel proberen, maar is die hier ergens te krijgen?
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: AtelierBrigitte op oktober 06, 2008, 20:49:16
Ok, wil de jambalaya mix wel proberen, maar is die hier ergens te krijgen?
Nee, het was ook flauw van mij om dat te posten. Alleen in Amerika te verkrijgen, maar mijn schoonzusje neemt regelmatig wat mee voor ons ;)
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Renske-GK op oktober 06, 2008, 20:50:04
Is het niet via Internet te bestellen?
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Ink op oktober 06, 2008, 21:33:48
Nee, het was ook flauw van mij om dat te posten. Alleen in Amerika te verkrijgen, maar mijn schoonzusje neemt regelmatig wat mee voor ons ;)
Dacht ik wel, daarom wilde ik je "plagen" met die vraag......  ;) En wij coeliaken gebruiken toch alles puur?
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Jantiene op oktober 06, 2008, 21:49:15
klinkt goed
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: AtelierBrigitte op oktober 07, 2008, 20:09:32
Is het niet via Internet te bestellen?
Voor mij wel - ik mail mijn schoonzusje :lol:

Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Ajta op oktober 27, 2008, 16:24:09
Ok, wil de jambalaya mix wel proberen, maar is die hier ergens te krijgen?
Jambalaya is toch een Cajunrecept? Dan moet het ook met Cajunkruiden kunnen volgens mij. Heb ik eerder een recept van geplaatst :)
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Rain op oktober 27, 2008, 16:33:26
Jambalaya is toch een Cajunrecept? Dan moet het ook met Cajunkruiden kunnen volgens mij. Heb ik eerder een recept van geplaatst :)

Ook gewoon te koop bij de appie voor het gemak ;) zit ook zout in dus even opletten voor je meer zout toevoegt.
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: AtelierBrigitte op oktober 28, 2008, 20:00:44
Jambalaya is toch een Cajunrecept? Dan moet het ook met Cajunkruiden kunnen volgens mij. Heb ik eerder een recept van geplaatst :)

In het recept staat daarom ook:

    * 1 theelepel Cajun mixkruiden
;)
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: AtelierBrigitte op oktober 28, 2008, 20:01:25
Ook gewoon te koop bij de appie voor het gemak ;) zit ook zout in dus even opletten voor je meer zout toevoegt.
Bij de potten die ik in Amerika koop, zit ook standaard zout toegevoegd. Ook dan voeg ik geen extra zout meer toe (het wordt anders allemaal veels te zout, jakkes)
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Ster op oktober 28, 2008, 21:22:14
Getest en heerlijk bevonden  :D
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: soezepoes op oktober 28, 2008, 23:45:52
Wat voor ham gebruik jij in dit recept Brigitte ?
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: AtelierBrigitte op november 01, 2008, 12:18:28
Wat voor ham gebruik jij in dit recept Brigitte ?
achterham (een beetje magere hamsoort dus)
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Adolf Cohen op november 02, 2008, 14:44:54
Vooral die bloem lijkt me te gek!
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: soezepoes op november 02, 2008, 15:07:09
Vooral die bloem lijkt me te gek!

Dit is een 'glutenvrij' forum. Iedereen die hier komt snapt dat alle recepten hier glutenvrij zijn en dat hier dus glutenvrije bloem bedoeld wordt.
Gebruik jij in je taalgebruik nog altijd overal het woord glutenvrij bij ?
Zeg je bv. altijd "Ik ga een sneetje glutenvrij brood eten" of "Ik ga een lekkere glutenvrije Liga pakken" ? ;)

Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Lirio op november 02, 2008, 16:48:07
Ik heb een pak mix B over van toen ik het nog wel lekker vond. En als er in een recept staat een eetlepel bloem mik er dus gewoon een eetlepel mix B doorheen. Opgelost en je proeft er niks van.
Ik zoek nooit speciaal naar glutenvrije recepten ik verander alles automatisch in glutenvrije varianten.
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: AtelierBrigitte op november 06, 2008, 20:31:58
Ik heb een pak mix B over van toen ik het nog wel lekker vond. En als er in een recept staat een eetlepel bloem mik er dus gewoon een eetlepel mix B doorheen. Opgelost en je proeft er niks van.
Ik zoek nooit speciaal naar glutenvrije recepten ik verander alles automatisch in glutenvrije varianten.
Ik doe dus hetzelfde: ik laat me niet afschrikken door woordjes zoals zelfrijzend bakmeel of bloem: gewoon zelf een oplossing verzinnen.
Schär heeft trouwens nu ook (naast mix A, B en C) een "bloem"variant - een stuk goedkoper dan B ;)
Titel: Re: Jambalaya
Bericht door: Lirio op november 06, 2008, 22:15:45
Ik doe dus hetzelfde: ik laat me niet afschrikken door woordjes zoals zelfrijzend bakmeel of bloem: gewoon zelf een oplossing verzinnen.
Schär heeft trouwens nu ook (naast mix A, B en C) een "bloem"variant - een stuk goedkoper dan B ;)
Bedankt voor de tip!